Gebratene Samosa-Pastetchen (indische SAMOSA-Pastetchen)

[SAMOSA - Samosas sind ein Wunder, das versucht werden muss! Sie sind ungewöhnlich für alle - und ihr Geschmack ist ungewöhnlich, und der Teig, die Form und die Größe. Die Füllung kann beliebig sein - jedes Gemüse, das Sie auf Lager haben, wird gehen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem Wunder der indischen Küche oder überraschen Sie Ihre Gäste - sie werden sicherlich begeistert sein!]

Gebratene Samosa-Pastetchen (indische SAMOSA-Pastetchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Premium-Weizenmehl	250 g
Grieß	4-5 st. l.
Sahne Margarine	60 g
kochendes Wasser	120 ml
Salz / Zucker	1 TL / 0,5 h. l.
Pflanzenöl	zum Braten
Füllung
jede Kartoffel-Gemüse-Mischung

Kochmethode

• SAMOSA - Samosas sind ein Wunder, das versucht werden muss! Sie sind ungewöhnlich für alle - und ihr Geschmack ist ungewöhnlich, und der Teig, die Form und die Größe. Die Füllung kann beliebig sein - jedes Gemüse, das Sie auf Lager haben, wird gehen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem Wunder der indischen Küche oder überraschen Sie Ihre Gäste - sie werden sicherlich begeistert sein!
• Wenn ich diese Worte in einem Rezept eines angesehenen indischen Kenners lese Aron-Raum, dann beschlossen, die Samosas auf jeden Fall zu braten!
• Der Teig wurde sofort im HP-Eimer hergestellt. Ich mischte Mehl mit Salz und 4 EL. l. Grieß (Ich habe einen Löffel zurückgelassen, um die Konsistenz des Teigs zu korrigieren. Ich habe die Löffel nach dem Prinzip gesammelt - wie lange wird es dauern!) In einen Eimer gegossen. Ich machte kochendes Wasser und schmolz Margarine in der Mikrowelle. Sie goss heiße Margarine und kochendes Wasser in einen Eimer, rührte schnell mit einem Silikonlöffel um und schaltete das Pizza-Programm ein.
• Das Ergebnis ist ein weicher, dichter und nicht klebriger Teig (falls erforderlich, können Sie einen Esslöffel Grieß hinzufügen, wenn der Teig an Ihren Händen haftet).
• So stellte sich heraus, dass das Brötchen weich war, aber seine Form behielt, der Teig klebte nicht an meinen Händen.
• Foto des Autors des Rezepts Aron-Space.
• Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel erhitzen und braten Samosas bis es goldbraun ist. Bei mittlerer Hitze in reichlich Öl braten. Ich habe auf beiden Seiten zusammen 5 bis 7 Minuten gebraucht.

Das Gericht ist für

7-8 große dünne Pastetchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Kochprogramm:

HP, Pizza-Programm

nationale Küche

indisch

Hinweis

Wenn Sie gebratene Kuchen mit einer Füllung mit einer dünnen knusprigen braunen Kruste mögen, dann Samosas Sie sollten es auf jeden Fall versuchen!
🔗 🔗

Guten Appetit!

Sehr, sehr verlockend Also hätte ich diese obere Platte überzeugt
Svetlana, bereitet das "Pizza" -Programm den Teig von Anfang bis Ende vor?

Sehr, sehr verlockend Also hätte ich diese obere Platte überzeugt
Svetlana, bereitet das "Pizza" -Programm den Teig von Anfang bis Ende vor?

Irisch, ich behandle dich!
Vielen Dank, dass Sie sich um Samosas gekümmert haben
Ja, das Pizza-Programm ist voll - 45 Minuten, Grieß ist am selben Ort! Der Teig kommt sofort zum Schneiden heraus, fertig, warm. Daher sind die Kuchen in 1 Stunde und Minuten fertig
Probieren Sie es aus, Ira, es ist köstlich! Den Teig nur dünn ausrollen, das ist die Besonderheit von Samosov.

