Belyashi GOST (wie in einem Kiosk)

: rose: Danke, danke, ich habe sie zum ersten Mal gemacht, alles hat geklappt! Ich habe berücksichtigt, dass der Teig "klebrig" sein sollte. Mein einziger "Joint" ist, dass ich sie zuerst rund gemacht habe, bis mein Mann in die Küche ging und sagte, dass die echten Weißen abgeflacht waren, und ich vergaß. Lange haben wir die gekauften nicht gekauft, wir haben nicht gegessen, ich habe mich nicht gebraten, ich habe die Form vergessen. Lecker, empfehle ich. meiner ganzen großen Familie hat es gefallen !!! : girl_claping: DANKE !!!

Spezialist. Eingetragen. Es war auch nicht sehr bequem für mich, 39 Gramm Zucker usw. zu messen. Aber ich habe es getan, ich kann sagen, dass es sich als weißlich herausstellte. Es schmeckt wie, sieht aber aus wie ... schwarz. Aber deshalb war das Öl beim Braten schwarz, ich verstehe nicht. Es gab kein unnötiges Mehl, alles wuchs. mit Öl gefettet, bei mittlerer Hitze gebacken. Und am Ende waren die Weißen halb schwarz. Was könnte der Grund sein?

[irina.111111gd]

irina.111111gdVielleicht war das Öl selbst, in dem es gebraten wurde, von schlechter Qualität? Hast du einen raffinierten Laden genommen oder welchen?

Rafin. deod. Öl. Wegen ihm geht es dir gut. Es ist nicht von hoher Qualität zu sehen. Heute habe ich noch einen gekauft. Belyashi erwies sich als schön und lecker! Danke für das Rezept, ich habe lange danach gesucht!

[irina.111111gd]

irina.111111gdSchön, dass es einen Grund gab. Jetzt werden die Weißen wunderbar sein!

[Svetta]

SvettaVielen Dank für das Rezept !!!
Ich habe mich kürzlich registriert und dies ist mein Debüt. Erstes Rezept und erste Nachricht.
Nun, das erste eingefügte Foto im Internet ...
Als ich noch ein Mädchen war, verkaufte meine Mutter Belyash an einem Kiosk in der Nähe des Lebensmittelladens. Ich half ihr manchmal nach der Schule, na ja, und aß sie oft, trotz des strengen Mehlverbots meines Gymnastiktrainers ... "Verbotene Früchte" waren für mich immer - belyashi Als ich es versuchte - der Geschmack ist einfach unglaublich - aus Gewohnheit begann ich mich umzusehen, ist mein Trainer in der Nähe ... (dann erinnerte ich mich, dass ich bereits Großmutter war)
Ich habe sie ein wenig verkocht, das Öl war zu heiß, ich muss üben. Ich werde es morgen noch einmal versuchen.

Nun, ich hätte Lisss's schreiben sollen ... Nun, übrigens, ein zusätzliches Dankeschön wird nicht schaden.

[Svetta]

Svetta, aber wie kann ich mit Ihnen per persönlicher Mail kommunizieren? Selbst auf dieser Seite nicht gefunden, wie ..

[irina.111111gd]

irina.111111gdSie können auf die grüne Schriftrolle unter meinem Profil klicken und eine Nachricht schreiben.

Ich danke dem Autor dieses Rezepts sehr! Ich machte. Alles hat super geklappt. Und viel! Es gibt viele Weiße! Backen in einem Cartoon, der eine Temperatur von 170 Grad hält.
Vielen Dank für den Tipp mit einer Serviette zu bedecken. Wah! Das Ergebnis ist weich und lecker bis zur Schande!

heute haben wir auch die weißen wiederholt!
wieder ist alles super geworden, der teig ist lied, die proportionen sind verifiziert, es gibt viel fleisch, sehr lecker!
Danke an den Autor!
S. aus: Rohhefe 30 g, über Nacht in den Kühlschrank gestellt, stellte sich heraus, dass für 12 Stunden eine Stunde zum Aufwärmen und Formen (in Öl).

