Joghurt (Multicooker Perfezza)

Joghurt (Multicooker Perfezza)
Kategorie: Milch- und Eierspeisen
Zutaten
Milch
Sauerteig
Kochmethode

1. "Katzen trainieren" - Gießen Sie einen Liter Wasser ein, schalten Sie diesen Modus ein und lassen Sie ihn mindestens 3-4 Stunden lang stehen. Messen Sie dann die Wassertemperatur - sie sollte nicht über +37 ... + 41 hinausgehen.
2. Wenn das Temperaturregime dem angegebenen entspricht, besuchen Sie bitte unseren Abschnitt Joghurthersteller, lesen Sie mehr über die Zubereitung von Joghurt und suchen Sie nach Starterkulturen (in der Ukraine sind dies die Starterkulturen des Instituts für Milch und Fleisch in Kiew).
3. Nehmen Sie pasteurisierte oder sterilisierte Milch, überprüfen Sie sie auf Säure (gießen Sie sie ein wenig in eine Tasse und lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Wenn die Milch sauer wird, bedeutet dies, dass sie für die Herstellung von Joghurt geeignet ist).
4. Gießen Sie Milch in den Multikocher, fügen Sie die Starterkultur hinzu und schalten Sie den gewünschten Modus ein. Wenn die Milch eine bestimmte Dichte erreicht hat, gießen Sie sie in einen geeigneten Behälter und schicken Sie sie in den Kühlschrank.

Gibt es dort einen "Joghurt" -Modus?

In Parfums gibt es keinen solchen Modus.
Nur im 57. Modell können Sie sehen, wie hoch die Temperatur in jedem Modus ist. Wir gingen daher davon aus, dass es möglich sein könnte, Joghurt im LENKWÄRME-Modus herzustellen, aber es scheint, dass noch niemand praktische Tests durchgeführt hat

Ich denke, es liegt an Ihrer Heizung, dass Sie können, ich mache das in einem Reiskocher. Sie müssen nur die Zeit messen und bestimmen, für welchen Zeitraum die Temperatur + 36/37 * erreicht. Es ist nicht erforderlich, höher zu steigen, da sie nach dem Ausschalten etwas mehr ansteigt, genau um 1-2 * wurde empirisch verifiziert.

Ich habe die Themen über Joghurt verfolgt, aber jetzt sind viele Dinge dort aufgetaucht und meine Augen haben bereits Angst ... aber ich möchte Joghurt wirklich in einem Cartoon testen. Vielleicht mache ich es später nicht, aber ich will es

hier stellte sich eine Frage:

4. Gießen Sie Milch in den Multikocher, fügen Sie die Starterkultur hinzu und schalten Sie den gewünschten Modus ein. Wenn die Milch eine bestimmte Dichte erreicht hat, gießen Sie sie in einen geeigneten Behälter und schicken Sie sie in den Kühlschrank.

Ich dachte nur, dass Joghurt nicht feige sein und eingegossen werden sollte, während es gemacht wird ... Wenn ich Joghurt vom Joghurthersteller in den Kühlschrank überführe, habe ich Angst zu atmen.

und weiter:

Ich denke, es liegt an Ihrer Heizung, dass Sie können, ich mache das in einem Reiskocher. Sie müssen nur die Zeit messen und bestimmen, für welchen Zeitraum die Temperatur + 36/37 * erreicht. Es ist nicht erforderlich, höher zu steigen, da sie nach dem Ausschalten etwas mehr ansteigt, genau um 1-2 * wurde empirisch verifiziert.

Es gibt kein Thermometer, aber ich denke, es wird möglich sein, sich etwas auszudenken.
Aber wenn ich hausgemachte Milch in dem Sinne nehme, dass es notwendig ist zu kochen, wie kann ich dann sein?
zuerst kochen, dann warten, bis es abgekühlt ist, dann den Sauerteig hinzufügen, dann wieder erhitzen und dann in den Kühlschrank stellen? Recht???

Aber wenn ich hausgemachte Milch in dem Sinne nehme, dass es notwendig ist zu kochen, wie kann ich dann sein?
zuerst kochen, dann warten, bis es abgekühlt ist, dann den Sauerteig hinzufügen, dann wieder erhitzen und dann in den Kühlschrank stellen? Recht???

Ja, ich koche Milch. Dann kühle ich es ab und füge den Sauerteig hinzu. Dann erhitzen und ausschalten und 4-5 Stunden ruhen lassen, ich denke es ist nicht mehr nötig. Und dann in den Kühlschrank.

