Feta-Kuchen

Feta-Kuchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	450 g.
Ei	2 Stk.
Milch	100 g.
Olivenöl	2st. l.
Feta-Käse (Fetaxa, Fetaki)	200 g.
Frische Hefe	15g.
Dillgrün	eine Handvoll (10-15 g)
Salz	1 \ 2h. l.
Kümmel	1 \ 2h. l.
Zucker	1h l.
Zur Schmierung:
Ei	1 PC.
Zum Bestreuen:
Hartkäse	100 g.

Kochmethode

• Hefe mit Zucker mahlen.
  
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• Eier mit Milch schlagen. Öl, Feta, Dill hinzufügen. Nochmals schlagen.
  
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• Mehl, Salz und Kreuzkümmel in die Mischung geben.
  
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• Kneten Sie einen glatten, elastischen Teig. Im Mähdrescher 7 Minuten bei hoher Geschwindigkeit. Für HP - "Teig" -Modus.
  
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• Den mit Mehl bestreuten Teig auf den Tisch legen. Bilden Sie eine Kugel. Dann kneten Sie es zu einem Kuchen. Auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech geben. Mit einem Beutel abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
  
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• Vor dem Backen mit einem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  
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• In einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
  
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• Auf einem Rost abkühlen lassen.
  
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• Der Kuchen war riesig !!! Ich dachte, es würde über die Ränder des Backblechs (27 cm x 28 cm) kriechen und an den Wänden des Mini-Ofens haften. Luftzellstoff !! Duftend!!! Salzig !!!! Empfehlen!
  

Oh, was für eine Schönheit !!! Du bist ein Handwerksmädchen, Mistel!

Ich habe heute dieses leckere gebacken !!!! Es stimmt, ich habe es mit Feta-Käse anstelle von Feta und ohne Kreuzkümmel. Flauschiger, duftender, leckerer Kuchen !!!! Beim Mittagessen nahmen wir beide um die Hälfte ab, obwohl Masya, die Einjährige, half - sie zog und zog ihre Hand für ein Stück !!!!! Vielen Dank!!!!!!

[koziv]

koziv , krasotischaaaa !!!

Die einjährige Masya half - sie zog alles und zog ihre Hand für ein Stück !!!!!

Wir markieren die Masechka !!!! 🔗

Ksyusha, welcher Teig sollte sein? Ansonsten bin ich wie Knödel - cool

Irisch, nein, nicht cool !! Weich und elastisch !!!!!! Welche Art von Käse hast du?

Ich habe cremige Kammer

Lambert statt Feta? Oder oben zum Bestreuen?

Nun ja, es stellte sich heraus, dass es sehr lecker war, was verfügbar war

[Der Rest ist auf dem Rezept!]

Nun ja

Was, ja !! Anstelle von Feta oder oben ???

von dem, was verfügbar war

Ir, und wo ist das magische Passwort: Der Rest ist auf dem Rezept!

[Ksyusha]

Ksyusha und im Teig und beim Streuen ist alles gleich - Lamber, und der Rest ist das gleiche wie im REZEPT Oh, tut mir leid, ich habe 60 ml mehr Milch hinzugefügt - sonst war es ein sehr dicker Teig Und ansonsten eine schöne Marquise - ALL HARASHO, ALL HA-RA-SHO

Ksyusha, ich berichte:
Der Teig war so luftig und angenehm, dass es schade wurde, ihn zu einem Kuchen zu plattieren. Der Rest entsprach dem Rezept
In Form von Brötchen ist es auch sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept

[Alla]

Alla, was für eine Schönheit !!! Schön, dass es dir gefallen hat !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushaund das ist mein "Kuchen"! Sie befahl, das geschnittene Stück zum Filmen zurückzulegen (Anarchie wird nicht vergehen !!!)


Und das ist ein Schnitt


Sehr lecker, sehr zart! Vielen Dank!

