Schokoladeneis (keine Eier) in der Eismaschine der Marke 3812

[Lachen]

Schokoladeneis (keine Eier) in der Eismaschine der Marke 3812

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Milch	350 g
Kristallzucker	90 g
Vanillezucker	10 g
Maisstärke	10 g
Kakaopulver	50 g
Milchpulver	35 g
Creme 33-35%	250 g
Kondensmilch mit Zucker	100 g

Kochmethode

• Kombinieren Sie Zucker, Vanillezucker, Milchpulver und Kakaopulver in einem Topf (es ist besser zu sieben, damit keine Klumpen entstehen).
• Nach und nach umrühren und 300 g Milch einfüllen.
• In Brand setzen, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass die Mischung nicht wegläuft!).
• Die restlichen 50 g Milch mit der Stärke mischen, zur heißen Schokoladenmilch geben und unter Rühren eindicken lassen.
• Vom Herd nehmen, wenn es Klumpen gibt, durch ein Sieb in eine kleine Schüssel gießen. Mit einem Film festziehen, so dass er die Oberfläche des Gelees berührt und abkühlt.
• 
• Schlagsahne und Kondensmilch hinzufügen, umrühren. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie ein.
• 
• Mein Eis war in 50 Minuten fertig. Die Klinge hat bei -7 ° C vollständig angehalten.
• Guten Appetit!

Hinweis

Ich habe das Rezept für Eis von Irina Chadeeva als Grundlage genommen ( 🔗), auf der Website gibt es Hier beim Lachen

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[Manya]

Manya, sehr appetitliche Bällchen, ich werde es auf jeden Fall versuchen (ich habe noch nie Eis mit Kondensmilch gemacht)

Mein Favorit, SCHOKOLADE !! ÜBER! Jetzt verstehe ich, warum Sie mich in den Urlaub schicken! Damit ich diese Schönheit nicht sehe und nicht leide, oder ??!

Super! Was ist die Textur? Ich habe gerade viel Stärke gekocht, ich habe viel davon gegeben, es stellte sich heraus, dass es etwas war - zumindest möchte ich es jetzt auf Brot schmieren, ich möchte es noch einmal versuchen.

[Olya, Natasha, Tanechka]

Olya, Natasha, Tanechka, vielen Dank, dass Sie vorbeischauen!
NataschaNa ja, was für eine Schönheit dort ... aber es endete schnell.

Ich habe viel Stärke gekocht, ich habe viel davon hineingesteckt, es stellte sich heraus, dass es so etwas war - sogar auf Brot auftragen

Vielleicht gab es Kartoffelstärke? Es scheint, dass es fast halb so viel hinzugefügt werden sollte.

Die Wende kam zu diesem Rezept, das Eis ist sehr lecker, so dicht und Schokoladenschokolade. Danke noch einmal.

[Julia]

Julia, Gesundheit. Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war.