Brownie mit Frischkäse, getrockneten Kirschen und Nüssen

[Sehr lecker! Ein echtes Geschenk für Schokoladensüchtige von Sonya!]

Brownie mit Frischkäse, getrockneten Kirschen und Nüssen

Kategorie: Süßwaren

Küche: amerikanisch

Zutaten
Teig:
ein Ei	2
Zucker	225 gr.
Butter bei Raumtemperatur	100 g
Kakao von guter Qualität	50 gr.
Mehl (sieben!)	100 g
Backpulver	1 Teelöffel
Vanille	1 gr.
Walnüsse (trocken und hacken)	50 gr.
Cremige Zwischenschicht:
Frischkäse	250 gr.
Vanille	1 gr.
Zucker	25 gr.
sonnengetrocknete Kirschen (geschnitten)	50 gr.
Fudge:
dunkle Schokolade	70 gr.
Butter	25 gr.
Cognac oder Brandy	1 Teelöffel
Creme von jeglichem Fettgehalt	45 ml.
Form 16x24 bedecken Sie den Boden mit Backpapier

Kochmethode

• Stellen Sie einen Behälter mit Kakao und Butter auf ein Dampfbad (ich habe es in der Mikrowelle gemacht), schmelzen Sie und rühren Sie alles um, bis eine homogene und glatte Masse entsteht, kühlen Sie ab.
• Eier mit der Hälfte des Zuckers schlagen, bis sich eine flauschige leichte Masse bildet (5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit des Mixers), mit dem Rest des Zuckers mischen und schlagen, bis eine flauschige leichte Masse entsteht.
• Kombinieren Sie die Butter- und Eimassen, fügen Sie Mehl hinzu, das mit Backpulver gemischt ist, und mischen Sie es vorsichtig, fügen Sie die Nüsse hinzu und mischen Sie es noch ein paar Mal.
• Crême, Vanille und 25 gr. Zucker mischen, Kirschen hinzufügen und erneut mischen.
• Die Hälfte des Teigs in eine Form geben, vorsichtig eine Schicht Cremchiz darauf legen, vorsichtig ausgleichen und den restlichen Teig darauf legen.
• auf 180 vorgewärmt backen [sup^Über und Schokoladenstücke und Butter hineinlegen, gut mischen. abkühlen lassen und über Brownie gießen.
• Kühlen Sie, bis der Fondant aushärtet, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn in Quadrate. 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Backwaren Raumtemperatur haben.

Das Gericht ist für ausgelegt

12

Zeit für die Vorbereitung:

60

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sehr lecker! Ein echtes Geschenk für Schokoladensüchtige von Sonya!




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Einfach erstaunlich! Schön und super lecker !!!

Wie viele leckere Sachen in einem Dessert !!!

danke Mädels! das ist sehr lecker!

Wahrscheinlich schön und lecker!
Eine Frage
Was ist Frischkäse? und wie geht das?

Frischkäse wird im Laden verkauft. aber wenn Sie es nicht haben, dann können Sie feinkörnigen pastösen Hüttenkäse verwenden!

Guten Tag. Ich möchte sagen, tolles Rezept, sehr schön !!!! Sogar die Bilder sind köstlich. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Bitte sagen Sie mir, wie viel Sahne für den Fondant benötigt wird und welchen Fettgehalt? Ich habe nichts im Rezept gesehen ... Und noch eine Frage: Ist Frischkäse dasselbe wie Mascarpone oder nicht? Ich habe es einfach nie versucht, ein kompletter Laie im Backen. Vielen Dank im Voraus.

Nein, es ist nicht wirklich Mascarpone, es ist viel dichter. es ist eher ein cremiger Quark von sehr zarter Konsistenz! Vielen Dank. Ich habe das Rezept bearbeitet!

Sie haben das richtig gelesen, sollte der Zahnstocher mit Krümeln herauskommen? Ein Quark wird nicht funktionieren, können Sie sie mit Sahne mischen? Und dann sind sie eng. Funktioniert Frischkäse eher? Ist der Frischkäse süß? Da unser Käse nicht süß ist, muss der Zucker möglicherweise erhöht werden.