Schokoladeneiscreme

Schokoladeneiscreme

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Schokolade 72%	200 g
Milch 6%	380 ml
Zucker (Fruktose)	85 g

Kochmethode

• Ich bringe 100 ml Milch (oder Sahne) mit Zucker zum Kochen.
• Ich habe die ganze gehackte Schokolade in heiße Milch gegeben. Lösen Sie die Schokolade unter Rühren glatt. Wenn die Schokolade keine Zeit hat, sich aufzulösen, bevor die Masse abkühlt, erhitze ich sie 15 Sekunden lang in der Mikrowelle. Ich nehme es jedes Mal aus der Mikrowelle, wenn die Zeit vergangen ist, und mische es gut. Es ist wichtig, nicht zu überbelichten oder zu überhitzen! Schokolade schmilzt langsam, also länger umrühren, um sie nicht umsonst zu erwärmen.
• 
• Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen. Und ich fange an, die restliche kalte Milch unter gründlichem Rühren ein wenig hinzuzufügen.
• 
• Wenn die gesamte Milch hinzugefügt ist, ist die Mischung normalerweise kühl genug.
• Ich gieße es in eine Eismaschine.
• 
• Es friert 45 Minuten lang ein.
• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

3

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

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Das Rezept ist einfach super. : girl_claping: Sag mir, ist es ohne Eismaschine möglich - nur im Gefrierschrank, bis es gefriert? Oder müssen Sie dabei ein paar Mal umrühren?

[Kaffee und Rum Eis]

Ohne eine Eismaschine müssen Sie sich auf jeden Fall oft einmischen. Vielleicht einmal alle 15 Minuten.
Die Mischung ist flüssig und nicht mit Blasen gesättigt. Sie müssen also um sie herum springen

Aber!!! Schokolade kann auch auf Pudding nach dem gleichen Prinzip wie Rum hergestellt werden, aber anstelle von Kaffee mit Rum am Ende geschmolzene und abgekühlte Schokolade mischen! Oh, ich habe es mir ausgedacht!

Schau hier Kaffee und Rum Eis
Dann wird es ausgepeitscht, luftig und es wird nicht nötig sein, die Kühlschranktür zuzuschlagen!

[Arka]

Arka Ich habe dich überwunden?

[Arka]

Arka Ich habe dich überwunden?

Aha, hübsch! Wie Eis sie.

Bogen! Ich mochte das Rezept, dass es nur Milch war, keine Sahne usw. Calla-Lilien. Deshalb gehe ich nicht dorthin, zu Eismaschinen, weil es egal welches Rezept gibt, dann +500 Kilokalorien. Und jetzt, hier, dachte ich an den Apparat

Ja, ich musste gestern in ein Kleid springen, sonst bemüht sich jeder, Namen einen Jungen und einen Jungen von mir zu nennen, ehrlich gesagt, beschissen Nein

Dame! Besser für mich mit "dir"

Ich mochte das Rezept, dass es nur Milch war, keine Sahne und so weiter.

Da war also im Original der reinste Kot: ein Pfund Zucker, Sahne mit allem Fettgehalt ...
wie man dann in ein Kleid springt ?!

Da war also im Original der reinste Kot: ein Pfund Zucker, Sahne mit allem Fettgehalt ...
wie man dann in ein Kleid springt ?!

und vor allem, wie man danach schön springt?

shl. abonniert das Thema

Etwas mit meiner Ernährung in diesem Jahr habe ich die Eismaschine nicht ins Licht Gottes gezogen. Ich werde es holen, es gibt Milch im Haus (3%), auch Schokolade

und dort kann man noch ein paar Gramm etwas Leckeres einschenken (Rum, Cognac, Whisky)
sehr aromatisch
friert aber länger ein

Ich habe nur den Rest

Ich habe nur den Rest

Milch kann durch diesen "Rückstand" reduziert werden

Milch kann durch diesen "Rückstand" reduziert werden

Dann muss der Name in geändert werden Wodka-Eis mit leichtem Schokoladengeschmack

Wodka-Eis ist schon Sorbet

Wodka-Eis ist schon Sorbet

??? Oh, hier ist das nächste Rezept, aber es scheint ... nur das Rezept wurde optimiert ... aber die Konsequenzen

Da war also im Original der reinste Kot

Shaw und damit kannst du Eis machen ??

Shaw und damit kannst du Eis machen ??

Aha, du kannst! und reibt gut!

