Hackfleischauflauf und Auberginen (für den PANASONIC TMH-10 Multicooker)

Hackfleischauflauf und Auberginen (für den PANASONIC TMH-10 Multicooker)
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
3-4 mittelgroße Auberginen
Tomaten 2
Zwiebel 1
Gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch oder Pute 500 g
Hartkäse 100 g.
Pflanzenöl 2 EL. Löffel
Salz
Alle Grüns (Dill, Koriander, Basilikum) 1 Bund
Kochmethode

Schneiden Sie die Auberginen in Würfel (um die Bitterkeit zu beseitigen, tränke ich die bereits geschnittenen Auberginen 10-15 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser, dann müssen Sie sie nicht ausspülen). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Käse reiben. Die Grüns fein hacken.
Schalten Sie dann den Multikocher in den Backmodus, gießen Sie 1-2 Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden des Topfes und braten Sie die Auberginen 10-15 Minuten lang bei geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht goldbraun sind (Sie können natürlich nicht braten, aber in meinem schau, es schmeckt besser).
Schalten Sie den Multikocher aus. Die Hälfte der gebratenen Auberginen auf einen Teller legen.
Als nächstes in Schichten auslegen und mit Kräutern bestreuen: Auberginen, die Hälfte der gehackten Tomaten, die Hälfte der gehackten Zwiebeln, das gesamte Hackfleisch, Salz, eine Schicht Zwiebeln, Tomaten, die restlichen Auberginen. Mit Käse bestreuen. Wir schalten den Backmodus für 40 Minuten ein. Nach dem Signal vorsichtig auf Tellern auslegen, um die Schichten nicht zu vermischen und ein köstliches Gericht zu genießen. Guten Appetit!
PS: Im Originalrezept für den Ofen (warum brauchen wir einen Ofen bei dieser Hitze, wenn es diesen wunderbaren Slow Cooker gibt), vor dem Backen eine Mischung aus 100 g Mayonnaise + 1 Ei gießen und mit Käse bestreuen. Aber für einen Multikocher scheint mir das schon zu viel zu sein, da Auberginen und Tomaten auch Saft geben. Dies ist jedoch nicht jedermanns Sache.

Das Gericht ist für 2 Portionen ausgelegt
Garzeit: 40 Minuten
Kochprogramm: Backen
Nationale kaukasische Küche

Ich habe es auch im Ofen gemacht. Nur in meinem Rezept gab es auch Pilze. Ich brate das alles separat, egal wie sehr ich es versucht habe, aber es ist immer noch viel Öl auf dem Herd. Es war sehr lecker. Aber zu kalorisch. Ich möchte es in einem Cartoon (gerade gekauft) und ohne Käse probieren. Das wären weniger Kalorien. Ich werde Sie wissen lassen, was passiert.