Geschmortes Kaninchen im Schnellkochtopf Oursson 5005

[EXTINGUISH-Modus, Druck 3, Zeit 40 Minuten]

Geschmortes Kaninchen im Schnellkochtopf Oursson 5005

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Kaninchen frisch	1-1,3 kg.
Zwiebeln	1 PC.
Frischer Knoblauch	2 Zähne
Pflanzenöl	1-2 EL. l.
Trockener Weißwein (oder halbsüß)	4-5 st. l.
Butter	40-50 Gramm zum Braten von Kaninchen
Salz	Geschmack

Kochmethode

Das Kaninchen in Portionen schneiden und in eine Schüssel geben.

Gehackte Zwiebeln, zerquetschten Knoblauch, Salz, Pflanzenöl, Weißwein hinzufügen, mischen und 1-2 Stunden marinieren. Während dieser Zeit das Fleisch einige Male umrühren.



Butter in einer Pfanne schmelzen, Fleischstücke hinzufügen. Drücken Sie das Fleisch leicht aus der Marinade und wischen Sie es mit einer Serviette ab, damit keine überschüssige Flüssigkeit entsteht. Gießen Sie die in der Marinade verbleibende Flüssigkeit nicht aus!

Das Kaninchenfleisch goldbraun braten. Übertragen Sie das Fleisch in den Topf des Schnellkochtopfs.



In dem restlichen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten und 1-2 Minuten leicht anbraten. Übertragen Sie die Zwiebel in einen Topf über dem Fleisch. Gießen Sie dort die restliche Flüssigkeit aus der Marinade.

Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und legen Sie ihn frei EXTINGUISH-Modus, Druck 3, Zeit 40 Minuten standardmäßig und bringen Sie das Fleisch bis zart.



Das Kaninchenfleisch mit Rotkohl servieren, die Sauce über das Fleisch aus dem Topf gießen.

Hinweis

Sehr weich und lecker! Schöne und leckere Soße!
Sehr gut für ein Kaninchen als Beilage Rotkohl Ich empfehle sowohl Kaninchen als auch Rotkohl zu kochen!
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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Tatyana! Und was für ein Kohl? Roh scheint es hart zu sein. Kaninchenfleisch ist süß, also Sauerkraut?

[Natascha]

Nataschaund hier gab ich einen Link zu Rotkohl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Dies ist ein gedünsteter Kohl in Rotwein, der sehr gut zu rotem Fleisch und Wild (Kaninchen) passt.

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich solchen Kohl gekocht habe. Ja, und ich koche oft ein Kaninchen, wir lieben solches Fleisch!

Ich ging, um zu lesen und mich zu bewaffnen.

Ich ging, um zu lesen und mich zu bewaffnen.

Gute Gesundheit!

Tatyana! Vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus, ich kochte zum ersten Mal in meinem Leben ein Kaninchen, wählte Ihr Rezept und traf die richtige Entscheidung. Ich werde wiederholen. Ich werde dir danken

[Julia]

Julia, Vielen Dank! Und für die Gesundheit kochen! Nur ein Scherz, Sie werden viele weitere interessante Dinge finden, einschließlich Kaninchen, ich habe genug davon

Ich habe 1/2 Kaninchen in meinem Gefrierschrank ... anscheinend wartet es jetzt darauf, im Oursson-Schnellkochtopf gekocht zu werden!
Als ich ein Kaninchen gekocht habe, habe ich es in Zwiebeln + Kunst mariniert. l. Essig. Und in diesem Rezept scheint es, dass trockener Wein anstelle von Essig genommen wird. Diese Idee gefällt mir besser ...

[lillay]

lillay, versuche zu kochen, ich hoffe es gefällt dir

Ich benutze keinen Essig für die Marinade. Weißer trockener oder sogar halbsüßer Wein ist besser geeignet, je nachdem, wie Sie schmecken möchten. Es ist teurer als Essig, schmeckt aber besser und sicherer als Essig