Im Moment werde ich das Rezept neu schreiben, besonders für die Fugasca und den Lärm!

Shaw und damit kannst du Eis machen ??

Abnehmen, abnehmen ... IRR, ett, interessieren Sie sich für unsere hvigurs ??? Appetit abbauen ???

WIRD NICHT HELFEN !

WIRD NICHT HELFEN !

Natasha, schau mal, ein Mann hat ein Rezept praktisch auf dem Wasser veröffentlicht und du mit deinem kategorischen Urteil!

JJJJJ, und nach der Anpassung gibt es einen halben Whisky, und die andere Hälfte ist Zucker und andere Kalorien.

Eigentlich meine ich, dass nichts unseren Appetit bedroht: Sie können es nicht schlagen! Und ich liebe Morozhenko! Stark! Naja, eigentlich fällt es sofort auf ...

[Blaubeer-Erdbeer-Platte]

Damit! Hier geschrien!
Während Sie Whisky mit Kalorien kneteten, habe ich bereits einen neuen eingefroren
Okay, alle hier Blaubeer-Erdbeer-Platte

Oh, ich habe es geschafft !!!! Lecker!!!!!
speziell für Schokoladenliebhaber - na ja, sooooo Schokolade !!!!

Vielen Dank für Ihr Feedback!
Fugasca, das ist noch nicht sehr schokoladig, du versuchst 100 ml Milch zu entfernen, nun, reduziere den Zucker, - du kannst ihn nicht von Schokolade unterscheiden

Vielen Dank für Ihr Feedback!
Fugasca, das ist noch nicht sehr schokoladig, du versuchst 100 ml Milch zu entfernen, nun, reduziere den Zucker, - du kannst ihn nicht von Schokolade unterscheiden

dass ich so etwas gemacht habe!
Ich reduzierte Milch mit Zucker durch das Auge, es kochte noch, schob zwei Pralinen dorthin. dann gab es einen trägen Versuch, Sahne zu schlagen 33% Prostokvashino ... Ich muss sagen, vorausgesetzt, dass ich ein Glas Sahne mit einem Mixer in einer Schüssel geschlagen habe, war ich auch erfolgreich!
Im Allgemeinen passiert es genau wie bei Süßigkeiten - der Geschmack hängt vom Geschmack der Schokolade ab! Ich musste immer noch einen Löffel Kakao darüber streuen, um mehr Schokolade zu bekommen

und auch ... erinnerte mich an dieses Baskin-Robins-Eis mit Schokoladengeschmack! Es gab so eine königliche Schokoladenmousse mit Marshmallow und Mandeln. Sie müssen versuchen, dem Geschmack so nahe wie möglich zu kommen!

erinnerte mich an dieses Schokoladengeschmack Baskin-Robins Eis! Es gab so eine königliche Schokoladenmousse mit Marshmallow und Mandeln. Sie müssen versuchen, dem Geschmack so nahe wie möglich zu kommen!

Und ich habe es noch nicht einmal versucht ...
Komm schon, "komm näher", sag mir wenigstens, wie es geht, also werde ich es mit deiner Vorlage versuchen

Ich mache auch Eis mit Milch nur 1,5 Fett, ich habe eine Allergie gegen Rohmilch, also bringe ich es immer zum Kochen und die Schokolade schmilzt perfekt, füge Eigelb (4 Stück x 1 Liter Milch) hinzu und brenne erneut

WAS ERHALTE ICH NICHT, WAS HABE ICH FALSCH? nahm Milch mit flüssiger Sahne. 2 Pralinen und ist schon eine Stunde im Eis geschlagen. und wenn es jetzt zu kühlen und mit eiern zu schlagen ist?

WAS ERHALTE ICH NICHT, WAS HABE ICH FALSCH? nahm Milch mit flüssiger Sahne. 2 Pralinen und ist schon eine Stunde im Eis geschlagen. und wenn es jetzt zu kühlen und mit eiern zu schlagen ist?

Ich habe nicht verstanden, hast du die heiße Mischung in die Eismaschine gegossen?
Hat es am Ende geklappt oder nicht? Wenn Sie weitere Informationen benötigen, fragen Sie bitte.