Ich dachte nur, dass Joghurt nicht feige sein und gegossen werden sollte, während es gemacht wird ... Wenn ich Joghurt vom Joghurthersteller in den Kühlschrank überführe, habe ich Angst zu atmen.

Und ich mache sofort in Dosen von 0,45 l, ich habe drei auf einmal und Wasser in einem Topf.

Und ich mache sofort in Dosen von 0,45 l, ich habe drei auf einmal und Wasser in einem Topf.

Über! und 0,45 x 3 werden mir nicht ausreichen. Jetzt mache ich in einem Joghurthersteller Joghurt in Plastikbehältern von jeweils 1,7 Litern. wir essen einfach viel ...
Deshalb habe ich in einem Cartoon über Joghurt gesprochen und dachte, dass es vielleicht möglich sein würde, DREI Liter gleichzeitig aufzurühren

Hier stellte sich die Frage: Ich dachte nur, dass Sie nicht in Panik geraten und Joghurt einschenken sollten, während es fertig ist ... Wenn ich Joghurt vom Joghurthersteller in den Kühlschrank überführe, habe ich Angst zu atmen.

Aber wenn ich hausgemachte Milch in dem Sinne nehme, dass es notwendig ist zu kochen, wie kann ich dann sein?
zuerst kochen, dann warten, bis es abgekühlt ist, dann den Sauerteig hinzufügen, dann wieder erhitzen und dann in den Kühlschrank stellen? Recht???

Warum Angst haben, auf ihn zu atmen, was wird aus ihm mit dem, was bereits vorbereitet wurde? Sie können jederzeit atmen, wackeln, stören, dann hat der Joghurt ein leicht heterogenes Gelee. Aber ich rühre immer vor Gebrauch, meistens mit einem Mixer. Unabhängig von der Art des Sauerteigs habe ich bereits viele davon fermentiert (in einer Joghurtmaschine und in einer Thermoskanne).
Übrigens, wo bringt jeder den Schaum hin? Wegen des Schaums mache ich es, ohne in Tetrapakovsky-Milch zu kochen. Zuvor wurde Milch gekocht und fertiger Joghurt wurde unbedingt gemischt.
Hausgemachte Milch muss gekocht werden. Wenn Sie jedoch medizinischen Joghurt für medizinische Zwecke zubereiten (z. B. Simbivit vom Simbiter), müssen Sie ihn auch 10 bis 15 Minuten kochen, um alle einheimischen Milchbakterien abzutöten, und aus der Starterkultur, um die erforderlichen Bakterien zu besiedeln in ein steriles Nährmedium.
Und auch aus meiner Erfahrung mit der Starterkultur - ich nehme fast immer 2,5% Fett Milch. Wenn ich hausgemacht nehmen würde, würde ich es verdünnen.

Über! und 0,45 x 3 werden mir nicht ausreichen. Jetzt mache ich in einem Joghurthersteller Joghurt in Plastikbehältern von jeweils 1,7 Litern. wir essen einfach viel ...

Die Tatsache, dass Sie viel essen, habe ich bereits unter der Menge an Reis für Pilaw verstanden ... nun, machen Sie es richtig in der Pfanne und im ganzen Geschäft.
Ich verdünne keine Milch, ich fühle mich besser dabei. Der Joghurt erweist sich als cremig und kommt daher leicht "rotzig" heraus. Und ich entferne den Schaum nach dem Abkühlen und das wars.

[vor Gebrauch]

vor Gebrauch und ich mische. Löffel. aber ich dachte, dass Joghurt erst nach dem Kühlschrank fertig ist und davor noch in Arbeit ist. Aber dabei habe ich gelesen, dass man es nicht bewegen und stören und ziehen kann ... also frage ich mich, ob ich es in einem Cartoon (direkt im Topf) mache, ich werde nicht den ganzen Topf in den Topf stellen Kühlschrank !!! Nun, das ist meine Familie ohne Essen für einen Tag wird bleiben

Über das Rühren der fermentierten Milch ... Und was werden sie tun, wenn sie gestört oder von einem Topf in ein Glas gebracht werden? Wenn ich mich nicht irre, gibt es einige Arten von fermentierter Milch, die einfach in einen Weinschlauch gegossen wurden, der auf der Straße ausgelegt wurde, und jeder, der vorbeikam, musste diesen Beutel treten! Oder sie befestigten den gleichen Weinschlauch am Sattel und machten sich auf den Weg zu Pferd ... welche Ruhe gibt es für Milch?

