Kulich "Royal Bummer" in einer Brotbackmaschine

Wow

Es ist lange her, ich habe nach den Anweisungen gehandelt, den Deckel nicht geöffnet, sie fasziniert angesehen und ihr Summen zugehört ... Ich habe kaum bis zum Ende des Prozesses gewartet, und da war es. Schnell, während niemand zu Hause sah, wurde ich los, was ich erhalten hatte, ging in die Foren und stellte fest, dass ich mit einem solchen Problem nicht allein war, hörte auf den Rat, die Anweisungen zu ignorieren und.

Mädchen, sag mir was zu tun ist, reißt das "Dach" meiner faulen Person ???))) Ich mache alles streng nach dem Rezept für Trockenhefe Saf-Moment, das erste Mal, wenn ich 2,5 TL, das zweite Mal 2 TL. Der Effekt ist der gleiche, das Dach reißt (((So etwas gab es letztes Jahr nicht, aber mein Kopf voller Löcher erinnert sich überhaupt nicht daran, was für ein Mehl es damals war).

Mein Dach riss auch mit einem Timer von 13 Stunden, jetzt stelle ich es auf -9: alles ist in Ordnung (auf lebender Hefe)
In Bezug auf die Reihenfolge des Ladens der Zutaten in HP Panasonic werde ich aus eigener Erfahrung sagen: Wenn dies nicht wichtig ist, wenn es möglich ist, dem Brötchen beim Kneten mit einem Spatel zu helfen, wird alles perfekt geknetet. Und wenn Sie den Timer aufsetzen und vergessen, ist es in diesem Fall besser, auf den Boden zu fließen.



Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wie Sie einen fertigen Osterkuchen von HP erhalten - es ist so zart, wenn Sie alles auf die Seite legen. Und wenn Sie das vHP verlassen, bis es abgekühlt ist? 🤷🏻♀

Also habe ich den ersten Kuchen auf das Rezept gesetzt. Wahrheit ohne Timer. Da muss ich 5 Stück backen. Ich hoffe alles klappt. Ich warte. Ich nahm auch ein wenig Rosinen, aber meistens kandierte Früchte

Hier ist mein Royal Bummer in diesem Jahr. Ich war so voll, dass ich die Kuppel gegen die HP-Abdeckung lehnte !! Danke an den Autor des Rezepts !!!

Im Allgemeinen ging ich nicht direkt zum ganzen Eimer. Aber im Grunde mag ich diese Höhe. Aber es schien mir ein wenig nach Hefe zu schmecken ... oder einfach nur so. Musste schneiden, um es zu versuchen. Weil der Ofen ein Geschenk sein wird. Und ich muss sicher sein, dass es lecker wird. Aber Kinder essen gerne

RIESIG danke an den Autor des Rezepts !!!! Hier ist mein Mist. Der Geschmack ist wunderbar! Ich habe immer gedacht, dass meine Mutter sie großartig macht ... Heute liegen 2 Osterkuchen auf dem Tisch: sie und die Faule. Mist endet schneller !!! 👍👍👍👍👍

Frohe Feiertage, vor allem der Autor dieses Rezepts und alle Orthodoxen im Forum! Vielen Dank für das Rezept von meiner ganzen Familie !!!

[Qween]

Qween, kaaaaaak wir mochten dein Rezept !!!! ... Mein Mann ist mit dem Brotbackautomaten befreundet, aber das Rezept ließ ihn zunächst starke Zweifel aufkommen. Vorher habe ich den Teig selbst geknetet und im Ofen gebacken. Ich hatte eine unwichtige Erfahrung mit Pasochki, das Ergebnis gefiel mir selten. Und letztes Jahr, am Samstagabend, ging mein Mann für Kuchen in den Laden, weil ein weiterer Versuch mit einem neuen Rezept zu einem völligen Fiasko wurde und sich selbst verspricht, dass die Experimente dort endeten.
Aber ... ein Jahr verging und ich begann wieder ein Abenteuer. Wie mein Mann sagt: "Die wertvollsten Erfahrungen mit den am wenigsten wertvollen Besatzungsmitgliedern."
Aber diese Pasochka hat unsere Erwartungen übertroffen. Dies ist nicht das süße Brot, das wir bestenfalls erwartet haben. Dies ist eine echte Pasta! Ich habe dem Rezept für Geschmack nur Zitronenschale hinzugefügt.
Vielen Dank!!!

