Quark Donuts in einer Pfanne

Quark Donuts in einer Pfanne

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
frische Hefe	30 gr.
Zucker	100 g
Ei	1 PC
Wasser (ca. 40 Grad)	250 ml
Hüttenkäse (Fett)	500 gr.
Weizenmehl, höher. Klasse	600gr
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Salz-	Prise
Pflanzenöl	zum Braten (etwa ein Glas)
Puderzucker	zum bestreuen

Kochmethode

• Hefe in 50 ml verdünnen. warmes Wasser, 1 EL hinzufügen. l. Sahara. Rühren Sie den Hüttenkäse mit dem Rest des Zuckers und des Wassers um, fügen Sie das Ei und Salz, Vanillin hinzu, gießen Sie die Hefe hinein und fügen Sie nach und nach (jeweils ein halbes Glas) das Mehl hinzu, wobei Sie sich auf die Konsistenz eines weichen Brötchens konzentrieren.
• Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 2 - 2,5 Mal ansteigen.
• Den fertigen Teig schnell kneten und mit feuchten Händen kleine Kugeln trennen, beidseitig in kochendem Öl goldbraun oder braun braten, auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

ca. 40 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

30 min + Proofzeit

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

1. Mehl geht jedes Mal auf unterschiedliche Weise in den Teig, abhängig von der Gesamtmenge des Hüttenkäses und dem Feuchtigkeitsgehalt des Mehls, jedoch mindestens drei Gläsern
2. Das Proofing dauert je nach Frische der Hefe und Wetter bis zu vier Stunden, liegt aber nur auf dem Tisch. Das heißt, am Morgen knete ich den Teig und gehe ruhig meinem Geschäft nach oder gehe sogar irgendwohin, ich komme zur Mittagszeit - es bleibt, den Teig zu kneten und Donuts zu braten
3. Der Teig ist leicht zu verarbeiten, daher trenne ich oft die Hälfte davon und verwende ihn zum Backen von Brötchen oder Kuchen

Was für liebenswerte Züge !! Mmmmm ..... Und der Teig ist, wie ich es verstehe, universell !! Kurz gesagt, fassen Sie zusammen, wie sehr Sie das Leiden nicht bereuen! Danke, Tinochka, ein tolles Rezept!

[Olga]

OlgaJa, ich habe mir den Teig für Donuts ausgedacht, aber du kannst auch perfekt Brötchen backen und Kuchen braten. Hilf dir selbst, Liebes, so viel du willst, es macht mir nichts aus

Hilf dir selbst, Liebes, so viel du willst, es macht mir nichts aus

Nun, dann werde ich für meinen Mann noch 2 Stück für Russland nehmen. und ich - einer jetzt mit einem Tee aus den Blättern von Gartenpflanzen und zwei für den Abend!

: yahoo: nur wir sind noch gegangen

[Tina]

TinaSolche köstlichen Donuts haben auch meine Aufmerksamkeit erregt

[Albina]

Albina, bedienen Sie sich

: yahoo: nur wir sind noch gegangen

Ich verstecke dies in unserer Familie (sogar vor mir selbst) und gebe jedoch viel aus! Ansonsten ... fünf Minuten, und das war's!

Ansonsten ... fünf Minuten, und das war's!

Ich hätte es also gehabt, wenn es nicht 40 Stück gewesen wäre, sondern insgesamt 20.

Tinul lieben Donuts mit all meiner Liebe))))))) und in einer Pfanne ist es großartig! Lesezeichen. wird kälter - ich werde mich erinnern!

wird kälter - ich werde mich erinnern!

Ira ... ha! Wir sind schon kälter geworden und 2 Packungen Hüttenkäse stehen im Kühlschrank und warten in den Flügeln. Jetzt werde ich von der Arbeit Luft holen und mit meinem Computer in die Küche greifen. Donuts fragen und fragen

in der Hitze der Hitze eine andere Portion

in der Hitze der Hitze eine andere Portion

die Hälfte hat schon gegessen
und gleichzeitig das Foto in ein schöneres geändert