[vor Gebrauch]

Über das Rühren der fermentierten Milch ... Und was werden sie tun, wenn sie gestört oder von einem Topf in ein Glas gebracht werden?

Ich weiß nicht ... vielleicht bekommen sie Angst und sterben alle nützlichen Bakterien aus
aber ich habe irgendwo gelesen, dass man den Joghurtbereiter beim Kochen nicht umrühren kann
Das heißt, Sie können sicher versuchen, Joghurt in einem Cartoon zuzubereiten, direkt in einem Eimer ... und wenn es zu gären beginnt, gießen Sie es in Gläser (oder woanders) und schicken Sie es in den Kühlschrank? So???

Warum Angst haben, auf ihn zu atmen, was wird aus ihm mit dem, was bereits vorbereitet wurde? Sie können jederzeit atmen, wackeln, stören, dann hat der Joghurt ein leicht heterogenes Gelee. Aber ich rühre immer vor Gebrauch, meistens mit einem Mixer. Unabhängig von der Art des Sauerteigs habe ich bereits viele davon fermentiert (in einer Joghurtmaschine und in einer Thermoskanne).

vor Gebrauch und ich mische. Löffel. aber ich dachte, dass Joghurt erst nach dem Kühlschrank fertig ist und davor noch in Arbeit ist. Aber dabei habe ich gelesen, dass man es nicht bewegen und stören und ziehen kann ... also frage ich mich, ob ich es in einem Cartoon (direkt im Topf) mache, ich werde nicht den ganzen Topf in den Topf stellen Kühlschrank !!! Nun, das ist meine Familie ohne Essen für einen Tag wird bleiben

Übrigens, wo bringt jeder den Schaum hin? Wegen des Schaums mache ich es, ohne in Tetrapakovsky-Milch zu kochen. Zuvor wurde Milch gekocht und fertiger Joghurt wurde unbedingt gemischt.
Hausgemachte Milch muss gekocht werden.Wenn Sie jedoch medizinischen Joghurt für medizinische Zwecke zubereiten (z. B. Simbivit vom Simbiter), müssen Sie ihn auch 10 bis 15 Minuten kochen, um alle einheimischen Milchbakterien abzutöten, und aus der Starterkultur, um die erforderlichen Bakterien zu besiedeln in ein steriles Nährmedium.

Ich fing erst an, Joghurt zu bekommen, als ich auf hausgemachte Milch umstieg, es funktionierte überhaupt nicht aus der Lagermilch. und ich koche immer hausgemacht. In einem Cartoon gekocht, während es den gebildeten Schaum abkühlt, schob ich ihn beiseite und goss Milch in meine Joghurtschalen. und aus dem Rest der gekochten Milch (mit Schaum) oder wir machen Brei oder trinken einfach - wir lieben Milch mit oder ohne Schaum

[SupercoW]

Joghurt abbestellen. Joghurt gemacht, aber eher wie Kefir. Ich habe es in großen 0,5 Bänken gemacht, Wasser bis zur ersten Markierung gebracht, 20 Minuten lang geheizt und 7 Stunden lang vorwärts.

Über!!! und ich warte nur auf deinen Joghurt!
das heißt, für 7 Stunden saß es auf warm zu halten ??? und womit hast du gegoren?

Polina, fermentierte den Klassiker mit Aktivismus, es stellte sich als wässrig heraus, ich sündige auf Milch.
Ja 7 Stunden, wie in einer Thermoskanne.

hmm ... ich muss auch den Sauerteig probieren.
Ich mag es sicherlich nicht, an Gläsern herumzuspielen, aber es wird sehr heftig sein, Milch direkt im Cartoon zu erhitzen ... jede Stunde zu laufen, um die Heizung ein- und auszuschalten - es gibt viele Probleme.
Es wird notwendig sein, darüber nachzudenken, wie man es korrekter macht.

warum jede Stunde einschalten? Ich habe es einmal eingeschaltet und das wars. dann nahm ich einfach die Gläser heraus, um sie in den Kühlschrank zu stellen.

Nun, Sie haben Dosen in etwas Wasser, und das Wasser hat einen Teil der Temperatur auf sich selbst genommen.
und ich möchte Joghurt direkt in einem Topf machen, und es wird sehr heiß, wenn ich die Heizung direkt einschalte.

