Brot mit Schmelzkäse (Brotbackautomat)

Brot mit Schmelzkäse (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1 Teelöffel
Weizenmehl	400 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Butter	1 Esslöffel. l. (nicht mit oben gemessen)
Wasser	260 ml (60 ml ersetzt durch Teeblätter)
Schmelzkäse	1 PC.

Kochmethode

• Den Schmelzkäse in dünne Streifen schneiden und beim Signal in den Eimer geben
• Größe M, dunkle Kruste
• Vor dem Backen die Oberseite mit Milch bestreichen.

Hinweis

Das Brot erwies sich als köstlich, mit Pflaumen. Geschmack (erinnert mich an Kuchen mit Hüttenkäse).

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und hier ist das Bild

Das Brot ist sehr schön
Und was brachte der Ersatz von Wasser durch Tee?

eigentlich nur beschlossen, es zu versuchen.
ein wenig eingegossen, aber die Kruste ist einfach super - mein Mann ist begeistert!
und die Krume ist etwas dunkler.
im nächsten. Ich werde mehr Infusionen versuchen

Ich habe auch einmal Brot mit geschmolzenem Käse probiert. Der Käse selbst ist nicht zu spüren, aber das Brot erwies sich als ziemlich zart und angenehm im Geschmack. Es riecht unglaublich.

Aber ich möchte darauf hinweisen, dass es viel schmackhafter wird, wenn Sie geräucherten Käse anstelle von geschmolzenem Käse oder noch besser - echten Hartkäse - verwenden.

Sie müssen mit geräuchert versuchen
Ich mag auch die harte, aber der Geschmack und Geruch sind unterschiedlich ...
geschmolzene Käsekrume weich gemacht und Brot zerbröckelt nicht Eule

[sasha_kosak]

Das Brot erwies sich als köstlich, anstelle von Teeblättern verwendete ich eine Tüte Instant-Schwarztee mit Zitrone. Das Brot hatte ein leicht angenehmes Zitronenaroma und einen leicht cremigen Geschmack.

Jemand im Forum schrieb, dass der Laden prüft, was noch zu Brot hinzugefügt werden kann. Also habe ich diesen Tee gekauft, ich habe ihn nie als Getränk benutzt.

Es gibt kein Foto, weil ich es spät abends gebacken habe und morgens nur die restlichen Stücke fotografiert werden konnten.

Ich möchte Ratschläge anprobieren sasha_kosak mit geräuchertem Käse, um das Brot aromatischer zu machen.

Svetik S bedankt sich für die Idee mit geschmolzenem Käse, gestern habe ich Brot aus dem Kühlschrank gemacht, und dies ist meine eigene Freundschaft mit Hüttenkäse, Molke und Käse. Das Brot erwies sich als sehr zart und der Käse gab ihm etwas Pikantes.

Vielen Dank an den Autor für die Originalversion des Alltagsbrotes
Es kann auch genannt werden: "Mit Butter bestreichen und Käse durch Geruch phantasieren".

Friede sei mit euch Bäckern!
Ich mache wirklich meistens Baguettes mit Quarkkuchen und löse den Quark in Wasser auf
Dies ist natürlich eine Besonderheit, aber die Auswahl an Käsebruch ist jetzt so, dass von Garnelen bis Schokolade nur noch Zeit zum Backen bleibt

Vielen Dank an den Autor für die Originalversion des Alltagsbrotes
Es kann auch genannt werden: "Mit Butter bestreichen und Käse durch Geruch phantasieren".

Und wenn https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23519.0 es stellt sich als sehr lecker heraus.

Hallo Bäcker !!! Ich habe dieses Rezept oft gebacken, aber am Wochenende gab es keinen Schmelzkäse in der Datscha. Aus Käse wurde Suppe mit Pilzen gemacht. Das Ergebnis war sehr erfreulich. Vor dem Kneten wurde der Käse in dem gemäß Rezept erforderlichen Wasser gerührt.

