Snack-Muffin mit sonnengetrockneten Tomaten und Käse

Snack-Muffin mit sonnengetrockneten Tomaten und Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Backpulver	5 g
Eier	3 Stk.
Milch	100 ml
Pflanzenfett	100 ml
Hartkäse	100 g
Getrocknete (getrocknete) Tomaten	100-200 g
Getrocknete italienische Kräuter	Geschmack
Salz und gemahlener Pfeffer	bei Bedarf probieren
Kürbiskerne zur Dekoration	Hand voll

Kochmethode

• Hartkäse (im originalen Gruyere hatte ich argentinischen Parmesan, aber ich habe ihn wiederholt mit einer Vielzahl von Käsesorten gebacken - alles passt) auf einer groben Reibe reiben, Mehl und Backpulver hinzufügen. Leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Fügen Sie vorsichtig Salz hinzu, da Ihre sonnengetrockneten oder getrockneten Tomaten und Käse ziemlich salzig sein können. Sie können es insgesamt ablehnen. Fügen Sie einige (nach Geschmack) getrocknete italienische Kräuter hinzu. Alle trockenen Zutaten gut mischen.
• Wenn Sie lose getrocknete Tomaten haben, legen Sie diese vorher eine Stunde lang in kochendes Wasser, um sie zu erweichen und überschüssiges Salz freizusetzen. Lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie es leicht und schneiden Sie es in große, zufällige Stücke (ich schneide die Hälften der Tomaten in Streifen in 4 Teile).
• Wenn Ihre Tomaten in Pflanzenöl sonnengetrocknet sind, lassen Sie das Öl zuerst abtropfen (Sie können es zur Gesamtmenge des Öls aus dem Rezept hinzufügen) und hacken Sie es auch grob.
• Mischen Sie Eier, Milch und Pflanzenöl (ich habe Olivenöl, aber Sie können jedes raffinierte nehmen) mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis es glatt ist.
• Kombinieren Sie trockene und flüssige Zutaten in einer Schüssel, rühren Sie bis glatt (aber nicht zu eifrig). Zuletzt die Tomaten in den Teig geben und umrühren, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
• Am besten die Kuchenform mit gutem Backpapier auslegen. Da wir viel Käse in der Zusammensetzung haben, kann es kleben bleiben.
• Den Teig gleichmäßig in eine Auflaufform geben, mit Kürbiskernen bestreuen und für einen besseren Halt leicht in den Teig drücken.
• In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein trockener Fleck entsteht.
• Lassen Sie den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form stehen und entfernen Sie ihn vorsichtig.
• Sie können es sowohl warm als auch kalt servieren, aber denken Sie daran, dass der Kuchen am nächsten Tag nur noch an Geschmack gewinnt. Daher ist es sehr bequem, es am Vortag für einen Snack-Tisch oder für ein Picknick zu kochen.

Das Gericht ist für

1 PC

Zeit für die Vorbereitung:

35-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich möchte betonen, dass der Kuchen ideal für ein Picknick ist. Nach seinem Geschmack ist es ein vollwertiges Gericht, herzhaft und würzig. Und es ist sehr praktisch: Sie können es im Voraus tun, bröckelt nicht, ist schön, wenn es serviert wird. Obwohl Sie es nicht mit irgendetwas oben dekorieren können, kommt die Kruste aufgrund der großen Menge an Käse ziemlich präsentabel heraus.



Anstelle von großen sonnengetrockneten oder getrockneten Tomaten können Sie getrocknete kleine Paprika und Tomaten nehmen, die in unserem Auchan nach Gewicht verkauft werden. Es stellt sich nicht schlechter und noch empfindlicher heraus als beim Trocknen in der Sonne oder im Ofen, weil sie kein Salz enthalten. Kleine Stücke dieses getrockneten Gemüses müssen nicht vorher eingeweicht werden, sie werden beim Kochen schnell eingeweicht. Sie müssen etwa ein halbes Glas pro Volumen genommen werden, weil sie leicht sind.

Ich habe einen solchen Kuchen in den letzten Jahren gebacken, als unsere Pilzsaison beginnt, und ich bringe ihn für einen Snack in den Wald, anstatt Sandwiches für Tee oder Kaffee. Zu Hause ist es ein Vergnügen, mit einem solchen Cupcake zu frühstücken!
Das Originalrezept wurde von Nina Niksya auf der Website Tasty Art gefunden.

[Irina]

Irina, danke für das Rezept!
Ich liebe sowohl Käse als auch sonnengetrocknete Tomaten. Und so ein süßer Cupcake.
Tun müssen)

[Ikra]

Ikra, Irochka, danke für das Rezept! Gestern schämte ich mich zu fragen, was ist das ziemlich salzig in einer Form.Da der Ehemann gegen die Süße so richtig ist, wissen wir, wie man salzige Fotos schön macht. Ich kann frisch gemahlenen nur gebrühten Kaffee riechen!

