Brotbackmaschine Bork X500

Gute Nacht alle! Besonders diejenigen, die auf meine Nachricht geantwortet haben. Vor ein paar Stunden haben sie meine HP ausgetauscht, ich bin froh. Im Moment beobachte ich den Backprozess. Ich weiß nicht, was mit dem Brot passieren wird, aber vor allem sendet es keine albtraumhaften Tonsignale aus. Es stellt sich heraus, dass dies wirklich ein Einzelfall ist. Sie brachte mich, erklärte die Situation, sie glauben mir nicht, sie sagen, dass BORK das nicht haben kann. Sie schalten es ein, es funktioniert und piept nicht. Ich bin selbst geschockt, verstehe nicht, was los ist? Sie beginnen mir zu erklären, dass sie mich nicht ändern werden, wenn sie innerhalb von 20 Minuten kein Tonsignal abgibt, auch wenn ich es nur will. Es stellt sich heraus, dass ein Produkt, das mit Produkten interagiert, auch dann nicht ausgetauscht werden kann, wenn 14 Tage nicht vergangen sind. Ich wurde langsam nervös, aber dann kam mir die Idee, es herunterzuladen. Sie fanden auch Mehl. Sobald sie nur ein Mehl eingegossen und eingeschaltet hatten, begannen die Tonsignale. Alle waren geschockt und Fragen verschwanden. HP tauschte und wartete auf Brot. Das erste Signal war schon da. Ich hätte die Zutaten hinzufügen sollen. Ich werde das Brot am Morgen probieren. DANKE an diejenigen, die die ganze Zeit bei mir waren und sich Sorgen machten. Ich werde dich backen!

[Irina]

IrinaIch bin froh, dass alles für dich gelöst wurde.

Vielen Dank Omela! Pünktlich aufgefordert. Können Sie mir sagen, wo Sie gute Rezepte für HP BORK X500 finden?

[Irina]

Irina, hier sieht man: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 und so können Sie jedes Rezept aus dem Forum für HP übernehmen.

VIELEN DANK!!!

Wie gut ist dieser Ofen programmiert? Ich interessiere mich hauptsächlich für hefefreies Vollkornbrot. Wie gut ist der x500 dafür? Ich verstehe, dass fast jedes Brot in jedem CP gebacken werden kann. Die einzige Frage ist, wie sehr Sie den Prozess "stören" und etwas mit Ihren Händen tun, hinzufügen, nachfüllen usw. Ich möchte maximale Automatisierung mit Roggenhefe-freiem Brot.

Vielen Dank!

Wie entferne ich ein Knetmesser vom Brot? Das Kit enthält ein Folterinstrument, aber ich weiß nicht, wie ich es verwenden soll.
Vielleicht ist es sinnvoll, das Messer vor dem Backen herauszuziehen? Brot backt nicht gut um das Messer.

[Teer]

TeerWillkommen im Forum!

Wie entferne ich ein Knetmesser vom Brot?

Haken Sie mit dem mitgelieferten Haken.

Vielleicht ist es sinnvoll, das Messer vor dem Backen herauszuziehen? Brot backt nicht gut um das Messer.

Ich ziehe nicht aus. Wickeln Sie den Stift beim Herausziehen mit Backpapier ein, da sonst der Teig daran haften bleibt und sich nur schwer herausziehen lässt.

Sag mir, wie gut ist dieser Ofen programmiert?

Xavier Ich habe diese Funktion noch nie benutzt. Die Anweisungen geben die Zeit für jede Stufe in Minuten an:
Charge 1 6-14
Anstieg 1 20-60
Charge 2 5-20
Anstieg 2 5-120
Anstieg 3 0-120
Gebäck 0-80
Heizung 0-60

Theoretisch reichen 120 Minuten für Sauerteigbrot nicht aus. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Vielen Dank.
Jetzt wird er gebacken, ich werde versuchen, es herauszuziehen, ohne zu schneiden.