Meine 57 zeigte eine Erwärmung von 70 Grad in 20 Minuten, experimentierte 10-12 Minuten mit Wasser und auch mit der Flüssigkeitsmenge.

SupercoW Wir haben ein Thema über Joghurt in MB. Meiner Meinung nach ist dort niemand gelaufen, aber alles war nach dem gleichen Prinzip wie bei Wasser. Ich gärte auch selbst in Gläsern.
Hier Hier Die Schale wurde direkt im Topf gemacht.

Ich benutze es seit 2,5 Monaten und der Topf selbst ist in einwandfreiem Zustand. Ich verwende nur Silikon (es gibt eine traurige Erfahrung, "native" Löffel für meinen ersten Cartoon Yummi zu verwenden). Ich habe zwar nicht Perfeza, sondern Aurora, aber dies ist ein Analogon zum 58. Perfeza und sie haben die gleichen Probleme.

Hast du schon Joghurt in deinem Cartoon gemacht?

Ich habe einmal gekocht. für 1 Liter Milch wurden 125 g der Aktivität hinzugefügt und 8 Stunden lang Joghurt gemischt. Oben stellte sich ein Flüssigkeitsfilm heraus. Es scheint mir, dass ich überbelichtet habe.

[Agata21,]

Ich habe einmal gekocht. für 1 Liter Milch wurden 125 g der Aktivität hinzugefügt und 8 Stunden lang Joghurt gemischt. Oben stellte sich ein Flüssigkeitsfilm heraus. Es scheint mir, dass ich überbelichtet habe.

Agata21, Hast du Milch direkt in den Eimer gegossen? Ich habe gerade in Aurora gelesen, du machst dort alles in Gläsern ... aus irgendeinem Grund kann ich die Bedeutung davon nicht verstehen.
Mädchen tun in Gläsern, wenn es keine Specials gibt. Regime. und hier bittet es selbst, es auf einfache Weise zu tun, ohne unnötige Tänze mit Tamburinen.

Natürlich neige ich dazu, dass 8 Stunden für Joghurt etwas zu viel sind. Ich hatte 8 Stunden lang schlechten Joghurt in meinem Joghurtbereiter (manchmal dauerte es sogar 10 Stunden).
Als ich den Prozess verfeinerte und die notwendigen Fermente fand - 5-6 Stunden, nicht mehr.

So ist es bei trockenen Starterkulturen, wenn es bei im Laden gekauften Joghurts gemacht wird, sollte es noch schneller sein.

Joghurt wurde direkt in einem Topf hergestellt, und die Gläser sind für eine einfache Verwendung hergestellt.

Ich kaufte ein trockenes Ferment Ryazhenka Streptolat EKOCOM Ich werde es in ein paar Tagen versuchen, ich werde über die Ergebnisse schreiben.

[Agata21,]

Also hat nichts für mich geklappt

Nun sind Sie dran!

Lass uns hin und her gehen ... was hat nicht geklappt? Was habe ich getan, wie viel habe ich in was gegossen, wie lange habe ich es hineingelegt, was habe ich den Cartoon geschrieben und was ist als Ergebnis passiert ???

Mach dir nicht zu viele Sorgen. hausgemachter Joghurt ist so ein mysteriöses Tier ... es braucht einen besonderen Ansatz. In meinem Joghurthersteller stellte sich Joghurt ab dem fünften nur einmal heraus.

und die Hauptsache ist, die Temperatur zu messen.
Nehmen Sie hier ein Thermometer ... ja, wahrscheinlich ist jedes möglich (entweder für Kinder, die ins Bad geworfen werden, oder für Kinder, mit denen die Körpertemperatur gemessen wird) ...Gießen Sie einen Liter Wasser in den Cartoon, schalten Sie den YOGURT-Modus ein und überprüfen Sie die Temperatur alle 30 Minuten mit einem Thermometer. Wenn die Temperatur über 41 Grad steigt, müssen Sie den YOGURT-Modus vergessen !!!

Agata21, Ich kann mich an nichts erinnern, vielleicht habe ich schon gefragt ... hast du die Temperatur in der Aurora im YOGURT-Modus gemessen ???

Nun sind Sie dran!