[Qween]

Qween, Ich danke dir auch! Sehr leckerer Kuchen stellte sich heraus!
Dieses Jahr habe ich mich zum ersten Mal entschlossen, Kuchen im Ofen zu backen, Pudding-Osterkuchen von Svetta zu backen, sehr schnell zu essen und Zusatzstoffe zu verlangen. Aber nach der Arbeit ist das Backen von Kuchen zu spät. Und der Royal Bummer ist der Ausweg! Abends bereitete ich die Teeblätter zu, stellte morgens alle Produkte in den Brotbackautomaten, gab meinem Sohn abends, was und wie er sich einschalten sollte, und ging zur Arbeit. Ich kehrte zurück - der zweite Proof war bereits beendet, danach nahm ich den Rührer heraus, richtete die Oberseite aus und ...Nach dem Backen habe ich so einen gutaussehenden Mann bekommen !!! Am Morgen haben wir es versucht - einfach super! Vielen Dank für das Rezept !!!

Liebe Mädchen, sag es mir! Dies ist das dritte Mal, dass ich diese Woche Lazy Man gebacken habe. Einmal in HP, aber erfolglos - verkocht kam auf einer mittleren Kruste jeweils innen trocken heraus. Und das letzte Mal legte sie den Teig in Formen und backte im Ofen. Alles ist in Ordnung, die Krume ist wunderbar ... Aber beim Zahntest stößt man ständig auf Teigklumpen, die nicht gemischt oder zusammengeklebt sind - ich verstehe nicht. Ich habe alles nach der Norm gemacht. Der Teig stand über Nacht im Eimer. Der Puddingteig wurde klumpenfrei geknetet. Nun, es ist so unangenehm, so lecker zu essen und diese Stücke ständig auszuspucken.

[Irina]

Aber im Zahntest stoßen ständig Teigklumpen auf, die nicht gemischt oder zusammengeklebt sind - ich verstehe nicht.

IrinaVersuchen Sie beim nächsten Mal, diesen Rat zu befolgen (wir sprechen über gebrühten Teig).

aber es war notwendig, einen Kuchen nicht in einen Eimer zu werfen, sondern ihn in Stücke zu reißen

Wahrscheinlich Der gebrühte Teig griff schlecht ein

Also habe ich den gebrühten Teig in Stücke geschnitten. Wie es im Rezept geschrieben stand. Keine Amateurleistung, wie sie sagen. Und die Stücke sind solide klein - weniger Lust

Was für ein Bastard ich bin! Ich beschloss, eine faule Person zu backen, machte alles wie gewohnt und als ich das Programm ausstellte, vergaß ich, die Größe und die Kruste zu wählen. Hier ist die Standardgröße XL, mittlere Kruste. Dilemma: Schalten Sie es früher aus - darf nicht backen, lassen Sie es wie es ist - kann ausbrennen ... Gibt es jemanden, der nicht schläft? Beratung ist erforderlich! : cray: Vor dem Backen etwa anderthalb Stunden ...



Müssen wahrscheinlich in die Form geben und im Ofen backen. Und Qween bemerkte, dass das Ergebnis in diesem Fall schlechter ist als nach dem vollständigen Programm im Brotbackautomaten. Bliiin! Wählen Sie die richtige Zeit für ein paar Tage und verwöhnen Sie sich so alles! Das bedeutet Nachlässigkeit ...

