Scarlett Brotbackmaschine

PS: Ich habe die Waage bereits bestellt, sie wird am Dienstag eintreffen)))

Nun, das ist eine andere Sache. Viel Glück!

Brioche-Brot wieder gemacht - 2. Versuch. Dieses Mal entfernte ich die Schokolade aus dem Rezept, damit der Teig nicht so fett wurde (obwohl ich am Ende nicht widerstehen konnte und legte trotzdem 2 Stück), wählte den "französischen" Modus und eine mittlere Kruste.


- Die Schokolade ist unten.
Aber im Zusammenhang, obwohl das Brot wieder warm geschnitten wurde (ich hätte meine Hände geschlagen !!)

Und dies im Zusammenhang mit dem Morgen ist eine andere Sache:

Im Allgemeinen kam die Rolle lecker, befriedigend, sogar sehr. Die Krume scheint dicht, aber locker zu sein - ich kann es immer noch nicht als luftig bezeichnen. Der Geschmack erinnert etwas an solche verdrehten Brote - sie werden auch "Saichki" genannt, aber mit einer dichteren Krume ...
Weit davon entfernt, ideal zu sein, also gibt es etwas zu streben !!! Werde arbeiten !

[Vishnevaia]

UrrrrAAAAAAA !!!!!!!
Das Brot stellte sich beim ersten Mal heraus !!!!!
Vishnevaia Nochmals vielen Dank für das Rezept !!!

Ich habe am Telefon ein Foto gemacht, morgen werde ich lernen, wie man ein Foto einfügt und meinen ersten Pfannkuchen auslegt))), der überhaupt nicht klumpig ist

[annet13]

annet13, Gesundheit!!! Dies war auch mein erstes Brot - und ich hatte nur eine Woche lang eine Brotmaschine !!!!
Ein anderes Mal habe ich 30 Gramm Samen zu einem solchen Brot hinzugefügt und kurz vor dem Backen die Oberseite mit Milch eingefettet und mit Sesam bestreut - mmm, es war köstlich !!

Hallo, alle miteinander! Ich möchte Sauerrahmbrot zeigen

Gebackenes Rezept:
Weizenmehl - 300 g
alte saure Sahne - 230 g
Salz - 1 TL.
Zucker - - 1,5 EL. l.
Das Öl wächst. - 1,5 EL. l.
Hefe - 1 TL
Programm - Grundlegendes, kleines Brot, mittlere Kruste
Und dies ist der zweite Cupcake

Gut gekocht.

Hallo! Mädchen, die solche HP Scarlett SL-1525 haben, sagen Sie mir, wie geht es Ihnen? Ob sie glücklich sind oder nicht, was sind ihre Vor- und Nachteile. Im Moment stehe ich vor der Wahl von HP als Geschenk.

Und dies ist der zweite Cupcake
Gut gekocht.

Hmm .. was für ein wunderschöner Cupcake du hast! Ich werde es wahrscheinlich noch einmal versuchen
Alyon, nichts für ungut, bitte schauen Sie sich das Kuchenrezept noch einmal an. Als ich das letzte Mal eine Rosine hatte (dort meiner Meinung nach 107 Gramm), habe ich auch Cognac hinzugefügt und ich hatte eine Art Grau. Oh, übrigens, auf welchem ​​Programm hast du einen Cupcake gebacken, ich bin auf einem "Cupcake".

Hallo! Mädchen, die solche HP Scarlett SL-1525 haben, sagen Sie mir, wie geht es Ihnen? Ob sie glücklich sind oder nicht, was sind ihre Vor- und Nachteile. Im Moment stehe ich vor der Wahl von HP als Geschenk.

Hier sind die Besitzer von Scarlet 400 und 401. Ist 1525 etwas Neues?

[Sabrina]

Sabrina, hier ist das Cupcake-Rezept:
107 g Mehl
100 g Zucker
107 g Rosinen
87 g Butter
2 Eier
2/3 Esslöffel Brandy
ein bisschen Salz
Backpulver - 1 TL.
Ich backe auch einen Cupcake im Keks-Programm. Heute habe ich das gemacht: Ich habe Butter geschmolzen, Eier in Baumwolle gebrochen, dann Zucker, Butter, Mehl, Backpulver. Wenig später, während des Knetens, warf ich die Rosinen. Sie können den Herd nach Programmende 10 Minuten lang eingeschaltet lassen. Der Cupcake kann besser kochen. Viel Glück!

[Sabrina]

Sabrina, hier ist das Cupcake-Rezept:
Der Cupcake kann besser kochen. Viel Glück!

