Vitalinka
HäkelnIch habe dir auch danke gebracht!
Allen hat es sehr gut gefallen, man kann definitiv Süßigkeiten durch sie ersetzen! Hat ihrem Mann gegeben, für Tee zu arbeiten (männliches Team), sagten sie - ein cooles Thema!
Kandierte Zitrusschalen
Ikra
Häkeln, Ich möchte teilen. Ich habe Ihren Mitarbeitern Ihre Krusten und Scheiben für das neue Jahr überreicht. Ich tauchte die Scheiben noch teilweise in geschmolzene Schokolade, kaufte schöne Körbe und packte sie mit Schleifen. Nun, sie haben fast alles auf einmal gegessen, sie haben es nicht nach Hause gebracht. Und eine Frau (sie hat Diabetes) brachte es zu ihrem Ehemann nach Hause. Kommt gestern und sagt: "Du bist die Traumfrau meines Mannes !!!! Er starb nur vor Vergnügen, als er deine Süßigkeiten aß." Wie! Richtig, verdammt! Danke, Krosh!
Milada
Mädchen, die kandierte Früchte aus Pamelo hergestellt haben, haben Sie auch Krusten wie ein Schwamm, die in den ersten Tagen dick sind und den ganzen Sirup absorbieren? Ich habe 250 Gramm Krusten, 160 Gramm Zucker und 120 Gramm Wasser, Sirup, und so war es, als hätte die Katze um 1/3 der Krusten geweint, aber für die Reinheit des Experiments hat sich nichts am Rezept geändert. Der ganze Sirup ging an Tag 2 in die Krusten. Gestern habe ich ihn einfach mit einem Löffel aus den Krusten gedrückt, damit er zumindest irgendwie kochte und nicht verschwand. Ich habe die Kruste probiert, sie ist voller Feuchtigkeit, aber sehr bitter sollte sie sein? Heute ist der 3. Tag des Kochens des Sirups, es gibt nichts am Boden, aber wenn Sie mit einem Löffel drücken, kommt viel Sirup heraus und "taucht" sofort in die Krusten.
Anna1957
Zitat: Milada

Mädchen, die kandierte Früchte aus Pamelo hergestellt haben, haben Sie auch Krusten wie ein Schwamm, die in den ersten Tagen dick sind und den ganzen Sirup absorbieren? Ich habe 250 Gramm Krusten, 160 Gramm Zucker und 120 Gramm Wasser, Sirup, und so war es, als hätte die Katze um 1/3 der Krusten geweint, aber für die Reinheit des Experiments hat sich nichts am Rezept geändert. Der ganze Sirup ging an Tag 2 in die Krusten. Gestern habe ich ihn einfach mit einem Löffel aus den Krusten gedrückt, damit er zumindest irgendwie kochte und nicht verschwand. Ich habe die Kruste probiert, sie ist voller Feuchtigkeit, aber sehr bitter sollte sie sein? Heute ist der 3. Tag des Kochens des Sirups, es gibt nichts am Boden, aber wenn Sie mit einem Löffel drücken, kommt viel Sirup heraus und "taucht" sofort in die Krusten.

