Modische Auberginen

Modische Auberginen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Aubergine
Gehacktes Fleisch
Tomatensauce
Knoblauch

Kochmethode

• Kleine Auberginen waschen, Schwänze abschneiden. Zwiebel schälen. Hackfleisch ist am besten für Rindfleisch, Schweinefleisch und Rind- oder Lammfleisch geeignet. Zwiebel hacken und zum Hackfleisch geben.

  Legen Sie lange Auberginen auf ein Brett, platzieren Sie Begrenzer auf jeder Seite. Dies können Griffe, Sushi-Sticks usw. sein. Schneiden Sie alle 3-4 mm mit einem scharfen Messer über die gesamte Länge. Das Messer kann dank der Anschläge die Aubergine nicht bis zum Ende durchschneiden.

  Drehen Sie die Aubergine um und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise durch, aber halten Sie das Messer in einem Winkel von ca. 45 Grad. Mach dir keine Sorgen, alles wird klappen, die Aubergine wird nicht zerfallen.

  Dehnen Sie die gehackte Aubergine wie ein Akkordeon, rollen Sie sie zu einem Ring und befestigen Sie die Ränder mit einem Zahnstocher. Bereiten Sie also die richtige Menge Auberginen vor.

  Lassen Sie uns andere Arten von modischen Auberginen machen. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer, um die Auberginen mit einem Raster mit einem Schritt von ca. 1 cm, siehe Foto. Es ist auch möglich, Kerben einfach parallel mit einem Schritt von ca. 1 cm.

  Öffnen Sie nun die Auberginen ein wenig entlang der Schnitte und füllen Sie sie mit Hackfleisch. Ich habe es mit meinen Fingern gemacht.

  Legen Sie die Auberginen in geeigneter Form in Ringe, legen Sie einen großen Hackfleischball darauf und lassen Sie ihn leicht in den Ring sinken. Bereiten Sie die Sauce mit Tomatenmark, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer und Pflanzenöl vor. Ich mische alles mit dem Auge, um einfach reich und lecker zu schmecken.

  Die Sauce über die Auberginen und Fleischbällchen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 30 Minuten.

  Ich beschloss, andere Auberginen in einem Slow Cooker zu kochen. Zuerst habe ich auf Zharka das Fleisch etwa 20 Minuten lang gebraten und auf einem Fass gedreht. Dann goss sie den Rest der Sauce ein und brachte sie auf Stew zur Bereitschaft, dies sind weitere 15 Minuten. Das Foto ist nicht sehr gut, na ja, was ist passiert.

  Dies ist auf einem Teller mit einem Auberginenring mit einem Fleischbällchen.

  Es gibt zwei Arten von Auberginen. Leider vermittelt das Foto das Aussehen des Gerichts nicht sehr gut, und dunkle Auberginen mit dunklem Hackfleisch und dunkler Sauce sind nicht einmal fotogen. Aber es ist köstlich und sieht live viel besser aus.

Das Gericht ist für ausgelegt

Wie viel möchtest du

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Griffe, Backofen oder Multikocher

Hinweis

Ein seltsamer Name, nicht wahr? Aber jetzt hat YouTube diese Auberginen einfach in die Luft gesprengt und alles ist buchstäblich in allen Varianten voll davon! Nun, die Mode ist jetzt für sie, sie wird vergehen, aber es ist interessant zu kochen. Ich gebe Ihnen nicht das Rezept selbst, sondern die Zubereitungsmethode. Jetzt können Sie aus einfachen Auberginen ein schönes Gericht kochen, Gäste überraschen und sich amüsieren. Übrigens hat es nicht so lange gedauert, so wie es das Glück heute in unserem Haus haben würde und es bis morgen kein Wasser gibt, mussten wir es aus einem Becher gießen. Aber der Ehemann ist in einem angenehmen Schock!

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was für lecker! solche interessanten Schnitte, danke für das Rezept)

[Svetta]

SvettaWas für interessante Auberginen! Ich werde es auf jeden Fall tun. Danke für das Rezept!

Einfach SCHÖNHEIT!
Es ist sogar schade, dass ich nur noch Auberginenkrümel habe. Die Größe eines Kinderstifts.
Ich werde diese auf jeden Fall machen, sobald die langen verfügbar sind!

[Yachthafen]

Yachthafen, Anna, mach es wirklich lecker und schön.
AnnaIhre Krümel ergeben wundervolle gefüllte blaue, schneiden Sie sie einfach mit der zweiten Methode mit parallelen Schnitten.

Danke für das Rezept! Brachte die gutaussehenden Männer zu Lesezeichen! Wir lieben Auberginen auf alle möglichen Arten.

Einfach SCHÖNHEIT!
Es ist sogar schade, dass ich nur noch Auberginenkrümel habe. Die Größe eines Kinderstifts.
Ich werde diese auf jeden Fall machen, sobald die langen verfügbar sind!

So lassen sich Auberginenkrümel am einfachsten mit Hackfleisch füllen, wobei nur ein Längsschnitt vorgenommen wird und keine Locken sichtbar sind. Der Geschmack wird der gleiche sein. Ich bereite sie seit ungefähr 10 Jahren so vor. Ein Freund aus Tripolis hat mir dieses Rezept vor langer Zeit gezeigt.

ohne lockige Show.

Ich mochte diese lockige Show einfach

Sveta, vielen Dank, machte Querschnitte, gefüllt mit gehacktem Truthahn, sehr lecker, heiß und kalt.

Ich mochte diese lockige Show einfach

Nun ja, schön zu dienen ... Manchmal ...

[Zoya]

Zoya, danke fürs kochen, es ist lecker! Obwohl Querschnitte die einfachste der vorgeschlagenen Methoden sind, sind sie die schnellsten und ebenso köstlich. Ich freu mich, dass es dir gefällt! Gesundheit



IreneMit Fleisch gefüllte Auberginen sind natürlich ein sehr altes Gericht und sehr lecker. Aber ich habe genau die Art der Präsentation gezeigt. Wer angeben will, wird versuchen zu kochen. Ich persönlich mochte die Netzschnallen am meisten, irgendwie unterschieden sie sich von den üblichen Zwangsschnallen (bei einem Längsschnitt), ich kann nicht erklären warum.

[Svetta]

Svetta, Svetlana, danke! Ich liebe Auberginen in jeder Form und mein Mann ist auch bereit, sie jeden Tag zu essen, aber in verschiedenen Variationen. Ich werde definitiv eines Tages kochen, aber im Moment - in einem Sparschwein habe ich wahrscheinlich schon alle Rezepte mit Auberginen dort gesammelt



Übrigens koche ich Auberginen selten mit Fleisch, was darauf zurückzuführen ist, dass sie proteinarm sind, aber ich möchte diese genau wegen des Designs ausführen.

[Svetta]

SvettaDas Problem ist, dass beim Backen in Sauce alle diese Netze ihr elegantes Aussehen verlieren. Aus persönlicher Erfahrung