Nun ja, alles ist richtig, nur ich habe mich dazu gebracht, das Rezept noch einmal zu schreiben.
Ich werde es noch einmal versuchen. Schmerzhaft ist das Foto des Cupcakes köstlich.

HP Scarlett SL-1525

Soweit ich aus der Beschreibung und dem Erscheinungsbild des Modells verstanden habe, ist dies der 400. Scarlett, nur in einem Metallgehäuse.

Gestern habe ich Zebra Cupcake nach diesem Rezept gebacken
Die Zebrazeichnung selbst kam so lala heraus - verschwommen, aber SEHR lecker !!! echter Kuchen, Krume ist nicht trocken, aber saftig.

Gestern habe ich einen Zebra Cupcake nach diesem Rezept SEHR lecker gebacken !!! echter Kuchen, Krume ist nicht trocken, aber saftig.

Anya, genauer gesagt, wie haben sie gebacken?
Die Komponenten sind klar, aber wie geht es weiter? Alles in Schalen mischen, dann in die HP geben und backen, na und? Und einen Cupcake auf dem Programm backen? Einfach 60 Minuten backen! Ofen sofort? Beruhigen

Ich knetete in HP. Alle Zutaten wurden vorher gewogen und gemessen. Die Pflaume geschmolzen. Öl, goss es in den HP-Eimer, setzte den Eimer in den HP ein und schaltete den 8 Pasta-Modus ein. Begann zu kneten, fügte dann Zucker, dann Eier, dann Backpulver (ich fügte 1/2 Teelöffel mit Essig gelöschtes Soda hinzu) und dann Mehl hinzu. Ich habe nicht auf das Ende des Knetens gewartet - als der Teig homogen war - ich habe den Modus gestoppt, dann müssen Sie den Teig in zwei Hälften teilen und einer davon Kakao hinzufügen. Ich habe gerade die Hälfte der Masse aus dem Eimer gegossen und etwa 50 Gramm Schokolade (Raum t 'oder leicht geschmolzen) in den Rest gegeben und Modus 8 eingeschaltet. Dann habe ich den Schokoladenteil aus dem Eimer gegossen, den Eimer gespült, ihn nicht geschmiert, einen Spatel zum Kneten bekam es und nach Art. Löffel goss diese Mischungen der Reihe nach. Ich habe den Modus 12 für das Heizen und Backen für 1 Stunde eingeschaltet. Und alle. Ungefähr 15 Minuten vor dem Ende konnte ich es nicht ertragen, ich stieg in die HP, um den Kuchen mit einem Stock zu stechen - es war feucht (sogar zu viel), ich hatte schreckliche Angst, dass ich keine Zeit zum Backen haben würde ... aber überraschenderweise war alles gebacken !!!

Hallo, alle miteinander !!!
Ich beeile mich, ein wunderbares Rezept für Brot für unseren Ofen zu teilen.
Originalrezept





Probieren Sie es aus, ich denke es wird Ihnen gefallen !!!

Annushka vielen Dank für die detaillierte Beschreibung !!!

[Sabrina]

Sabrinaleckeres Brot !!!
Und gestern war ich mit meiner HP völlig "frech" und habe Fleisch darin gemacht ...
Ich habe das Rezept genommen
Und das steht schon auf einem Teller in der Firma mit gebackenen Zucchini (von MV):

Es stellte sich heraus, dass es köstliches, sehr weiches, saftiges Fleisch war (ich nahm Schweinefleisch zum Grillen - was im nächsten Laden war). Ich habe das Fleisch nach dem Rezept gemacht, aber ich hatte weder Sherry noch Weißwein - also habe ich nur gekochtes (heißes) Wasser nachgefüllt. Aus den Gewürzen habe ich Salz, Pfeffer, Suneli Hopfen und Muskatnuss verwendet.
Der HP-Eimer war mit Folie bedeckt.

[Sabrina]

Sabrina,
Und gestern war ich mit meiner HP völlig "frech" und habe Fleisch darin gemacht ...

Mach dir keine Sorgen
Warum nicht "frech werden", wenn der Ofen es erlaubt?

[Vishnevaia]

Vishnevaiaund welches Programm hast du benutzt?

