Mignon Kuchen mit Pilzen "Julienne"

[Füllung:]

Mignon Kuchen mit Pilzen "Julienne"

Kategorie: Festliche Küche

Zutaten
Quark:
Hüttenkäse 9% Fett	125 gr.
Mehl	100 g
Ei	1
Zucker	1 Teelöffel
Backpulver	1/2 TL
Salz-	1/2 TL
Füllung
fein gehackte Champignons	200 gr.
kleiner Zwiebelrost
Pflanzenfett	2 EL. l.
Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle)	50 ml
etwas geriebener Parmesan. Petersilie. Salz. Pfeffer
Frittieröl

Kochmethode

• Füllung:
  
• 
  
• Pilze und Zwiebeln braten. Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Kräuter und Käse hinzufügen. Salz und Pfeffer. cool.
  
• 
  
• Teig:
  
• 
  
• Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben. mischen. Den Teig kneten. Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche. Den Teig in gleiche Teile teilen. Gib jedem einen Ball. Rollen Sie dann jede Kugel dünn genug auf eine bemehlte Oberfläche. Legen Sie die Füllung in die Mitte. Drücken Sie die Kanten gut zusammen und bilden Sie einen länglichen Kuchen. braten. Legen Sie sich auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  

Das Gericht ist für

18 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

45

Hinweis

Minion Pies. Dies sind winzige "One Bite" Kuchen! sehen auf einem festlichen Tisch und beim Servieren eines Buffettisches sehr gut aus.

wie köstlich! Ich liebe kleine Kuchen sehr!

wie köstlich! Ich liebe kleine Kuchen sehr!

Aha! Besonders wenn ich sie nicht gemacht habe

für den festlichen Tisch. du kannst hart arbeiten!

Nun ... ich habe beschlossen, Kuchen für die Pilzsuppe zu machen ... Da die Suppe Pilze enthält ... habe ich es mit Bratkartoffeln und Zwiebeln gemacht. Natürlich habe ich nicht eine Portion des Teigs gemacht, sondern ... drei ..., nur für 36 Kuchen ... Stücke von ungefähr 25 Gramm waren. Fahrten - unglaublich. Im Allgemeinen mag ich Hüttenkäseteig, aber es ist so einfach wie Birnen zu schälen. Ich habe es dünn gerollt, die Füllung passt sehr gut ... und ... die Füllung war nicht genug ... Ich habe den Adyghe-Käse mit Knoblauch und Kräutern eingerieben, nun, es gab auch 12 Stück Pasteten ... (wie) ... Sehr bequemer Teig ... Ich habe immer Kefir, Sahne und manchmal Margarine in den Quark gegeben ... Oh, dieser Teig ist wunderbar. Eine Stunde lang habe ich ein paar Kuchen aufgesetzt und sie gekocht und die Suppe gekocht ...
Jetzt müssen wir es noch wie im Rezept machen ... mit Pilzen

Für eine Stunde und geklebte Kuchen, gebratene und gekochte Suppe ...

Irin, du musst nicht nur eine Medaille aufstellen, du hast 48 Kuchen geblendet, sie gebraten, ohne die Suppe zu zählen, und sie will sie auch kleben. Hut ab für Dich.
Ich mochte das Bild mit Kuchen auch sehr, aber die Leber schmerzte irgendwie tückisch beim Anblick von gebratenem Teig. Vielleicht versuchen Sie solche Kuchen zu backen? Im Allgemeinen würde ich sehr gerne den Teig auf dem Schnitt sehen (Biss) ...

Es gibt ein Foto von dem, das nicht gebissen wurde ... Und das gebissene, du musst warten, denn nur diejenigen, die bei der Arbeit sind, sind bereits übrig ... Ich habe fast meine Hände geschlagen, es versteckt ...
Ich habe zwei Kuchen für meine Enkelin gelegt, sie von unten genommen - kälter, hier sind sie etwas zerknittert

[Freude]

Freude... und du legst die gebratenen Kuchen auf Küchenpapier. es wird überschüssiges Öl absorbieren. Glaub mir. Der Teig ist absolut nicht fett und die Leber leidet nicht

matroskin_kot... froh. dass ich die Kuchen mochte. versuchen Sie es mit Pilzfüllung

Nun, heute habe ich wieder Kuchen gemacht, jetzt mit Pilzen ... Aber lassen Sie mich den Hüttenkäse runter ... Was sie hineingeben, ist nicht klar ... Der Teig war flüssig, ich musste Mehl hinzufügen, nun, der Geschmack kam ganz anders heraus, lecker ... aber wenn ich sie gestern nicht gegessen hätte, wäre ich vielleicht nicht schädlich gewesen ... Der Hüttenkäse stammte von einer anderen Pflanze, der Teig wuchs und sprudelte natürlich in der Pfanne, aber die Kuchen schmeckten leicht gummiartig ... es gibt keine Luftigkeit von gestern. Ich habe 60 Stück gebraten und der Rest des Teigs ist im Kühlschrank ... vielleicht verbessert er sich über Nacht ...Ich habe - mit einer Rate von 720 g Hüttenkäse, 6 Eiern und 600 g Mehl - es war eindeutig nicht genug ... Jetzt müssen Sie Hüttenkäse auf dem Markt und von vertrauenswürdigen Verkäufern nehmen

[Natapit]

Natapit
Oh, ich bestätige, solche Kuchen sind sehr lecker !!!! Ich mache seit 20 Jahren sehr ähnliche, wahrscheinlich sind sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... Aber im Laufe der Jahre ist etwas zu faul geworden. Ich mache es mit Fleischfüllung, aber jetzt werde ich es mit Pilzen versuchen, danke.