Ich tat es, es stellte sich als köstlich und schön heraus, obwohl es eine Bitterkeit gab. Diesmal kochte sie nach dem Einweichen und goss das Wasser und dann in den Zuckersirup. Ich habe die gleiche Geschichte mit Sirup, aber ich habe nur Wasser hinzugefügt - ich werde sie nicht lange behalten. Noch im Kochprozess ...
Milada
Danke für die Antwort.
Ich habe die Untertasse für diesen Fall angepasst, sie haben den Sirup wie eine Presse gepresst, so dass er zumindest irgendwie kocht und nicht meine Krusten gebraten
Um den Geist aufrecht zu erhalten, seufzte ich mit Krusten und einem Glas Cognac. : Getränke: Ich fand 2 Pluspunkte - die Stimmung war voll und die Krusten scheinen nicht so bitter
Oh, der Zirkus im Allgemeinen, mein Mann verspottet mich und ich schüchtere ihn am Ende des Trocknungsprozesses mit aufrichtiger Gier ein.
Anna1957
Ich habe eine andere Charge ausprobiert. Fazit: Das Kochen und Ablassen des Wassers in der ersten Phase des Kochens verringert die Bitterkeit.
Milada
Und ich habe es versucht ........
Fazit - Bewerber für den Mülleimer.
Sie sind wahnsinnig bitter, nach dem Trocknen verdoppelte sich die Bitterkeit. Es ist eine Art Gift.
Ich verstehe, dass es keinen Streit über den Geschmack gibt und ich beabsichtige dies im Prinzip nicht. Ich werde meine Meinung äußern - kandierte Früchte aus Pamelo sind bitter und nicht die köstlichste aller Zitrusfrüchte... In ein paar Tagen werde ich eine Orangen-Mandarine machen und nur auf sie hoffen.
Anna1957
Zitat: Milada

Und ich habe es versucht ........
Fazit - Bewerber für den Mülleimer.
Sie sind wahnsinnig bitter, nach dem Trocknen verdoppelte sich die Bitterkeit. Es ist eine Art Gift.
Ich verstehe, dass es keinen Streit über den Geschmack gibt und ich beabsichtige dies im Prinzip nicht. Ich werde meine Meinung äußern - kandierte Früchte aus Pamelo sind bitter und nicht die köstlichste aller Zitrusfrüchte... In ein paar Tagen werde ich eine Orangen-Mandarine machen und nur auf sie hoffen.

Und ich wurde köstlich und sehr schön: Wenn Sie auf die Lichtquelle schauen, können Sie Ihren Finger durch die kandierten Früchte wie durch Glas sehen.
Ikra
Ich habe Pamelovs Krusten nicht ausprobiert.Und Orangen-Mandarine fällt immer gut aus. Trotzdem sind Orangen unübertroffen, für mich die leckersten.
Beim letzten, fünften Kochen habe ich immer keinen Sirup mehr. Ich erhitze es ein wenig, damit sich die Masse "lockert" und lege es sofort auf das Pergament. Ich versuche so viel wie möglich aufzurühren. Und ich bekomme gezuckerte Krusten in Glasur. So ist es das erste Mal passiert und es hat mir sehr gut gefallen! Sie sind undurchsichtig und mit einer Zuckerkruste bedeckt. Ooooo lecker! Sie werden perfekt in einem geschlossenen Glas aufbewahrt, während der Lagerung leicht erweicht, aber nicht nass.
Rusja
Und aus meiner Auswahl - Orangen, Mandarinen, Geypefruit - gefiel mir am allerletzten, eine so fleischige und duftende Kruste wurde gekocht
Gerda1
Also habe ich mich dieses Mal entschlossen, Pamelovs Krusten zu kochen ... und ich habe das Gefühl, dass sich eine Art Mist herausstellen wird
Ich habe sie nicht nur 4 Tage lang eingeweicht, sondern sie auch gekocht und das Wasser abgelassen ... Aber es schmeckt immer noch bitter UND der Sirup hat viel Wasser.
Die Krusten sind prall. Sie haben Wasser aufgenommen. Ich habe versucht, es herauszudrücken. Was ich konnte, drückte ich aus, aber das Wasser ist immer noch mnooooooooo
Also habe ich sie schon den dritten Tag gekocht ... und das Wasser wird nicht weniger ...
Anna1957
Zitat: Gerda1