Svetik, aber auf dem Griff haben Sie eine Art molligen Kuchen, aber klein, und auf einem Teller scheint es wie ein Cheburek, ich meine, dass das Werkstück vor dem Braten abgeflacht werden muss oder ist es eine optische Täuschung

[Stift des Rezeptautors]

Svetik, aber auf dem Griff haben Sie eine Art molligen Kuchen, aber klein, und auf einem Teller scheint es wie ein Cheburek, ich meine, dass das Werkstück vor dem Braten abgeflacht werden muss oder ist es eine optische Täuschung

Ira, das hier Stift des Rezeptautors(Ich habe dort neben den Fotos geschrieben, dies ist Aron, der zeigt, wie man Samosas im indischen Stil modelliert.)
Und ich formte - Bastschuhe Dünne russische Kuchen! Sogar die Füllung ist durchsichtig ... Unser Formteil ist anders! Wer will!
Meiner Meinung nach ist dies der Teig, je dünner desto besser der Geschmack der Kuchen!

[lana7386]

lana7386und als Sie kochendes Wasser in einen Eimer Mehl gossen, war das Mehl nicht gekocht? Ich würde gerne probieren ...

[lana7386]

lana7386und als Sie kochendes Wasser in einen Eimer Mehl gossen, war das Mehl nicht gekocht? Ich würde gerne probieren ...

Rimma71
Nein, Mehl wurde nicht gekocht! Es ist notwendig, in einem dünnen Strahl zu gießen und zu diesem Zeitpunkt mit einem Silikonlöffel-Spatel zu rühren! Sobald Wasser und Margarine eingegossen sind, schalten Sie den HP ein.
Wenn Sie mit den Händen kneten, rühren Sie mit einem Löffel, bis der Teig auf eine solche Temperatur abgekühlt ist, dass Sie kneten und sich nicht verbrennen können.
Viel Glück!

lana7386, vielen dank für die schnelle antwort !!!

[Rimma71]

lana7386, vielen dank für die schnelle antwort !!!

Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept, Rimma71

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Svetlana! Der Schnitt (Bruch) ist einfach wunderschön!
So sabbern!
Ich würde dieses Foto sogar zum Hauptfoto machen.

[Arka]

Svetlana! Der Schnitt (Bruch) ist einfach wunderschön!
So sabbern!
Ich würde dieses Foto sogar zum Hauptfoto machen.

Vielen Dank, Arka
Ich wollte auch dieses Foto, aber meine Familie zeigte auf etwas anderes, ich ging mit ihnen
Sie können es jetzt ersetzen.

Solche verlockenden herzhaften Kuchen! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. : Rose:

[natusik33]

Solche verlockenden herzhaften Kuchen! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

natusik33
Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept. Bitte versuchen Sie es für die Gesundheit!

Ich freue mich jetzt, dass ich weiß, was Samosas im Sommer auf See in Feodosia Atome sind. Sie haben gehört, wie sie so etwas verkauft haben, aber da ich nicht von den Tabletts kaufe, haben sie entschieden, dass dies ein neues tatarisches Gericht ist, aber als sie nach den Tataren fragten, zuckten sie nur mit den Schultern, ohne zu wissen, was es war so entschied dann die ganze Familie, dass es ein Anschein von tatarischem Samsa war, aber nur mit Früchten oder Beeren. Jetzt werde ich es definitiv kochen und nächsten Sommer am Meer kaufen und sehen, was sie dort unter dem Namen Samosas verkaufen.

[mamontenok]

Ich freue mich jetzt, dass ich weiß, was Samosas sind

mamontenok
Jetzt wissen wir es zusammen
Kaufen, versuchen Sie für eine gute Gesundheit! Backen Sie sich besser, es ist so gut! Viel Glück!