Hallo, ich habe diesen Punkt nicht verstanden - "in dünne Streifen schneiden (auf Signal)"

Aber wird Zwiebelkäse für die Suppe in dieses Rezept eingehen? Ich habe irgendwie versucht, ein anderes Rezept zu ergänzen, es stellte sich heraus, dass es ein Ziegelstein war, solide, niedrig, nicht üppig

habe diesen Punkt nicht verstanden - "in dünne Streifen schneiden (auf Signal)

1 Schmelzkäse in dünne Streifen schneiden und auf Signal (10 Minuten nach Beginn des Knetens) in den Eimer geben.

Aber wird Zwiebelkäse für die Suppe in dieses Rezept eingehen? Ich habe irgendwie versucht, ein anderes Rezept zu ergänzen, es stellte sich heraus, dass es ein Ziegelstein war, solide, niedrig, nicht üppig

Wenn Sie es bereits probiert haben und das Brot nicht geklappt hat, warum ein zweites Mal auf denselben Rechen treten?
Wenn Sie den Käse für die Suppe in Wasser verdünnen, kann dies jedoch funktionieren.

Der gleiche Rechen, aber nicht der gleiche ... Ich schrieb, ich habe nach einem anderen Rezept Zwiebelbrot aus diesem Forum gemacht, es gab keinen Käse im Rezept, nur gebratene Zwiebeln, also denke ich, dass nach diesem Rezept + mein Käse viel Feuchtigkeit produziert hat Aus diesem Grund fiel der Teig zum Beispiel ... aber dieses Rezept wurde für Käse entwickelt.
Und noch eine allgemeine Frage: Warum gibt es solche Streitigkeiten, welche Zutaten, wann? Wahrscheinlich ist dies für das verzögerte Backen relevant, aber wenn ich es unverzüglich mache, trifft Hefe auf jeden Fall sofort, zum Beispiel mit Salz, Zucker.

Ich habe mehrmals nach diesem Rezept Brot mit verschiedenen Quadraten gebacken. Quark, als Ergebnis wird ein wunderbares Brot in Konsistenz erhalten, es zerbröckelt nicht, der Hut ist eine hochrosa Augenweide! Aber niemand spürt den Geschmack von Käse, man sagt einfaches Weißbrot ohne Zusatzstoffe ...

Vielleicht kennen Sie eine magische würzig-duftende pl. Käse, weil mir das Ergebnis sehr gut gefallen hat, aber es gab sehr wenig Geschmack.

Können Sie Wasser durch Milch (3,2% Fett) ersetzen? Oder ist es besser auf dem Wasser? Wird der Unterschied spürbar sein?
Und ich wollte fragen, wie man versteht, dass sich Käse in Wasser auflöst.

Ich werde nicht genau über Wassermilch sagen, aber ich denke, es gibt keine Probleme. Den Käse habe ich in einen mittelgroßen Würfel geschnitten und beim Kneten selbst aufgelöst.

Friede sei mit euch Bäckern!
Moby --- Wasser, Milch (3,2% Fett) kann ersetzt werden?

ja, zumindest kefir: blumen: schau dir das forum an - auf was aktuelle leute nicht backen
auflösen - im sinne im wasser zu plappern
Ich persönlich mache das, aber Sie können nur fein hacken, wenn der Käse nicht zu weich ist

Vielen Dank für Ihre Antwort! Im Moment lege ich dieses Brot auf! Den Käse fein schneiden. Ich kann das Ergebnis jetzt kaum erwarten)

Das Brot erwies sich als erstaunlich, weich und bröckelt nicht! Habe es zur Kenntnis genommen! Ich möchte nur wirklich, wie oben geschrieben, einen ausgeprägteren Käsegeschmack haben, vielleicht versuchen 2 Packungen, Käse hinzuzufügen.

Ich möchte mich bedanken ... es stellte sich heraus, üppig, groß, lecker!
Ich kaufte einen neuen Herd und probierte 5 Rezepte darauf. Dieser erwies sich als der perfekteste

Ich habe noch andere Rezepte in der Reihe. aber für diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack haben möchten, kann ich einen Käse vom Typ Leto anbieten. Er ist mit Dill. Es sollte interessant sein.

Und sofort auf dem Weg. Möglicherweise funktioniert dies nicht, da das Gewicht des Quarks unterschiedlich ist. Jemand nimmt rechteckige 100 g und jemand dreieckige 50 g.