Hallo Polina. Nun, hör zu. Ich habe im Forum ein Rezept gelesen - einen Liter Milch und ein Glas "Activia". Sie nahm die Milch aus dem Kühlschrank und erwärmte sie ein wenig. Ich goss etwas in ein Glas und rührte den Joghurt darin um, so dass es keine Klumpen gab. Ich goss alles in die Multicooker-Schüssel und schaltete das Programm ein. 8 Stunden geflasht. Drei Stunden lang habe ich dort definitiv nicht gesucht. Dann öffnete sie den Deckel und probierte es. Nun, es stellte sich etwas Ähnliches wie Kefir heraus. Sie fuhr fort. Und nach 6-7 Stunden war alles so, als würde ein Mädchen schreiben. Oben ist flüssig, unten ist nicht klar, was. Es stellte sich heraus, dass es so etwas wie saure Milch war. Ich habe die Temperatur nicht gemessen. Es ist also schwer zu sagen, wie das Temperaturregime ist. Verärgert gruselig

Verärgert gruselig

ERSTE: Keine Panik !!!

Und nach 6-7 Stunden war alles so, als würde ein Mädchen schreiben. Oben ist flüssig, unten ist nicht klar, was. Es stellte sich heraus, dass es so etwas wie saure Milch war.

Haben Sie schon einmal hausgemachten Joghurt probiert? Vielleicht hast du es getan, aber du magst den Geschmack von hausgemachtem Joghurt nicht

Persönlich habe ich es nur einmal gemacht (in einem Joghurthersteller), nun, das sind meine Probleme - ich betrachte die Aktivierung einfach nicht als Joghurt und noch lebendiger.

Als ich gerade angefangen habe, mit Joghurt zu spielen, habe ich alle meine Samples aufgeschrieben ... jetzt habe ich durchgesehen:
- 0,5 l. Milch 2,5%
- 0,25 l. Creme 10%
- 0,125 Aktivierung (Getreide)
- Nachtisch l. Sahara.
in Gläser gegossen (je 150 ml)

Garzeit - 3,5 Stunden.

Dies ist genau die Zeit, die zum Kochen benötigt wurde. Das sind meine wirklichen Experimente. Die Milch war lauwarm. hergestellt in einem Joghurthersteller.

Wenn sich die Molke von oben löst, ist dies das erste Anzeichen dafür, dass der Joghurt überbelichtet wurde.

Ich habe erst zu Beginn der Experimente Zucker hinzugefügt und dann gelesen, dass dies die Qualität des Joghurts nicht sehr gut beeinflussen kann. Creme ist auch optional. Das heißt, meine Meinung ist, dass Sie Ihren Joghurt überbelichtet haben.

[Joghurt in einem Slow CookerJoghurt auf unkonventionelle Weise kochen (Thermoskanne, Backofen, Slow Cooker usw.)Joghurt mit Präbiotika (Narine usw.)Joghurthersteller: Rezepte, Fragen, Antworten, Probleme]

Welche Art von Joghurt verwenden Sie jetzt?

Nun, es gibt viele Möglichkeiten ... in der Tat werde ich sagen, dass es viele trockene Starterkulturen gibt, besondere und nicht besondere.
speziell - sie werden speziell für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt hergestellt.
nicht besonders - dies sind gewöhnliche pharmazeutische Präparate wie Narine, Bifidum, Linex ...

Um das Thema nicht zu übertreiben, empfehle ich Ihnen dringend, die Themen durchzugehen:
Joghurt in einem Slow Cooker
Joghurt auf unkonventionelle Weise kochen (Thermoskanne, Backofen, Slow Cooker usw.)
Joghurt mit Präbiotika (Narine usw.)
Joghurthersteller: Rezepte, Fragen, Antworten, Probleme

Es gibt viele Seiten, aber wenn es Inspiration gibt - werfen Sie einen Blick darauf. Es gibt viele nützliche Informationen.

Ich habe die Temperatur nicht gemessen. Es ist also schwer zu sagen, wie das Temperaturregime ist. Verärgert gruselig

Ich habe Aurora. Ich habe die Temperatur im "Joghurt" -Modus -41,5 Grad gemessen. Meiner Meinung nach zu viel. Joghurt wird manchmal mit Molke hergestellt. Es begann 6 Stunden zu halten, anstatt der vom Hersteller empfohlenen trockenen Starterkulturen. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen guten, dichten Joghurt handelte.
"Aurora" -Analog "Perfeza" -58.

Welches Rezept wurde zum Kochen verwendet?

1 Liter Milch und trockener Joghurt-Sauerteig. Sie goss es in Gläser, stellte einen Lappen auf den Boden des Topfes und goss Wasser ein. Hat enthalten. Ich nehme alles kalt.