Zum Backen von Fleisch habe ich 1 Stunde lang Modus 12 (Erhitzen) verwendet.
Ich habe mich so verhalten: Ich habe einen Eimer (ohne Haken) in den HP eingesetzt und den Modus 12 1 Stunde lang eingeschaltet. Sie goss Öl ein und ließ es dort warm werden. Zu diesem Zeitpunkt wurden Mehl, Salz und Gewürze in einen separaten Behälter gegossen, gemischt und in das Fleisch geworfen, alles wurde erneut gemischt. Ich rieb die Karotten, goss sie in den HP-Eimer und fügte das Fleisch in den HP-Eimer (mit dem ganzen Mehl aus dem Behälter - es wird für die Sauce benötigt). Mit einem Spatel umrühren. Ich kochte Wasser separat (das Rezept zeigte Sherry oder einen anderen Weißwein an - aber ich hatte es nicht) und goss es in einen Eimer HP knapp über dem Fleischniveau, mischte alles gut, damit das Mehl keine Klumpen waren. Ich deckte den Eimer in zwei Schichten mit gewöhnlicher Folie ab - ich machte ein Blatt Folie breit, damit es unter dem Deckel des HP herausragt, da sich viel Kondenswasser gebildet hat und ich Angst um die Zehn hatte, damit es nicht darauf tropft.
Kurz gesagt, ich habe alle Zutaten während der Arbeit des Regimes hinzugefügt - am Ende des Programms war alles fertig.

[Hefe]

Mädchen und Jungen!!! Hilfe mit Rat! : kaufte kürzlich einen Scarlett-Brotbackautomaten, um kleine Brote zu backen, versuchte, einfaches Brot darauf zu backen, und das Dach fiel durch, wer weiß, sag mir, was mein Fehler ist - Hefe-1,3 TL Wasser-180 ml (2 EL, 1) beim Mischen zugegeben,Mehl-300 gr. Salz--1 h, l Zucker-1,5 st, l Öl rast, - 20 ml Französisches Regime ... Ich habe immer noch Rosinen bestreut, ein wenig Rosinen wurden gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in Mehl gerollt! Ich habe ein Lesezeichen wie bei Panasonic gemacht - zuerst Hefe, Mehl, Zucker und Salz in den Ecken, die Flüssigkeit wurde in der Mikrowelle erhitzt, das Pflanzenöl hat es einfach nicht erhitzt! Das Kneten begann und ich fügte Wasser hinzu, um ein Brötchen (2 Esslöffel, Löffel) zu machen, als die Backwaren gefüttert wurden, fiel das Dach !!! : cray: Bewährte Hefe und Mehl, ich backe sie in Panasonic !!! Ich werde für jeden Rat dankbar sein !!

[Matilda-N]

Matilda-NIch nehme 160 ml Wasser für 300 g Mehl. Versuchen Sie, Lebensmittel gemäß den Anweisungen von Scarlett zu legen - zuerst flüssige, dann trockene Zutaten. Fügen Sie nicht ein wenig Mehl hinzu, wenn sich das Brötchen zu bilden beginnt, fügen Sie hinzu, wenn es nicht ausreicht.Zu Hause backe ich auch in Panasonic und in der Datscha in Scarlett. Mir ist aufgefallen, dass es in Scarlett etwas länger dauert, bis sich der Kolobok bildet. Zuerst möchte ich Flüssigkeit hinzufügen, aber ich halte diesen Impuls zurück und warte etwas länger. Infolgedessen ist das Brötchen gut. Und weiter. Versuchen Sie, einfaches Brot zu backen. Dies hilft Ihnen, das Ergebnis besser zu sehen.

Für zwei Gläser Mehl reicht 1 TL. Hefe.

,Yara Vielen Dank!!! versuchen Sie, Flüssigkeit und Hefe zu reduzieren! Ich backe seit ungefähr zwei Jahren bei Panasonic! aber hier ist so ein Fehler! Okay, lass uns weiter experimentieren !!!

[Für zwei Gläser Mehl reicht 1 TL. Hefe.]

Für zwei Gläser Mehl reicht 1 TL. Hefe.

[/ b]
Ganz richtig, ich habe die Hefe komplett vermisst. Natürlich können zu viele von ihnen ein Versagen des Brotdachs verursachen.

[Yara]

Yara Nochmals vielen Dank für Ihren Rat !!! heute gebackenes Brot, alles ist gut !!! (y) Die Korrektur der hier vorgenommenen Fehler ist ein Bild des heutigen Brotes

Was ist passiert! Fein!!!!!!!!!!!!!!!

[Matilda-N]

Was für ein schöner Mann! Matilda-N-Sveta, ich denke, dass jetzt das ganze Brot so schön sein wird wie dieses.

Hallo, alle miteinander! Ich habe kürzlich Vollkornweizenmehl gekauft und mich entschlossen, das Diätprogramm auszuprobieren. Folgendes ist passiert: 150 g Weizen + 150 g Vollkornmehl, 160 ml Wasser, 2/3 TL. Salz, 2/3 EL. l. Zucker, 1 EL. l. rast. Öl, 1 TL. Hefe.
🔗 🔗

Kühles Brot, aber wie schmeckt es?
Dies ist zu wissen, dass wir kein Vollkornmehl haben

Sabrina, das Brot schmeckt unglaublich, die Krume ist porös und luftig! 🔗

Das Brot schmeckt fantastisch, die Krume ist porös und luftig!