Also habe ich mich dieses Mal entschlossen, Pamelovs Krusten zu kochen ... und ich habe das Gefühl, dass sich eine Art Mist herausstellen wird
Ich habe sie nicht nur 4 Tage lang eingeweicht, sondern sie auch gekocht und das Wasser abgelassen ... Aber es schmeckt immer noch bitter UND der Sirup hat viel Wasser.
Die Krusten sind prall. Sie haben Wasser aufgenommen. Ich habe versucht, es herauszudrücken. Was ich konnte, drückte ich aus, aber das Wasser ist immer noch mnooooooooo
Also habe ich sie schon den dritten Tag gekocht ... und das Wasser wird nicht weniger ...
Ich drückte auch vor dem Wasserwechsel und nach dem Kochen. Warum gibt es viel Wasser? Im gleichen Verhältnis: 1400 Zucker und 600 Wasser. Im Gegenteil, alles wurde von mir absorbiert und ich musste Wasser hinzufügen. Und es gibt keine Bitterkeit.
Gerda1
Wahrscheinlich, weil sie stark gedrückt hat
Ich sündige nur daran, weil ich nach dem Rezept Wasser für den Sirup genommen habe
Ich werde sie nur länger kochen, bis das Wasser verdunstet ist
Landsmann
Zitat: Krosh

* Um die Bereitschaft von kandierten Früchten zu überprüfen, müssen Sie eine Kruste auf einer Gabel hacken und aus dem Sirup ziehen.

* Wenn die Kruste eine glänzende Oberfläche hat und der Sirup langsam aus der Gabel fließt, ist die kandierte Frucht fertig.

Ich fing an zu kochen. Bisher nur dreimal gekocht.

Krume!
Und andere Mädchen mit Erfahrung. Zwei Fragen.

1. Langsam tropfen - Ist es mit gekühltem Sirup oder sogar heiß? Tatsache ist, dass die Viskosität des Sirups bei verschiedenen Temperaturen sehr unterschiedlich ist.

2. Ist es Ihrer Meinung nach möglich, die Krusten in einem elektrischen Standardtrockner mit Ventilator weiter zu trocknen? Die, in der alle Arten von Pilzen, Äpfeln und Beeren getrocknet werden? Ich habe einen - "Rotor" heißt. So was - 🔗
NIZA
Zitat: Landsmann


2. Ist es Ihrer Meinung nach möglich, die Krusten in einem elektrischen Standardtrockner mit Ventilator weiter zu trocknen? Die, in der alle Arten von Pilzen, Äpfeln und Beeren getrocknet werden? Ich habe einen - "Rotor" heißt. So was - 🔗

Trocknen, zögern Sie nicht, ich trockne auch im Trockner, als die kandierten Früchte noch in Zucker waren, das Pulver nicht, und dann trockne ich sie einfach bei Raumtemperatur, ich bin faul, sie wieder auszulegen, und sie trocknen so gut aus
Landsmann
Vielen Dank, NIZA!
Häkeln
Zitat: Landsmann

Langsam tropfen - Ist es mit gekühltem Sirup oder sogar heiß? Tatsache ist, dass die Viskosität des Sirups bei verschiedenen Temperaturen sehr unterschiedlich ist.
LandsmannTatsächlich wird die Ausrichtung auf den abgekühlten Sirup als korrekt angesehen, da der Sirup im heißen Zustand immer flüssiger ist.

vera100865
aber wie kann man sicherstellen, dass die kandierten Früchte nicht austrocknen? Ich mag kandierte Früchte nach diesem Rezept sehr, die ersten 2 Male haben sie sofort verschlungen und dann ..... Es gibt viele Krusten, bereits 2 Drei-Liter-Gläser wurden mit kandierten Früchten mit Wodka gefüllt und was dann damit zu tun ist. Ist der Teig bitter?
Ikra
vera100865Wie ist das Ergebnis mit Wodka?
Für mich ist alles klein, egal wie viel ich koche. Ich verschenke sie gerne, ich bringe sie zur Arbeit. Ich nehme es für Winterpicknicks, sie fliegen sofort mit Glühwein davon
Häkeln
Zitat: vera100865

aber wie kann man sicherstellen, dass die kandierten Früchte nicht austrocknen?
vera100865
Ich trockne kandierte Früchte bei Raumtemperatur auf den Zustand, den ich brauche, und lagere sie in Blechdosen. Ich habe nie bemerkt, dass kandierte Früchte austrocknen ... können wir einfach keine Zeit haben?