[Qween]

QweenEntschuldigung, ich werde dir sagen, wie ich es machen würde ...
März,
Und versuchen Sie, es eine Minute vor dem Beginn des Backens auszuschalten und das "Backen" -Programm einzustellen. Die Zeit ist so viel wie das Backen Ihres Hauptprogramms und die erforderlichen Parameter für die Kruste und Größe, wenn möglich ... Wenn nicht, dann brennt es überhaupt nicht, keine Sorge. .. Kann gebräunt sein ... ja ...
Und ich habe ein Experiment durchgeführt - ich habe es in die Form gebracht und es erneut verteidigt. Dann backte sie einen im KhP, den anderen im Ofen. Im Ofen ist das Ergebnis nicht schlechter ... Obwohl die Luftigkeit etwas anders ist, als wenn Sie sie überhaupt nicht berühren ...
Aber lecker - egal was!
Ich habe gerade diesen Kuchen aus dem Ofen auf den Balkon genommen, tk. er war ohne Glasur und ohne Rosinen (das Experiment war immerhin ... ich habe Rosinen gespart)))). Im Allgemeinen ... ich habe es auf dem Balkon vergessen! Ich habe 13.04 gebacken, aber am 20.04 gefunden. Sehr lecker! Faserig! In der Kälte aufbewahrt, in einer Plastiktüte ...

Danke für den Rat! Nur sieht es so aus, als hätte ich alles komplett ruiniert. Ich bereitete eine Auflaufform im Ofen vor, beschloss aber, bis zum Ende des PS-Anstiegs zu warten und dann den Teig zu verschieben, aber ... verpasste die Zeit, das Backen dauerte eine Minute. Aus Angst schaltete ich HP aus, nahm sogar einen Eimer heraus, dann stellte ich fest, dass der Teig bereits von unten backte, ich gab den Eimer in Panik zurück, aber ich schlug das Programm nieder und ich erinnere mich nicht, wie ich das Programm in diesem Panas vollständig beenden konnte. Kurz gesagt, 10 Minuten sind vergangen. Ich habe es schon geschafft, nur Backwaren einzuschalten. Aber was wird das Ergebnis sein? Was soll ich sagen? Wenn es Gehirne gäbe, würde es eine Gehirnerschütterung geben. Vielen Dank fürs Teilnehmen

Nein nein Nein! Keine Panik!
Dort wurde nichts gebacken! (Eine Minute Erhitzen ist überhaupt nichts! Mädchen empfehlen, selbst wenn sie den Teig prüfen, das Backen 2-3 Minuten lang einzuschalten, damit die Temperatur des Proofs angenehm ist!)
Sie können Backwaren mit den erforderlichen Parametern ruhig einschalten! Und alles wird gut!

Drücken Sie in Panas lange die Start / Stopp-Taste, dann die Programmtaste, wählen Sie Backen und dann die Uhrzeit (Timer-Taste). Dort scheint standardmäßig das Durchschnittsgewicht zu liegen, aber Sie können es früher ausschalten!
Beruhigen! Keine Aufregung! Wenn es zum Backen bestimmt ist, kocht es normal!
Die Hauptsache ist, den Eimer nicht zu schütteln! Also kein Esel und dann ein dichter Cupcake!

[Tatyana,]

Tatyana, , mein armer Kerl kümmert sich schon. Aber ich habe den Eimer nicht geschüttelt, obwohl ich klug genug dafür war.Ich hoffe wir bekommen Osterkuchen. Und auf dem Programm "Backen" kann ich die Größe oder Farbe der Kruste nicht wählen. So ist das Auto.

Ja, ich habe auch Panasy, alte))) 253 und 255.
Normalerweise ist alles zum Backen da. Ich habe ein Faultier auf Backwaren gebacken ... Es war ein wenig dunkel am Boden, aber es brannte nicht aus. Aus Sicht der Ernährungswissenschaftler - aus Sicht des Geschmacks zu gebräunt - gab es kein brennendes Gefühl. Nun ... vielleicht hängt es immer noch vom jeweiligen Ofen ab (wie sie geschrieben haben, dass in den Einstellungen etwas passiert, das nicht dasselbe ist ...)
Vertrauen wir darauf, dass Ihre Einstellungen korrekt sind!

