Diät Haferflocken Muffins

Diät Haferflocken Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Haferflocken	300 ml
Sauerrahm	300 ml
Ei	1 PC
Roggenmehl	2st. l.
Backpulver oder Backpulver	1h l.
Zucker	2st. l.
Zimt	1h l.
In Cognac getränkte Rosinen	alles zusammen 70ml

Kochmethode

• Wir nehmen Haferflocken vom schnellsten Kochen oder mahlen Herkules in einer Mühle - ohne Eifer.
• Füllen Sie das Haferflocken mit saurer Sahne, ich hatte 15% saure Sahne. Rühren Sie das Haferflocken mit Sauerrahm mit einem Löffel um und lassen Sie es mindestens 2 Stunden lang ruhen. Während dieser 2 Stunden können Sie es noch ein paar Mal umrühren.
• Wir waschen die Rosinen mit kochendem Wasser und füllen sie mit Cognac oder Rum. Wer immer Sie möchten, Sie können nichts einschenken, aber es scheint mir, dass solche verzauberten Rosinen viel schmackhafter sind. Gießen Sie 70 ml Rosinen mit Cognac, ohne die Rosinen vollständig zu bedecken. Mischen Sie mehrmals, während Sie das Haferflocken in saurer Sahne einweichen.
• Mein Gewicht und meine Rosinen in Cognac standen ungefähr 2,5 Stunden. Fügen Sie nacheinander eine Komponente hinzu: Soda, Zimt, Ei, Zucker, Roggenmehl und Rosinen, und mischen Sie mit einem Löffel, nachdem Sie die nächste Zutat hinzugefügt haben. Mischen Sie erneut ohne Eifer. Nicht verquirlen!
• Wir geben sie in mit Pflanzenöl gefettete Dosen, da die Cupcakes selbst kein Öl enthalten. Wenn Sie Silikondosen haben, müssen Sie nichts schmieren. Wir füllen die Formen etwa zur Hälfte, die Cupcakes steigen gut auf und erweisen sich als sehr luftig.
• 
• Wir backen 15 Minuten bei 200 ° C im Ofen oder in einer elektrischen Wunderpfanne mit Erhitzen von oben - 30 Minuten (bis ein trockener Stock entsteht).

Das Gericht ist für

18 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 3 Stunden

Kochprogramm:

Stifte, Schüssel, Löffel, Ofen oder elektrische Wunderpfanne.

Hinweis

Ich backe sehr gerne ohne Weizenmehl, Butter und mit einem Minimum an Zucker. Und erst kürzlich habe ich ein so wunderbares Rezept gefunden (auf der Website des Kochs. Ru), wie immer habe ich es für mich angepasst. Und jetzt haben wir wundervolle, leichte, krümelige Cupcakes.
Und ich mochte dieses Rezept auch, weil Sie nichts anderes als eine Schüssel brauchen, einen Löffel, um es zu kneten. Dann müssen Sie ein Minimum an Geschirr spülen!
Eine weitere persönliche Nuance: Ich tränke die Rosinen mit Cognac in einer kleinen Kaffeetasse und trinke nach dem Entfernen der Rosinen Kaffee aus dieser Tasse mit den Resten von Cognac - das ist mit diesen Cupcakes möglich.

[Ludmila]

Ich liebe die auch
Danke für das Rezept, Ludmila!

[Irina]

Irina, Gesundheit! Ich liebe einfache und leichte Backwaren in jeder Hinsicht!

Schönes Rezept danke

[Ludmila]

LudmilaIch mochte das Rezept für seine Zugänglichkeit und Einfachheit.
Ich nehme es zu Lesezeichen.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, francevnaIch bin sehr froh, dass es mir gefallen hat und wirklich alles einfach und zugänglich ist! Und gleichzeitig lecker!

Was sind deine guten Rezepte Lyudmila!

[Natascha]

NataschaIch liebe es zu kochen, aber ich liebe es einfach zu kochen - besonders! Kochen und essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Sehr schöne Cupcakes Lyudochka! Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen und versuchen, es zu backen! Danke für das Rezept!