[Olga]

Olga, was für ein strukturierter Kuchen !!!! Myakish - sterben, nicht aufstehen !!!!

Anarchie wird nicht vergehen !!! )

Pralna .. also sie !!!

Mit Oregano (anstelle von Dill) und echtem griechischen Feta geknetet (auf Schafsmilch und trockener als Feta aus der Schachtel). Der Lebkuchenmann ist cool, ich habe 50 Gramm Wasser hinzugefügt. Knetet, ich warte, ich werde schreiben ...

Und wenn Feta auch oben drauf gelegt wird, auf einen Kuchen? Wird sie rot werden ??? Und dann haben wir in einem Geschäft in der Nähe ein Sonderangebot, 2 Kartons zum Preis von einem. Ich möchte es oben drauf setzen, aber ich bezweifle es ...

[Veronica]

Ich möchte es oben drauf setzen, aber ich bezweifle es ...

Veronicaes mag braun werden, aber es wird nicht so fest schmelzen, wie es mir scheint.

Natazum , Viel Glück!

[Veronica]

Veronicaes mag braun werden, aber es wird nicht so fest schmelzen, wie es mir scheint.

... das heißt, es ist besser, es mit Feststoff zu mischen ??? vielleicht ein rohes Ei hinzufügen?

... das heißt, es ist besser, es mit Feststoff zu mischen ??? vielleicht ein rohes Ei hinzufügen?

Veronica, ich denke es sollte funktionieren.

Es stellte sich heraus! Mit dem göttlichen Duft von Feta und Oregano - erinnert an Griechenland ...

HURRA!!!

Omela! Ihre Kuchen sind unnachahmlich! Tun Sie etwas, Sie werden nichts falsch machen! Ich habe deine und Feta auch gebacken ..


Der Geruch ist köstlich! Sehr duftendes, ungewöhnliches Brot!

Das einzige ist, dass meine die Kräuter im Brot nicht wirklich mochten. Aber egal was, sie aßen es für eine süße Seele. Vielen Dank für die Rezept-Helfer: einfach, schnell, einfach zu kochen. Und der Teig ist so schön ...

[Tatyana]

TatyanaKräuter, ja, nicht für jedermann. Ich bin froh, dass es mir doch gefallen hat.

Mistel, danke! Es war notwendig, einen Feta anzubringen, also fragte ich auf der Website nach "Feta" und Voila - so ein Wunder in Ihrer Leistung! Besonders gut hat mir auch die Ausführungsgeschwindigkeit gefallen, nicht wie 4 Stunden in einem Brotbackautomaten. Ich habe zwar keine Gewürze hinzugefügt, weil sie in unserer Familie kein solches Brot essen. Und der Kuchen konnte nicht gemacht werden, weil es keinen Ofen gibt, ich habe ihn in einem Airfryer gebacken, und dort ist die Fläche klein, es stellte sich heraus, dass es so ein kleines Brot war:

Das ist schon halb so, es ist unglaublich weich !!! Vorgestern Abend gebacken, ist es heute auch das weichste und zarteste. Schmelzt direkt in deinem Mund!

[Anastasia]

Anastasia, sehr schönes Brot stellte sich heraus! (y) Ich bin froh, dass es mir gefallen hat!

Hallo! Ich habe Kuchen gebacken, es war notwendig, Sirtaki-Käse zu verwenden. Ich habe auch Oregano hinzugefügt (neben dem Dill). Ich ließ den Teig in der Gärung, zuerst auf dem Tisch, dann im Kühlschrank. Dann teilte ich es in 4 Teile, von jedem formte ich einen Kuchen (2 Stück pro Backblech), durchbohrte ihn mit einer Gabel (zu diesem Zweck befestigte ich einen Einweg-Kunststoff, ich brach einfach jeden zweiten Zahn ab) und ließ ihn prüfen. Vor dem Backen mit einer Käsemischung (Parmesan, Gouda, Holländer) bestreuen und mit Dampf backen.
Danke für das Rezept!