Also habe ich heute 25 mit Fleisch und 35 mit Pilzen gemacht ... Der Rest des Teigs ist im Kühlschrank

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Ja, ich kann einfach nicht mit dir mithalten, du hast es bereits geschafft, mit Pilzen zu knistern. Im Moment gibt es keinen Hüttenkäse, ich sitze an der Datscha und du neckst und neckst mich Und schließlich ... verliere ich hier, um den Moment zu nutzen Zwar, nachdem ich einen Apfel gegessen habe, gehe ich nicht vorbei, ich entwickle einen brutalen Appetit ... schlechter Kühlschrank ... aber ich verliere immer noch Gewicht

[matroskin_kot]

matroskin_kotJa. aus Hüttenkäse. und allgemein. Das Endergebnis hängt ganz von der Qualität der Produkte ab! aber gut. womit musst du vergleichen!

Andreevna... Diese Kuchen sind mein Zauberstab. wenn nötig und lecker und schnell! : girl_dough: Ich werde dir ein Geheimnis verraten und im Flüsterton - ich bin auch auf Diät. also koche ich aber sie essen ohne mich

also koche ich aber sie essen ohne mich

Nein, ich bin zu solchen Leistungen nicht fähig. Und an solchen Kuchen vorbeizukommen und keine Probe zu nehmen, ist einfach unmöglich.

Nun, ich habe eine Probe von vier Stücken genommen ... Ich werde wieder gehen ... Und ich auch ... Ich denke darüber nach, Gewicht zu verlieren ...

Ja, ich habe es rechtzeitig versucht. was ...... eh ... froh mit dir zu reden

Nun, ich habe eine Probe von vier Stücken genommen ... Ich werde wieder gehen ... Und ich auch ... Ich denke darüber nach, Gewicht zu verlieren ...

Und ich habe solche Kuchen gemacht, obwohl sie mit einem Durcheinander gegessen haben. Lass den Kopf fallen.
Jetzt verliere ich drei Diäten, zwei sind nicht voll

[matroskin_kot]

Nun, ich muss braten - ich möchte auch auf diesen Kuchen Gewicht verlieren. Aber ich habe keine Pilze. Ich muss morgen alles kaufen.
matroskin_kotIrin, als du das erste Mal welche Art von Hüttenkäse genommen hast, krümelig, Getreide?

Das erste Mal kaufte mein Sohn ... Der Hüttenkäse ist normal, nicht trocken, aber nicht verschmiert ... Die Körner sind nicht fest. Der Teig war zart, rollte leicht und schmolz dann im Mund ... Nun, mit einem Wort, normaler Hüttenkäse , ohne Verunreinigungen ... nur siehe, körnig sollte auch nicht genommen werden ...

Natashik, ich bringe dir einen Baaalsh, danke !!!

großartig! Ich mag das: yahoo: froh!

Ich hatte einen rustikalen, stark gefrorenen Hüttenkäse (ich habe ihn natürlich vorher aufgetaut) ... Vielleicht musste ich deshalb dem Teig ziemlich viel Mehl hinzufügen ... ungefähr 100 Gramm ... Aber der Teig erwies sich als das, was ich brauchte, sehr zart, weich, klebrig ... Ich streute Mehl auf den Tisch und das Nudelholz, rollte es aus und formte es perfekt, es gab viel Füllung - eine große tiefe Pfanne und immer noch nicht genug ... Die letzten zehn Stücke, die nur mit meiner Handfläche verprügelt wurden, stellten sich als Donuts heraus

Danke Natasha!

Danke dir! klug und Gastgeberin !!!

Seien Sie nicht überrascht, heute werde ich zu allen Themen laufen und fragen. ist es möglich, dies im Voraus zu tun. Da die Kuchen, wie ich verstehe, eifrig aus dem Scheinwerferlicht kommen sollten, lautet die Frage:

Kannst du sie machen und einfrieren? Und dann (8. März) herausnehmen und braten? (und hier ist eine andere Frage, wenn Sie einfrieren, dann sofort braten oder auftauen lassen ???)

... ist es möglich, dies im Voraus zu tun. Da die Kuchen, wie ich verstehe, eifrig aus dem Scheinwerferlicht kommen sollten, lautet die Frage:

Kannst du sie machen und einfrieren? Und dann (8. März) herausnehmen und braten? (und hier ist eine andere Frage, wenn Sie einfrieren, dann sofort braten oder auftauen lassen ???)

Ich glaube du kannst! kann gefroren und fertig gemacht werden, aber es ist besser, vor dem Servieren zu braten, aber nicht aufzutauen !!! Viel Glück!

Mädchen! Kuchen sind ausgezeichnet! Viel hängt natürlich von der Qualität des Hüttenkäses ab, aber sie sind so lecker !! Kochen - Sie werden es nicht bereuen!