[Tatyana]

Tatyana, danke für die Empfehlung zu Rohhefe. Zuerst habe ich auch alles gesprungen, um den Kneter genau zu berechnen, aber am Ende habe ich es in den Brotbackautomaten gelegt und nicht mehr nachgedacht. HP Panasonic-Modus 13-2 Stunden 20 Minuten.
Ich zog es heraus. Proofing. Nachin Schlick. Proofing. Ich brate.
Nun, sooo viele Leckereien!
Meins schnappte und verschwand sofort.

Ich habe lange nicht mehr zwei Nachrichten hintereinander geschrieben.
Aber hier !!!
Ich habe es auch nachts versucht. Sooo lecker!
Sie bedeckte die restlichen Weißen mit drei Handtüchern, um nicht steif zu werden.
Aber wie sie sagen, kann der Geist von der Köstlichkeit weggefressen werden.
Der Teig wurde von HP Panasonya hergestellt
Die Füllung wurde von dem süßen Ken gemischt.

Ich habe mich auch für das Rezept bedankt! Sehr lecker!

[Olga]

Olga, sehr schöne Koloboks!

und welcher Teller ... wessen Teil ist das?

Vielen Dank! Koloboks stellte sich heraus, als ich eine Fritteuse kaufte.Ich bin sehr zufrieden mit ihr, als ich etwas Frittiertes in einer Pfanne gemacht habe, es mir nicht gefallen hat, es war flach, es spritzte und da die hohe Temperatur nicht aufrechterhalten werden konnte, war der Teig durch und durch mit Öl getränkt, sehr fett. Und darin ist es gut, sofort eine Kruste, auf einer Serviette wird es sich ein wenig hinlegen und Normen.

Die Platte ist vom Jubiläumspokal bis zum Tag des Sieges, sie wurde meiner Mutter als Belagerungsfrau gegeben.
Und der Potsayka - zu dem diese beiden gingen - sah mit hungrigen Augen aus (das ist natürlich nicht richtig).

Ich habe heute dein Rezept ausprobiert. Das Hackfleisch ist saftig, der Teig ist köstlich. Ehemann geschätzt und bereits gegessen.

Lisss's, vielen Dank für das Rezept. Ich habe diese Weißen für eine lange Zeit gebacken. Es hat am Sonntag gebacken.
Normalerweise mache ich abends Teig und Hackfleisch und backe am nächsten. der Tag . Ich versuche es entweder den Gästen anzutun oder wenn wir zu Besuch gehen (irgendwo in der Nähe), sonst schwöre ich selbst viel, sie sind sehr aufrichtig.

Lisss's, vielen Dank für das Tünche-Rezept!
Alles ist großartig geworden! Gebratenes Weiß, gefüllt mit Ovalkohl in einer schweren Pfanne, nichts bestreut oder herausgeflossen. Der Geschmack des Teigs ist unglaublich, ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

Ich habe diese Weißen auch schon lange gebacken! Sehr erfolgreich mache ich normalerweise 2 Portionen

und wir haben es am Wochenende wieder gemacht!
Rezept -
diesmal gab es mehr Zwiebeln, sehr gut. saftig!

Das Rezept ist die Bombe! Fett natürlich oft nicht, aber deshalb sind sie weiß! Die Kruste ist fantastisch, auch im Stehen.
Vielen Dank!
Ich ziehe zu Lesezeichen

Normale Menschen schlafen nachts entweder - oder sie sehen fern und ich bin im Fernsehen - während ich mir Sorgen um unsere Turner in RIO machte, arrangierte ich auch eine "Auf Wiedersehen Taille" Vkusnotischaaaaa !! Zum dritten Mal backe ich nach DEINEM Rezept, danke aus dem ganzen Haushalt! Nur diese Weißen werden als natürlich anerkannt

bin irgendwie irgendwie auf deinen Belyashi gestoßen
die ganze Nacht geformt
alles hat geklappt, ATP für das Rezept! lecker ich schreibe und esse

Hinzugefügt am Dienstag 23 Aug 2016 08:17

bin irgendwie irgendwie auf deinen Belyashi gestoßen
die ganze Nacht geformt

Noch eine Nachteule Das machen köstliche Weiße mit Menschen

Vielen Dank an den Autor des Rezepts. Belyashi erwies sich einfach als großartig. Ich liebe Rezepte, bei denen alles in Gramm klar ist.
Aber der Tatsache, dass sie "wie in einem Kiosk" sind, stimme ich nicht zu. Sie geben nicht so viel Hackfleisch in die verkauften Weißen, sondern in diese nur ein Fleisch

