Gebackene Schweinebacken mit Beilage (Galtas al Horno)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinebacken	2
Kartoffeln	1
Birne	halb
Knoblauchzehen	2
Lorbeerblätter	1
Salz, Gewürze	Geschmack
Weinglas	1
Pflanzenöl Art.-Nr. Löffel	4

Kochmethode

Die Schweinebacken einige Stunden vor dem Kochen einlegen. Dazu die Wangen in einen Backbehälter legen, salzen, pfeffern, Pflanzenöl, Lorbeerblatt hinzufügen und mit Wein füllen. Wir stellen es in den Kühlschrank.
🔗
Wenn die Wangen mariniert sind, nehmen Sie den Behälter mit Fleisch aus dem Kühlschrank und fügen Sie die gehackte Hälfte der Zwiebel, die Kartoffel, geschält und gewürfelt hinzu. 🔗 🔗
Den Backofen auf 220 gr vorheizen. C und legen Sie unser Gericht hinein. Nach 20 Minuten die Kartoffeln umrühren und die Wangen umdrehen. Die Gesamtbackzeit beträgt je nach Leistung des Ofens ca. 45 Minuten. Vergessen Sie nicht, die Sauce auf Ihre Wangen zu gießen, die sich während des Garvorgangs bilden, damit sie nicht austrocknen.
🔗
Original 🔗

Das Gericht ist für ausgelegt

eine Portion

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Spanien

Hinweis

Im Original verwendet der Autor Rotwein, ich habe Weißwein verwendet. Das Rezept des Autors für 4 Portionen habe ich um zwei reduziert, aber es scheint mir, dass dies für eine Person real ist