Es stellte sich heraus, es herauszuziehen.
Das Rezept ist cool: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Herzliche Glückwünsche!

Hallo, alle miteinander! Also haben wir kürzlich einen Bork x500 gekauft. Im Laden wurde uns versichert, dass das Beste + fast alles Metall ist. Kurz gesagt, wir haben uns in die Ermahnungen des Verkäufers eingekauft, jetzt hoffe ich, dass wir nicht enttäuscht werden ... Das erste, was wir probierten, war der Knödelteig. Kurz gesagt, es stellte sich heraus, dass Unsinn (n) im 8-Modus gemacht wurde. Mehl 900gr (wie im Rezeptbuch der Firma angegeben) ist viel !!! (Ich vermutete es, aber ich tat alles so, wie es geschrieben stand, und maß es mit Skalen genau in Gramm usw.). Natürlich sah Kolobok es nicht, sondern nur das Mehl in Krümeln. Nun, egal ... ich habe alles weggeworfen. Ich habe gelesen, dass sich viele Leute sofort als Weißbrot herausstellten - ich bekam einen Ziegelstein, da ich wieder viel Mehl nach dem Buchrezept verwendet habe.Soweit ich weiß, enthält das Rezeptbuch (+ einige Rezensionen) Fehler! Ich bin ein Optimist und hoffe, dass alles mit anderen Rezepten klappt. Mädchen: Bravo: Teilen Rezept Knödel und wie es geht, und ein Rezept für immer Roggenweizen Brot! (zwei Kinder im Forum, von denen du nicht viel lesen wirst) steck mich in einen Link-Pliz!

[dili1979]

dili1979 Willkommen im Forum und mit Ihrem Assistenten! Lass es lange dienen und erfreue dich.

Lesen Sie dieses Thema, mindestens die letzten 2-3 Seiten. Es beschreibt Ihr Problem mit dem Knödelteig. Im beigefügten Buch ist ein Fehler aufgetreten.
Knödel Teig Rezept: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Roggenweizenbrot: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Alle!
Nie wieder!
Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Nun, deshalb schreiben sie solche Anweisungen !!!!!!!

Vielleicht bin ich jetzt gegangen, um noch einmal nachzusehen
Ich kann einfach ein Bild von einer Seite machen und es aufhängen!
Für Anfänger ist es ein Fehler, und mein "Traum" von einem Zusammenbruch würde wahr werden

In, in, in und ich war der gleichen Meinung nach dieser Köder oder eher ein Tippfehler. Die Krume erwies sich als groß!

Nun, nichts ist passiert !!! Es war notwendig, etwas Wasser zu halbieren und hinzuzufügen.

Nun, hier ist es, mein erster Stein, wie Sie sehen können, war sogar ein Brötchen kein Brötchen! genau nach dem Rezept des Buches von Bork einfaches Weizenbrot
, und dies ist der zweite Versuch, das Rezept hier ist einfach auf Wasser mit Honig 1 .. l. Das Dach ist abgefallen, ich rieche 2 Stunden lang Hefe. l.
Ich werde das klären ...

Nun, nichts ist passiert !!! Es war notwendig, etwas Wasser zu halbieren und hinzuzufügen.

Ich hatte Angst vor etwas ...

Zuerst müssen Sie die Theorie des Brotbackens in HP lesen: #

2h l. Hefe - viel !!!

Zuerst müssen Sie die Theorie des Brotbackens in HP lesen: #

2h l. Hefe - viel !!!

Anscheinend habe ich dem Rezept dieser Website vertraut: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 Fazit: Vertrauen, aber überprüfen !!!

Ein Rezept ist kein Dogma, sondern eine Basis! Jeder hat unterschiedliche Produkte und Bedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.). Die Hauptsache ist, das Mehl / Flüssigkeits-Verhältnis im Auge zu behalten und alles wird klappen!

Ein Rezept ist kein Dogma, sondern eine Basis! Jeder hat unterschiedliche Produkte und Bedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.). Die Hauptsache ist, das Mehl / Flüssigkeits-Verhältnis im Auge zu behalten und alles wird klappen!