Zitat: vera100865

2 Drei-Liter-Gläser mit kandierten Früchten Wodka eingegossen
Warum bist du so Warum Wodka?

Zitat: Ikra

Für mich ist alles klein, egal wie viel ich koche.
Ikra

Ich bin es schon leid sie zu kochen ...

Ich liebe Tee und meine kauen nur viel ... anstelle von Süßigkeiten
vera100865
Ja, ich bin selbst eine Krähe. Zuerst, wenn ich es tue, sind sie nicht trocken. Ich lege sie auf den Schrank in der Küche, und dann kommt der Schnurrbart zu spät.
Es ist schade, es wegzuwerfen, aber ich habe irgendwo gelesen, dass es dann in Cupcakes gefüllt werden kann, aber irgendwie ängstlich. Die Tinktur ist wahrscheinlich köstlich, nur die Familie trinkt nicht viel und ich habe lange Zeit verschiedene hausgemachte Liköre gemacht. Am 8. März beendete mein Mann die Zedertinktur seit 2009.
Ukka
Kleines BabyInnus, dies ist das zweite Mal, dass ich deine kandierten Früchte mache! Ganz zufällig fand ich ein Kilogramm Krusten im Gefrierschrank (Dotsya sammelte sie langsam). Die ersten sind sofort gegangen !!!
Ich ging, um zu schreiben, danke !!!
Häkeln
Olenka, Schatz, du gehörst mir, ich bin so froh, dass dir die kandierten Früchte gefallen haben !!! Danke mein Lieber für den Versuch !!! Viel Glück für Sie und Ihre Lieben !!! Für eine Bewertung ein separater Grand Merci !!!

Ich selbst habe heute ein Kilogramm Grapefruitkrusten eingeweicht ... Ich habe keine Zeit zum Kochen, meine werden sie sofort zerstreuen, aber ich ... und ich kaufe keine Süßigkeiten für sie, obwohl es ihnen nichts ausmacht ...
Ukka
Meine Mutter ist konservativ und es ist schwer, sie zu etwas Nützlichem zu überreden ... Aber - ich habe ALLE kandierten Früchte abgeschnitten und auch nicht bekommen !!! Und wie gut sind beim Backen kandierte Früchte !!!
Wiki
Vielen Dank für das Rezept! Ich kaufte eine Zitruspresse und sofort bildete sich ein Haufen Orangenschalen. Ich fand dieses Rezept und beschloss, es zu versuchen.
Ausgezeichnete kandierte Früchte!

Kandierte Zitrusschalen
Häkeln
Zitat: WIKI

Vielen Dank für das Rezept!
WIKI, Vikulya, gute Gesundheit !!!

Zitat: WIKI

Ausgezeichnete kandierte Früchte!
Ich bin sehr froh, dass unsere Meinungen übereinstimmten !!!

Vielen Dank für den Tipp und das leckere Foto !!!

Sonadora
In unsDie Krusten schweben bereits, und ich habe eine Frage an Sie, eine Frage, sogar zwei. Ist es möglich, die Krusten einzufrieren und wie man sie später kocht (kaltes Wasser in gefrorener Form gießen oder bei Raumtemperatur auftauen lassen)? In meinem Ofen ist die Mindesttemperatur 50 Grad, trocken mit angelehnter Tür?

Jungfrau, du hättest heute die Augen meiner Bauern sehen sollen, als ich anfing, Marmelade aus Orangenkuchen zu machen ... Und als ich zu den Krusten kam ...
Anna1957
Zitat: Sonadora

In unsDie Krusten schweben bereits, und ich habe eine Frage an Sie, eine Frage, sogar zwei. Ist es möglich, die Krusten einzufrieren und wie man sie später kocht (kaltes Wasser in gefrorener Form gießen oder bei Raumtemperatur auftauen lassen)? In meinem Ofen ist die Mindesttemperatur 50 Grad, trocken mit angelehnter Tür?

