Kulich "Royal Bummer" in einer Brotbackmaschine

Ich mache seit mehreren Jahren hintereinander Osterkuchen nach diesem Rezept. Anstelle von Rosinen füge ich dem Teig Kumquat hinzu (sobald nichts als es im Kühlschrank war, habe ich es versucht - es hat mir gefallen). Da wir keine rohen Eier essen, dekoriere ich sie sofort mit schäbiger weißer Schokolade. Empirisch fand ich heraus - nur weiße Schokolade von AlpenGoldovskaya mit Mandeln und Kokosnussschmelzen, andere bleiben Späne. Ich bin dem Autor dankbar, jetzt backe ich jeden Urlaub Kuchen.

Mädchen, machst du alles auf Hochtouren? Mein Kuchen ruhte auf dem Deckel - HP Bork
X500 ist ein runder Eimer - dementsprechend kam das Oberteil weiß und ungebacken aus dem Eimer. Hoffe lecker ...

Qween, sag es mir bitte !!! Ich habe einen kaputten Rosinenauswurfmechanismus. Also muss ich die Rosinen von Hand legen. Wann soll ich das tun? Ich möchte einen Alarm einstellen, um das letzte Training nicht zu verpassen. Und ich möchte auch nicht, dass die Rosinen im Allgemeinen in Gedanken "zu Staub" zerfallen. Sag mir, ich freue mich wirklich sehr darauf. Ich habe eine Panasonic

Ich habe nicht auf eine Antwort gewartet ... und wieder Ostern ... kann mir jemand die Zeit sagen, die Rosinen zu werfen, Mädchen? ich brauche wirklich

und du machst alles mit voller Geschwindigkeit? Mein Kuchen ruhte auf dem Deckel - HP Bork

Ich habe eine x / p Panasonic, die problemlos mit der vollen Norm zurechtkommt.

Ich habe nicht auf eine Antwort gewartet ... und wieder Ostern ... kann mir jemand die Zeit sagen, die Rosinen zu werfen, Mädchen? ich brauche wirklich

Panasonic, 4 Hauptmodus mit Rosinen, der Spender hat gerade geöffnet)
bleibt 3 Stunden 06 Minuten oder bei 3 Stunden 08 Minuten bis zum Ende geöffnet und stört jetzt
es öffnete sich, wartete auf die Rosinen und begann sich langsam zu rühren



Gestern habe ich eine faule Person gebacken, habe es um 2 Uhr morgens bekommen)
Aus irgendeinem Grund ist das Dach fast flach, es ist gründlich gegerbt, aber es ist nicht ausgebrannt und es ist dicht
Es scheint mir, dass es in diesem Jahr einen luftigen gab, der zerknittert war, aber dieser war durch und durch dicht. riecht lecker, wir freuen uns auf sonntag. muss nur verschmieren

[echeva]

echeva5-7 Minuten vor dem Ende der ersten langen Charge

Mädchen, machst du alles auf Hochtouren? Mein Kuchen ruhte auf dem Deckel - HP Bork
X500 ist ein runder Eimer - dementsprechend kam das Oberteil weiß und ungebacken aus dem Eimer. Hoffe lecker ...

Ich habe auch HP Bork X500, ich würde Ihnen raten, es in einem großen Eimer zu tun.

[Loya]

Ich würde Ihnen raten, es in einem großen Eimer zu tun

Loya, also ist es quadratisch! Aaaa, es hat sich trotzdem als lecker herausgestellt !!!! Von ihm war schon nichts mehr übrig!

Mädchen, ich bin ein Anfänger, ein sehr Anfänger Bäcker. Hier beherrsche ich nur 2511. Etwas, das ich jetzt mit einer Verzögerung von 13 Stunden nicht herausfinden kann, ist es möglich, dies zu tun - ich werde alles in den Eimer legen, ich werde den Ofen nicht einschalten und Ich stelle den Eimer in die Nähe und nach 13 Stunden stelle ich ihn in xn und schalte ihn ein. Ich möchte wirklich einen leckeren Kuchen

In den letzten 2 Jahren habe ich Folgendes getan: Ich habe alles, was mit Hefe fermentieren sollte, in eine Schüssel gegeben. Morgens, nach der Arbeit komme ich, verbinde es mit Mehl in Baumwolle und auf dem Hauptteig und überführe es dann in den Ofen und dann für den zweiten Osterkuchen in den Ofen stellen (am Morgen habe ich zwei Osterkuchen aufgesetzt). Ich habe mich wegen eines kaputten Spenders geweigert, über Nacht zu backen, und manchmal greift das Mehl nicht vollständig ein.

