Chebureks auf Bierteig (Steba Sandwich Maker)

[Füllung:]

Chebureks auf Bierteig (Steba Sandwich Maker)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Ei	1 PC
Bier	250 ml
Weizenmehl	5-6 m. St.
Salz-	2 TL
Öl (beliebig)	20-30 g.
Füllung:
gehacktes Fleisch	250 g
Zwiebel	200-250 g
Salz, Gewürze, Kräuter
Wasser	5-6 st. l.

Kochmethode

• Der einfachste Weg, Blätterteig zu machen. Das Geheimnis dieses Teigs liegt in der Zusammensetzung und in der Tatsache, dass er gut geknetet und ein wenig reifen muss.
• Das Ei mit Salz schlagen. Bier einfüllen und mischen (ich habe mein eigenes, wenn gekauft, dann ist es besser hell). Ich hatte viel Schaum im Bier, daher kann es ohne Schaum weniger Flüssigkeit geben. Gießen Sie gesiebtes Mehl (wie viel es braucht) und 20 Gramm Butter hinein, kneten Sie den Teig (ich habe es in einer Brotbackmaschine gemacht, im "Pelmeni" -Modus für 6-7 Minuten). Nach einer Weile (ca. 30 Minuten) wird es etwas weicher.
• Ausrollen, mit Öl einfetten, die Kanten zweimal zur Mitte falten, erneut rollen.
• Machen Sie Hackfleisch für den Cheburek (es sollte ziemlich flüssig sein). Ich zerschmettere alles außer dem Fleisch mit einem Stabmixer und füge dann das Hackfleisch hinzu.
• Chebureks erweisen sich als sehr luftig, geschwollen und werden weich und üppig.
• Für einen magereren Teig können Sie das Ei ausschließen.
• Aus dieser Teigmenge werden 16 Kuchen erhalten. Den Teig in zwei Hälften teilen. Ausrollen, um das Sandwich auf die gesamte Oberfläche zu legen, und dann oben schließen. In den Rillen 1 EL verteilen. l. Hackfleisch, mit dem Teigboden bedecken, 20 Minuten backen. Entfernen, in 8 Pastetchen schneiden. Wiederholen. Es stellt sich fast Blätterteig heraus, dies ist auf dem Foto zu sehen.
• Andere verfügbare Produkte können für die Abfüllung verwendet werden.
• Also habe ich auch mit Kürbis + Apfel (je 100 Gramm gewürfelt + 1 EL Stärke + 2 EL Zucker + 1 TL Zitronensaft) alles gemischt.

Zeit für die Vorbereitung:

20 min kneten + 20 min kochen

Hinweis

Schnell und lecker. Die Füllung nach Ihrem Geschmack.

[Linadoc]

LinadocWird es im Ofen funktionieren? Und wenn ja, wie lange dauert das Backen?

Ich habe es nicht im Ofen versucht, aber kaum mehr als 20 Minuten. Kann es einfacher sein, in einer Pfanne zu braten? Die Kinder meiner Freunde laden sie die ganze Zeit zu sich nach Hause ein (Eingangshof). Ich habe ihnen beigebracht, dies in einem Sandwichmaker zu tun - es ist sehr schnell, alles ist in 40 Minuten fertig.

Ich las das Rezept, schaute auf das Foto - es ist Zeit, Kleidung für das Wachstum zu bestechen - 2-3 Größen größer

Vielen Dank. Ich werde versuchen zu backen

Schau genau hin - es gibt viel Wasser, wenig Fleisch! Oder Sie können etwas sehr Nützliches tun - Zucchini, Kürbis, Apfel ... Und es gibt KEINE Butter, im Gegensatz zu echtem Blätterteig. Mehr Grüns - lecker und ohne Kalorien. Brot wird seit 14 Jahren jeden Tag nachts gebacken (aber RICHTIG).

[Linadoc]

Linadoc, Alles ist ein tolles Rezept ... Aber das Problem ist, dass ich nicht aufhören werde, bis ich alles esse - es ist köstlich
Und wie ist das richtige Brot?

Richtig - Mehl von 1-2 Sorten, Vollkorn, Roggen. Hier habe ich es auf einer Mischung aus 1. Klasse + Vollkorn gemacht. Alles ist gut, lecker, gesund, flauschig. Meine Tochter hat mir beigebracht, wie man einen solchen Teig macht, da wir bereits seit dem dritten Jahr unser eigenes Bier machen (es dauert wenig und das Ergebnis ist nicht vergleichbar mit dem, was verkauft wird, der Abfall geht ins Geschäft), also füttert sie ältere Männer ohne Frage mit Kuchen. Jeder ist glücklich - lecker, schnell, gesund.