Jungfrau, du hättest heute die Augen meiner Bauern sehen sollen, als ich anfing, Marmelade aus Orangenkuchen zu machen ... Und als ich zu den Krusten kam ...

Ich werde meine 5 Cent einfügen, solange der Autor nicht da ist. Ich friere die gerade entfernten Krusten ein, tränke sie und wringe sie dann aus. Die zweite Option erscheint mir bequemer - sie benötigt weniger Platz im Gefrierschrank. Ich bringe die gefrorenen zum Kochen, lasse das Wasser ab (eine zusätzliche Maßnahme, um die Bitterkeit loszuwerden) und koche dann nach dem Rezept. Nachdem ich getrocknete Kirschen nach dem Rezept von Admin hergestellt hatte und immer noch Kirschsirup habe - ich habe ihn in kandierte Früchte gefüllt -, stellte sich heraus, dass es sehr aufrichtig war.
Können Sie uns mehr über die Kuchenmarmelade erzählen?
Sonadora
Anya, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!

Über Kuchen. Ich machte Orangensaft in einer gewöhnlichen Saftpresse, nicht für Zitrusfrüchte, das gesamte Fruchtfleisch wurde in einem Behälter gesammelt, aus sieben Orangen stellte sich heraus, dass es 380 Gramm waren. Auswerfen - die Hand hob sich nicht. Ich nahm 500 Gramm Zucker, 200 g Wasser, gekochten Sirup, fügte Kuchen hinzu und ließ ihn 10-15 Minuten kochen. Am Ende des Kochens fügte ich den Saft einer halben Zitrone hinzu. Es stellte sich heraus, dass nicht einmal Marmelade, sondern Marmelade.
Anna1957
Zitat: Sonadora

Anya, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!

Über Kuchen. Ich machte Orangensaft in einer gewöhnlichen Saftpresse, nicht für Zitrusfrüchte, das ganze Fruchtfleisch wurde in einem Behälter gesammelt, aus sieben Orangen stellte sich heraus, dass es 380 Gramm waren. Auswerfen - die Hand hob sich nicht.Ich nahm 500 Gramm Zucker, 200 g Wasser, kochte den Sirup, fügte den Kuchen hinzu und ließ ihn 10-15 Minuten kochen. Am Ende des Kochens fügte ich den Saft einer halben Zitrone hinzu. Es stellte sich heraus, dass nicht einmal Marmelade, sondern Marmelade.

Im Winter muss man es versuchen. Meiner Meinung nach nur viel Zucker. Nun, es ist nach Ihrem Geschmack, aber keine Lagerung.
Häkeln
Zitat: Sonadora

Können die Krusten eingefroren werden?
Manyun, ruf mich spät an, um zu antworten ...

Sie können einfrieren und sogar brauchen !!!

Zitat: Sonadora

wie man sie später kocht (kaltes Wasser in gefrorener Form gießen oder bei Raumtemperatur auftauen lassen)?
Ich gieße es direkt aus dem Gefrierschrank in einen Topf und fülle es sofort mit kaltem Wasser ...

Zitat: Sonadora

In meinem Ofen ist die Mindesttemperatur 50 Grad, trocken mit angelehnter Tür?
ManyunechkaIch habe sie nie im Ofen getrocknet, die ganze Zeit nur bei Raumtemperatur, mehr bis April hatte ich so einen Ofen ... Aber bei der ersten Gelegenheit werde ich definitiv versuchen, sie im Ofen zu trocknen !!!

ManyunechkaIch denke, dass 50 gr. Die ideale Temperatur zum Trocknen von kandierten Früchten. Wenn Sie den Ofen ein wenig öffnen, ist der Luftstrom größer und die kandierten Früchte trocknen schneller ...
Sonadora
Kroshik!
In unsund in welcher Form fügen Sie die Schale hinzu, mit einem Band oder was?
Häkeln
ManyunMit einem solchen Messer nehme ich die Schale ab:

Kandierte Zitrusschalen

Ich bekomme es in dünnen Streifen ...

