"3 Jahreszeiten - Eierspeisen" aus dem Libanon

"3 Jahreszeiten - Eierspeisen" aus dem Libanon

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eier (für jedes Gericht 2 Stück)	6 Stück
große Tomaten	2 Stk
Butter oder Ghee	3st. l
Olivenöl	100 g
grüner Knoblauch	200gr
Kamun (Zira)	1h l
Minze	Geschmack
Basilikum	Geschmack
frischer Pfeffer (optional)	1 klein. PC
gemahlener Pfeffer	Geschmack
Salz-

Kochmethode

• Ich beginne mit dem Grund, warum "3 Jahreszeiten", eine Jahreszeit für Ihre Eikreationen. Und warum jeweils einzeln ausstellen ?! Ich hoffe, meine Rezepte werden in IHR Notizbuch aufgenommen oder versuchen Sie es mindestens einmal! Und es gibt eine Zeit wie in der Fastenzeit, in der wir nichts Mageres essen ... Und Muslime haben einen Knall! während des Ramadan, weil der Tisch für jeden Geschmack abwechslungsreich sein sollte! Und Eierspeisen werden von fast allen geliebt !!!
  
• Option 1: 2 Eier, 2 Stück Tomaten (ich persönlich mag sie aus süßen Sorten), Butter, Salz, Curry, Pfeffer nach Geschmack ...
  
• Wir schälen die Tomaten, schneiden sie in mittelgroße Würfel ... und schicken sie in eine trockene, heiße Pfanne - um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen ... für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren können Sie leicht braten (je nachdem, wie viel Saft Sie in der fertigen Schüssel oder in völliger Abwesenheit haben möchten). .. dann einfach mit der Erwartung von Eiern salzen und probieren!
  
• Während die Tomaten dehydriert sind, brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Gewürze hinzu und schlagen Sie leicht ...
  
• Fügen Sie Butter zu den fertigen Tomaten hinzu, schmelzen Sie es ... jetzt die Eimischung und rühren Sie, buchstäblich ein paar Umdrehungen und bringen Sie es zum Kochen bei mittlerer Hitze.
  
• Während des Servierens können Sie es noch leicht mit Gewürzen und trockenem Dill darüber mahlen ...
  
• Das Gericht ist fertig!
  
• 
  
• Option 2 (Sie können in einem Cartoon kochen): Eier, grüner Knoblauch, Olivenöl, Butter, Kamun (Kreuzkümmel), Salz, Pfeffer.
  
• Grüner Knoblauchmodus fein. Olivenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben, erhitzen ... Knoblauch und Salz hinzufügen, bei schwacher oder mittlerer Hitze kochen ...
  
• Wenn der Knoblauch seine Farbe geändert hat, fügen Sie Kamun hinzu und verteilen Sie ihn gut in der Masse. Fügen Sie auch einen Löffel Butter und dann Eier hinzu (Sie können ihn direkt in die Pfanne oder in eine separate Schüssel geben, dies ist optional). Rühren Sie alles um und lassen Sie es noch ein paar Minuten schwitzen. ..
  
• In diesem Rezept ist Kamun ein Muss ... Von diesem Gericht habe ich mich in es verliebt, aber vorher nichts ...
  
• 
  
• Option 3 (am einfachsten): Eier, frische Paprika (optional), Camun, Basilikum, Minze, Pfeffergewürze, Salz ...
  
• Hart gekochte Eier ... schälen ... in Würfel schneiden ... auf eine Servierplatte geben ...
  
• Den Pfeffer schälen, fein hacken ... Basilikum, gemahlenen Pfeffer, Minze und Salz dazugeben und gut zerdrücken ... Mit unseren Eiern bestreuen und fertig zum Servieren!
  
• Guten Appetit an alle !!!
  

Hinweis

Einfach, gut, sehr einfach !! Aber der Geschmack begann auf eine neue Art zu spielen!
Ich mache das Foto nur für die erste Option sichtbar, Athos!
mit Liebe aus dem Libanon!
(und ich schreibe auch nachts schnell - während alle schlafen, also wenn du etwas reparierst ... plötzlich habe ich etwas verpasst oder nicht)

Ich mache die 1. Option oft, nur brate ich die Tomaten ein wenig, ich dehydriere nicht. Köstlich! Probieren Sie Ihr Rezept aus. Es sollte noch schmackhafter sein. Vielen Dank.

SWIFTA Entschuldigung !! spät bemerkt Ihre Nachricht ...
Schöne Ferien !!!
Wenn Sie auch ein Liebhaber von Eierspeisen sind, dann sollten Sie alles andere mögen, vielleicht erwarten Sie eine solche Kombination einfach nicht ... Ich habe mich erst über die Jahre in all das verliebt

Ich liebe Eier, also behalte ich meine Hühner. Es ist nur so, dass ich im Sommer oft die erste Option koche und andere noch nicht ausprobiert habe, aber ich werde es tun.
Im Allgemeinen lese ich gerne Ihre / Ihre Nachrichten, einige von ihnen sind originell, leicht, atmen Liebe ... Schreiben Sie (diese) und mehr ...
Und dies sind meine Glückwünsche an Sie / Sie (nicht in die Nachricht eingefügt)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Katyusha, die erste Option ähnelt meinem Lieblingsgericht Rührei und Tomaten, die zweite Rührei und Knoblauch)))) Ich werde versuchen, es nach Ihrem Rezept zu machen)))

und ich fühle mich auch wie der dritte))))

Und was ist das "Kamun (Zira)"?

Sasha, Zira sieht aus wie Kreuzkümmel. Schauen Sie sich den usbekischen Markt an. Es ist immer noch sehr lecker, Kartoffeln damit zu braten. Und im Allgemeinen liebe ich sie sehr.

Kamun, Kreuzkümmel, Zira sind Gewürze, die wie Kümmel aussehen, aber einen anderen Geschmack haben. Wir fügen es oft Pilaw hinzu. Sie können in einem indischen Gewürzgeschäft oder auf dem Markt von Usbekisch kaufen

Zira, Zera, Römischer Kreuzkümmel, Kreuzkümmel und Kreuzkümmel, Kreuzkümmel, Cammun sind eine krautige Pflanze, eine Art der Gattung Kmin. Aufgrund der Ähnlichkeit der Samen von Kreuzkümmel und Kümmel kommt es in der europäischen kulinarischen Literatur und in den Wörterbüchern häufig zu Verwirrung. Wikipedia