Rindfleisch Stroganoff (Kuckuck 1054)

Rindfleisch Stroganoff (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Kalbsfleisch (Rindfleisch)	400-500 Gramm
Zwiebeln	1 PC. durchschnittlich
Sauerrahm	200 Gramm
Fleischbrühe	1 / 2-3 / 4 Tasse
Weizenmehl	1 Teelöffel mit oben
Ghee	1 Esslöffel. l.
Gewürze für Fleisch	1 Teelöffel
Knoblauch	1 Gewürznelke (optional)
Salz-	Geschmack
Beilage: Salzkartoffeln, Gemüsesalat

Kochmethode

• Das Fleisch in Teller schneiden, mit einem Hammer abschlagen, über die Fasern in lange Streifen schneiden.
• Legen Sie das Fleisch in einen Topf, gießen Sie Wasser auf die Hälfte der Fleischhöhe, würzen Sie es mit Salz und schmecken Sie, bis es zur Hälfte gekocht ist. Das Fleisch kocht schnell. Ich habe Fleisch im CUCKOO 1054 Multicooker, Multi-Cook-Modus, Zeit 5 Minuten, 110 * С gekocht.
• Das Ghee in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch aus der Brühe geben, die gehackte Zwiebel in dünne Streifen und Gewürze schneiden und unter ständigem Rühren braten, bis die Zwiebel fertig ist.
• In einer Schüssel saure Sahne in Brühe verdünnen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Ich habe Brühe aus Schmorfleisch verwendet.
• Wir mischen das Fleisch mit saurer Sahne, die Sauce wird schnell dicker, also kochen wir die Sauce für ein paar Minuten unter ständigem Rühren. Um die Sauce dünner oder dicker zu machen, fügen Sie der Sauce nach Belieben mehr Brühe oder Wasser hinzu. Wenn dem Fleisch am Ende des Garvorgangs saure Sahne zugesetzt wird, rollt es sich nie zusammen, kocht, blättert nicht ab und weiches Fleisch hat Zeit, in saure Sahne und Leckereien einzutauchen.
• Den zerkleinerten Knoblauch kurz vor dem Ende des Garvorgangs in die Pfanne geben, damit nur ein leichter Knoblauchgeruch in der Sauce verbleibt.
• Ich kochte Stroganoff vom Rind im CUCKOO 1054 Multicooker, Browning-Modus, Zeit bis zum Kochen.
• Den fertigen Stroganoff vom Rind zusammen mit der Beilage auf portionierte Teller legen.
• Es ist gut, gekochte Kartoffeln oder gekochten Reis mit Fleisch und immer einen leichten Gemüsesalat zu servieren!
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Hinweis

Dies ist meine Version der Herstellung von Stroganoff vom Rind, von denen es sehr viele gibt - aber die Basis ist Fleisch mit Streifen und Sauerrahmsauce.

Ich habe Stroganoff vom Rind ganz in einer Pfanne gekocht, einschließlich Braten von Fleisch. Kalbfleisch oder Rindfleisch sind jedoch immer noch trocken und es ist schwierig, in einer Pfanne Weichheit zu erreichen.

Und achten Sie darauf, saure Sahne mit Brühe zu verteilen!

Deshalb schmorte ich das Fleisch zuerst bis es halb gar ist, dann brate ich es in der Sauce. Es stellt sich immer sehr weiches Fleisch heraus, das in Gewürzen und saurer Sahne getränkt ist!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Gemacht nach Ihrem Rezept Sehr lecker

Gemacht nach Ihrem Rezept Sehr lecker

Schön, von einem erfahrenen Benutzer Kuku zu hören!

Für die Gesundheit kochen

ROMA! Sehr lecker!!! Danke für das Rezept !!!

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Kochen und essen für eine gute Gesundheit! Schön zu hören, was Ihnen gefallen hat

[Administrator]

Vielen Dank, Administrator!!!! Sehr lecker!!!

[Administrator]

Vielen Dank, Administrator!!!! Sehr lecker!!!

Empfangen! Für die Gesundheit kochen

Und vielen Dank, dass Sie meine Rezepte verwendet haben.

Vielen Dank für dieses einfach zu verwendende, aber wundervolle Rezept.
Mein kleines Kalbfleisch ist normalerweise faul, um auf Trockenheit zu kauen. Und in diesem Rindfleisch-Stroganoff leckte er sich die Finger und sagte, er solle es wiederholen.
Also ein großes Elternteil danke

Hallo an den Kleinen und die besten elterlichen Wünsche - Kalbfleisch zu essen, es ist lecker und gesund für den Kleinen, groß und stark zu werden!

Kochen und essen Sie gesund!

Tanya, um ehrlich zu sein, ich habe manchmal Angst, in deine Rezepte zu gehen, alles sieht so lecker aus, ich möchte genau dort essen oder zum Kochen laufen, ich versuche es natürlich, aber es klappt nicht immer! Vielen Dank.

richtig verstanden, dass alles in einem Kuckuck ohne Pfanne gemacht werden kann?

[Anya]

AnyaJe mehr wir kochen, desto besser wird es ... Erfahrung, Erfahrung Es wird definitiv funktionieren, da bin ich mir sicher! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Ja, Stroganoff vom Rind kann vollständig im Kuckuck gekocht werden. Zuerst das Fleisch weich machen, dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und das Fleisch beim Braten mit Zwiebeln schmoren. Dann saure Sahne mit Brühe einfüllen und unter Rühren einige Minuten erhitzen.

Ich habe es ehrlich dreimal gelesen. Admin, was genau hast du beim Toasten gekocht (in welchem ​​Stadium), öffne meine Augen

Ich habe es ehrlich dreimal gelesen. Admin, was genau hast du beim Toasten gekocht (in welchem ​​Stadium), öffne meine Augen

Ich brate die Zwiebel mit Fleisch, dann füge ich saure Sahne mit Mehl (verdünnt mit Brühe aus kochendem Fleisch) und Kadaver für einige Minuten hinzu.
Ich mache diese Operationen im Browning-Modus bei geöffnetem Deckel.

Vielen Dank! Und ich habe schon alles in einer Pfanne gebraten. Es hat sich als sehr lecker herausgestellt !!!!

Und auf welcher Ebene und für wie viele Minuten?

Und auf welcher Ebene und für wie viele Minuten?

Jede Stufe, auf der Sie bequem kochen können, die Standardzeit. Ich stelle Level 3 ein, die Zeit beträgt 20 Minuten, und dort, wenn es soweit ist, wie wird es ausgehen

Danke noch einmal !!!

Na sooo lecker! Danke für das Rezept! 🔗

[Marinochka]

Na sooo lecker! Danke für das Rezept! -1018976967.html]

Marinochka, Gesundheit!
Ich bin froh, dass das Fleisch gut geschmeckt hat