Ich will so eine poröse, luftige !!!
Ich frage mich, ob Vollkorn an ist Roggen Seeian.... aber womit kannst du es ersetzen, das Brot ist grau oder ist es weiß? Sieht aus wie grau !!!

Sabrina, ich habe früher Weizen in einer Mühlsteinkaffeemühle gemahlen - das ist Vollkornmehl. Und dann habe ich es versehentlich im Laden gesehen und beschlossen, es zu versuchen. Das Brot ist grau. Wenn Sie dieses Mehl durch Roggen ersetzen, ist die Farbe ähnlich, aber der Geschmack ist wahrscheinlich unterschiedlich.

Verständlicherweise werde ich genauer hinschauen, vielleicht haben wir schon irgendwo die Hefe für Joghurt aufgetaucht, stellen Sie sich vor !!! In Wundern, in welchem ​​Jahrhundert wir leben

Das Brot ist gut !!! Wenn ich Mehl finde, werde ich es auf jeden Fall versuchen!

Mädchen! Schauen Sie sich das Foto von Mehl an
🔗 🔗

danke für das foto werde ich schauen !! Ich mag das Brot aus der scharlachroten Brotmaschine sehr! aber ich habe bisher nur aus Weißmehl gebacken, mit Roggenmehl und noch mehr mit Vollkorn, ich habe es noch nicht probiert!

Heute Weißbrot mit Rosinen gebacken und er küsste das Sichtfenster!

Mädchen! Schauen Sie sich das Foto von Mehl an

Leider nicht. Alena danke für das Foto, wenn sich diese Augen jetzt fangen !!!

und er küsste das Sichtfenster

Ich habe immer Erfolg mit Weiß, aber mit Roggen ... sie ist launisch, Roggen ist es, aber es gibt nichts zu zähmen !!!

[Sabrina]

Sabrina, nichts passiert !! wir werden zusammen lernen und hier werden sie mit Ratschlägen helfen !!!

Verständlicherweise werde ich genauer hinschauen, vielleicht haben wir schon irgendwo die Hefe für Joghurt aufgetaucht, stellen Sie sich vor !!! In Wundern, in welchem ​​Jahrhundert wir leben

Oh, Sie verwirren etwas - Joghurtsauerteig in Minsk erschien vor mindestens drei Jahren (dies war der Zeitpunkt, an dem ich davon erfuhr), aber tatsächlich, vielleicht sogar früher, war ich damals einfach nicht interessiert!
Ich glaube übrigens, ich habe Vollkornmehl in Corona zum Verkauf gesehen, aber vor langer Zeit, Ende letzten Jahres. Vielleicht wird es jetzt geliefert, ich gehe selten dorthin, aber wenn ich es bin, suche ich nicht danach, weil der Preis damals, wie ich mich erinnere, sehr hoch war.

Ich habe immer Erfolg mit Weiß, aber mit Roggen ... sie ist launisch, Roggen ist es, aber wir haben nichts zu zähmen !!!

Ich "bleibe" nicht immer bei Roggen und habe auch Probleme mit Kleie. Besonders die aus "Würstchen" gemahlene Kleie gefällt mir nicht. Das Brot mit ihnen entpuppt sich als nass, klebrig, als ob der Brei hinzugefügt worden wäre. Und wie, ich füge ein wenig Kleie hinzu, Gr. 30, nicht mehr, und wenn mehr, ist es nur Horror, Horror. Was ist der Sinn dieser 30 Gramm? Für den Organismus ist das nichts.Es stellt sich heraus, dass sie nur eine psychologische Wirkung und fast keine physiologische Wirkung haben. Also denke ich, vielleicht sollte ich gar keinen Müll leiden und Kleiebrot aufgeben? Es wäre interessant, die Zusammensetzung der Weizenkleie-Minsker Bäckerei in Proportionen zu lesen, um herauszufinden, wie viel Kleie sie hinzufügen

Oh, Sie verwirren etwas - Joghurtsauerteig in Minsk erschien vor mindestens drei Jahren (dies war der Zeitpunkt, an dem ich davon erfuhr).