Es dauert lange, bis der "junge Tanker" mich erreicht, aber es wird sicher kommen! Ich werde es auf jeden Fall beenden! Gebacken und nicht das, sondern im Ofen

Natürlich wird alles klappen. Viel Glück!

Hallo, ich habe eine Frage zum Brotbackautomaten BORK X500. Wie können Sie das Programm so einstellen, dass es nur KIND und LIFT gibt? Ich habe versucht, es selbst zu tun, aber nichts hat funktioniert, deshalb bitte ich um schrittweise Anweisungen.
Grüße, Angela.

[Angela]

AngelaWillkommen im Forum.

Wie können Sie das Programm so einstellen, dass es nur KIND und LIFT gibt?

Verwenden Sie das Teigprogramm. Das einzige ist, dass es ein Kneten gibt, aber Sie können die HP nach dem Kneten ausschalten und den Teig für die Zeit stehen lassen, die Sie zum Aufgehen benötigen.

Omela! Danke für die Antwort. Ich benutze die ganze Zeit den "Teig" -Modus. Ich dachte nur, ich könnte es irgendwie für mich selbst programmieren ... Nochmals vielen Dank für die schnelle Antwort. Viel Erfolg!

Sie können nur in diesem Rahmen programmieren:

Charge 1 6-14
Anstieg 1 20-60
Charge 2 5-20
Anstieg 2 5-120
Anstieg 3 0-120
Gebäck 0-80
Heizung 0-60

Was Sie wollen, wird nicht funktionieren.

Ich habe es schon verstanden Wir müssen uns damit abfinden.

Guten Abend allerseits))
Gestern habe ich mir meinen ersten Brotbackautomaten gekauft =) Ich habe viele Informationen geschaufelt und mich mit den endgültigen Absichten für den Panasonic SD-2501wts entschieden (ich habe über eine gut reparierte Struktur gelesen, über alle Vor- und Nachteile). Aber als ich im Laden ankam und besser sah - der Mechanismus selbst hat kein Vertrauen in mich geweckt ... Nun, egal wie es war - DAS IST KUNSTSTOFF und es schmilzt, wenn es der Temperatur ausgesetzt wird. Die Wahl blieb also bei 3 Brotbackautomaten Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. Nach dem x800-Prinzip gab es Geld - aber ein solcher Betrag (13.700) war irgendwie schade. Cambrock - im Allgemeinen hat er irgendwie kein Vertrauen geweckt. Weder das Design war funktionsfähig. Nur der X500 blieb übrig. Ich nahm es -) ugh ugh tfu und verlor nicht)))
Ich kam nach Hause, sie sammelten alles, wir beschlossen, das erste Brot zu machen - ich nahm extra hochwertiges Mehl zum Backen von Brot, die Milch war ein wenig sauer (na ja, was war das)) Hefeöl Salz Zucker .. im Allgemeinen war alles andere wie zu Hause)) und vooot .. wie geschrieben Das Operationsbuch füllte alles und schlief ein ... das einzige, ABER - Lange konnte ich nicht herausfinden, was 1 m bedeutet. l. ...Sie dachten, sie dachten - am Ende taten sie es - auf einem Beutel Hefe steht ein Beutel für 1 kg Mehl (dh 11 Gramm Hefe für 1 kg Mehl). Ich backte großes Brot (900 Gramm), das 700 Gramm Mehl benötigte - ich goss 7 Gramm Hefe ein.
Der Prozess ging weiter)))))) Alles lief gut, aber ich bemerkte, dass der Teig an den Rändern bleibt (während des Knetens). Ich dachte bis zum Punkt ... Dann muss der Deckel irgendwie geöffnet werden, um ihn in die allgemeine Masse zu reinigen. ABER NEIN! Mit 2 Kneten wurde alles sauber gesammelt 1 Klumpen !!
Im Allgemeinen dachten wir, der erste Pfannkuchen würde klumpig werden - aber es stellte sich heraus, mmmmmmmmmmmmm !!! Echte Marmelade! Gebackene, knusprige Kruste! Alles ist wunderschön. JA übrigens, wenn es nach Plastik roch, dann oooooooooooooochen sehr bedeutsam und dann zu Beginn des Backens)) So zufrieden mit dem Kauf! =))))
Fotobericht von der Szene