[RepeShock]

RepeShock, Ava11, Danke für's vorbeikommen! Backen. Ein einfacher Cupcake, schnell gemacht und schnell gebacken. Denken Sie daran, dass Sie sich nicht an teuren sonnengetrockneten Tomaten aufhängen müssen. Wenn es gibt - gut, aber nicht ... Sie können dorthin gehen und Pilze braten. Bei Picknicks wird alles in Ordnung und sauber gegessen
Gestern war der beeindruckende Ehemann nach dem Fotografieren allein und wusch alle geschnittenen Stücke weg. Er fragte: "Kann ich es versuchen?" Und ich habe versucht ... alles. Hier. Und ich bin dann geduldig, esse nicht

[Irina]

Wie köstlich! Liebte den Muffin Snack für seine Vielseitigkeit. Sie können am Vortag mit verschiedenen Füllungen backen. Vielen Dank, Irina!
Was für ein fürsorglicher Ehemann! Er kümmert sich so sehr um seine Frau, dass sogar der ungesüßte Cupcake unter dem Schlauen stirbt! Es hat ihm gut geschmeckt!

Muss erledigt werden !!!!!!!!

[Ikra]

Ikra, Irinamuss gemacht werden, danke

[Svettika]

Svettika, Helen, kristina1Ich hoffe, es wird doch Sommer. Und auch Picknicks. Und ich möchte, dass du diesen Cupcake magst.

[Ikra]

Ikra, IrinaIch kann mich nicht über den Sommer beschweren, wir haben ihn bereits in vollem Umfang ....: ja: und das Foto ist super ... es ist sehr schön geworden

[kristina1]

kristina1, Glücklich !!! Es wird Zeit geben, mindestens ein paar Grad in unsere Richtung zu fahren, sonst versprechen sie morgen Schnee))))

[Ikra]

Ikra, Irina, keine Feige ... Schnee ... also morgen ist der 8. Mai ... die Natur hat alles völlig verwirrt ...

[kristina1]

kristina1, es passiert. Vor Anfang Juni kann es zu Frost kommen. Wir haben eine Zone riskanter Landwirtschaft. Im Mai ist das Wetter wechselhaft.

[Ikra]

Ikra, IrinaIch werde versuchen zu blasen, zu winken, in deine Richtung, mehr Sonne und gutes Wetter !!!!!

[kristina1]

kristina1, Vielen Dank!! Wir warten! )))

[Ikra]

Ikra, Irina, immer gerne!!!! es ist mir egal

[Ikra]

Ikra, Irinochka, Vielen Dank! Alles ist sehr einfach gemacht. Zum ersten Mal wurde für die Reinheit des Experiments alles auf einer Waage gewogen. Na dann werde ich schon experimentieren. Ich habe es natürlich vermasselt und die Temperatur auf 200 Gramm eingestellt. Und der Cupcake war abgelenkt und begann so schnell zu wachsen, dass das Dach auseinander riss, es war notwendig, die Temperatur zu senken, man kann nicht 2 Dinge gleichzeitig tun. Aber im Allgemeinen bin ich mit dem Ergebnis zufrieden. Und ich habe eine neue Form ausprobiert.





Und hier sind die Schnitte. Ich habe es lecker probiert! Tomaten geben Säure, ich habe überhaupt kein Salz hinzugefügt. Genug Käse, ich habe Bayer.
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[Ava11]

Ava11, AllaWie schön !!!!!!!!

[Ava11]

Ava11, ein großer!!!! Sehr schön! Und es stört mich zum Beispiel nicht, wenn das Dach reißt. Es beeinflusst nicht den Geschmack, sondern die Ästhetik ... Darin liegt auch etwas so Süßes und Gemütliches. Die Hauptsache ist, es zu Hause zu mögen.

[kristina1]

kristina1, Irina, Vielen Dank! Das nächste Mal möchte ich es in Form von Cupcakes probieren und mit Leinsamen bestreuen, wahrscheinlich einer doppelten Portion des Teigs.
Irina fliegt mit einem Knall davon, wenn auch befriedigend.

Alles, was ich liebe, ich liebe kein süßes Gebäck. Ich werde versuchen, vielleicht können Sie Olivenöl hinzufügen ...

[Galaxis]

GalaxisEs stellt sich heraus, sehr lecker mit Oliven-Oliven. Erst dann die Tomaten reduzieren.

[Ikra]

IkraOh, ich freue mich auf alles, danke für den Rat und das Rezept, ich werde abends kochen!

[Galaxis]

Galaxis, Galina, Mona Oliven hinzufügen, es wird sehr lecker sein ..