Unglaublich !!!! Ich mache jetzt seit 4 Jahren selbst Joghurt und habe in Apotheken gefragt, und ich habe mir die Läden angesehen, ich war nicht gut ... aber hier haben wir es in GIPPO bekommen, ich war so glücklich, dass Joghurt aus dem Sauerteig viel dicker ist als aus dem fertigen (ich lagere) live gekauft).
Wie ist das? Das letzte Mal, dass ich nach Sauerteig gefragt habe, war dieser Frühling, und ich habe ihn nie gefunden, aber wo hast du ihn gekauft? Wenn in einer Apotheke, wie heißt sie dann?

Minsk Bäckerei in Proportionen, finden Sie heraus, wie viel Kleie sie hinzufügen

Es scheint mir, sogar fast sicher, dass es immer noch versteckte Informationen gibt und die Produktion zu Hause wahrscheinlich nicht genau, genau reproduziert werden kann. Und ich lege Faser statt Kleie, es ist trocken. und nicht weniger nützlich.

Also mag ich Faser auch besser

Unglaublich !!!! Ich mache jetzt seit 4 Jahren selbst Joghurt und habe in Apotheken gefragt, und ich habe mir die Läden angesehen, ich war nicht gut ... aber hier haben wir es in GIPPO bekommen. Ich war so glücklich, dass Joghurt aus dem Sauerteig viel dicker ist als aus dem fertigen (ich lagere) live gekauft).
Wie ist das? Das letzte Mal, dass ich nach Sauerteig gefragt habe, war dieser Frühling, und ich habe ihn nie gefunden, aber wo hast du ihn gekauft? Wenn in einer Apotheke, wie heißt sie dann?

Ja, also war es vor drei Jahren nicht in der Apotheke und in den Läden. Ich habe den Sauerteig von einer Firma gekauft, ich erinnere mich nicht einmal an den Namen, etwas steht entweder in "E" oder "I". Es gab verschiedene Arten von Starterkulturen, einschließlich solcher mit einem bulgarischen Stock. Genauer gesagt, ich habe eine Freundin geschickt, weil es für sie bequemer war, dorthin zu gehen. Und so habe ich mich einige Monate lang verwöhnen lassen, aber dann haben wir gemeinsam entschieden, dass wir Kefir immer noch mehr mögen, und ich habe aufgehört, diese Sauerteige zu kaufen. Ja, wir mochten Joghurt nie wirklich, auch nicht den Laden.
Ich weiß, dass vor einem Jahr ein Freund Vivo Joghurt Vorspeise im Monetka Einkaufszentrum und im Agasha Laden gekauft hat. Und doch, haben Sie Healthy Solution auf Kiseleva in der Apotheke erkannt? Ich kaufte dort etwas saure Sahne und sah, dass es andere Kulturen gab.

Es scheint mir, sogar fast sicher, dass es immer noch versteckte Informationen gibt, und es ist wahrscheinlich unwahrscheinlich, dass die Produktion zu Hause genau und genau reproduziert wird. Und ich lege Faser statt Kleie, es ist trocken. und nicht weniger nützlich.

Also mag ich Faser auch besser

Ich stimme zu, dass Faser besser ist. Aber trotzdem, wenn ich etwas mehr davon hinzufüge, stellt sich heraus, dass das Brot gummiartig ist.

[Sabrina]

SabrinaHier habe ich Verkaufsstellen gefunden, an denen Vivo-Starterkulturen verkauft werden:
Buslik
Minsk, st. L. Bedy, 2 \ Minsk, st. Dunin-Martsinkevich, 11 (TC "Rakovsky kirmash") \ Minsk, st. Umanskaya, 54 (TC "Globo") \ Minsk, st. Sukharevskaya, 16 (TC "Holiday") \ Minsk, st. Lozhinskaya, 22 (TC "Dmitriev kirmash")
Einzelhandelsgeschäfte
🔗 \ r. Minsk, st. Rokossovsky, 145 \ Minsk, Kreuzung st. Logoisk Tract und MKAD \ g. Minsk, st. Rokossovsky, 2 \ g. Minsk, st. Gorodetskaya, 30
Sehen Sie, wie viele !!! ; D Irgendwo sollte es ja geben.

P. S. Ich hoffe, der Moderator betrachtet dies nicht als Werbung - ich möchte nur dem Betroffenen helfen

Hallo nochmal alle zusammen! Mit meiner Tochter ist es nicht immer Zeit zu experimentieren, aber ich möchte wirklich einen Cupcake aus Baumwolle ohne große Sorgen machen, wie oft ich es nicht probiert habe und es nicht geklappt hat (ich habe SC 400). Bitte teilen Sie Ihr Rezept mit, damit Sie alles fallen lassen und mit dem Kind arbeiten gehen. Vielen Dank im Voraus.