[Linadoc]

LinadocVielen Dank für das Rezept. Ich liebe Pasteten, aber ich koche sie praktisch nicht, weil sie in Öl gebraten werden müssen, und das sind zusätzliche Kalorien. Und dann kam alles zusammen und der Sandwichmaker (Tanyule) und die Pasteten

Für Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit! Und Sie können jede Füllung haben - wer mag was. Sogar meine Kinder wählen ohne Erfahrung die Füllung für sich selbst (und ihre Mädchen / Jungen). Und der Teig kann für die Zukunft eingefroren werden. Guten Appetit!

[Linadoc]

Linadoc, und sogar in einem Cupcake können Sie versuchen .. Lesezeichen !!!! Vielen Dank!

[Linadoc]

Linadoc,
Danke für das Rezept, mit Lesezeichen versehen .....

[Babuschka]

BabuschkaWow, ich habe auch einen Cupcake

[Natalia]

NataliaIch möchte versuchen, aus diesem Teig in einem Cupcake Kuchen zu machen. Obwohl es auch einen Sandwichmaker gibt ..

[Tatyana]

Tatyana, backe in einer Muffinmaschine (ich habe keine Sandwichmaschine) Und dann ziehe ich mich hoch. Ansonsten ist sie schon mit "Staub" bedeckt

[Linadoc]

seit wir das dritte Jahr unser eigenes Bier machen

Linadocund dein Rezept für Bier ist auf HP? Wenn nicht, bitte teilen.

Ich werde persönlich schreiben, da dies ein ganz anderes Thema ist.

Ich werde persönlich schreiben, da dies ein ganz anderes Thema ist.

Ich möchte auch eine Bierreptik. Kann ich ein separates Thema dazu machen?

[Linadoc]

Linadocund dein Bierrezept ist auf HP? Wenn nicht, bitte teilen.

Ich schließe mich der Anfrage an

Ich möchte auch eine Bierreptik. Kann ich ein separates Thema dazu machen?

Ich werde versuchen, einen neuen Temko über Bier zu machen. Morgen werde ich zur Besinnung kommen und es versuchen, ich weiß immer noch nicht wie.

Ich interessierte mich auch für Bier. Vielen Dank für die Pasteten!

Linadoc die schönsten Pasteten !!!, ich probiere es mit Bier, es ist toll, dass ohne Butter!

Für Großmutter-Tatiana - meine Pasteten aus Blätterteig - in einem Cupcake

im Hintergrund gibt es Pasteten mit Fleisch,
im Vordergrund mit Früchten,
super Frühstück.

blöd !!!! : girl_cray: will auch

[Linadoc]

Linadoc, danke für das Rezept für hausgemachten Blätterteig, ich habe lange gesucht, ich habe einen Sandwich- und einen Cupcake-Hersteller, jetzt weiß ich nicht, wie ich es bis zum Abend aushalten soll, ich sitze bei der Arbeit, lecke meine Lippen Und zusammen mit allen, die ich auf das Rezept für hausgemachtes Bier warte, liebe ich alles, was ich besitze

Für Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit! Ich werde versuchen, heute oder morgen ein Rezept für Bier zu machen.
Und in einem Muffinhersteller sollte es auf jeden Fall funktionieren, an der gleichen Stelle ist das Prinzip das gleiche wie in einem Sandwichhersteller. Meine Tochter hat gestern auf meine Bitte hin jeweils 1 in einer Pfanne und im Ofen gebraten (ich habe einen Mini-Herd) und gesagt, dass hier und da alles in Ordnung ist. Im Ofen müssen Sie nur außen etwas ölen oder salben, damit die rötlicheren herauskommen. Sagt im Ofen noch üppiger herausgekommen. Sie machte mit Apfel + Zucchini + Zucker + Stärke.

Danke für das Rezept! Chebureks gingen für Lesezeichen und ich freue mich sehr auf das Rezept für Bier

[Ludmila]

Ludmila, Oh du! Die Schönheit! Saftig?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, sooooo saftig und lecker, beide habe ich diesen Cupcake speziell für Pasteten ohne Butter gekauft.
Mein Mann quietscht vor Vergnügen.
Jetzt möchte ich den mageren Teig auf Bier probieren, vielen Dank Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, großartig!

Ja, wir haben schon lange Cupcakes. Die Frage ist, ob dieser Teig geeignet ist, im Sinne, ob er gebacken wird. Und wenn mit Fleisch, wird es nicht roh sein?