[lana7386]

Hier sind meine SAMOS!
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Ich habe versucht, mit Dreiecken zu formen, es stellte sich grob heraus, aber lecker! Hergestellt mit Kartoffelfüllung mit Kräutern, aber meiner Meinung nach wird es mit Fleisch noch schmackhafter !!! Der Teig ist sehr lecker, weich und knusprig. Vielen Dank, lana7386

[lana7386]

Hier sind meine SAMOS!

Ich habe versucht, mit Dreiecken zu formen, es stellte sich grob heraus, aber lecker! Hergestellt mit Kartoffelfüllung mit Kräutern, aber meiner Meinung nach wird es mit Fleisch noch schmackhafter !!! Der Teig ist sehr lecker, weich und knusprig. Vielen Dank, lana7386

Ausgezeichnete Samosas, Rimma71 Klassisch! Schön-e-e-e! Du hast goldene Hände, Rimma71!
Vielen Dank für diese wundervolle Verkörperung des Rezepts! Für gute Gesundheit kochen!

Sveta, ich werde heute Samosas braten. Ich möchte den Kartoffeln Blumenkohl hinzufügen. Sagen Sie mir, wie Sie Samosas kneifen - wie eine Torte - eine Naht am Boden oder wie ein Cheburek - eine Naht an der Seite

[kirch]

Sveta, ich werde heute Samosas braten. Ich möchte den Kartoffeln Blumenkohl hinzufügen. Sagen Sie mir, wie Sie Samosas kneifen - wie eine Torte - eine Naht am Boden oder wie ein Cheburek - eine Naht an der Seite

kirch
Ich habe Kuchen gebacken, also habe ich sie oben mit einer Naht gekniffen und dann mit einer Naht unten dünn ausgerollt. Gebraten, ausgehend von der Naht unten!
Wenn die Samosas eine klassische Dreiecksform haben, befinden sich alle Nähte oben und braten dann, beginnend mit den Nähten unten ...
kirch Kannst du meine Erklärungen verstehen?
Viel Glück! Viel Glück!
Zeigen Sie Ihr Samosiki?

Jetzt knetet der Teig im Brotbackautomaten. Es stellt sich heraus, dass er dick ist, ich habe etwas mehr Wasser hinzugefügt. Affe legte 4 Löffel. Ich habe nicht verstanden, ob Sie Kuchen gebacken oder gebraten haben. Das Foto scheint gebraten zu sein. Es wird kein Foto geben, da es nichts zu fotografieren gibt. Aber ich werde über das Ergebnis schreiben

[kirch]

Jetzt knetet der Teig im Brotbackautomaten. Es stellt sich heraus, dass er dick ist, ich habe etwas mehr Wasser hinzugefügt. Affe legte 4 Löffel. Ich habe nicht verstanden, ob Sie Kuchen gebacken oder gebraten haben. Das Foto scheint gebraten zu sein. Es wird kein Foto geben, da es nichts zu fotografieren gibt. Aber ich werde über das Ergebnis schreiben

kirch
Verschiedene Hausfrauen können alles haben. Produkte, Waagen (wie haben Sie das Mehl gemessen?). Aber dieser Teig ist sehr zart und Kunststoff nach dem Rezept erhalten.
Entspricht Ihr Rezept gut? Vollständig? Hast du kochendes Wasser über das Mehl gegossen?
Natürlich gebraten
Gut, ich werde warten! Samosas sind tolle gebratene Kuchen!

Svetochka, ich berichte. Ich habe alles auf der Waage gemessen. Der Teig erwies sich als sehr plastisch. Es rollte sehr dünn aus, aber es klebte nicht gut. Infolgedessen öffnete sich beim Braten der Boden leicht und der Boden erwies sich als weniger dünn und knusprig als der obere. Und das Aussehen ist nicht dasselbe wie deins. Das Erröten war nicht sehr gut, m. B. mehr Zucker geben. Aber immer noch lecker. Jetzt haben wir mit meinem Mann zu Abend gegessen. Das gefiel ihm. Danke für das Rezept