[Kartinka]

Kartinka, Marina, natürlich können Sie es nur in HP setzen und nicht nach 13, sondern nach 10 Stunden einschalten! 13 Stunden inklusive Backzeit! Obwohl ich nicht weiß, ob Sie Panas ... in meiner HP haben, dauert nur ein Zyklus 3 Stunden.

Gestern habe ich zum ersten Mal den Royal Bummer gebacken und den Timer für die Nacht auf 9 Uhr eingestellt. Der Kuchen erwies sich als wunderbar: groß, rötlich, duftend! Heute habe ich alles genau wiederholt, nur die Verzögerung wurde auf 10 Stunden und 30 Minuten eingestellt. und wählte eine leichte Kruste.Das Ergebnis ist katastrophal: Die Oberseite fiel durch, ein riesiges Loch ganz unten. Ich verstehe nicht was schief gelaufen ist ???

Ich habe einfach alles in einen Topf gegeben, alles entspricht dem Rezept. Am Morgen überführe ich es zu einem Brotbackautomaten und lege es sofort auf den Hefeteig. Dann lege ich sie in Dosen und backe im Airfryer und (oder) im Multicooker. Meine Brotmaschine hat eine Ziegelform. Ich mag es nicht für Osterkuchen. Das Schreiben dauert lange, ist aber einfach. Alle meine Jugendlichen mögen dieses Rezept am meisten.

Ich habe auch einen Kuchen nach diesem Rezept gebacken, aber nicht auf dem Timer, habe ihn sofort gebacken, ich frage mich, wie er schmecken wird.) Der Kuchen erwies sich als üppig, aber so schwer wie ich liebe, schön, morgen ich werde eine Probe nehmen ... danke für das einfache Rezept)

Ich habe gebacken und bereits 1/3 habe ich kein Pan Panas 2511. Auf die übliche Weise habe ich festgestellt, dass 13 Stunden vom Einschalten bis zum Ende des Backens sind (das Backen selbst beträgt 4 Stunden, wie beim Programm -04 ) hatte nicht einmal erwartet, was passieren würde
Nakosyachila selbst mit einem Kulichik - es war notwendig, dringend zu gehen und er kühlte sich in PS ab, sackte ein wenig unter seinem Gewicht zusammen, aber - vollständig gebacken, waren Fass und Deckel gebräunt, aber nicht dunkel unverständlich. Der Geschmack ist ausgezeichnet, es ist der Osterkuchen, aber der Look ist nicht sehr marktfähig, wenn ich ihn sofort herausziehe, es würde Schönheit im Allgemeinen geben. Obwohl sie es geschnitten und die Aussicht vergessen haben. Ich möchte es heute noch einmal sagen. Die Frage ist, wie lange Sie mindestens stehen müssen, damit es wieder genauso lecker wird. .. (ohne 4 Stunden), dieser stand für 9 Stunden, morgen muss ich morgens gehen, ich möchte ihn selbst herausziehen und nicht wie heute

Marina, hier sind die Worte des Autors des Rezepts:
"Ich möchte hinzufügen, dass, wenn es keine Möglichkeit gibt, den Timer einzustellen, der Eimer mindestens 1 - 4 Stunden stehen bleiben muss, bevor mit dem Kneten begonnen wird, damit die Hefe mit Milch, Zucker und Eiern fermentiert."
Fühlen Sie sich frei, 4 Stunden ohne Backen, gut oder genug, um am Morgen herauszuziehen

[Andreevna]

Andreevna, daran erinnere ich mich, dachte ich, gibt es sozusagen ein Minimum an optimaler Zeit, weil es anscheinend langjährig ist und den Kuchen so köstlich lecker macht. Jetzt habe ich mindestens einen Osterkuchen (1 Stunde) gelegt, ich werde den zweiten nachts zur Durchschnittszeit legen und dann werden wir vergleichen.
Ps ab 13 uhr da ist schon einiges übrig ...