[Tatyana]

Tatyana aber es stellte sich heraus! Du hattest Recht! Mein Kuchen ist vielleicht nicht so gut wie er sein könnte, aber ich bin mit dem Ergebnis zufrieden. Natürlich gibt es Mängel - das Dach ist rissig und die Seiten sind dunkel und die Kruste darauf ist dicker als ich es von Osterkuchen gewohnt bin. Aber mein Ofen (Modell 254) ist jetzt zehn Jahre alt, es kann Probleme mit dem Thermostat geben, obwohl wer weiß? Vielleicht dreht sich alles um meine kleinen Häkeln? Ich habe den Kuchen vor ungefähr 15 Minuten geschnitten, schon ist die Hälfte weg. Sehr leichter, luftiger Teig. Ich habe es nicht sofort aus dem Eimer geholt, ich bin unter meinen Händen zusammengeknüllt. Sie ließ es zum Abkühlen in einem Eimer und legte es dann auf ein weiches Handtuch. Im Vergleich zum Royal für den Ofen ist dieser luftiger und etwas trockener. Kann ich etwas weniger Hefe verwenden, um es "schwerer" zu machen? Nächstes mal werde ich. Der Mann sagt schon, er soll es für den Abend backen. Naiv!
Frage zum Mischen in PS. Ich habe bewusst die Zeit für den Osterkuchen gewählt, damit ich in den Eimer schauen kann. Und ich sah, dass sich in den frühen Stadien des Knetens das Mehl in den Ecken nicht mit der Hauptflüssigkeitsmasse vermischt und ich mit einem Spatel helfen musste; Ich habe auch Mehl hinzugefügt, aber ich war bereit dafür, da ich am Ende mehr Flüssigkeit bekam als nach dem Rezept. Nun, es ist passiert. Und wenn die Flüssigkeit streng nach dem Rezept wäre, würde das Mehl gut eingreifen? Immerhin habe ich eine Art Knebel gemacht - ich habe den Puddingteig mit einer großen Menge Milch gemacht und sogar Eigelb hinzugefügt, als ich ihn knetete. Nun, er verweilte im Kühlschrank, ich beschloss, ihn anzubringen ... ohne Klumpen in den Hauptteig kneten. Diesmal gab es überhaupt kein solches Problem. Fazit: Ich werde es immer noch versuchen, ohne vom Rezept abzuweichen. Fügen Sie einfach Zucker hinzu, wir lieben es süßer!

[Qween]

Natürlich bin ich kein Experte oder Spezialist, aber um sicherer zu sein, habe ich mir und dem Brotbackautomaten ein wenig geholfen ...
Selbst als ich den Teig machte, ohne Mehl hinzuzufügen, das über das Rezept hinausging, gab es immer noch Verunreinigungen ... anscheinend ist unser Mehl so feucht und sofort auf Panas 'Boden gerieben ... Oder vielleicht war die Beschichtung des Eimers bereits etwas rau (in 10 Jahren). Deshalb bin ich lieber beim Kneten anwesend und helfe mit einem Spatel.
Der Puddingteil begann auch mit etwas mehr Milch hergestellt zu werden, d.h. 10 ml Milch vom Hauptteil zum Pudding bewegt, ist es einfacher, so zu rühren, und auch, so dass es wie am Schnürchen geht - Butter und zum Puddingteil hinzufügen, buchstäblich 10 Gramm vom Hauptteil, aber es stellt sich als wunderbar gemischt heraus (der Teig ist wie auf Pudding Faden, Plastik ...
Und ich habe ein bisschen mit Zucker gespielt ... Ich habe bemerkt, dass wenn Zucker nicht schneeweiß, sondern gewöhnlich ist, 150 Gramm Zucker ausreichen, Fudge-Icing, kandierte Früchte - alles fügt Süße hinzu. Aber wenn der Zucker schneeweiß ist, die höchste Qualität, dann reichen 150 Gramm Zucker nicht aus ... Ich habe 170 genommen - zu süß und das Fass brennt am Faultier. Wir hielten bei 160 gr an.
Und eine dickere Kruste könnte sich auch aufgrund der Tatsache herausstellen, dass sie in einem Eimer abkühlen gelassen wurden. Der Eimer ist heiß, also ist die Kruste fertig ... Kannst du ihn noch herausnehmen und sofort auf das Fass Kulichik?
Möge der Besitzer des Rezepts mir vergeben! Ich habe den Mut genommen, so wichtige Fragen zu beantworten ...
QweenIch entschuldige mich auch für nicht autorisierte Anpassungen am Rezept!