Und ich habe es gestern getan, sie sind fast allen Weißen sehr ähnlich, super lecker, meine sind absolut begeistert: Bravo: Wer hat sie hier vorgestellt, aber sie sehen nicht aus wie die Pickel des Autors des Rezepts und im Aussehen die leichtesten ... meine waren schwer und gebraten und berührten leicht den Boden der Pfanne ... werde ich nächste Woche mit extra Wasser und Teig und Hackfleisch wiederholen.
Niedriger Bogen für ein wunderbares Rezept aus unserer Kindheit !!!!!

[Irina]

Irina, was bedeutet, dass das Mehl trocken ist, mein Teig von Makfa ist mit dem gleichen Gramm steiler, ja, der Teig sollte schwächer sein, direkt am Rand.
und Kefir ist gut für Hackfleisch anstelle von Wasser: Es fließt nicht sofort, nur das Serum "prallt" von der Temperatur ab

Klar, danke, das Mehl war eine "französische Sache" ... ja, ein bisschen trocken, du musst deine Hand "füllen"
Was Kefir betrifft, so heißt es, dass Hackfleisch nicht wirklich nach Kefir und Eiern fragt ... hier muss man nachdenken

über Kefir - Sie müssen versuchen, es gibt Saftigkeit sehr gut, schrieb ich oben.
Und was ist mit Eiern? Ich füge Schnitzel nicht einmal ein Ei hinzu.

Mädchen, was denkst du - wenn du nicht frittierst? Wird es al nein lecker sein? Auf einer trockenen (gut gefetteten) Pfanne (oder zum Beispiel Princeska) oder im Ofen backen? Kann nicht gebraten werden ... Wirst du Weiß bekommen?

[anavi]

anavi, Olga, dann kochen Sie bessere Manti oder Knödel, dies sind auch sehr leckere Optionen, und sie sind dafür weißlich, so dass sie gebraten werden.

Wir backten das Weiß wieder, fast 4 Stunden vor dem Schneiden bei 32 Grad, gaben nur 500 g Mehl, fügten noch ein paar Esslöffel Tafelwasser hinzu, der Teig erwies sich als geeignet in der Konsistenz, aber nach dem Backen war er gummiartiger als gewöhnlich (ich backte normalerweise mit einem kalten Nachtaufgang ).

Ich wollte heute so viel Junk Food weißlich, was schon Zähne brachte. Ich suchte nach einem Rezept.Ich fand diesen und für den Teig wog ich, wie es heißt, alles in Gramm und maß jedes Stück Teig und Hackfleisch ab !!! Wie lecker es sich herausstellte !!! Zwei Arten von Hackfleisch: Das erste ist Schweinefleisch, Hühnchen, Zwiebeln und das zweite ist Schweinefleisch, Hühnchen, Zwiebeln, Kürbis (das zuvor 2 Minuten lang in der Mikrowelle leicht gekocht wurde). Hackfleisch blieb ein wenig, machte 2 Fleischbällchen und sofort gebraten.
Köstlich! Tochter und Ehemann genehmigt, solche Lebensmittel erscheinen selten in unserem Haus.
Das nächste Mal werde ich sofort etwas Wasser hinzufügen, nach dem ersten Training habe ich 40 ml hinzugefügt.

