Schokoladen-Bananen-Eis

Schokoladen-Bananen-Eis

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Creme (33%)	200 ml
Geschälte Banane, vorgefroren	300 g
Zucker	3 EL. l. mit einer Folie
Wachteleier	8 Stk
Milchschokolade	30 g
Dunkle Schokolade	30 g

Kochmethode

• Nahm 200 ml 33% ige Sahne, 300 gr. geschält vorgefroren mit Bananenscheiben (immer sehr reif und gesprenkelt), 3 EL. l. Zucker mit Rutsche, 8 Wachteleier, 30 gr. Schwarz- und Milchschokolade (ich denke, Sie können jede und mehr setzen, aber mit uns erreiche ich auf diese Weise einen Konsens Winking).
  
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• Eier, Sahne, Zucker in einer Küchenmaschine schlagen. Mit 2 EL geschmolzen. l. Schokoladenwasser, goss es dort, ohne den Mähdrescher auszuschalten. Ich nahm die Bananen aus dem Gefrierschrank, bestreute sie mit Zitronensaft, damit sie sich nicht verdunkelten, wartete einige Minuten, damit sie nicht aus Stein waren - mit einem Tauchmixer geschlagen - im Gegensatz zu einem Crush und einem normalen Mixer stellte sich heraus, dass es sehr gut war! üppige Masse, in einem Eimer mit den restlichen Zutaten ausgelegt. Die Erntemaschine wischte drei Minuten lang weiter und goss sie in eine Eismaschine. Nach 15 Minuten knarrte die Eismaschine. Infolgedessen ist die Banane sehr schwach, das Eis ist eher Schokolade mit einem leichten Bananengeschmack, aber die Konsistenz !!!!!
  

Hinweis

Heute habe ich Bananeneis gemacht - es stellt sich als sehr zart heraus ... Hier ist ein Rezept - 2 Bananen, 250 ml Sahne (ich habe 20% genommen, aber ich denke, Sie können dicker nehmen), 2 Eier, Zucker nach Geschmack. Wir machen Kartoffelpüree aus der Banane, schlagen die Eier mit Zucker, fügen die Sahne und die Banane hinzu, schlagen alles noch einmal und in die Eismaschine. Gut mit Schokolade oder Nüssen bestreuen, ich denke, Sie können sie der Masse selbst hinzufügen - das nächste Mal werde ich es so versuchen.

Heute wurde ein ähnliches Schokoladen-Bananen-Rezept geboren - ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis! Nicht sehr fettig, obwohl die Sahne nur im Laden gekauft wurde, was nie geschlagen wird - aufgrund der Banane stellte sich eine sehr üppige, dicke, cremige Konsistenz heraus.