1 Liter Milch und trockener Joghurt-Sauerteig. Sie goss es in Gläser, stellte einen Lappen auf den Boden des Topfes und goss Wasser ein. Hat enthalten. Ich nehme alles kalt.

Ich weiß noch nicht, wo ich trockenen Sauerteig kaufen soll. Und ich bin nicht in Gläsern. Ich goss es direkt in einen Topf. Sie haben auch ein Joghurt-Programm?

Mädchen! Berichterstattung über Joghurt! Ich kaufte 1 Liter Smakovenki 3,2% Milch + ein Glas Activia.Brachte die Milch zum Kochen und kühlte sie ab, so dass Sie die Schüssel mit Ihrer Hand halten, Activia hinein gießen, umrühren und auf die "Joghurt" -Funktion stellen können. Standardmäßig war das Programm 8 Stunden lang verfügbar. Ich habe nichts geändert, aber zu meiner Überraschung war der Joghurt in 3 Stunden fertig - fest und fest ohne Molke. Links vollständig abkühlen lassen. Dann fügte ich die geriebenen Erdbeeren mit Zucker hinzu und mischte alles gut, bis es glatt war. Es stellt sich heraus, wunderbarer Joghurt, etwas dicker als Ladenjoghurt und viel schmackhafter und zarter !!! Das ist nur ein Wunder !!!
Ich möchte Joghurt mit fettarmer Milch probieren und dann auf gebackene Milch umsteigen.

[Korsar,]

Korsar, Herzliche Glückwünsche! das erste mal und alles ist gut!

Milch zum Kochen gebracht

und in der milch schwebte so etwas wie schaum nicht? Wenn ich Milch in einem Cartoon koche, steigt immer ein "Pfannkuchen" an die Oberfläche ... der vage an Schaum erinnert. er erhebt sich offenbar von unten.
Ich habe mich immer gefragt, ob man Joghurt direkt in der Multicooker-Schüssel macht, wie man mit diesem "Pfannkuchen" umgeht.

Ich habe nichts geändert, aber zu meiner Überraschung war der Joghurt in 3 Stunden fertig - fest und fest ohne Molke.

anscheinend fügte die Hitze ihre eigene hinzu. Deshalb sind es drei Stunden. Im Laden gekaufte Joghurts sollten jedoch immer schneller zubereitet werden.

Der Pfannkuchen war vorhanden und wurde sicher entfernt und gegessen. Vielleicht war der Joghurt etwas früher fertig, ich bin einfach vorher nicht in den Cartoon gekommen. Ich frage mich, warum die Zeit auf 8 Uhr eingestellt ist - ist es wahrscheinlich noch für gebackene Milch?

Ich frage mich, warum die Zeit auf 8 Uhr eingestellt ist - ist es wahrscheinlich noch für gebackene Milch?

8 Stunden sind ungefähr die Standardkochzeit für Joghurt. Sie sind anders. Nun, wenn wir allgemein über ein fermentiertes Milchprodukt sprechen. also für jede Art - ihre eigene Fermentationszeit.

Vergessen Sie nicht die normalen Starterkulturen. Das Kochen dauert etwas länger.

schon mehrmals erfolgreich Joghurt in einem Multicooker gemacht. Heute habe ich Multicooker ohne speziellen Modus, deshalb habe ich es im STEERING HEAT-Modus gemacht.

Hergestellt in PR-57, damit Sie die Temperatur überwachen können. Ich habe für mich selbst bestimmt:
- Wenn die Milch aus dem Kühlschrank stammt, kann sie 15 bis 20 Minuten auf der KEEPING HEAT belassen werden.
- Wenn die Milch Raumtemperatur hat oder kürzlich gekocht und auf eine Temperatur von 37-39 Grad abgekühlt wurde, lassen Sie die LENKWÄRME 5-10 Minuten lang laufen.

Schalten Sie dann die LENKWÄRME aus und lassen Sie unseren zukünftigen Joghurt 6 oder mehr Stunden im Multikocher. Die Zeit hängt von Milch, Wetter und Sauerteig ab.

Diese Methode ist der Herstellung von Joghurt in einer Thermoskanne sehr ähnlich. da ein Multikocher mit geschlossenem Deckel auch im ausgeschalteten Zustand die Temperatur für all diese 6 Stunden (und länger) perfekt hält.

Können Sie Joghurt in Perfezza 55 machen?

Können Sie Joghurt in Perfezza 55 machen?

sicher können Sie. genau wie oben beschrieben - auf STEERING HEAT.