Weizenbrot von XAVIER BARRIGA (Ofen)

Omela, sie hat alles streng nach den Anweisungen gemacht (sie hat 10 Minuten geknetet, zuerst ohne Hefe, dann 10 Minuten später Hefe eingeführt. Ich hatte Instanthefe (SAF Moment), vielleicht deswegen? Aber ich bin sicher, dass es klappen wird, haben Ihre Rezepte Sie arbeiten immer für mich, aber ich bin kein sehr geschickter Bäcker. Also werde ich neulich alles wiederholen.

Ich hatte Instanthefe (SAF Moment), vielleicht deswegen?

Eigentlich ist es besser, es frisch zu machen. Trockene erfordern eine empfindlichere Handhabung, sie müssen aktiviert werden. Übrigens, wie viel Hefe hast du genommen?

was für ein wundervolles !!!! UND NICHT GEFROREN! meine Version!!!! Ich werde einen Fotobericht geben !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Viel Glück!

Taki kaufte speziell für diese Brötchen frische Hefe. Mistel ist wie immer unglaublich!
Für mich selbst entschied ich mich beim nächsten Mal, die Backzeit bei 200 Grad von 20 Minuten auf 15 zu reduzieren. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine raue Kruste handelte. Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass nicht alle 7 Stücke zusammen gebacken wurden, hatte ich einen kleinen Ofen und musste in zwei Chargen aufgeteilt werden.

[Gin]

Gin, schöne Brötchen stellte sich heraus !! Und mit einem Ofen muss man sich ja an seinen eigenen anpassen.

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Ksyusha, danke für die leckeren Bars!
Aber ich wurde mit Backwaren verwechselt und sie fielen blass aus
Gebacken 210 gr. und hielt es für 20 Minuten mit Dampf, aber die Familie mochte das Brot.

[Galina]

Galina, stellte sich heraus, üppige Bars! Und mit Dampf müssen Sie nur am Anfang backen, sonst wird die Kruste nicht dunkler.

Vielen Dank, Omela, für dieses köstliche und vor allem einfach zuzubereitende Brot.
Das einzige, was ich alle Riegel zerrissen hatte, ist alles streng nach dem Rezept, aber der Teig in der ersten Charge wollte nicht sammeln und ich fügte 10 Gramm Wasser und 1 Stunde hinzu. l. rast. Öle. Wahrscheinlich vergebens?

[Yachthafen]

Yachthafen, brach nicht von dem, was Sie Wasser hinzugefügt haben, sondern von unzureichender Entwässerung. Wie lange haben Sie verteilt?

Oksanochka, lief schon zu tun ...

80-85 Minuten auf dem Küchentisch unter dem Film schien es mir, dass sie gut aufgestanden sind.

Ja, genug Zeit ... Nun, ich weiß es nicht.

Vor allem ist das Brot sehr lecker. Mochte es in kleinen Riegeln und einem einfachen Rezept zu machen. Für mich als Anfänger im Backen von Brot im Ofen ist dies eine Inspiration für neue Erfolge. Vielen Dank für die Rezepte und Unterstützung.

[Yachthafen]

Yachthafen,

NICHT wirklich leckeres Brot !!! streng nach Rezept gemacht !!! VIELEN DANK FÜR DAS WUNDERBARE REZEPT !!!

[dans911]

dans911Willkommen im Forum! Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat!

Ksyusha, sie wollte alles so machen, wie es sollte, aber unvorhergesehene Dinge traten auf, sie schob sich am Ende in die Form Hier ist, was passiert ist

Das Ergebnis ist so ein richtiges Toasterbrot. Direkt sehr gut vom Toaster, sehr danke für das Rezept

[Sveta]

SvetaWas für eine wunderschöne Krume! tolles Brot !!!