Wir haben das zweite Brot zubereitet))) Diesmal Roggen)) Es stellte sich als Mahlzeit heraus (ich sitze im Moment))))
Fotobericht von der Szene

[Alexey1991]

Alexey1991 Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Mögest du weiterhin glücklich sein.
Es gibt bereits ein Thema für Ihren Ofen
HIER.dort weiter schreiben.

Ich habe großes Brot gebacken (900 Gramm)

Ihr Brot ist wirklich groß und überhaupt nicht 900g. Für 700g. Mehl ca. 500g. flüssig, dh 1400. Es ist besser, die vom Hersteller angegebene Größe des Laibs einzuhalten, dh 500-600 g in einem rechteckigen Eimer so weit wie möglich zu verwenden. Mehl.

Das erforderte 700 Gramm Mehl - ich goss es ein 7 Gramm Hefe..

Für 700g. Mehl ist viel. Maximal 5 g. Die Hefemenge wird wie folgt berechnet. für jeweils 100g. Mehl 2g. frische Hefe oder 0,67 g. trocken aktiv. Aus diesem Grund könnte das Dach übrigens in die Nähe des Brotes gefallen sein.

Ich rate Ihnen, hier mehr zu lesen: #.
Viel Glück!

Ich bemerkte, dass der Teig an den Rändern bleibt (während des Knetens). Ich dachte über das Geschäft nach. Dann muss ich den Deckel irgendwie öffnen, um ihn in die allgemeine Masse zu reinigen. NEIN! Mit 2 Kneten wurde alles sauber gesammelt 1 Klumpen !!

Es ist immer noch besser, den Deckel zu öffnen und mit einem Silikonspatel zu helfen. Das gesamte Mehl muss geerntet werden, da sich sonst das Gluten ungleichmäßig entwickelt. Das Mehl, das trocken bleibt, wird bis zur 2. Charge "nicht funktionieren".

Endlich wurde ich Besitzer der Bork x500 Brotmaschine !!! Heute hat mein Mann es für mich gekauft: yahoo: und ich bin sofort zur Sache gekommen, habe Ihre gesamte Website von und nach durchgesehen und festgestellt, dass es besser ist, sich nicht mit dem Rezeptbuch zu beschäftigen, das mit einer Brotmaschine geliefert wird !!! Und ich fing an, nach einem geeigneten Rezept zu suchen, das auf dem Vorhandensein von Produkten im Kühlschrank basiert, und entschied mich für ein Rezept für Brot mit Kefir. Kefir stellte sich als nicht genug heraus und ich fügte saure Sahne und andere Zutaten hinzu und der Prozess des Knetens des Teigs begann. Meine Tochter und ich beobachteten lange im Fenster der Brotmaschine, wie der Prozess ablief. Dann wurden wir von unserem Geschäft und Voila abgelenkt, drei Stunden vergingen und unser Brot war fertig !!!!! Leider hatte ich keine Zeit, es zu fotografieren, aber das Foto sieht aus wie das vorherige, eins zu eins !!! Wir haben auf einen Schlag das Brot für drei reduziert !!!! Ich kann mit Zuversicht sagen, dass alle negativen Aussagen über diesen Brotbackautomaten wahrscheinlich von Konkurrenten oder Leuten geschrieben wurden, die in die Potfly geraten sind. Es roch überhaupt nicht nach Plastik !!! Nichts rasselte oder raschelte wie ein Staubsauger !!!! Im Allgemeinen sind wir sehr zufrieden, eine Sache, die uns enttäuscht, ist unser Gewicht in der Zukunft !!! Ich habe das Gefühl, dass wir mit so viel Brot nicht in Sommerkleidung passen !!!