Sonadora
Vielen Dank, In uns! Es gibt so ein Messer auf dem Bauernhof!
Ich habe es schon einmal gekocht. Jetzt kühle ich ab.

Kroshik, meine Ehemänner verspotten mich ... Warum, sagen sie, lassen Sie alle acht Stunden Orangenwasser ab! Wir können, Sie können auch daraus kochen! ::
Häkeln
Zitat: Sonadora

Wir können, Sie können auch daraus kochen! ::
ManyunNa ja, vielleicht a la Orangenblüte ...
Merri
Die Orangen-Mandarinen-Saison steht vor der Tür, also lasst uns kandierte Früchte kochen!
Sonadora
In unsIch komme zu Ihnen mit einem großen Dankeschön und mit kandierten Früchten oder vielmehr mit dem, was heute Morgen von ihnen übrig ist (ich habe ein halbes Kilo Krusten gekocht).
Kandierte Zitrusschalen

Den größten Teil des Tages nahm meine Schwiegermutter, sie tranken meinen Tee.

Häkeln
Zitat: Sonadora

In unsIch komme mit einem enormen Dankeschön zu Ihnen
Oh, gut gerade uastie-uAstier, ich ziehe dich mit tbeimIch habe auf die Fähre gewartet ... nun, ich denke, sie werden es nicht mögen ...

Und sie sind wunderschön geworden !!!

Manyunund du nur aus Lapisonkrusten gemacht?

ManyunHast du es überhaupt selbst versucht ?!

Gute Gesundheit für dich und deine Lieben, mein Schatz !!!

Zitat: Sonadora

Der größte Teil von gestern wurde von der Schwiegermutter genommen
Stark liebst du sie Manyun einmal alle luhhihre Kinder die meisten der Schwiegermutter ...

P.S. Ahh,ManyunechkaWir haben die gleichen Schalen !!! Meine Hier ...
Sonadora
Zitat: Krosh

Ich ziehe dich mit tbeimIch habe auf die Fähre gewartet ... nun, ich denke, sie werden es nicht mögen ...
Kroshikund für wen war die Axt für mich auf Lager? Wenn es dir nicht gefällt, leide ich lange nicht?

Zitat: Krosh

Manyunund du hast nur aus Lapisonkrusten gemacht
Ja, nur Lyapisinovye waren. Bald werde ich Mandarinen gehen - ich werde sie auch machen!

Zitat: Krosh

ManyunHast du es überhaupt selbst versucht ?!
Und dann! Versuchen Sie nach dem zweiten Aufguss zu beginnen!
Übrigens habe ich es übertrieben. Nicht in dem Sinne, dass ich alles ungekocht gegessen habe, sondern in der Tatsache, dass ich es zu lange gekocht habe - es gab überhaupt keinen Sirup mehr.

Zitat: Krosh

Stark liebst du sie Manyun einmal alle luhhihre Kinder die meisten der Schwiegermutter ...

Ja, ich habe Glück mit ihr! Sie ist bei mir, ich weiß es nicht.

Zitat: Krosh

ManyunechkHier ...


Zitat: Krosh

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben
Vielen Dank, In uns!
Ukka
Kleines BabyInnus, ich schon wieder 55 mal kandierte Früchte gemacht. Ich habe 1 kg Krusten gemacht, ich dachte, ich backe Muffins mit kandierten Kuchen ... Toka trug sie vorschnell zur Arbeit, um sie zu probieren ... Kandierte Krusten wie Honig - wenn ja, dann sind sie nicht sofort verfügbar ... Im Allgemeinen haben sie meine in ein paar Tagen gepickt Möwen Die Angestellten sind alle kandierte Schnecken ... es wird keine Cupcakes geben ...
Vielen Dank dafür und noch einmal !!! Und das Rezept ging an die Massen ...
Elya_lug
Und ich habe zweimal hintereinander kandierte Obstkuchen gebacken. Ich trug es zur Arbeit, es gefiel allen. Ich habe viele kandierte Früchte in den Teig gegeben, er schmeckt besser.
Häkeln
Zitat: ukka

Kleines BabyInnus, ich schon wieder 55 mal kandierte Früchte gemacht.
Das ist meine Liebe ... jede Bewertung ist wie ein Balsam für die Seele ...