[Willst du alles wissen]

Willst du alles wissen, Tatyana! : Blumen: Gut gemacht, dass Sie Ihre Best Practices zur Verbesserung des Rezepts teilen! : girl_claping: Jeder hat unterschiedliche Öfen, aber nicht alle Mitglieder des Forums haben auch viele Backfähigkeiten ...und mit Ihrem Rat wird es vielleicht für jemanden einfacher sein, diesen leckeren Leckerbissen zu backen: girl_coocking: Ich habe viele Male eine "faule Person" gebacken, aber nicht immer habe ich Berichte eingereicht, aber ich habe auch etwas Ähnliches aus Ihren Fähigkeiten verwendet (ich war schüchtern) Ich denke: Dies ist keine Änderung des Rezepts, sondern die Anpassung eines hervorragenden Rezepts an Ihre Brotmaschine
Ich wünsche euch allen wunderbares Backen!

[Kuzea]

Kuzea, Tanyusha!
Meine Berichte vom Foto klappen einfach nicht ... Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren - sie haben alles gegessen, dann sind die Bilder dumm, dann ist keine Zeit ...
Heute habe ich in Auchan neue Aluminiumkuchenformen gekauft (wie für Brot aus dem gleichen Metall). Ich werde versuchen, darin zu backen, es gibt keine festliche Aufregung, also kann ich vielleicht anständige Fotos machen ...

[Willst du alles wissen]

Willst du alles wissen, Tatyana! : Blumen: Ich werde in neuen Formen auf das Ergebnis warten

[Tatyana]

Tatyana, aber ich füge dem Pudding auch ein wenig Öl von der Gesamtmenge hinzu, tatsächlich koche ich es mit Milch. Und wahrscheinlich war es notwendig, die Milchmenge für die Hefemischung zu reduzieren, da ich mehr in das Brandteiggebäck goss. Dann würde ich kein Mehl hinzufügen. Ich habe es nicht bemerkt! Und was Zucker betrifft, stimme ich Ihnen zu, gelblicher Zucker ist wirklich süßer. Wenn es eine Wahl gibt, versuche ich, eine gelbliche zu nehmen. Die Seiten könnten meinen Osterkuchen wegen der höheren Zuckermenge als das Rezept mehr "bräunen". Vielen Dank, dass Sie Ihre Erfahrungen geteilt haben. Ich fühle mich jetzt sicherer, ansonsten dachte ich, ich würde alleine aus dem Schritt gehen. Qween empfiehlt jedoch sogar, die Rezepte selbst anzupassen. Zum Beispiel verwende ich nicht nur Butter, sondern lege ein wenig Schmalz und hausgemachte Sauerrahm im Verhältnis. Das hat meine Mutter getan.
Übrigens habe ich den Kampf um das letzte Stück Kuchen verloren ... Die Familie fordert eine wiederholte Zugabe. Wir müssen backen!

[März]

März,
Ich wusste!
Ich wusste, dass alles wunderbar sein würde!
Übrigens habe ich auf meinem letzten Kuchen Sahne bekommen, die sich beim Kochen von Milch an der Oberfläche ansammelt! Sie haben mir etwas Butter ersetzt, es ist fast saure Sahne, oder?
Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche Wiederholung des "Banketts"!

[Tatyana]

Vielen Dank, Tatyana!

