Zuchinimarmelade

Zuchinimarmelade
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
Zucchini
Zitrone
Zucker
Wasser
Kochmethode

Die Zucchini schälen, die Samen entfernen, in Würfel schneiden (mit einer Seite von 2 cm). Für ein auf diese Weise zubereitetes Kilogramm Zucchini benötigen Sie 3 ebenfalls geschälte und gewürfelte Zitronen, 2 kg Zucker und 2 Gläser Wasser - sie werden zur Herstellung von Sirup verwendet. Wenn der Sirup kocht, geben Sie die Zucchini und die Zitronen hinein - für 5-6 Minuten. Dann die Zucchini in Gläser geben, den Sirup dick kochen und mit Zitronen über die Zucchini gießen. Um es noch vielfältiger zu machen, können Sie den Hauptkomponenten 100 g Beeren oder Früchte hinzufügen.

Hinweis
Ein altes Rezept aus der Zeitung "Woche"

Ich mache diese Marmelade jedes Jahr. Nur ich bin gierig nach Zucker - 1 kg. Ich fülle die Zucchini mit Zitrone mit Zucker, warte, bis der Saft anfängt, und koche bis er mitteldick ist. Der Geschmack ist interessant, es gibt nichts zu vergleichen!

Sie hat so eine Marmelade gemacht. Ich habe auch gemahlene Zucchini in einem Fleischwolf gekocht und der Rest ist der gleiche. Es stellte sich wie Marmelade heraus.

Ich habe auch schon mal solche Marmelade gekocht, bis mir langweilig wurde. Manchmal stellte sich heraus, dass es schön war mit transparenten Stücken, ein wenig hart wie kandierte Früchte. Und manchmal erwiesen sich die Zucchinistücke als undurchsichtig und weich (deshalb hörte ich auf zu kochen). Kann mir jemand sagen, worauf es ankommt? Oder war ich auch gierig nach Zucker?

Und ich und auch ich lieben Zucchinimarmelade! Nachdem ich viele Rezepte ausprobiert hatte, blieb ich bei einem stehen: 1 kg. gewürfelter Zucchinisaft und Schale von 2 großen Zitronen + 1 kg. Sahara. Alles in einen Topf geben und über Nacht stehen lassen. Morgens kochen. Kochen Sie entweder in einem Zug, ungefähr 30 Minuten oder mehrfach (3-4 Mal), jedes Mal, wenn Sie es zum Kochen bringen, lassen Sie es vollständig abkühlen und bringen Sie es erneut zum Kochen, und so 3-4 Mal. Ich mag es auch, dieser Marmelade eine natürliche Vanilleschote hinzuzufügen, dann besteht keine Notwendigkeit für Lebensfreude. Und ich bevorzuge auch, dass Zucker für 1 kg Zucchini-0,5 kg "gierig" ist. Zucker, es schmeckt mir besser.

Ich mag es auch, dieser Marmelade eine natürliche Vanilleschote hinzuzufügen, dann besteht keine Notwendigkeit für Lebensfreude.

Schneiden Sie die Vanilleschote fein oder werfen Sie sie ganz?

[Lyulek]

Lyulek
Ich werfe es ganz! Das erste Mal, als ich es in Längsrichtung geschnitten und das Fruchtfleisch herausgekratzt habe, und das zweite Mal, als ich beschlossen habe, es in ein Stück zu stecken, gibt es absolut keinen Unterschied und es besteht keine Notwendigkeit, unnötige Bewegungen auszuführen!

Können Sie diese Marmelade in einem Brotbackautomaten machen? Vielleicht hat es jemand versucht ...
Ich liebe es seit meiner Kindheit in seiner traditionellen Aufführung, aber jetzt möchte ich die Technik anwenden.

[Cranberry 1]

Cranberry 1
Ich habe versucht, Zucchinimarmelade in HP zuzubereiten. Es stellt sich köstlich heraus, nicht schlimmer als auf traditionelle Weise gekocht. Ich habe mit Orange und Zitrone und sogar Sanddorn gekocht. EIN ! Ich erinnerte mich auch, dass es sehr lecker mit getrockneten Aprikosen und Zitrone war!

Oh, Mädchen, ich wollte auch Knödel aus Zucchini machen - ich habe gelesen, dass ich morgens auch Rosinen auf den Markt gefahren, Rosinen gekauft und sie in Brandy getränkt habe. (Er hat bereits 100 Gramm getrunken!) Was herauskommt - ich werde mich abmelden

Ich füge gemahlenen Ingwer und gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Kürbismarmelade hinzu (ein paar Prisen der ersten und eine Prise der zweiten)

Wie nützlich ist es, in Ihr Lieblingsforum zu gehen?
Sie brachten mir Zucchini - ich wusste nicht, wo ich sie anbringen sollte, aber jetzt ging ich dazu.
Danke für die Erinnerung

Vielleicht auch Marmelade machen Und dann haben Sie diese Zucchini schon satt

Koche immer noch diese Tavernen! Ich fügte 2 Bananen hinzu - sie hatten lange Zeit im Kühlschrank gerührt und 2 Orangen, Rosinen in Cognac getränkt. Es stellte sich gut heraus - der Ehemann der Reste (Gramm 250-300 - nun, es gibt kein solches Glas) aß und leckte sich die Lippen

[SÜSSE SAUNA MIT DRUCKEN UND ZITRONE]

Vielleicht auch Marmelade machen Und dann haben Sie diese Zucchini schon satt

Svari Lenus, wirklich lecker! Ich liebe diese besonders: SÜSSE SAUNA MIT DRUCKEN UND ZITRONE und Zoom Marmelade mit Pfirsich und Zitrone

[Häkeln]

Häkeln,
Danke. Aber ich werde sie bald rauswerfen - und meine Mutter klebt sie immer wieder an mich und klebt sie

[Häkeln]

Häkeln,
und Mama alles schiebt sie auf mich und schiebt sie

Wenn mich nur jemand geschubst hätte ... Ich knabbere gerne rohe Zucchini, lecker ...

[Häkeln]

Häkeln,
Es ist schade, dass Sie weit von mir entfernt sind. Sie verstehen, Inn, sie erreichen mich bereits in einem so großen Zustand - deshalb sind sie nicht so lecker. Mama hat keine Zeit, sie zu verarbeiten, und ich reise nicht oft - einmal alle 1-1,5 Wochen

So bin ich heute einfach großartig geworden - elastische kandierte Früchte, die nicht immer da sind. Ich habe das gemacht - Zucchini ohne Samen in 1 kg Würfeln, Zucker 0,5 kg, Zitronen 3 Stk. mittel (geriebene Schale, der Rest nach dem Werfen der Samen auf den Chopper), mindestens 30 Minuten auf einmal kochen, nach Geschmack kochen - wenn es mir gefallen hat, nehme ich es ab.

Ich habe vergessen - zuerst muss sich die Zucchini mit Zucker vor dem Saft und der Auflösung des letzteren anfreunden und dann auf dem Feuer.