In diesem Jahr ist meine Fülle stark ins Stocken geraten. Sie schlief ein, goss es abends in Pfannen und schaltete es gegen 13:00 Uhr zum Kneten ein und stellte die zweite Portion nach weiteren 2 Stunden zum Kneten ein. Da wurde der erste geknetet und in einer Brotbackmaschine aufgereiht. Die Osterkuchen waren davon nicht betroffen. Der Teig wurde geknetet, er ist aufgegangen, alles ist so, wie es sein sollte.

[Qween]

Frohe Ostern euch allen !!!
Qween Ich wollte Ihnen für das Rezept meinen Dank aussprechen !!!
So ein einfacher, aber unbeschreiblich leckerer und schöner Osterkuchen hat sich herausgestellt! Hat allen gefallen !!!
Höhe 20 cm !!! Rosig, süß. Mir hat es sehr, sehr gut gefallen, ich habe mich in das Rezept verliebt. Vielen Dank!!!

Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur Samen hinzugefügt.

Ich kann keine Bilder vom Tablet (Buggy) einfügen. Night Bummer kam gut aussehend heraus. Sehr weich, in einem Kissen liegend - trotzdem brach das Dach unter dem Gewicht ein wenig und wurde etwas zu groß - es sah aus wie ein Haus. Aber ich habe es sehr lecker mit Nüssen und Rosinen gemacht, danke für das Rezept

[echeva]

echeva5-7 Minuten vor dem Ende der ersten langen Charge

Offensichtlich wollten Sie "zuletzt" sagen.
Wenn Sie während der ersten Charge Rosinen in Brei werfen, ist der Teig blau.

[Kamille]

Sie wollten "zuletzt" sagen

ich nicht Kamilleaber genau Der Erste... In Panas hat dieses Programm tatsächlich einen langen Stapel, dann gibt es kurz Die Bewegung des Paddels zum Kneten und Bilden eines Brötchens, die die Zusatzstoffe in keiner Weise beschädigen kann, zumindest bei meiner geliebten "alten Dame" (Modell 253), ist genau der Fall.

Bereits beantwortet, aber ich werde hinzufügen. In meinem Brotbackautomaten gibt es zwei Hauptmischungen. Die erste kurze, dann eine kurze Pause und dann eine lange (lange) Charge. Genau das habe ich gemeint. Und dann gibt es kurze Workouts. Wenn Ihr Brotbackautomat mehrere lange Mischungen hat, sollten Sie der letzten langen Mischung in 5-7 Minuten Rosinen hinzufügen.

[Qween]

Qween, Schatz, vielen Dank für das Rezept!
Es gibt einige Fragen, aber ich werde sie später stellen.
Und hier ist das Ergebnis

Vielen Dank für das Rezept, ich habe in diesem Jahr mehrere Rezepte in HP ausprobiert, es war das Beste. Daher war es sicher, es auch dieses Jahr zu backen. Sie trugen ihn und heiligten (so einen großen)
Gut gekocht und nicht verbrannt. Aber aus irgendeinem Grund kam es dichter heraus als in diesem Jahr (letztes Jahr, wie ich mich erinnere, hatte ich es luftig, was bereits hockte)
Ich backte auf dem Hauptgericht mit Rosinen, nicht auf dem Timer, ich wartete nur auf die Zeit und kontrollierte das Kneten, weil Mehl unten knetete, Flüssigkeit oben, ich musste mit einem Spatel helfen, um Zeit zum Mischen zu haben das Mehl während des Knetzyklus war. und fügte ein Gramm Mehl hinzu, aber der Teig war noch dünn. Mit einem horizontalen Dach gesintert.
Aber sehr, sehr lecker.

[Annusya]

Annusya, ArkaMädchen, was für eine Schönheit ... und ich habe alle Risse im Dach ... Ich habe es verschmiert - und ich kann es nicht sehen. ., aber wenn Sie nicht verschmieren, ist das Aussehen nicht sehr ...

