Fünfzehn Schokoladen-Brownies

[Wichtig:]

Fünfzehn Schokoladen-Brownies

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	200gr
dunkle Schokolade	200gr
Kakaopulver	80gr
Mehl	70gr
Backpulver	1h
Eier	4 Dinge
feiner Kristallzucker	350gr

Kochmethode

• Auf einer rechteckigen Form mit einer Seite von 30 cm
  
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• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
  
• Den Boden und die Wände der Form mit Pergament auskleiden
  
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• Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, gründlich mischen, bis sie glatt und auf Raumtemperatur abgekühlt sind
  
• Eier mit Zucker schlagen, gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao sowie Schokoladenmasse hinzufügen und alles gut mischen
  
• Wenn Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, geben Sie diese in den Teig und gießen Sie sie in eine Auflaufform
  
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• 25 Minuten backen
  
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Hinweis

Optional können Sie hinzufügen:
150 g getrocknete Kirschen (Pflaumen)
150 g Nüsse

Wichtig: Wenn Sie eine kleinere Pfanne verwenden, muss die Backzeit verlängert werden. Wenn Sie das Rezept genau befolgen, backen Sie keine Brownies mehr! Sonst sind sie trocken!

Grushenka, welche Größe sollte die richtige Form haben?

Alexandra, das Rezept wurde korrigiert :)
Eine Form 30 cm

[GruSha]

GruSha! Das ist das Rezept!
Ich liebe Gebäck mit Schokolade, ich habe sie zu Lesezeichen gebracht.

Marina, hallo zu den Chokaholics
Versuch es. Unglaublich schokoladig und lecker.
Hier sollten Sie nicht auf hochwertige Schokolade sparen.

[GruSha]

GruSha 70% Schokolade wird gehen?

Ich hatte gerade 70% Lind und war

Hallo! Sag mir, kannst du abtropfen lassen? Butter durch Margarine wie "Pyshka" ersetzen? oder wird es einen großen Effekt auf den Brownie haben und wird es nicht dasselbe sein?

Olga, die Qualität des Öls ist in diesem Rezept wichtig.
Ich benutze cremige Backwaren

[GruSha]

GruSha, bitte spezifizieren und die Eier mit Zucker wie ein Keks schlagen, das heißt, bis Schaum und Volumen zunehmen?

2-3 Minuten sind genug

Warum sollte die Backzeit für ein kleineres Gericht verlängert werden? Ich habe etwas nicht ganz verstanden ...

Es ist nur so, dass in der kleineren Form der Brownie höher ist, so dass der Auflauf etwas länger ist.

Semyon Semyonitch !!! Verstanden, dachte ich in kleinerer Form und weniger Test)))