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Rote-Bete-Salat Napoleon

Rote-Bete-Salat NAPOLEON

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Rüben 4 Stk.
Weichkäse (ich habe zu gleichen Teilen Hüttenkäse und \ 400 g
Selleriestiel 1 Stck.
1 Knoblauchzehe
eine Handvoll gebratener Sonnenblumenkerne
gehackte Petersilie (optional) Handvoll
Saft einer halben Zitrone
jedes Pflanzenöl 2. l
Granatapfelsaft 3 TL
eine Handvoll Granatapfelkerne
Prise roter Pfeffer
Prise Kreuzkümmel
eine Prise Meersalz

Kochmethode

Dieses Rezept hat mich sehr interessiert. Ich habe es auf einer anderen Seite gefunden, warum Napoleon es nicht weiß. Ich kann noch keine Fotos einfügen.
Nun der Salat selbst:
Die Rüben in Scheiben schneiden.
Käsebrei mit Hüttenkäse, Samen mit einer Gabel, fein !! gehackter Knoblauch und Selleriestiel
mache 3-4 Schichten
Sauce: Zitronen-Granatapfel-Saft, cr. Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Granatapfelkerne, Öl
über die Sauce gießen, mit Petersilie bestreuen
Guten Appetit!