Kandierte Zitrusschalen

[Häkeln]

Häkeln, Inna, ist es notwendig, am Ende des letzten Kochens Schale und Zitronensaft hinzuzufügen? Wird der Geschmack schlecht verderben?

[Mashenka]

Wird der Geschmack schlecht verderben?

Mashenkaund warum verwöhnen ?!

Was mich betrifft, wenn Zitronensaft und Zitronenschale den Geschmack beeinflussen, dann ändern sie ihn ausschließlich zum Besseren !!!

Aber wenn es kein Verlangen gibt oder aus irgendeinem Grund), Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen, dann natürlich nicht zum Essen geben ...

Danke, Inna
Ich bin nur soooo faul. Wechseln Sie das Wasser alle 8 Stunden und kochen Sie es dann in Sirup - es ist einfach, aber ich kann mich nicht dazu bringen, die Schale zu reiben

[Mashenka]

Ich kann mich nicht dazu bringen, die Lust zu reiben

Ah), da ist es ...

Wenn dies der Fall ist, quälen Sie sich nicht, Mashenka , ohne die Lust wird alles sehr gut ausgehen ...

Wenn Sie zu faul sind, um die Schale zu reiben, drücken Sie zumindest den Zitronensaft aus, sonst sind die kandierten Früchte einfach süß, fast ohne Zitrusnote - sie werden gekocht. Und so wird ein wenig Säure hinzugefügt. Und die Lust würde auch die notwendige Note hinzufügen.

[Häkeln]

Häkeln, InnaVerstehst du, dass ich mich nicht um 5 Orangen kümmern werde?)))
Am Morgen habe ich es zum Trocknen auf Tabletts ausgelegt, ich weiß nicht, was am Abend mit ihnen passieren wird, vielleicht werde ich es umdrehen, aber ich werde es nachts sicher nicht in Chargen im Ofen trocknen))
Wahrscheinlich ein weiteres Tablett mit einem Volumen von 1, mein Mann und ich haben in ein paar Tagen mit Hüttenkäse und in Form von Marmelade zum Tee gegessen (während kandierte Früchte kochten - mussten Sie eine Probe nehmen ?!

Insgesamt war: 1,4 kg Zitrone
1 kg Orangenschalen
gekochter Sirup für sein gesamtes Volumen mit 1,2 Litern Wasser und 2,4 kg Zucker

2-mal mit Salz gekocht, 4-mal 5 Minuten in Sirup gekocht (bis zur vollständigen Abkühlung einmal alle 15-24 Stunden)
Ergebnis: Wenn es nicht aus einem Topf gegessen worden wäre, hätte es 8 volle Tabletts gegeben)))) + mindestens 1,5 Liter dicken Sirup.

[Yachthafen]

Yachthafen, ziemlich!
Und als ich das letzte Mal keine Zeit hatte, herumzuspielen, kochte ich zuerst die Bitterkeit ab und kochte dann so etwas wie Marmelade - und in Gläsern.
Mein Mann trinkt Tee und küsst ihn nur, manchmal verwende ich ein wenig zum Backen, weil der Geschmack spezifisch ist.
Aber das nächste Mal werde ich wieder nach den Regeln kandierte Früchte in Osterkuchen verwenden.

Ich muss Zucker kaufen, Pulver machen und rollen)))
Während ich kochte, passte ich kaum einen Topf in 5,2 Liter

Wir essen nur den übrig gebliebenen Sirup, er ist sehr dick. Ich hatte viel Fruchtfleisch, Saft wurde aus allen Zitrusfrüchten gepresst und es gab Reserven im "Arsch". Während ich darüber nachdenke, wo ich eine solche Menge aufbewahren soll

Inna, vielen Dank für die leckeren kandierten Früchte !!! : rose: Sie stellen sich so ... magisch heraus))) Wir machen es regelmäßig, in kleinen Portionen, mit Tee und Bitterschokolade .. mmm ... Meine Tochter hat es zur Schule gebracht (für einen Snack), es war eine Sensation! : girl-yes: Jetzt benötigen alle Schüler und Lehrer ein Rezept! Heute werden wir eine weitere Charge herstellen - jetzt sortiert

und ich werde zurück berichten. Innochka, vielen Dank, alles hat geklappt - lecker, es gibt eine pikante Bitterkeit, nicht kritisch, Sirup mit Hüttenkäse passt hervorragend zum Tee. Vielen Dank!!

Ich bin hier, und meine Schulden laufen über die Filialen

(mit instrumenten hochgeladenen Bildern hier - sonst sehen sie alles außer den ideologischen Inspiratoren, und das ist nicht richtig!)

Meine Schönheit gehört dir!
Banken von 1,5 l

[Häkeln]

Häkeln, Inna, heute hat sie die Krusten erst zum dritten Mal gekocht, wie schön sie geworden sind! Der meiste Bernstein ist Grapefruit, es bleiben noch zwei Tage)))

[Inna]

Inna, kandierte Früchte sind großartig! Danke dir!

[Inna]

Innaein zweites Mal kochen. Pünktlich zu Ostern reifen meine kandierten Früchte. Das erste Mal seit ungefähr einer Woche sind wir weggeflogen. Es wird notwendig sein, sich für Osterkuchen vor meinen Feinschmeckern zu verstecken. Danke für das Rezept!