Kuchen "Regenbogen"

[Teig:]

Kuchen "Regenbogen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Milch	3/4 Tasse
Mehl	1 Glas
Proteine	3 Stk.
Öl sl.	110 g
Zucker	1 Glas
Vanillin	0,5 TL
Salz-	0,5 TL
Backpulver	2 TL
Lebensmittelfarbstoffe
Sahne:
Proteine	4 Dinge.
Zucker	150 g
Öl sl.	200 g
Zitruslikör	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Ich weiß, ich weiß - die meisten von uns mögen keine Lebensmittelfarbe. Aber erstens essen wir sie nicht jeden Tag, sondern gelegentlich, um eine fröhliche Stimmung zu erzeugen, können wir; und zweitens können diejenigen, die kategorisch dagegen sind, durchaus natürliche Farbstoffe wie Rüben, Karotten, Kurkuma, Spinat usw. verwenden, jedoch ist der Geschmack in diesem Fall unterschiedlich.
• Teig:
• Das Weiß mit Salz und Sand schlagen, weiche Butter, warme (nicht heiße!) Milch, Vanillin hinzufügen und am Ende Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in sechs gleiche Portionen teilen und fünf davon mit Farbstoffen übermalen
• 
• Backen Sie die Kuchen für 10 Minuten in auf 180 vorgeheizt^Über Ofen. Ich habe sehr bequeme Formen für solche Kuchen mit einem laufenden Schieberegler
• 
• Sahne:
• Schlagen Sie das Weiß gut mit Zucker und fügen Sie, wenn Sie weiter schlagen, weiche Butter und etwas Likör mit Zitrusgeschmack hinzu. Ich habe Cointreau. Die Creme erweist sich als sehr lecker, sie schmeckt eher nicht nach Eiweiß, sondern nach Füllung oder so.
• Versammlung:
• Die Kuchen schichten und im Kühlschrank lagern, bis die Sahne aushärtet.

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Quelle ist hier, aber ich habe mir erlaubt, vom Original abzuweichen 🔗

Freude!!!
Ich kann mir direkt die Gesichter von Essern vorstellen, die diesen Kuchen schneiden
Wollen! Jetzt müssen Sie Farbstoffe kaufen

Vielen Dank . Wenn jemand interessiert ist, empfehle ich, die Zuckermenge ein wenig zu reduzieren, für meinen Geschmack gibt es zu viel Süße.

[Dopleta]

Dopleta , Kuchen von fantastischer Schönheit! Und woher bekommen sie mit einem Schieberegler so wundervolle Formen?

[Ikra]

Und woher bekommen sie mit einem Schieberegler so wundervolle Formen?

Sie nahmen, Ikra ... Und der Preis für jeden - Sie werden lachen - 0,70 Rubel.

Antiquitäten also?
Woher hast du es in St. Petersburg? Wenn ja, dann schluchze ich auf die Schulter von St. Petersburger Freundinnen, die gerne die Kaffeemaschinen, Kerzenhalter und andere Utensilien der Großmutter wegwerfen. Es ist gut, dass sie in meine Richtung "geworfen" werden))))

Ja, natürlich hier, erst dann war es Leningrad, ich erinnere mich sogar an den Laden.

[Dopleta]

DopletaAlle sind gegangen, um die Freundinnen mit deinem Kuchen zu ärgern und absichtlich zu schluchzen

Lustiger Kuchen!

Lustiger Kuchen!

Das Unkraut war von hoher Qualität! Kein Kuchen, sondern der Traum eines großen Mannes!

Beeindruckend !! Wie meine Mutter "Farben - Augen ausreißen", ist die Idee interessant ... aber ich war mehr an "laufenden" Formularen interessiert, ich habe solche noch nicht gesehen, es ist wahrscheinlich praktisch ...

Und ich will diese Formen! Shaw wird es tun?

Nun, lass uns zuerst zusammen wollen! 🔗 und dann kommen wir mit einem Cho-Thread

Akzeptierst du den dritten?

Manyun 🔗

[Kalmykova, Suslya, ShuMakher,]

Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Auch hier will ich das schon lange. Und sie war bereits verärgert darüber, dass sie sie höchstwahrscheinlich nicht mehr herstellen. Es gibt nur noch eines: zu Füßen von St. Petersburger Freunden zu fallen, vielleicht haben sie dort, wo dieser Schatz herumlag, oder auch auf Flohmärkten zuzusehen, vorzugsweise in St. Petersburg. In Moskau habe ich solche in sowjetischer Zeit nicht zum Verkauf gesehen, ich würde mich erinnern.