Guten Tag. Heute habe ich zum ersten Mal Weiß aus meinem eigenen Teig gebacken. Meine Erfahrung in der Arbeit mit Teig ist nicht sehr gut, der Brotbackautomat ist erst etwas mehr als ein Jahr alt, aber alles hat geklappt. Du RIESIGER MENSCH DANKE von unserer ganzen Familie! Dem Mann und den Jungs hat es sehr gut gefallen! Und selbst ich habe eins gegessen, obwohl ich mich an eine separate Diät halte. Selbst die weichste, knusprigste Kruste, Fleisch - genau richtig!
Mein Mehl ist trocken, ich habe Wasser ca. 1 EL hinzugefügt. l. beim Mischen. Der Lebkuchenmann war perfekt. Nach dem Einmischen des Öls wurde es locker und klebrig.
Der Teig wurde in einem warmen Ofen unter einer geölten Folie und einem Handtuch stehen gelassen.
Ich weiß nicht, wie man Bälle wie ein Koch macht und sie mit meinen Fingern von einem großen Stück abreißt. Deshalb habe ich den Teig einfach mit einem Messer in 16 Teile geteilt und die mit meinen Fingern abgeschnittenen Kanten zerdrückt.
Der Teig war am Rand. Die Bälle würden nicht funktionieren. Der Teig breitete sich ein wenig aus, "schwebte" :-)))
In einer Pfanne in einer großen Menge Pflanzenöl gebraten. Vorbei ist 1 Liter. Ich habe 9 Abteilungen auf der Skala, ich habe es für 5, dann 6 gebraten und die Leistung regelmäßig angepasst. Alles ist gebacken und gebraten.
Von den Änderungen - ich fügte dem Hackfleisch weniger Wasser hinzu, da die Zwiebel in einem Mixer gehackt wurde und viel Saft gab. Aber ich mag es besser. Ich mag es nicht, die einzelnen Zwiebelstücke auf meiner Zunge zu fühlen, deshalb schneide ich sie lieber nicht, sondern hacke sie mit einem Mixer.
Das nächste Mal werde ich dem Hackfleisch Sauermilch hinzufügen - ein paar Esslöffel Sauerrahm oder ein wenig Kefir. Sie können auch ein wenig Fettcreme hinzufügen, besonders wenn es sich um Hackfleisch handelt. Das Fleisch wird zarter. Auf Pasteten geprüft.
Ich kann es nur empfehlen !!! Wenn Grands für Rezepte gegeben würde, würde dieser definitiv den Grand nehmen !!!







Ja, es dauerte nur 2,5 Stunden, um es mit drei manuellen Hüben zu prüfen. Nächstes Mal werde ich eine doppelte Portion machen. Nach einer einmaligen Mahlzeit sind nicht mehr genug Weiße übrig ... :-))

Schönen Tag! Können Sie mir bitte sagen, ob jemand versucht hat, Weiß nach diesem Rezept im Ofen zu backen? Fried, leider kannst du nicht ...

[Cielito Lindo]

Cielito LindoIm Ofen gebacken sind das schon Kuchen. Belyashi nur in Öl gebraten.

[Cielito Lindo]

Hat jemand dieses Rezept versucht, um Weiß im Ofen zu backen?

Cielito Lindo, Elena, kühn backen, leckere Kuchen mit Fleischfüllung bekommen !!!

Ich backe manchmal für meine Esser, nicht brate Belyashi Kuchen aus Tünche mit weißlicher Füllung.

Der Teig steigt im Ofen nur uuuuh wie !!!

Vielen Dank für das Rezept, sagte mein Mann - das sind genau die von KIOSK. Der Teig ist locker, es gab keine Gummiigkeit, sehr lecker. Frittiert werde ich auf jeden Fall wiederholen

Vielen Dank. Ich werde nie müde, mich für das Rezept zu bedanken!

Erfahrene Benutzer dieses Rezepts helfen aus
Ich habe etwas falsch gemacht, gummiartig und geschmacklos
Der Teig schien richtig gemacht zu sein, nicht fest, weich, ein wenig klebrig, ich maß alles auf der Waage. Das Wasser brauchte wirklich mehr -350-355gr., Proofing 3,5 Stunden, 3 Schläge. Sie machte Kuchen mit Kohl und Kartoffelfüllung. Endprüfung 25 min.
Alles war wunderschön gebraten, geschwollen, sprudelte. Aber das Endergebnis hat irgendwie nicht gefallen, der Teig ist nur Gummi, es ist sogar schwer abzubeißen. Und einige geschmacklos. Sie essen meine, aber ich sehe, dass etwas schief gelaufen ist.
Ich vermute, sie hat irgendwo etwas durcheinander gebracht. Aber da ist es
Hergestellt aus lebender Hefe - 18g.

Quarantäne, also Quarantäne, was kann besser sein als Weiß, wo es viele Früchte gibt
Ich habe völlig vergessen, wie man ein Foto einfügt, ich habe es auf den Kopf gestellt.