Brot mit getrockneten Tomaten (Brotbackautomat)

[Brot mit getrockneten Tomaten]

Brot mit getrockneten Tomaten (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	130 ml
Milch	70 ml
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Parmesan gerieben	40 gr.
Weizenmehl	325 gr.
Vollkornmehl	50 gr.
Trockenhefe	0,75 TL
Getrocknete Tomaten	15 gr.

Kochmethode

• Brot mit getrockneten Tomaten
• Vielen Dank an das süße Mädchen Eugenia - Spitzname Melisa72ru für das Rezept und die Tomaten
• Rezept aus Jenny Schapters Buch "The Bread Maker".
• 1. Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben und 15-20 Minuten mit Wasser bedecken. Dann ein Sieb über einen Messbecher falten. Erhöhen Sie das Volumen des resultierenden Wassers auf das erforderliche Rezept.
• 2. Geben Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen in den HP-Eimer. In meinem Fall in der angegebenen Reihenfolge.
• 3. Modus "Basic" (3:20), Crust - Medium.
• 4. Fügen Sie Tomaten 5 Minuten vor dem Ende der Charge hinzu!

Das Gericht ist für

600 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 20 Minuten

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Und jetzt einige meiner Ergänzungen / Änderungen.
Da ich dieses Brot in einem Binatone 2169 in einem Doppeleimer gebacken habe, wurden die Zutaten für das Gesamtgewicht des Mehls von 300 Gramm neu berechnet. Das ist, was ich tat:

Wasser - 100 ml
Milch - 60 ml
Olivenöl - 0,8 EL. l.
Salz - 0,8 TL.
Zucker - 0,8 TL.
Russischer Käse - 30 gr.
Weizenmehl - 260 gr.
Vollkornmehl - 40 gr.
Schmale Hefe - 0,6 TL
Getrocknete Tomaten - 12 gr.

Aus dieser Menge an Bestandteilen wurde ein Laib mit einem Gewicht von genau 505 g erhalten.

Das Brot hat eine angenehme rosa-orange Farbe, durchsetzt mit Tomaten, sehr weich, mit einer dünnen, aber knusprigen Kruste, mit einem leichten Aroma und einem Geschmack von Käse und Tomaten. Sehr lecker!!!

Einschnitt:
Ich habe solche getrockneten Tomaten verwendet, iranische Produktion


Guten Appetit!

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Was für eine hübsche stellte sich heraus !!!!!! Nett !!! Und wie ich Beanaton 2169 mag, guter x / Herd!

[Administrator]

Was für eine hübsche stellte sich heraus !!!!!! Nett !!! Und wie ich Beanaton 2169 mag, guter x / Herd!

Vielen Dank, Administrator! Ich mag auch Binatosha sehr. Dank Ihres Tests habe ich es gekauft

[Administrator]

Administrator, Tatyana, aber du kannst um Hilfe bitten. Ich verstehe nicht, was getan werden muss, um das Foto sichtbar zu machen.

Verstehe nicht, wie ist es? Sie haben bereits ein Foto im Rezept.

Verstehe nicht, wie ist es? Sie haben bereits ein Foto im Rezept.

Schon kann man sehen, dass ich es bin - ein Alarmist

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Ich versuchte es. Funky Brot

Ich versuchte es. Funky Brot

Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

Genau nach Rezept gebacken - ich hatte keine Zeit zum Fotografieren. Heute ohne Käse, aber mit getrockneten Zwiebeln. Leckeres Brot auch. Danke für das Rezept.

[Hoffnung]

HoffnungVielen Dank, dass Sie dem Rezept und dem Fotobericht vertrauen.