: verrückt: ja gut nein, was bin ich mit Grüßen? Ich habe es gerade auf Raumtemperatur abgekühlt. Ich will im Kühlschrank abkühlen? nein, was ist mit atk und es hat aus irgendeinem Grund nicht geklappt ... Ich nahm es dann, fügte hausgemachte Sahne hinzu und peitschte es mit einem Mixer, wieder in der Eismaschine, wieder stellte sich heraus, dass es flüssig war (aber die Eismaschine war wahrscheinlich schon gefroren) - ich schlug den Schweiß mit einem Mixer und schickte es in einer Schüssel in den Gefrierschrank ... Ich habe nicht verstanden, warum es nicht geklappt hat. Vielleicht ist es die Schokolade? Ich habe die billigsten 2 Stück gekauft. Jetzt habe ich bereits 6% Milch gekauft, ich werde den Test wieder machen. Jetzt quält mich diese Frage sehr.

und noch eine Frage: Wenn ich Milch mit Schokolade mische, wie soll ich sie abkühlen? Zimmertemperatur? oder ein wenig im Kühlschrank einfrieren?

: verrückt: ja gut nein, was bin ich mit Grüßen? Ich habe es gerade auf Raumtemperatur abgekühlt. Ich will im Kühlschrank abkühlen? nein, das ist atk und es hat aus irgendeinem Grund nicht geklappt ...Ich nahm es dann, fügte hausgemachte Sahne hinzu und peitschte es mit einem Mixer, wieder in der Eismaschine, es stellte sich wieder als flüssig heraus (aber es muss schon gefroren sein) - ich schlug den Schweiß mit einem Mixer und schickte es in einem Behälter zum Gefrierschrank. Ich habe nicht verstanden, warum es nicht geklappt hat. Vielleicht ist es die Tafel Schokolade? Ich habe die billigsten 2 Stück gekauft. Jetzt habe ich bereits 6% Milch gekauft, ich werde den Test wieder machen. Jetzt quält mich diese Frage sehr.

Es geht kaum um Schokolade. Höchstwahrscheinlich reicht Ihre Eismaschine aus, um nur eine volle Portion zuzubereiten. Kühlen Sie auf Raum t ab.
Ich kann empfehlen, als zweite Portion Eis auf der Basis von gefrorenen Beeren zuzubereiten. Die Gefrierzeit eines solchen Eises ist doppelt so schnell wie bei anderen, da die gefrorenen Beeren die Konsistenz sofort verdicken und bereits halb fertig sind. Sie können hier sehen Blaubeer-Erdbeer-Platte.

Ich habe dein Rezept gewählt
Sag mir, kannst du Schokolade in der Mikrowelle erhitzen?

Natürlich ist es in MV möglich
Aber um nicht in Unordnung zu geraten, ist es besser, die Milch in einem Mikrometer stark (fast zum Kochen) zu erhitzen, herauszunehmen und die zerbrochene Schokolade in die heiße Milch zu werfen.

Vor kurzem habe ich 3,2% auf Milch getan

Also hat mir dieses Rezept gefallen. Wegen ihm im Allgemeinen und kaufte eine Eismaschine. Aber...
Aus irgendeinem Grund kann ich auch nicht. Ich habe alles wie im Rezept gemacht. Die Mischung wurde auf Raumtemperatur abgekühlt. Die Eismaschine wurde 20 Stunden im Gefrierschrank eingefroren. Und es ist eine Stunde in der Eismaschine gewesen, und es ist immer noch flüssig. Ich ziehe es noch 30 Minuten an. Wie man es repariert?
In eine Schüssel und einen Gefrierschrank geben?
Speichern, sonst ist der erste Pfannkuchen klumpig. Gewöhnlich, hör zu ...

Deva, ich hatte noch nie einen Reifenschaden. Aber ich habe einen Gefrierschrank, keine Eismaschine, deren Arbeit direkt von der Temperatur im Gefrierschrank abhängt. Vielleicht ist das der Grund. Schreiben Sie, haben Sie es geschafft, Eis zu probieren?

[Deva]

DevaBevor ich eine Gefriertruhe kaufte, kochte ich in den üblichen zwei Eismaschinen.

Ich kann teilen.
Erstens kann die Waschmaschine zum ersten Mal länger als 24 Stunden eingefroren werden.
Zweitens ist es sehr wichtig, wie hoch die Temperatur im Gefrierschrank ist - in Wirklichkeit kann sie von der vom Hersteller angegebenen Temperatur abweichen
Zu guter Letzt habe ich die Mischung immer eingefroren, bevor ich sie in die Eismaschine gegossen habe. In einer Metallkelle stelle ich die Mischung 15 Minuten lang bei Raumtemperatur in den Gefrierschrank (ich habe 24 ° C) oder 30 Minuten lang in den Kühlschrank (im Nullfach).