Guten Tag!
Sie brachte mir große Dankbarkeit für das Rezept für einen köstlichen Osterkuchen.
Ich kochte nach dem Rezept aus Exkursionen Folgendes: Ich kombinierte den gebrühten Teig in einem Mixer mit Milch, Eiern, Zucker und Salz zu einer homogenen Mischung.
Die gepresste Hefe "Lux" löste sich darin auf.
Ich habe Mehl in einen Eimer HP nach dem Rezept unten gegeben, Butter, die vorbereitete Mischung darüber gegossen.
Ich ließ es gären (ich bekam 7 Stunden Altern + Backen für 3 Stunden). Nachts stand ich auf und sah zu, dass der "Opara" nicht weglief.
Die Mischung stieg praktisch nicht auf, aber es war klar, dass die Reifungsprozesse darin stattfanden.
Der Kuchen stieg fast bis zum oberen Rand des Eimers, knackte nicht (obwohl sie 50 g Mehl hinzufügte, reduzierte sie die Flüssigkeitsmenge um 30 ml, so dass die Eier 130 g wogen).
Die Struktur des Kuchens ist leicht feucht, aber nicht schwer!
Ich möchte das Aroma bemerken, "Reifung" war gut!
Ich werde definitiv nach diesem Rezept backen, ein Minimum an Aufwand, und am Ende werde ich das wohlriechendste und leckerste Gebäck haben!

[Yachthafen]

Yachthafen, was für ein gutaussehender Mann es sich herausstellte, wundervolle Krume, das "Dach" ist klar!
Ich backe diesen Kuchen auch oft, das Rezept ist ausgezeichnet, keine Probleme!

Mädchen, ich nehme das Rezept auf. Wenn es überhaupt keine Zeit gibt, können Sie es setzen

[Albina]

AlbinaSelbst wenn noch Zeit ist, ist es sehr gut, diesen Kuchen zuzubereiten. Nach diesem Rezept ist er sehr lecker.

[Sedne]

Sedne, SvetlanaIch biete es an, weil es eine Win-Win-Option ist, wie Öl
Butterkuchen (Elena Bo)

Ich backe dieses Rezept jetzt seit fünf Jahren! Jeder mag es nach seinem Geschmack - und dieses Jahr werde ich backen - ich backe sowohl im Ofen als auch in der Brotbackmaschine. Ungefrorenes Rezept))))

[Qween]

Qween, Bitte sagen Sie mir!!! Ich habe einen kaputten Rosinenauswurfmechanismus. Also muss ich die Rosinen von Hand legen. Wann soll ich das tun? Ich möchte einen Alarm einstellen, um das letzte Training nicht zu verpassen. Und ich möchte auch nicht, dass die Rosinen im Allgemeinen in Gedanken zu Staub zerfallen. Sag mir, ich freue mich wirklich sehr darauf. Ich habe eine Panasonic

Liebe Bäcker! Helfen Sie dringend! Ich habe letztes Jahr eine faule Person gebacken, ich erinnere mich nicht, sollte der Teig flüssig oder ein Brötchen sein?

[Olesya]

Olesya,
Olesya, überhaupt nicht flüssig, aber es wird auch keinen Kolobok geben. Jemand fügt 40 g Mehl hinzu, weil Mehl mit unterschiedlicher Feuchtigkeit sein kann

Vielen Dank für eine so schnelle Antwort! Und dann sah ich die Gülle in HP und hatte Angst

Ich füge 80 g Mehl hinzu und Kuchen ist wunderbar

Müssen versuchen! Ich mache es im Moment streng nach dem Rezept.
Und Sie berühren für diese Menge Mehl nicht den Rest der Zutaten, d. H. 70 g Butter, 150 Zucker, 110 Milch usw. ??? Und wie viel Hefe fügen Sie hinzu?

Hier ist meine Nachricht

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...726.0



alles nach dem Rezept + 80g Mehl .. aber jetzt werde ich mehr Zucker hinzufügen

Ich danke dir sehr. Ich mache heute den zweiten Kuchen + 80 Mehl



echeva, kannst du uns bitte sagen, welchen Modus du verwendest? Wie viele Teige steigen auf?

