Fleischigel

Fleischigel

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch	700 g
Zwiebeln	1-2 Stk.
Reis (Basmati)	100 g
Gewürze (Salz, Pfeffer)	Geschmack

Kochmethode

• Fand dieses Rezept auf der Kochseite. ru, Autor der schönen Frau.
• Seitdem koche ich nur solche Igel für Kinder, sie sind einfach begeistert von ihnen.
• Am häufigsten wird gekocht: Zuerst müssen Sie den Reis 2 Stunden lang einweichen, dann das Wasser abtropfen lassen, damit er ein wenig trocknet, und Sie können das Hackfleisch zubereiten. In einem Fleischwolf mahlen wir unser Hackfleisch, Zwiebeln, fügen nach Belieben Gewürze hinzu, formen dann runde Fleischbällchen, rollen sie jeweils in Reis und schicken sie in einen Wasserbad.
• Wir stellen den Timer auf 40 Minuten ein und beobachten, wie nach einiger Zeit der Reis zu steigen beginnt und echte Dornen erhalten werden.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

Über 20 mittelgroße Stücke

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten im Wasserbad

Hinweis

Wichtig: Dieser Effekt funktioniert nur mit Basmatireis.

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Ha! Cool! Halten die Reiskörner fest? Nicht abfallen, wenn von einem Dampfer auf einen Teller übertragen?
Generell - danke für die Idee! Ich denke, nicht nur Kinder werden es mögen, auch Erwachsene werden lächeln.

Das ist so schön! Und ohne Wasserbad kann man so coole Igel verpfuschen, frage ich mich? Vielleicht im Ofen?

sehr hübsch!

Super! Auf jeden Fall Lesezeichen !!! Danke für die Idee !!!!

Halten die Reiskörner fest? Nicht abfallen, wenn von einem Dampfer auf einen Teller übertragen?

Reis klebt fest und überträgt sie ruhig auf einen Spatel auf Tellern. Es stimmt, ich habe es auch in einem Wasserbad aufgewärmt, sonst habe ich es einfach nicht probiert. Reisverluste sind minimal.
Ob es möglich ist, dasselbe nicht in einem Doppelkessel zu kochen - ich denke, dass dies nur in Geräten mit einem Doppelkesselmodus wie einem Cartoon oder einer Mikrowelle möglich ist. Aber ich habe es nicht versucht, also nehme ich nicht an, es zu sagen.

Übrigens denken meine Kinder immer noch, dass Mutter nachts wie Aschenputtel in der Küche sitzt und Reis in Fleischbällchen steckt, um so zottige Igel zu bekommen.

[Buka]

Buka,
Vielen Dank für das Rezept - einfach und cool! Der Sohn (ein erwachsener 14-jähriger Elch) dachte auch, dass seine Mutter Reis hineingesteckt hatte. 20 Minuten lang in einem Schnellkochtopf bei niedrigem Druck gedämpft. Ich werde es mehr als einmal wiederholen

[Buka]

Bukaund Reis in kaltem oder kochendem Wasser einweichen?

Das Rezept ist einfach super !!! Schnell, einfach und lecker!

Mädchen, sag mir, wie man Reis in kaltem oder kochendem Wasser einweichen soll?

[Kann @]

Kann @ in der Kälte

Ich habe es versucht. Alles war sehr cool, aber für meinen Geschmack war es etwas trocken, was wahrscheinlich vom Hackfleisch abhängt. Und vielen Dank für die Idee.

Meine Mutter hat auch solche Dinge getan (und ich werde mich nicht zusammenfinden, danke, dass Sie mich daran erinnert haben), nur dass sie es nicht in einem Wasserbad getan hat, sondern in einer tiefen Pfanne unter dem Deckel, den sie gelöscht hat.

Was für wundervolle Igel! Für meine Kinder ist es notwendig, solche darzustellen. Danke für das Rezept!

Können Sie dampfenden Reis überspringen?

Und was ist mit 100 g trockenem oder eingeweichtem Reis? Und Sie müssen dem Hackfleisch kein Wasser hinzufügen. Danke für die Antworten.

[Basmati]

100 Gramm trockener Reis.

In Bezug auf Parboiled-Reis schrieb ich, dass Reis benötigt wird Basmati... Versuchen Sie es natürlich gedämpft, aber das Ergebnis ist nicht garantiert.

Ich habe so ein Rezept im Internet gesehen. Aber du warst der letzte Strohhalm, den du heute gemacht hast. Die Schönheit! Freude!
Sie sehen nicht aus wie Schnitzel oder Fleischbällchen. Saftig fügte ich dem Hackfleisch Sahne und Dill hinzu. Klasse.
Vielen Dank .

Mädchen, welche Beilage ist dafür besser? Kartoffeln scheinen nicht sehr gut zu sein. Je mehr Pasta.

Mädchen, welche Beilage ist dafür besser? Kartoffeln scheinen nicht sehr gut zu sein. Je mehr Pasta.

Und Igel sind zwei in einem. Es gibt auch Reis.

Zum ersten Mal mit Basmati gemacht und 40 Minuten gekocht. Das zweite Mal mit regelmäßig gedämpftem Reis und 20 min. Nicht ein bisschen schlimmer.

Danke für das Rezept! Dies ist mein erstes Gericht in meinem brandneuen Dampfgarer. Alles hat geklappt, lecker. Nach 20 Minuten gefrorenes Gemüse darauf legen. Als mein Mann sah, sagte er "Wah-ah!"

Gestern habe ich in einer Gottesanbeterin gekocht, zu Hause hat es allen gefallen. Oben lege ich ein kleines Stück Butter direkt in den Reis. Er schmolz. Ich werde es auch in einer Mikrowelle mit Butter aufwärmen. Ein sehr interessantes Rezept.

[Scops Eule]

Scops EuleWas für eine wunderschöne Blume es sich herausstellte.

Igel in Steba gemacht. 10 Minuten auf dem "Fleisch" -Programm mit einem Druck von 0,7. Es ist großartig geworden!
Ich habe nur ein paar in die zweite Schicht gelegt. Natürlich haben die Dornen dort nicht geklappt :) Das nächste Mal werde ich nicht faul sein und es in 2 Durchgängen besser machen, aber in 1 Schicht. Hier ist Schönheit wichtig! :)

[Buka]

BukaDanke für die interessante Idee. Hergestellt aus gekochtem Reis und in einem Slow Cooker. Köstlich!

Was für interessante Igel. Reis wird nur gedämpft, wir haben keinen anderen. Auf jeden Fall müssen wir es tun.

[Buka]

Buka, Natascha, danke für so ein wunderbares Rezept!
Lange lag in den Lesezeichen, endlich gekocht.

[Anna5311]

Anna5311, einfach wundervolle Igel! Super!

[Katerina]

Katerina, Vielen Dank!

Anna ist schöne Igel !!! :-) :-)
Buka Natasha, danke für das Rezept und die Idee !! :-) :-) Ich bringe es zu meinem Sparschwein :-) :-)

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank!!!

Übrigens denken meine Kinder immer noch, dass Mutter nachts wie Aschenputtel in der Küche sitzt und Reis in Fleischbällchen steckt, um so zottige Igel zu machen.

Was für ein wunderbares Rezept, ich koche Igel, aber niemals mit Basmati! Verbesserungsbedarf Lohnt es sich, in Reserve zu kochen? Oder besser gegessen und das wars? Wird der Reis am nächsten Tag brechen?

Und ich habe keine Schönheit bekommen: girl_cray: Reis ist viel abgefallen