Svetochka, ich berichte. Ich habe alles auf der Waage gemessen. Der Teig erwies sich als sehr plastisch. Es rollte sehr dünn aus, aber es klebte nicht gut. Infolgedessen öffnete sich beim Braten der Boden leicht und der Boden erwies sich als weniger dünn und knusprig als der obere. Und das Aussehen ist nicht dasselbe wie deins. Das Erröten war nicht sehr gut, m. B. mehr Zucker geben. Aber immer noch lecker. Jetzt haben wir mit meinem Mann zu Abend gegessen. Das gefiel ihm. Danke für das Rezept

Fuh! Ich habe mir solche Sorgen gemacht ...
Ich bin froh, dass sie immer noch geklappt haben, diese indischen gebratenen Kuchen. Da es meinem Mann gefallen hat, heißt das, dass es funktioniert hat!
Als ich die Kuchen in die Pfanne gab, streckte ich sie auch in die Luft, was den Teig dünner machte. Wenn die Süße Sie nicht stört, können Sie Zucker hinzufügen. Ich habe genau nach dem Rezept gemacht
Vielen Dank, dass Sie an das Rezept geglaubt und es getestet haben! Danke für die Kommentare!

[lana7386]

lana7386Ich trage + und vielen Dank !!! Sehr leckere Kuchen, hier sind meine beim Braten, mit Kartoffeln und Fleisch.


Ich mochte den Teig sehr, in HP geknetet, Plastik, brach nicht, ich werde es auf jeden Fall wiederholen

[lana7386]

lana7386Ich trage + und vielen Dank !!! Sehr leckere Kuchen, hier sind meine beim Braten, mit Kartoffeln und Fleisch.


Ich mochte den Teig sehr, in HP geknetet, Plastik, brach nicht, ich werde es auf jeden Fall wiederholen

Cvetaal
Herrlich schönes Samosiki! Schlicht, rötlich - eins zu eins !!!
Vielen Dank für Ihre Bewertung, Foto!
Für gute Gesundheit kochen! 🔗

Svetlanochka, danke für die Samosiks. Richtig, sie sind für mich nach dem Prinzip Samosischi - ich habe meine Hand von dir genommen, du hast es ausgedrückt

Füllung - Kartoffeln, gebratene Zwiebeln und gebratene Honigpilze - sooooo lecker

[Nuss]

Svetlanochka, danke für die Samosiks. Richtig, sie sind für mich nach dem Prinzip Samosischi - ich habe meine Hand von dir genommen, du hast es ausgedrückt

Füllung - Kartoffeln, gebratene Zwiebeln und gebratene Honigpilze - sooooo lecker

Irisch- Nuss
Was sind deine goldenen, schuppigen! Wunder! Wir alle lieben einen großen Kuchen in unserer Hand. Und die Füllung, die Sie haben, mmmm, ist köstlich! Ich stelle vor!
Vielen Dank für die wunderbare Verkörperung des Rezepts!

Nuss, sehr schöne Samosiki. Ich sehe, dass Sie sie versiegelt haben, wie ein Cheburek. Ich liege nicht falsch? Ich habe versucht, es alleine zu machen, aber es öffnete sich und beide Hälften schwollen an wie Luftballons. Ich verstehe nicht warum. Vielleicht war mein Teig doch kühl.

[kirch]

Vielleicht war mein Teig doch kühl.

kirch
Vielleicht haben Sie das Wasser nicht heiß genug genommen und der Choux-Teig hatte eine andere Konsistenz? Oder sie mischten sich nicht sofort und das Wasser senkte den Grad. Wurde das Kneten in HP in einem Eimer durchgeführt? Ich möchte, dass alles einfach und gut ist

Ja, ich habe den Teig in einer Brotbackmaschine geknetet. Das Wasser wurde unmittelbar nach dem Kochen ausgegossen. Ich schrieb, dass ich während der Charge Wasser hinzugefügt habe. Wahrscheinlich war es notwendig, mehr hinzuzufügen