Zitat: ukka

Kandierte Kräuter wie Honig - wenn ja, dann sind sie nicht sofort verfügbar ...
Hier in eDieser Ort ist ein komplettes PPKS !!!

Und ich bekomme auch keine Cupcakes, wie ...

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!
Iruta
Kleines Baby, vielen Dank für das Rezept: Rose: Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben kandierte Früchte gekocht, und es hat sich als so lecker herausgestellt. Ich zog Scheiben direkt aus der Pfanne, konnte der Versuchung nicht widerstehen: girl_red: Und welche Art von Sirup stellte sich heraus ... Ich habe nur Orangenscheiben gemacht, und ich plane auch, Zitronen- und Mandarinenscheiben zu machen, jetzt werde ich keine einzige Kruste wegwerfen, da Sie solche Süßigkeiten kochen können

Nadiia
danke für so ein originelles rezept !!! Jetzt sammeln alle meine Kollegen Skins von mir (und sie geben mir keine mehr), um dieses leckere zu Hause zu kochen. nachdem ich heute meine kandierten Früchte probiert habe.
Danke von mir und von Kollegen
Kandierte Zitrusschalen
Häkeln
Iruta, Nadiia, Mädchen, meine Liebe, gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben !!!

Und willkommen im Club der Liebhaber kandierter Zitrusfrüchte !!!

Nadiia, sehr sonniges Foto !!! Appetitlich !!!

Landsmann
Ein wenig abseits des Themas, sorry. Als Alternative.

Ich habe letztes Jahr auch versucht, kandierte Früchte zu machen (ich habe mich dann hier irgendwo abgemeldet).

Aber diesen Winter habe ich eine andere Verwendung für die Krusten gefunden. Ich mache jetzt Marshmallows auf ihrer Brühe, die wiederholt mit zuckerfreien Krusten gefüllt ist. Genauer gesagt, für den Marshmallow der ursprüngliche Zuckersirup. Als Basis verwenden Giraffe Marshmallow-Technologie .
Manchmal füge ich auch gekochte Krusten hinzu, die mit einem Mixer püriert wurden. Natürlich nicht alle, sondern nur diejenigen, in denen es etwas zu pürieren gibt. Es stellt sich heraus, dass ein Marshmallow sehr ausdrucksstark schmeckt.

Vielleicht können Sie übrigens auch den Sud verwenden, der nach dem Kochen kandierter Früchte übrig bleibt. Wählen Sie einfach die Proportionen.
Tasima65
Vielen Dank von mir und meinen beiden Freunden! Ab 2 kg gekocht. Richtig, lecker und ungewöhnlich.
Antonella
Und ich mache es jetzt! Zum Trocknen zur Hälfte ausbreiten, alles passt nicht)
IwOlga
Kroshchenka, danke für die süßen Krusten! Ich habe es zum ersten Mal gekocht, die Söhne mochten es wirklich und sogar mein Mann lobte es. "Even" - weil er Süßigkeiten normalerweise gleichgültig gegenübersteht. Ich denke, dass meine kandierten Früchte nicht überleben werden, um zu backen, ich muss dringend mehr kochen!
vera100865
Kandierte Früchte sind wunderbar, aber ich verstehe nicht, ich esse nicht sofort, sie legen sich ein wenig hin, harte Zähne können gebrochen werden. Ich bewahre es in einer Papiertüte auf und probiere es auf der Bank aus, alles ist gleich. Was mache ich falsch?

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