Gekochtes Gemüse mit Vinaigrette-Dressing

[Tanken:]

Gekochtes Gemüse mit Vinaigrette-Dressing

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
mittelkleine Kartoffeln in der Schale
frischer Weißkohl
Brokkoli (aus dem Gefrierschrank)
grüne Bohnen (aus dem Gefrierschrank)
Auftanken:
Pflanzenöl
Zitronensaft (Essig)
Salz-
Zucker
bestreuen:
frische Preiselbeeren
getrocknete Zitrone

Kochmethode

• Kartoffeln waschen, schälen und in Wasser und Salz zum Kochen bringen. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale, bis sie weich sind.
• Zu den Kartoffeln Weißkohl, in große Stücke gehackt, Brokkoli aus dem Gefrierschrank, grüne Bohnen aus dem Gefrierschrank geben, vorsichtig mischen, salzen nach Geschmack. Das gesamte Gemüse sollte mit Wasser bedeckt sein. Wenn sich wenig Wasser im Topf befindet, fügen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher hinzu.
• Bringen Sie den Kohl in Bereitschaft, Sie müssen es mit einer Stricknadel oder einem Messer versuchen.
• Das fertige Gemüse vorsichtig in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
• Nun das Gemüse auf eine Schüssel legen, die Kartoffeln in 2-3 Stücke zerbrechen, den Rest des Gemüses ganz schneiden, ohne zu schneiden, mit frischen Preiselbeeren und getrockneter Zitrone bestreuen, in dünne Streifen schneiden.
• Tanken: 3 Teile Pflanzenöl (Olivenöl), 1 Teil Zitronensaft (Essig), Salz und Zucker nach Geschmack mischen, gut mischen, bis sich Salz und Zucker auflösen. Probieren und korrigieren Sie den Geschmack des Dressings.
• Gießen Sie gekochtes Gemüse vorsichtig mit Dressing ein und lassen Sie es einige Minuten stehen, damit alles eingeweicht und befreundet ist.
• Jetzt können Sie es auf den Tisch servieren!
• 
  
  Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Romushka, ich würde auch gerne so einen Salat essen, wie immer mit deiner Kreativität.

[Gaby]

Romushka, ich würde auch gerne so einen Salat essen, wie immer mit deiner Kreativität.

GabyNun, gemessen an der Tatsache, dass es nur genug Gemüse für eine Annäherung an den Tisch gab ... dann ja - es stellte sich kreativ heraus

Danke für die netten Worte

[Administrator,]

Administrator,so lecker! Das ist meine Geschichte! Ich liebe diese Dinge!

[Administrator,]

Administrator,so lecker! Das ist meine Geschichte! Ich liebe diese Dinge!

Natusik , für welches Geschäft entstand? Gemüse ist einfach, fast immer zur Hand

Zhdemsss ... wenn fertig

Ich habe die Technologie geändert. Ich habe Kartoffeln im MV ("Suppen" -Modus) zum Kochen gebracht. Ich habe einen Wasserbad mit Gemüse darauf gestellt (ich habe den angegebenen + Blumenkohl verwendet). Nachdem das Gemüse fertig war, nahm ich den Wasserbad ab und deckte ihn ab, um mich warm zu halten. Ich wartete darauf, dass die Kartoffeln fertig waren. Ich schälte die Kartoffeln und fügte sie dem Gemüse hinzu.
Ich füllte es mit einem fertigen Vinaigrette-Dressing (Öl + Essig + fertiger Senf + Getreidesenf - manchmal mache ich es mit einer Brühe und lagere es in einem Glas im Kühlschrank). Da das Dressing bereits sauer war, habe ich die Beeren nicht hinzugefügt. Und es gibt keine getrockneten Zitronen. Aber die Chuyka schlugen vor, dass sie aus einem bestimmten Grund hier waren.))) Deshalb rieb sie die Schale mit frischer Zitrone und streute Gemüse darauf. Und ich wage zu berichten, ich habe nicht verloren.
Das Gericht eignet sich sowohl warm als auch gekühlt als Solo sowie als Beilage für gebackenen Fisch.
Vielen Dank, Tatyana, wie immer ist Ihre Arbeit einfach, aber äußerst effektiv!

[Irisha]

IrishaViel Glück für Sie und Ihre Tochter! Besonders im Winter öfter Gemüse dämpfen

Kann ich dir etwas sagen?

Sie können zuerst die Kartoffeln kochen und das Gemüse später in den Cartoon geben, dann sind sie zusammen fertig und heiß. Das Gemüse wird schnell kochen.
Ich mache speziell Zitrus-Rosmarin-Salz, das in solchen Fällen sehr gut geeignet ist Kulinarisches Zitrus-Rosmarin-Salz
Und einfach alle aromatischen Salze helfen und geben Geschmack und Aroma. Und Gewürze sind wegen ihrer Zusammensetzung sehr nützlich für uns.

Ich füge speziell Preiselbeeren und Preiselbeeren hinzu, da sie eine große Menge an Vitaminen enthalten, die für uns im Winter und in der Kälte sehr vorteilhaft sind, werden wir weniger krank. Sie können dem Dressing keinen Essig hinzufügen, sondern ihn durch Preiselbeeren und Preiselbeeren ersetzen.
Ich ernte sogar eingeweichte Preiselbeeren speziell und füge sie hinzu, wo immer es zulässig ist, 1-2 EL. für eine Beilage zum Beispiel. Eingeweichte Preiselbeere