Okroshka mit Rhabarberbrühe

[Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.]

Okroshka mit Rhabarberbrühe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
geschälter Rhabarber	700 Gramm
Wasser	2 Liter
Kartoffeln	4-5 Stück
Gurke	1-2 Stück
Rettich	100-150 Gramm
Ei	5-6 Stück
grüne Zwiebel	Bündel
Grüns (Dill, Petersilie)	großes Bündel
Optionen: gekochter, gesalzener oder geräucherter Fisch, gekochtes Fleisch, Wurst, Schinken	300-400 Gramm
saure Sahne + Mayonnaise	Geschmack
Senf	Geschmack
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Rhabarber schälen, schneiden, Wasser hinzufügen. In Brand setzen, zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen. Mit einem Deckel abdecken, ausschalten und vollständig abkühlen lassen.
• 

• Kartoffeln in einer "Uniform" kochen, Eier kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.

• Diesmal habe ich Fisch gekocht. Gekühlt und in Stücke zerlegt.

  Eine Gurke in Würfel schneiden.

  Den Rettich abschneiden.

  Frühlingszwiebeln hacken. Mahlen Sie die Hälfte, um den Zwiebelsaft zu lassen.

• Alle gehackten Zutaten in einen Topf geben,
• Brühe gießen, Salz. Gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren. Die Brühe wird ohne Rhabarber benötigt.

  Sauerrahm mit Mayonnaise mischen. Jetzt können Sie auf zwei Arten vorgehen. Okroshka mit saurer Sahne mit Mayonnaise und Senf würzen oder Saucen auf jeden Teller geben.

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• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Hinweis

Die Idee wurde von der Povarenok-Website übernommen. Da ist diese Stachelbeersuppe. In der Tat ist jede saure Brühe eine gute Basis für Okroshka anstelle von Kwas. Sie können eine Abkochung von sauren Äpfeln verwenden.
Lecker wie jeder Okroshka. Empfehlen)

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Alle gehackten Zutaten in einen Topf geben,
Brühe gießen, Salz. Gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.

Angela, solltest du die Brühe und den Rhabarber, auf denen die Brühe zubereitet wurde, abseihen, wegwerfen oder in Okroshka belassen?

[Elena]

ElenaWir brauchen keinen Rhabarber.

wegwerfen oder gehen

Wir brauchen keinen Rhabarber

Zumindest habe ich nicht gesagt, dass ich es wegwerfen soll!
Es gibt noch viel Nutzen - Sie können zum Beispiel Backwaren anbringen.

Rhabarberkuchen mit Protein-Soufflé (Premier)

Sie können auch einfach in den Kuchenteig kneten.

Es gibt noch viel Nutzen - Sie können zum Beispiel Backwaren anbringen.

Rhabarberkuchen mit Protein-Soufflé (Premier)

Sie können auch einfach in den Kuchenteig kneten.

Danke Olga!
Rhabarber tut mir so leid ...
Jetzt wird es nicht verloren gehen!

Zumindest hat sie nicht gesagt, dass sie es wegwerfen soll!

Wir sprechen jetzt nicht über ein anderes Gericht, sondern speziell darüber. Irgendwo anzuhängen oder nicht, ist jedermanns persönliches Geschäft. Zum Beispiel habe ich es dumm weggeworfen, weil ich diesen Rhabarber habe, wie Schuhcreme

Ich habe diesen Rhabarber wie Schuhcreme