[Qween]

QweenDank dieses einfachen Rezepts erwies sich der Kuchen als sehr lecker. Ich habe es fast nach dem Rezept gemacht: 2 Teelöffel Trockenhefe, 110 Gramm Zucker, im Prinzip kann man es etwas mehr reduzieren. Der Teig stellte sich als sehr flüssig heraus, ich fügte drei Esslöffel Mehl hinzu, das Dach blies ein wenig ab, das nächste Mal werde ich zwei Löffel probieren. Alle Zutaten waren 4 Stunden im Eimer, ich konnte es nicht mehr aushalten, ich wollte wirklich das Ergebnis sehen. Ich habe es meistens mit Rosinen gebacken.
Ich schüttelte es auf einem Handtuch aus, zerknitterte ein wenig, aber nicht kritisch.
Ausgeschnitten. Stand die Nacht, konnte es nicht länger aushalten.

echeva, kannst du uns bitte sagen, welchen Modus du verwendest?

Alles ist wie beim Autor - "Mode" Basic mit Rosinen ", leichte Kruste, Größe M, Timer für 13 Stunden. Das heißt, über Nacht einstellen und morgens eine Pasta herausnehmen. Es stellte sich heraus, dass es so weich war, dass es beim Abkühlen zerknittert wurde auf dem Kissen liegen. "

Vielen Dank)
Ich habe gerade einen Redmond 1909, es gibt keinen "Basic with Rosins" -Modus)) Ich werde jetzt den zweiten in den Backmodus versetzen



Bericht 2018))))
Der erste faule Mann, der weeeeee zögerte, nahm kaum aus der Form (((((alle nach Rezept + 80g Mehl, Trockenhefe 3,5 TL), stand für 12 Stunden))))))))))))).




Ich hoffe der zweite wird optisch besser)))

Bericht 2018))))
Der erste faule Mann weeeeee zögerte kaum aus der Form zu nehmen ((((alle nach Rezept + 80g Mehl, Trockenhefe 3,5 TL, stand 12 Stunden))))))

hier habe ich das gleiche fi pichal - während er backte, war er hübsch, er war groß, aber als er stand, schrumpfte er und das Dach stürzte ein, er wurde hässlich.

Hier ist der zweite Mist, er sieht irgendwie besser aus, aber das Dach platzt.
Die Zusammensetzung ist die gleiche wie beim ersten, aber auch + 50 g Zucker, Backmodus.

Ich backe alles nach dem Rezept in Gramm, wie geschrieben. Es ist nicht das erste Jahr, in dem ich gebacken habe. Nur gepresste Hefe, wie Krosh 18g schrieb. Ich backe in einem Multikocher, Schnellkochtopf, Airfryer (kein Ofen) in Papierform. In einem Brotbackautomaten auf Hefeteig kneten, dann in den Formen auf den Aufstieg warten und backen. Ich schien es nicht in einem Brotbackautomaten zu backen. Ich backe nur wie Osterkuchen, aber ich habe einen rechteckigen Eimer, einen Laib, der nicht für Osterkuchen geeignet ist.
Aber jeder hat ein anderes Mehl, es sollte keine Aufschlämmung geben, der Teig wird zu einem weichen Kolobok mit Komma verarbeitet.

und hier sind meine Kuchen faul

obwohl ich dieses Jahr im Ofen gebacken und mit den Händen geknetet habe, hat der Brotbackautomat in Ruhe geschlafen (((

[Olesya]

OlesyaNehmen Sie den Kuchen nicht sofort nach dem Backen heraus. Stellen Sie den Eimer mit dem Kuchen auf das Fass, legen Sie sich ein paar Minuten hin, drehen Sie ihn auf die andere Seite, allmählich kühlt der Kuchen ab, er fällt unter seinem eigenen Gewicht nicht so ab, er bewegt sich von den Wänden weg und Sie können ihn aus dem Eimer nehmen.

Vielen Dank! Ich werde versuchen, eines Tages zu backen, ich werde es nicht sofort bekommen.

[Mitternachts Dame]

Stellen Sie den Eimer Kuchen auf das Fass

Mitternachts Damedanke für den Tipp !!!