[Irisha]

Irisha, Gesundheit! Sie sind wirklich sehr leicht, in jeder Hinsicht lecker und gesund, ein Maximum an Ballaststoffen, mit einem Minimum an Kalorien ist unser Alles!

[Ludmila]

Ludmila,
Ich habe mich sehr über Ihr Rezept gefreut, ich habe mich sofort beeilt, es zu machen. Ja, "etwas ist schief gelaufen" - es hat nicht so schön geklappt wie deins. Trotzdem möchte ich es wirklich verstehen und erfolgreich wiederholen.

Ich habe die Technologie am Anfang definitiv grob verletzt: Ich habe die eingeweichten Flocken 5 Stunden lang in dicker 15% iger Sauerrahm belassen.
Die Masse war anfangs sehr dicht und blieb am Ende.
Ich habe alle Zutaten auf der Liste hinzugefügt. 1 TL Backpulver + 1/4 TL Backpulver geben.
Es war fast unmöglich, einen Löffel zu stören.
Ich musste mich für die zweite schwere Verletzung entscheiden - um ein zusätzliches Ei hinzuzufügen. Es wurde leichter zu rühren, aber es war immer noch sehr weit von der Pfannkuchen-Konsistenz entfernt.Cupcakes sind praktisch nicht aufgegangen.

Fragen: 1. Bitte erläutern Sie, welche Dichte der fertige Teig nach dem Kneten haben sollte.
2. Mit Soda habe ich auch ein Missverständnis: In Rezepten für Backpulver normalerweise 1/2 oder 1/3 der gesamten Soda, daher wahrscheinlich zwischen 1 TL. Soda und 1 Teelöffel Backpulver können nicht gleichgesetzt werden (wie in Ihrem Kuchenrezept).

Ich entschuldige mich dafür, dass ich Sie mit dem Testen im Stich gelassen habe

[Tinaff]

TinaffDer Teig stellt sich als ziemlich flüssig heraus, er gießt nicht, ist aber zähflüssig. Ich habe saure Sahne nicht aus einer Dose, sondern aus einem weichen Beutel. Dies ist flüssige saure Sahne. Bei dicker saurer Sahne verdünne ich sie mit Kefir. Ich habe ein Ei und setze sauberes schnelles Soda ein. Der Administrator hat einen Beitrag über die Verwendung von Backpulver und Backpulver verfasst, in dem geschrieben steht, dass es keinen Sinn macht, die im Backpulver enthaltene zusätzliche Säure zu verwenden, wenn wir ein fermentiertes Milchprodukt verwenden. In Bezug auf die Dichte ist der Teig nach dem Rühren fast wie bei Pfannkuchen, nur dass er nicht gießt, sondern sich sehr leicht und ohne Spannung mischt.
Soda beim Backen löschen

[Lyudmila,]

Der Teig stellt sich als ziemlich flüssig heraus ... er mischt sich sehr leicht, ohne Spannung ...

Lyudmila,
Ich danke Ihnen sehr für Ihre Antwort. Jetzt ist klar, wo sie das Holz gebrochen hat.
Alles Gute und

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaDanke für das Rezept Delicious

[Olga]

Olgaschon gebacken? Und ich mag den Geschmack wirklich! Gesundheit!

Ja!!!!! Und ich mochte das Ohr von 2 Stück Slopol Pts Rosinen und Whisky passen gut zusammen. Ich werde auf jeden Fall kochen

[Olga]

Olga, Ich bin sehr glücklich! Ja, das ist eine großartige Idee, Rosinen mit Alkohol zu tränken, aber nicht meine. Ich habe hier unsere HP von einigen Damen ausspioniert, aber ich habe bereits vergessen, von wem. Tun und essen für die Gesundheit!

[Ludmila]

Ludmila, sag mir, kannst du saure Sahne durch Kefir ersetzen? Sonst würde ich es morgen früh für meinen Enkel backen.