Es sollte gebacken werden, weil sie das gleiche Prinzip haben. Sie können es mit anderen Füllungen versuchen. Ich habe eine Leistung von 1200W und deine Cupcakes?

Mein 1400 W.

Ich habe auch 1400.

Na dann wird alles gebacken
Übrigens habe ich ein Bierrezept gemacht - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Mädchen, und mein Cupcake hat 1100W und sehen, wie schön sie gebacken sind

Ich habe das Bierrezept gelesen, vielen Dank. Obwohl ich kein Bier trinke, ist es immer noch sehr interessant, dass Mädchen, die zu allen Wundern der Welt fähig sind, Respekt gebieten!

Ich denke nur, Chebureks backen. Vielleicht backe ich es nach diesem Rezept. Aber ich habe nur eine Pfanne und einen Ofen. Wo ist es besser?

Wenn etwas mehr Öl nicht kritisch ist, können Sie in einer Pfanne. Wenn Sie weniger kalorienreich sein möchten, ist es besser im Ofen.

Mädchen, heute habe ich Pizza auf diesem Teig gemacht und ihn im Ofen gebacken - super! Knusprig und schuppig. So passt es auch gut in den Ofen, besonders für Pizza!

Linochka, eine Frage zum Füllen!
Kann ich meinen Bierteig im Gefrierschrank aufbewahren? Ich kann normalen Blätterteig bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und im Gefrierschrank aufbewahren ...
Da ich nicht den ganzen Teig auf einmal benutze, lieben wir das frisch gebackene Leckeres. Vielen Dank !!!

Kann ich meinen Bierteig im Gefrierschrank aufbewahren?

Sicher kannst du. Aber ich mache es einfacher - weil die Kinder es lieben, selbst etwas zu verpfuschen, lasse ich einfach die Reste des fertigen Teigs im Beutel im Kühlschrank. Wir hatten es dort für bis zu 3-4 Tage. Außerdem war es am nächsten Tag (nach ca. 12-18 Stunden im Kühlschrank) noch besser, weicher und flauschiger.

Damit der Saft aus den Chebureks nicht viel fließt und die Saftigkeit noch war, habe ich 1 EL zum Hackfleisch gegeben. l. mit einem Objektträger Stärke. Das ist natürlich nicht wie Butter, aber nicht schlecht und nicht fettig.

[Linadoc]

LinadocWeizenmehl 5-6 m. Art.- Wie viel ist es in Gramm? Ich habe keine Brotmaschine, aber ich möchte das Rezept unbedingt ausprobieren (ich habe einen Sandwichmaker bestellt, ich hole es morgen ab).

[*Karma]

*Karma,
Während Lina nicht da ist, werde ich antworten ..., 1 m. Von. - 100 g .....

[Galina]

Galina, danke, dass du für mich geantwortet hast.
Ludmila5-6 mstk - das sind 5-6 Multi-Gläser (von jeder Technik - sie sind alle 160 ml), in jedem Glas befinden sich ca. 100-120 g Mehl (je nach Mehl). Guten Appetit!

[Marlanca]

Marlanca, LinadocDanke, ich werde es versuchen

Wir stellen bereits seit dem dritten Jahr unser eigenes Bier her (es dauert ein wenig, und das Ergebnis ist nicht vergleichbar mit dem, was verkauft wird, der Abfall wird in Betrieb genommen).

Lina, kannst du uns mehr über dein Bier erzählen - zum Beispiel, welche Geräte dafür benötigt werden und welche Zutaten

... Multi-Gläser (aus jeder Technik - sie sind alle 160 ml), ...

Und wenn dieses Multiglas umgedreht wird, stehen 180 ml auf der Unterseite.

Und wie habe ich so ein Rezept vermisst. Wir müssen dringend etwas tun, sonst erreichen die Hände den geliebten Shtebochka nicht.

Lina, kannst du uns mehr über dein Bier erzählen?

Alles ist in hausgemachtes Bierrezept.

Und wenn dieses Multiglas umgedreht wird, stehen 180 ml auf der Unterseite.

Und die Etiketten sind für 160 ml da.

Dringende Notwendigkeit zu tun

Guten Appetit!

[Linadoc]

LinadocDie letzte Markierung beträgt 160 ml (erreicht nicht den Rand), und das Volumen beträgt 180 ml, und dies ist manchmal kritisch. Die Anleitung schreibt den Band für ein volles Multi-Glas (keine Folie).