Wünschen Sie dem Autor des Themas - schreiben Sie, welche Art von Käse (Gewicht) meinten Sie? Du hast 1 Stück.

Und warum gibt es die Kolobok-Regel für ein ausgefallenes Dach?
Wir nehmen Käse jeden Geschmacks und Gewichts und passen den Teig mit einem Brötchen an.

Obwohl ich Korata zustimme, muss das Rezept genauer angegeben werden

Sag mir, kann ich alles auf einmal setzen? oder wird es irgendwie das Kochen beeinflussen?

Sag mir, kann ich alles auf einmal setzen? oder wird es irgendwie das Kochen beeinflussen?

Sie können alles auf einmal tun, der Käse ist weich und bricht beim Einlegen immer noch in den Teig.
Aber Sie werden in der Lage sein, das Brötchen rechtzeitig zu verfolgen!

Es wird den Geschmack in keiner Weise beeinflussen - probieren Sie es aus!

danke für die Antwort . Ich werde auf jeden Fall so ein Brot machen

Heute habe ich so ein Brot gebacken. Sehr lecker: weich, bröckelt nicht (!), Mit einem angenehmen cremigen Geschmack

P.S. Mehr Mehl ging zu einem halben Glas

Ich habe auch so ein Brot gebacken, es gefällt mir sehr gut. Ich nehme Käse in Scheiben. Hier ist eine (8 Scheiben).

Ich füge eine Scheibe (30 g) geschmolzenen Lucky Cow-Käse zu einem Grundrezept für Weißbrot hinzu. Ganz und auf einmal mit allen Zutaten. Alles passt perfekt zusammen. Das Ergebnis ist ein sehr delikater und delikater Geschmack. Mein Mann fühlt es überhaupt nicht, aber das reicht mir. Damit meine ich, dass die Meilensteine ​​unterschiedliche Geschmacksempfindungen haben.
Auch immer verwirrend in der Beschreibung: ... Stk, ...Tasche, ... kann. Bitte schreiben Sie genauer: Gramm oder Milliliter.

Sveta, du kannst deine erste Nachricht selbst bearbeiten. Schreiben Sie in das Rezept selbst - wie viele Gramm Käse Sie hinzufügen und in die Beschreibung - welche Art von Käse Sie verwendet haben.

Hier ist mein Brot.

Das Dach ist ein wenig heruntergefallen, also habe ich es entlang des Laibs geschnitten. Ich habe 8 Scheiben Käse (150 g) eingelegt, das letzte Mal habe ich 6 Scheiben eingelegt und das Dach war großartig. Jedes Brot ist einzigartig, aber sehr lecker!

Hier ist mein Brot.

Das Dach ist ein wenig heruntergefallen, also habe ich es entlang des Laibs geschnitten. Ich habe 8 Scheiben Käse (150 g) eingelegt, das letzte Mal habe ich 6 Scheiben eingelegt und das Dach war großartig. Jedes Brot ist einzigartig, aber sehr lecker!

Bitte beachten Sie, dass Käse als "flüssig" eingestuft wird, da er beim Erhitzen zu einer viskosen Flüssigkeit wird. Also überwachen wir das Mehl / Flüssigkeits-Gleichgewicht

Lesen Sie hier über Käse im Brotteig https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0
Lesen Sie hier mehr über alle anderen Zutaten für Brot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Ich habe dieses Brot letzte Nacht gebacken. Wir haben es heute versucht. Die Krume ist fein porös, elastisch, luftig und sehr aromatisch, der Geruch ist cremig.
Aber ich konnte das Brötchen nicht aufspüren, ich musste vom Haus weglaufen, als ich kam - das Brot war bereits gebacken. Das Dach ist immer noch rissig, also werde ich das nächste Mal hinter das Brötchen schauen.

Hier ist mein Brot mit geschmolzenem Käse. Ich kann es noch nicht schneiden - es ist immer noch heiß

Und hier ist der gekühlte. Die Krume ist sehr zart. Danke für das Rezept.

Friede sei mit euch Bäckern!

Ich habe es wirklich aus dem Ofen \ kalte Gärung \ aber mit geschmolzenem Käse - ich habe es nur mit Zwiebeln für die Suppe herausgezogen, der Geruch ist spezifisch und Käse und dünne Zwiebeln