Ja, ich habe den Teig in einer Brotbackmaschine geknetet. Das Wasser wurde unmittelbar nach dem Kochen ausgegossen. Ich schrieb, dass ich während der Charge Wasser hinzugefügt habe. Wahrscheinlich war es notwendig, mehr hinzuzufügen

Wir haben vielleicht sehr gutes Mehl, das ich benutze, aber unsere Luftfeuchtigkeit ist sehr hoch. Sie können es trockener haben ...
Ich schrieb, dass das Brötchen sehr weich ist

Das Mehl ist gut. Ich habe früher Macfa gekauft und die letzte Packung war irgendwie erfolglos. Der Mantiteig ist klebrig. Jetzt kaufe ich Orenburg (wie der Verkäufer sagt) nach Gewicht. Wir haben keine Feuchtigkeit, besonders jetzt, wenn es heizt. Aber ich werde die Samosas wieder kochen. Kalt am nächsten Tag war köstlich

[kirch]

Aber ich werde die Samosas wieder kochen. Kalt am nächsten Tag war köstlich

Ich möchte wirklich, dass Sie bei "5+" erfolgreich sind. Grieß ist auch fein gemahlen, er quillt schnell aus kochendem Wasser und heißer Margarine auf und manchmal ist er grob gemahlen ... Nun, das alles sind Kleinigkeiten! Du wirst es schaffen ! Viel Glück, kirch!

Svetulya! Danke für das Rezept! Jetzt ist die Post richtig! Ich habe Margarine durch Pflanzenöl (2 Esslöffel) ersetzt - ein ausgezeichneter Teig! Und sie hat Mama beigebracht, Papa mochte die Kuchen wirklich. Also VIELEN DANK !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Danke für das Rezept! Jetzt ist die Post richtig! Ich habe Margarine durch Pflanzenöl (2 Esslöffel) ersetzt - ein ausgezeichneter Teig! Und sie hat Mama beigebracht, Papa mochte die Kuchen wirklich. Also VIELEN DANK !!!

kubanochka - LENOCHEK!
Für die Gesundheit deiner Eltern und leichtes Fasten!
Cremige Margarine kann durch normale Margarine ersetzt werden, die keine Butter enthält, oder durch Pflanzenöl, wie Sie es getan haben, perfekt ersetzt werden. Ich erinnerte mich - 2 EL. l.!
Obwohl in seiner Predigt der Priester sagte, dass man im Brot nicht nach Eiern Ausschau hält, ist das Fasten für die Laien nicht so streng wie das Fasten des Klosters! Aber jeder entscheidet für sich selbst mit Gottes Segen!
Vielen Dank, Lenochka, für die freundlichen Rückmeldungen, ich bin sehr glücklich und erfreut!

Ich werde auf jeden Fall kochen! Danke für das Rezept!

[Feofania]

Ich werde auf jeden Fall kochen! Danke für das Rezept!

Feofania
Es würde mich interessieren, Ihre Meinung zu diesen Kuchen zu erfahren, ich mag dieses Rezept
Viel Glück!

[Lana]

Lana Danke für das Samosas Rezept! Ich konnte nicht widerstehen, so ein leckeres Foto! Ich habe es gestern mit Kartoffeln und Kräutern gebraten, sehr lecker habe ich das Kneten mit Messern in einer Schüssel für etwa drei Minuten gemacht. Sie hat wie Sie in Form von Kuchen geformt, es dünn ausgerollt, der Teig bricht nicht. Kam 8 Stück heraus, aß in der Hitze der Hitze.

Alyonushka!
Ich bin sehr froh, dass mir die Samosas gefallen haben! Guten Appetit!!! Die Kuchen sind wirklich lecker!

Fasziniert vom Namen der Kuchen. Jetzt werde ich auch wissen, was Samosas sind. Gelegentlich werde ich

[Albina]

Fasziniert vom Namen der Kuchen. Jetzt werde ich auch wissen, was Samosas sind. Gelegentlich werde ich

Albina
Ich wage zu hoffen, dass Samosas Sie nicht enttäuschen werden. Viel Glück!