Hühnerventrikelkoteletts

Svitets

Hühnerventrikelkoteletts
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
Hühnerventrikel 1 kg
Reis 100 gr
Bogen 2 Stk.
Knoblauch 2 Nelken
Ei 1 Stk.
Salz 1 TL
Pfeffer, Gewürze 0,5 TL.
Semmelbrösel 2 EL l.
Kochmethode

Reis kochen, bis er gekocht ist. Drehen Sie die Hühnerventrikel zusammen mit Reis, Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Ei, Salz und Pfeffer hinzu. Schnitzel formen und Semmelbrösel einrollen. Auf jeder Seite goldbraun braten und 25 Minuten ziehen lassen, bis sie weich sind.

Hinweis
Das Rezept ist sehr günstig, aber die Schnitzel sind köstlich.

Zhivchik

Svitets, ein interessantes Rezept.
Erst jetzt möchte ich auch Ihre Schnitzel auf dem Foto sehen.
Ist es notwendig, Semmelbrösel einzurollen? Ich brate lieber gewöhnliche Schnitzel, rolle sie nicht um.

Svitets

Ich habe kein Foto gemacht, es sieht aus wie die gewöhnlichsten Fleischpastetchen. Der Trick ist, dass es doppelt billiger ist als Schweinefleisch und Rindfleisch. Und man kann den Geschmack nicht sagen. Mit oder ohne Semmelbrösel - es ist, als ob jemand liebt. Wenn Sie mit einer knusprigen Kruste wollen, dann in Semmelbröseln. Genieße deinen Wagemut !!!

Meduse

Svitets schreibt: "Der Trick ist, dass es doppelt billiger ist als Schweinefleisch und Rindfleisch. Und man kann den Geschmack nicht sagen."
Von mir selbst werde ich die Anzahl der Vorteile dieses Gerichts hinzufügen, dass es auch koscher und halal ist!

Rusja

Svitets
und Hühnerventrikel werden roh gelegt?
Letzte Woche hatte ich auch 2 Packungen Hühnermagen, also habe ich sie 2 Stunden lang mit Gewürzen in einem Slow Cooker (DEH-50) gekocht und dann einige mit Sauce gedünstet und andere mit Käse gebacken, was auch sehr lecker ist. Irgendwie werde ich es bei dir versuchen

Svitets

Zitat: rusja

Svitets
und Hühnerventrikel werden roh gelegt?

Ja, Hühnermägen sind roh.

xfqrf

Sie können die Ventrikel ca. 1,5-2 Stunden kochen, mahlen, die Zwiebeln separat braten und Pfannkuchen mit Fleisch backen

Sie können kochen, die Brühe abtropfen lassen. Geben Sie mehr Quitten, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, in den Magen und schmoren Sie sie eine Stunde lang, einfach und lecker.