[Marsianka]

Marsianka Willkommen im Forum! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Assistenten, möge es Ihnen weiter gefallen.

Vielen Dank!!! Jetzt werde ich dein ständiger Benutzer sein !!!!! Ich habe viele nützliche und notwendige Informationen auf Ihrer Website gefunden !!!!!

[Ihre]

Hoffe es wird bald und Ihre Webseite.

Hallo Hostessen. HP x500 lebt und arbeitet seit dem fünften Tag perfekt. Wir nennen ihre Enkelin Borenka. Dies ist unsere erste HP. Kaufhistorie wie alle anderen: für einen gefahren, gekauft, was der Verkäufer empfohlen hat, was wir überhaupt nicht bereuen. Wir haben bereits italienisches Brot gebacken (Rezept mit, Zwiebel, mit Haferflocken. Alles ist großartig geworden! Jetzt legen wir Roggenbrot (Rezept aus dem Buch mit Änderungen). Morgen werde ich sehen, was gebacken wird, werde ich Ihnen sagen.Ich halte mich nicht strikt an Rezepte, ich folge dem Brötchen, weil die Erfahrung beim Backen von Kuchen groß ist und ich mich gut mit dem Teig fühle. Vielen Dank für den hilfreichen Rat an Omelochka und alle, die ihr Wissen und ihre Erfahrung großzügig teilen.

[Galina]

GalinaHurra !!! Ich bin froh, dass alles für dich funktioniert !!

Das Roggenbrot erwies sich als sehr, sehr lecker! Ein Rezept aus einer Broschüre für HP x 500 "Roggenbrot", aber anstelle von Backpulver habe ich 2 Esslöffel Roggensauerteig gegeben und 2 Esslöffel hinzugefügt. Lügen. Kwas-Würze (die in 0,5-Liter-Dosen). Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Porosität, Farbe wie bei Borodinsky, und der Geschmack ist ähnlich, aber ohne Koriander (meiner kann es nicht aushalten). Leider kann ich noch keine Bilder hochladen.

Fast hätte ich vergessen, ich habe die Hefe halbiert.

[Galina]

Leider kann ich noch keine Bilder hochladen.

Galinakönnen Sie Bilder von Ihrem Computer über die "Galerie" hochladen (der aktive Link befindet sich im Beitrag der Antwort direkt nach dem Betreff der Nachricht. Detaillierte Anweisungen HIER.

Vielen Dank. Ich werde meine Enkelin ins Bett bringen - ich werde es versuchen. In der Zwischenzeit mache ich ein Foto von einem neuen Laib Roggenbrot.

Hallo. Ich habe eine Frage: Ich backe Brot mit dem Vollkornprogramm, während der letzten Strecke steigt das Brot („Roggen ohne nichts“) zu stark auf und die Kuppel fällt beim Backen zusammen. Ist es möglich, den Aufstieg von Brot zu reduzieren, indem weniger Hefe für die gleiche Menge an Originalzutaten verwendet wird? Das heißt, das Programm bleibt bestehen, steigt jedoch langsamer an. Oder nicht philosophieren und 12 Programme für sich selbst machen.
Anfangs enthält das Heferezept 2 TL, aber versuchen Sie zum Beispiel 1,5 oder 1,2?

Hallo. Ich habe eine Frage: Ich backe Brot mit dem Vollkornprogramm, während der letzten Strecke steigt das Brot („Roggen ohne nichts“) zu stark an und die Kuppel fällt beim Backen zusammen. Ist es möglich, den Aufstieg von Brot zu reduzieren, indem weniger Hefe für die gleiche Menge an Originalzutaten verwendet wird? Das heißt, das Programm bleibt bestehen, steigt jedoch langsamer an. Oder nicht philosophieren und 12 Programme für sich selbst machen.
Anfangs enthält das Heferezept 2 TL, aber versuchen Sie zum Beispiel 1,5 oder 1,2?

