Eis mit schwarzen Johannisbeeren

Eis mit schwarzen Johannisbeeren

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Schwarze Johannisbeere (aufgetauter Sommerbestand)	400 g
Milch (2,5%)	100 ml
Hausgemachter Joghurt von MV	200 ml
Ein paar Löffel Flüssigzuckerersatz.

Kochmethode

• Neues Eis gestapelt. Schnell gefroren, ca. 10 Minuten, schläfrig! Was mich betrifft - das Beste, was ich bisher gemacht habe
  

Neues Eis gestapelt: 400gr. schwarze Johannisbeere (aufgetaute Sommerbrühe) + 100 ml. Milch 2,5% + 200 ml. hausgemachter Joghurt von MV + ein paar Esslöffel flüssiger Zuckerersatz. Schnell gefroren, ca. 10 Minuten, schläfrig! Was mich betrifft - das Beste, was ich bisher gemacht habe

Für eine solche Menge Milch, die Sie genommen haben, würden 250-300 g (maximal) Johannisbeeren ausreichen!
es stellt sich interessant mit Beeren heraus - Sie werfen ein wenig hinein, und wenn Sie essen, ist der Eindruck, dass es nur Beeren gibt! sehr lecker mit Erdbeeren noch. Die Verpackung (400 g) Erdbeeren reicht aus, um beispielsweise zwei Chargen herzustellen. und es kommt sehr erdbeere heraus!

Für eine solche Menge Milch, die Sie genommen haben, würden 250-300 g (maximal) Johannisbeeren ausreichen!

Sicher. Aber ich wollte unbedingt Beeren. Und die Erwartungen wurden erfüllt

[Dara]

DaraManchmal mache ich auch eine Beere mit einem hohen Gehalt an Beeren. Ein ganz anderer Effekt. Die Hauptsache ist köstlich und alle Marker unterscheiden sich in Geschmack und Farbe.

Neues Eis gestapelt: 400gr. schwarze Johannisbeere (aufgetaute Sommerbrühe) + 100 ml. Milch 2,5% + 200 ml. hausgemachter Joghurt von MV + ein paar Esslöffel flüssiger Zuckerersatz. Schnell gefroren, ca. 10 Minuten, schläfrig! Was mich betrifft - das Beste, was ich bisher gemacht habe

Sollte diese Johannisbeere aufgetaut werden oder nicht, oder sollte sie in einem Mixer gehackt werden? und was ist, wenn Sie anstelle eines Zuckerersatzes nur Zucker nehmen ... wie viel brauchen Sie? Vielen Dank

Sollte diese Johannisbeere aufgetaut werden oder nicht, oder sollte sie in einem Mixer gehackt werden? und was ist, wenn Sie anstelle eines Zuckerersatzes nur Zucker nehmen ... wie viel brauchen Sie? Vielen Dank

Es gibt zwei Möglichkeiten mit Johannisbeeren, wie man es macht:
1) Die Johannisbeeren durch ein Sieb geben und den entstandenen Saft mit Fruchtfleisch zu Schlagsahne / Joghurt / Milch geben ...
2) Hacken Sie die Johannisbeeren in einem Mixer fein (wie Ihr Mixer es nimmt - Eis oder nicht) - eine Option für einen Amateur, zum Beispiel, mein Mann mag es nicht - es ist zu rau, wenn er isst - die Schalen werden überhaupt nicht ins Wasser gemahlen + kleine Knochen sind zu spüren.

[ZHIRULKA]

Sollte diese Johannisbeere aufgetaut werden oder nicht, oder sollte sie in einem Mixer gehackt werden? und was ist, wenn Sie anstelle eines Zuckerersatzes nur Zucker nehmen ... wie viel brauchen Sie? Vielen Dank

Ich habe es aufgetaut, aber nicht vollständig, da ich aufgehört habe, vollständig "Stein" zu sein, und es mit einem Mixer gemahlen habe.
Auf Zucker - hier nach Ihrem Geschmack, und es kommt auf Johannisbeeren an. Ich hatte genug Süßes, denke ich, wenn ich Zucker einsetzte - zwei Esslöffel, na ja, vielleicht drei (Esslöffel).

ZHIRULKA richtig geschrieben: wie es schmackhafter erscheint, so mach es. Zwar waren die Häute praktisch nicht zu spüren, aber die Knochen - ja. Aber sie sind so mürrisch cool!