Kürbis-Trauben-Marmelade mit Äpfeln

[Raffiniertes Gewicht der Produkte.]

Kürbis-Trauben-Marmelade mit Äpfeln

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Der Traubensaft	600 ml.
Kürbis	1 kg.
Trauben	500 gr.
Äpfel	500 gr.
Cognac	2 EL. l.
Zucker	1,1 kg.

Kochmethode

• Raffiniertes Gewicht der Produkte.

• Den Kürbis in Stücke schneiden und mit 100 g bestreuen. Zucker und in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 20 Minuten backen. Dann mit einem Mixer in einem Püree schlagen. Es ist bequem, am Vortag Kürbispüree zu kochen.

• Saft aus den Trauben auspressen oder fertig verwenden.

• Kochen Sie den Saft, bis sich das Volumen halbiert hat. Zu diesem Zweck ist es besser, eine Pfanne mit breitem Boden zu verwenden. Auf diese Weise wird der Saft schneller gekocht.

• Während der Saft kocht, schneiden Sie die Trauben und Äpfel in Stücke.

• Sobald der Saft eingekocht ist, Zucker hinzufügen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

• Dann Kürbispüree hinzufügen, alles gut mischen, die Masse wird ähnlich wie bei gekochter Kondensmilch.

• Fügen Sie unter gelegentlichem Rühren Trauben- und Apfelstücke hinzu und bringen Sie die gesamte Masse bei schwacher Hitze zum Kochen.

• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 2 Stunden ziehen.

• Nach zwei Stunden die Marmelade wieder auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, Cognac hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

• Verteilen Sie die Marmelade heiß in sterilen Gläsern und rollen Sie die Deckel auf.

Kluges Mädchen, Tanya! Das Rezept ist so gut präsentiert. Für Kürbisliebhaber, was sie brauchen!

Tanya, dank des Geschmacks der Marmelade, stellt sich heraus, dass sie nicht verstopft ist, ungewöhnlich, man kann Kürbis, Trauben und einen Apfel fühlen.

Tanya, was für ein schönes Rezept! Ich schaue und bewundere.
Sehr gut!
Ich habe so etwas noch nie versucht. Sehr interessant!
Tanya, danke!

Ich habe so etwas noch nie versucht. Sehr interessant!

Um die Zubereitung zu erleichtern, können Sie fertigen Saft verwenden. Berücksichtigen Sie einfach den darin enthaltenen Zucker. Der Geschmack der Marmelade kann je nach Saft und Geschmack des Kürbises jedes Mal leicht variieren. Es ist vorzuziehen, süße Äpfel zu nehmen.