Ja, Sie können die Hefemenge leicht reduzieren. Es kann aber auch einen anderen Grund geben, warum das Brot beim Backen abfällt. Siehe hier. Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Ich schneide die Hefe in zwei Hälften und gebe 2 EL hinein. l. Sauerteig. Die Brote sind rund, aber etwas dichter als bei Hefe.

[Admin, Galyunyushka]

Admin, Galyunyushka Vielen Dank für die Antwort, ich werde versuchen, den Betrag beim nächsten Mal zu reduzieren.

Ja, Sie können die Hefemenge leicht reduzieren. Es kann aber auch einen anderen Grund geben, warum das Brot beim Backen abfällt. Siehe hier. Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Der Punkt ist genau das, denn wenn ich selbst den Anstieg bei ausgeschaltetem Brotbackautomaten verfolge (Kneten-Aufstieg-Backen), fällt das gleiche Brot beim Backen nicht ab (und es sieht so aus, als ob es oben auf dem Programm steht), ich möchte einfach nicht alles anschauen Zeit.

[Admin, Galyunyushka]

Admin, Galyunyushka Vielen Dank für die Antwort, ich werde versuchen, den Betrag beim nächsten Mal zu reduzieren.
Dies ist genau der Punkt, denn wenn ich selbst den Anstieg bei ausgeschaltetem Brotbackautomaten verfolge (Kneten-Aufstieg-Backen), fällt das gleiche Brot beim Backen nicht ab (und es sieht so aus, als ob es oben auf dem Programm steht), ich möchte einfach nicht alles anschauen Zeit.

Alle Zutaten können innerhalb dieser Normen platziert werden. Menge Mehl und andere Zutaten, um Brot in verschiedenen Größen zu erhalten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - von der Praxis getestet!

Sie müssen jedoch immer das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit während des Mischens überwachen, da Mehl die Fähigkeit hat, die Feuchtigkeit ständig zu ändern. Es kommt darauf an, wo das Mehl gelagert wird, die Luftfeuchtigkeit, trockene Sommer, heiß in der Küche und so weiter ...
Daher benötigt Mehl ständig eine andere Menge Flüssigkeit, sobald der Teig geknetet wird.

Wie backe ich einen Cupcake mit Rosinen in X500? Meine Schwester gab mir einen Herd, aber das Rezeptbuch war verloren! während ich nur weißbrot backe und sehr glücklich bin

Guten Abend allerseits !!! Bitte sagen Sie mir, wie viel Bork x-500 im ersten (Haupt-) Betriebsmodus kneten und backen soll. Es scheint mir, dass etwas mit meinem nicht stimmt, von allen 3 Stunden in diesem Modus backt sie nur 3 Minuten und der Rest der Zeit knetet und hebt sehr wenig. Dementsprechend funktioniert das Brot nicht. Das Backen war nur durch manuelles Programmieren des Ofens durch Ausprobieren möglich

[Phaeton]

Von allen 3 Stunden in diesem Modus backt sie nur 3 Minuten, und der Rest der Zeit knetet und erhöht nur sehr wenig.

PhaetonWillkommen im Forum! Natürlich muss es nicht so sein. Ich habe es nicht absichtlich bemerkt, aber so etwas: 10 Minuten kneten, 20 Minuten ruhen, 10 Minuten kneten, 20 Minuten aufstehen, trainieren, 60 Minuten aufstehen, 60 Minuten backen.

Ich wollte (und will) wirklich einen Gorenje BM 900 AL Brotbackautomaten, ich habe ihn überall gesucht, aber sie verkaufen ihn nicht in Russland ((und dann habe ich versehentlich von diesem Modell erfahren, das genauso aussieht wie Gorenje und vor allem auch zwei Eimer) Ich habe natürlich viele negative Kritiken darüber gelesen, jetzt denke ich darüber nach, es zu kaufen oder nicht ... Gorenje, anscheinend kann ich es nirgendwo bekommen, aber der Preis dieses Modells ist doppelt so hoch ... Ich denke im Allgemeinen.