Dreischichtiges Mascarpone-Dessert

Dreischichtiges Mascarpone-Dessert

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mascarpone	450 g
Creme (33%)	150 ml
Kristallzucker	100 g
Erdbeeren (frisch oder gefroren)	1/2 Tasse
bitter Schokolade	50 g
Kekse (Jubiläumstyp)	6 Stück (ca. 50 g)
geriebene Schokolade zur Dekoration

Kochmethode

• Wenn die Erdbeeren gefroren sind, müssen sie vorher aufgetaut und in einem Mixer gehackt werden. Schokolade schmelzen, Kekse zerbröckeln.
  
• Den Käse mit vier Esslöffeln Zucker schlagen, mit dem restlichen Zucker cremig rühren. Mischen Sie die Sahne und den Käse und teilen Sie die resultierende Mischung in drei Teile. Fügen Sie geschmolzene Schokolade zu einem Teil hinzu, Erdbeeren zu dem anderen, lassen Sie einen dritten Teil ohne Zusatzstoffe.
  
• In Schichten in ein Glas geben: eine Masse mit Schokolade, Keksen, eine Masse mit Erdbeeren, Kekse, eine leichte Masse. Das Dessert mit geriebener Schokolade bestreuen. Mindestens eine Stunde abkühlen lassen.