Birnen im Wein

Birnen im Wein

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Birnen	1 Stck. für poricia
Sahne	Geschmack
Rotwein, vorzugsweise Dessert	0,5 l
Zucker, Schale, Nelken, Zimt, Vanille	Geschmack

Kochmethode

• Die Birnen schälen, in einen Topf geben, Wein einschenken, Gewürze und Zucker hinzufügen, 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn die Birnen nicht vollständig mit Wein bedeckt sind, müssen sie dabei sorgfältig gedreht werden, damit sie gleichmäßig gefärbt sind.
• Legen Sie eine Birne auf einen Teller, servieren Sie sie mit einem Eis (ich habe nach dem Rezept für die Kenuvud-Eismaschine gemacht)
• Optionen:
• Wenn es wenige Birnen und viele Gäste gibt, schneide ich es in zwei Hälften, wähle die Mitte und backe es unter Wein (ich koche vorher Gewürze darin) im Ofen, bis der Wein verdunstet ist
• 
• manchmal geschmolzene Schokolade einschenken (kulinarische dunkle Schokolade mit Sahne 1: 1 schmelzen)

Das Gericht ist für ausgelegt

irgendein

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

nationale Küche

Frankreich

Hinweis

Sehr einfach, nicht sehr kalorienreich und passt gut zu einem herzhaften Abendessen. Guten Appetit!