Und nach dem Kochen wurde das Eis mehr als eine Stunde im Gefrierschrank temperiert.

Aber am Ende habe ich noch einen Gefrierschrank gekauft, alles ist ohne Launen

[Arka, Alexandra]

Arka, Alexandra
Ich melde mich.
Ich verbrachte weitere dreißig Minuten in der Eismaschine, bis sie vollständig geschmolzen war. Und die Mischung ist noch flüssig. Ich goss es in einen Behälter und in den Gefrierschrank. Dreimal beim Einfrieren verhindert. Es war abends. Am Morgen habe ich es bekommen und versucht. Gefrorene Schokolade mit Eiswürfeln probieren. Lecker, aber das ist nach meinem Verständnis kein Eis. Ich kann diese Mischung schmelzen, die Sahne schlagen und in diese Mischung einrühren. Und wieder in der Eismaschine. Was meinen Sie?
Und die Temperatur in meinem Gefrierschrank beträgt -20 Grad.

Jungfrau, verwenden Sie das nächste Mal Sahne anstelle von Milch. Das Fett hilft, die Mischung zu verdicken. Lassen Sie Ihre Eismaschine 1,5 Tage im Gefrierschrank, damit sie richtig gefriert.

Während sie überlegten, was sie tun sollten, aßen sie alles.
Und ich mochte dieses Rezept, weil es kalorienarm ist. Na klar im Vergleich zu Eis mit Sahne. Abends habe ich Eis mit Sahne, Milch und Eigelb mit dunkler Schokolade getrübt, das ist sicher super.

[Deva]

DevaSchauen Sie mich für kalorienarme Eisrezepte an - auf meinem Profil oder auf der Website 🔗

Alle Rezepte sind original und in der Praxis getestet

[Bogen]

Bogen! Natasha, hast du heute Schluckauf?
Dap Ich habe es heute in einer Eismaschine geknetet ... aber zumindest verdickt es sich nicht! Also habe ich den Stumpf in einen Behälter gegossen, ihn im Gefrierschrank versteckt, damit mein Ogleedy die "Schokoladensauce" nicht zerquetscht, und dann alle 15 Minuten ...
Ich habe gerade die 2. und 3. Seite des Themas gesehen, ich habe es nach dem Rezept gegeben - in Milch.

Manka, jetzt mache ich es immer mit 3,2% Milch.
Ich denke, es könnte die Eismaschine sein.
Ich habe eine Gefriertruhe.
Wenn Kalorien Sie nicht erschrecken, tun Sie es auf Sahne, es wird schneller greifen. Und Schokolade ist besser als 72-90%, sie verdickt sich auch schnell

Nein, ich habe keine Gefriertruhe. Milch nahm 6% und Schokolade -75% ein, im Gefrierschrank gefror die Mischung für eine lange Zeit, ungefähr drei Stunden. Ich möchte es nicht mit Sahne machen, es ist besser, die Puddingbasis beim nächsten Mal aus ein paar Eigelb zu machen.

Ich braue so, aber für ein Eis https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Es ist seltsam, dass es nicht eindickt ... Hast du die Eismaschine gut eingefroren? Vielleicht gibt Ihr Gefrierschrank nicht die angegebenen -18 gr.? oder ist das Kühlmittel in der Schüssel schwach.
Irgendwo habe ich Beschwerden über die Schalen gesehen, sagen sie, nichts gefriert, unabhängig vom Rezept

Natasha, ich habe es erst seit ein paar Tagen gemeistert, das Eis nach dem Rezept Sushki und Eis am Stiel von Chuchelka ist gut geworden. Dies bedeutet, dass entweder die Pfoten des Mnu schief sind (was höchstwahrscheinlich der Fall ist) oder dass dieses Rezept für eine andere Art von Eismaschine geeignet ist.

[Bogen]

Bogen! Ich bin mit einem Bericht zu Besuch

Ich stellte Oreo daneben, damit es besser war zu sehen, wie reich die Farbe des Eises war.
Ich habe keine Gefriertruhe, die Schüssel stand für ihre Zeit im Gefrierschrank und das Eis stellte sich heraus, also ist das Rezept universell. Schokolade nahm "Brut" 78%

Es ist nur eine Schande, dass es sehr schnell schmilzt. Und nach meinem Geschmack war es mehr weiche kalte Schokolade als Eis.
Danke für das Rezept