Sagen Sie, ob ein Wiesel wie ein Barvniki ist, kleine Brüder für die Kuchen, die sich als so herausstellten, colori, trocken und gel?

[kosacjka]

Sagen Sie, ob ein Wiesel wie ein Barvniki ist, kleine Brüder für die Kuchen, die sich als so herausstellten, colori, trocken und gel?

kosacjkaIch habe Flüssigkeit verwendet, jeweils ein paar Tropfen.Für lila habe ich blauen und roten Farbstoff gemischt.

[Dopleta]

Dopleta es ist möglich für die begabten: girl_red: welche rolle spielt der slider in der form?

[Dopleta]

Dopleta es ist möglich für die begabten: girl_red: welche rolle spielt der slider in der form?

Es dreht sich um seine Achse, als ob es die Teigschicht aus der Form "schneidet". Das heißt, Sie können es sogar mit nichts schmieren. Obwohl ich noch schmiere.

Zum ersten Mal sehe ich so eine essbare Schönheit !!!

Die Form ist einfach super! Ich habe nur drei solche runden Formen. Sie sind für mich völlig nutzlos, weil ich sie zum Backen für dünn halte, obwohl ich dort ein paar Mal etwas gebacken habe. Alles was bleibt ist, einen Zinnstreifen an der Achse in die Mitte jeder Form zu nieten und ... Dies ist das Prinzip eines Eislöffels.
Aber ich werde diesen Kuchen wahrscheinlich nicht machen. Die Farbstoffe sind sehr verwirrend. Und die Anzahl von ihnen ist notwendig, damit eine gesättigte Farbe nicht klein ist. Andernfalls verschwindet die Bedeutung. Und der Kuchen ist genau das, woran Kinder interessiert sind. Es sollte keine Chemie geben.

Ich möchte diese Anzahl von Produkten nach Ihrem Durchmesser und Gewicht fragen, wenn möglich?

Marina, Formabmessungen: Durchmesser = 21,5 cm, Höhe = 2,5 cm

🔗 🔗

Es gibt sechs Kuchen, wie geschrieben. Das Gewicht lässt sich leicht abschätzen, indem das Gewicht aller Zutaten hinzugefügt und um den Prozentsatz des "Austrocknens" beim Backen leicht reduziert wird.

und welche creme kannst du noch verwenden?

Anna, was auch immer du magst. Und willkommen im Forum!

[x]

Und der Kuchen ist genau das, woran Kinder interessiert sind. Es sollte keine Chemie geben.

Kinder heute, außerdem kein großer Kuchen, so viel xundmundund Sie verschlingen sich von Geburt an, aber im Bauch der Mumien fangen sie bereits an, mit ihr zu kauen, sei gesund! Kuchen -

Danke für die Antwort (ich habe immer noch eine schlechte Vorstellung davon, welche Creme wohin geht), dann werde ich den Quark probieren

[Dopleta]

DopletaDer Kuchen ist sehr schön, fröhlich. Ich habe eine Frage zur Creme. Ich habe es versucht und es war ein komplettes Fiasko. Ich schlug die Weißen, fügte Zucker hinzu, und als ich anfing, Butter hinzuzufügen, fielen die Weißen ab und die Sahne schälte sich ab. Sag mir, wo ist der Fehler? Das Öl wurde in kleinen Portionen zugegeben.

Luda, wenn deine Proteine ​​mit Zucker in einen kühlen Schaum geschlagen wurden (wie wir sagen "bis harte Spitzen") und die Butter allmählich hinzugefügt wurde und weiter schlug, bis sie vollständig gemischt war, dann hast du alles richtig gemacht und die Sahne konnte nicht versagen. Genau so wird die Proteinölcreme hergestellt. Vielleicht wurden die Weißen nicht genug ausgepeitscht? Oder ist das Öl von schlechter Qualität? Ich weiß nicht einmal, was ich sonst noch vorschlagen soll.

Klar, vielleicht habe ich die Eichhörnchen wirklich nicht erledigt. Danke für die Antwort. Ich werde es nochmal versuchen. Ich mochte den cremigen Geschmack.

Larissa, was für ein schöner und notwendiger Kuchen! Jetzt wird es nach Ostern wo geben, um Eichhörnchen anzubringen

Vielen Dank, Katya! Ich bin froh, dass ich mich dafür interessieren konnte.