[Tatyana]

TatyanaIch denke, es ist möglich, nur dann ist es besser, ein wenig bis zu 50 g geschmolzene Butter hinzuzufügen, wenn Sie den Teig vollständig kneten. Bitte abbestellen, wie es passiert ist.

Danke für das leckere Rezept

Danke für die wunderbaren Cupcakes, ich wollte es versuchen.

[Olesya]

OlesyaBitte backen und gesund essen

Danke für das Rezept!)))

[Margarita]

Margarita, gute Gesundheit, Liebes

[Lyudochka]

LyudochkaIch habe deine Cupcakes gebacken, sie haben mir sehr gut gefallen, sie sind so großartig geworden! Alles nach dem Rezept, bis auf die Rosinen, habe ich es 2 mal mehr gesetzt. Vielen Dank für ein so einfaches Rezept! Ich werde wiederholen

[Häkchen]

HäkchenIch bin sehr froh, dass es mir gefallen hat, ich mag im Allgemeinen so einfache und diätetische Rezepte

Luda, und wenn KEFIR das ist ... Anstelle von SWEETS ???



Ich möchte sie morgen direkt austricksen! EIN?

Versuchen Sie, Ritochka, meiner Meinung nach sollte es funktionieren

Butterblume, oooo Wie das Rezept rechtzeitig herausfiel! Direkt zu den Lesezeichen, aber nicht lange - es wird das Beste für Neujahrstees sein! Vielen Dank!

[Kurbat]

KurbatIch bin froh, dass ich interessiert bin, die Cupcakes sind köstlich und gesund.

[Butterblume]

ButterblumeIch habe einen Fotobericht!
Die Cupcakes sind sehr lecker!
Ich habe mehr Rosinen genommen, ich weiß nicht wie viel, mit dem Auge, aber mehr. Wie erwartet in Cognac getränkt
Ich habe schon ungefähr fünf gegessen! Albtraum!

[Ritochka]

Ritochka, essen Sie zu Ihrer Gesundheit, sie sind praktisch diätetisch! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

Und Sie können auch saure Sahne durch Naturjoghurt ersetzen, es gibt noch weniger Kalorien. Ich werde es morgen versuchen. Ich frage mich, wie lange es dauern wird, diese Muffins in einem Redmond Multi-Baker zu backen.

[Annushka]

Annushka, bitte abbestellen, wie es ausgehen wird, sehr interessant

Wunderbare Cupcakes! Das einzige, es brauchte mehr saure Sahne, der Teig war sehr dick. Anstelle von Rosinen habe ich Aprikosenmarmelade in die Mitte gelegt. 8-10 Minuten in einem Cupcake gebacken

[Natalia]

NataliaWenn Sie dicke saure Sahne haben, versuchen Sie, diese zuerst mit einem Drittel mit Kefir zu verdünnen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, hat heute deine Cupcakes gebacken.
Stellen Sie sich vor, Sie haben keine Eier mehr! Backen ohne ...
Ich goss einen Löffel Pflanzenöl ein.
Ich habe sie oft gebacken.
Heute ist die Zärtlichkeit außergewöhnlich!
Mädchen, versuchen Sie, 1 TL. Soda + 1/2 Backpulver!
Ergebnis!!!

[Ritochka]

Ritochka, was für eine Schönheit!

Luda, ich habe Hercules diesmal nicht gemahlen, ich habe es "lange gekocht" Traditionell ...
Und so ... habe ich nur saure Sahne eingegossen, gemischt und drei Stunden lang vergessen.
Beim Backen trinken wir Tee und der Ehemann sagt: "Mit Nüssen?"

Schätzen?
Was sind die Nüsse? ..
Einige Hercules-Platten "spielen die Rolle" von Nüssen und bleiben intakt.

Ritochka, das ist Ihr Know-how, wir müssen es in Betrieb nehmen! Ich habe sie schon lange nicht mehr gemacht, ich hätte es tun sollen, erinnere mich