Bitte nehmen Sie auch meinen Dank für das Rezept an!
Dieses Jahr hatte ich keine Gelegenheit, "echte" Osterkuchen im Ofen zu backen, und ich entschied mich, diese leichte Version zu probieren.
Da der Brotbackautomat morgens beschäftigt war, verdünnte ich die Hefe nur in einer Schüssel. Ich habe 2 TL. trockener Saf-Moment.
Die Hefe fermentierte ungefähr 7 Stunden, dann lud ich alles in den Brotbackautomaten. Zu allen Zutaten nach Rezept habe ich nur einen Teelöffel Cognac hinzugefügt, in den ich vorher eine Prise Safran eingeweicht hatte. Außerdem habe ich immer Kardamom, Vanillin und Zitronenschale in Osterkuchen gegeben. Anstelle von Rosinen, die hier niemand mag, habe ich Kirschen, Erdbeeren und Nektarinen getrocknet.
Nun, ich habe die Angst mit diesem Test ertragen! Zu Beginn des Backens hatte ich das Gefühl, dass es überhaupt nicht aus dem Wort hervorging. Ich habe bereits entschieden, dass alles verloren ist, aber beim Backen ist der Kuchen noch ein wenig gewachsen. Er ist zwar immer noch nicht so schön und groß wie auf vielen Fotos in diesem Thema, aber auch kein Pfannkuchen.

Der Schnitt ist überraschend anständig:

Und es schmeckt ganz gut - nicht trocken und nicht krümelig, mäßig süß. Natürlich hat es nicht die wundervolle Faser, die wir in Osterkuchen so sehr lieben, und ich habe es mit Safran übertrieben, aber insgesamt hat es uns gefallen.

[win-tat]

Ostern geht weiter, ein großer Teil der Myasoedovskiye-Kuchen wurde gegessen, aber ich möchte es immer noch. Jetzt habe ich meinen geliebten Lazy Man gebacken (in den letzten 3 Jahren, seit der Ofen aufgetaucht ist, bekomme ich selten HP, und noch mehr für Osterkuchen ...), es sieht toll aus, ich hoffe, es hat sich als lecker herausgestellt, aber immer noch eins, nicht 4 ..!))
Diesmal nutzte ich Tatianas Rat win-tat und unten goss sie alles nass ein, dann Mehl, Puddingteig und Butter. Ich lege die Rosinen nicht in den Spender, sondern warte, bis sich der Deckel öffnet. Ich gieße ihn selbst in den Eimer.
UND erinnernDamit es kein "großes Loch" gibt, nehme ich den Spatel 1 Stunde 40 Minuten vor Programmende heraus.
"Es gibt keine Kraft mehr zum Festhalten" - etwas wärmer schneiden, nicht einmal dekorieren.

Danke, der Kuchen hat sich als großartig herausgestellt! Streng nach Rezept hergestellt. Das nächste Mal werde ich versuchen, in einer runden Form anstelle eines Eimers zu backen. Und ich werde mehr Rosinen setzen, ich liebe Rosinen))))

Ich habe diesen Kuchen gebacken. Der Hut ist wirklich geknackt. Vielleicht brauchen Sie weniger Hefe? Sehr gebräunt. Obwohl ich es früher herausgenommen habe. Ein anderes Rezept wird ebenfalls gegerbt.

Nun, es stellte sich so heraus. Ich weiß nicht, wie es schmeckt, ich habe es gerade bekommen. Aber im Moment ist das Minus, dass es sehr empfindlich auf Stöße ist. Ich fiel aus dem Eimer und faltete meine Seite.
Ich folgte dem Kneten nicht, eine Seite mit Mehl, die Mischung blieb offenbar im Eimer.
Und wenn es jemanden gibt, sag mir, wann du das Oberteil ausbreiten kannst? sonst wird es morgen gebraucht, aber es ist heiß. Wird es in einer Stunde nach dem Backen gehen?

[Alexander]

AlexanderWenn die Glasur gallertartig ist, ist sie auch dann nicht schlecht, wenn es sich um einen warmen Kuchen handelt. Die Glasur härtet nicht so schnell aus, und Sie haben Zeit zum Streuen und Dekorieren. Ich benutze es.

Okay, Evgenia, jetzt werde ich schauen, vielleicht ist das so. In einer Stunde werde ich schmieren

Ich habe gestern Kuchen gebacken, der Geruch war großartig. Aber ich habe es nicht sofort herausgezogen und unter seinem Gewicht sackte er wahrscheinlich um 5-7 cm zusammen. Und obwohl die Kruste leicht war, stellte sich heraus, dass sie ziemlich gebräunt war. Anscheinend war es notwendig, es früher herauszuziehen.

Vielen Dank für das Rezept !! Es ist super geworden! Beim Backen für den Tee zu Hause wurden keine Rosinen hinzugefügt, da das Kind ihn nicht wirklich mag.