Erbsensuppe mit Speck in einem langsamen Kocher

Erbsensuppe mit Speck in einem langsamen Kocher

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
1 Tasse gelbe Erbsen
2 EL mit einem Objektträger einer Mischung aus getrocknetem Gemüse für die Suppe = frisch: 1 Zwiebel + 1 Karotte + Gemüse - fein gehackt.
4 Kartoffeln
1 Packung S / C-Speck (200 g)
2-3 Lavrushki
4-6 Erbsen Piment
3 Knoblauchzehen
Salz-
Wasser

Kochmethode

• Viele Menschen essen gerne Erbsensuppe, kochen sie aber nicht gern, weil das Kochen zu lange dauert. Ich bin keine Ausnahme, also werden wir seinem Multicooker vertrauen.
• Die Erbsen abspülen und über Nacht Wasser hinzufügen. Wenn Sie abends vergessen haben, gießen Sie morgens 3-4 Stunden lang kochendes Wasser ein, wechseln Sie es regelmäßig und kochen Sie Wasser.
• Die vorbereiteten Erbsen in einen Multikocher geben, getrocknetes Gemüse, Lavrushka und Pfeffer hinzufügen und Wasser einschenken. Gießen Sie Wasser auf die gewünschte Dicke der Suppe, es kocht praktisch nicht in einem Multikocher. Schalten Sie den Löschmodus für 1,5 Stunden ein.
• Kartoffeln schälen und hacken, zusammen mit gehackten Speckstreifen und gehacktem Knoblauch zur Suppe geben, salzen und 1 Stunde LENKEN.

Ähnliche Rezepte

Umschlag mit Speck und Bechamel (L-olga)

Gebackene Nudeln mit Speck und Birnen (Rada-dms)

Frittierter Speck mit Käse (Dopleta)

Gestern habe ich Erbsensuppe gekocht und gedacht, zu teilen oder nicht? Während ich nachdachte, wurde die Suppe gekocht, fast gegessen, und hier ist Likins Rezept. Ich werde meine 5 Kopeken dazu einsetzen! Ich tränke die Erbsen nicht, ich brate sie (Zwiebel + Karotten), lege geräuchertes Fleisch hinein, was ist das (Schweinerippchen, Haut und Knochen vom Schaft, der gleiche Speck)? Ich brate es ein wenig zusammen mit der Pfanne im "Back" -Modus und fülle es auf Wasser, die Erbsen in den "Dampfgar" -Modus bringen, den ich zum Kochen bringe, und sie 1,5 Stunden lang in den "Dampf" -Modus versetzen, wenn das Programm endet, die Kartoffeln legen und 5 Minuten lang auf dem "Dampfgaren" kochen. Hier ist ein lustiger Prozess

Likochka, ich bitte um Verzeihung, dass Sie reingekommen sind

Es war einmal im Dezember 1990. In Gelendschik, in einem der Restaurants, aß ich Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch. Es war eine köstliche Suppe! Ein Teil der Erbsen löste sich in Kartoffelpüree auf, und ein Teil waren ganze Erbsen ... über das Braten mit Gemüse, ich erinnere mich nicht ... es gab Stücke geräucherter Ente, und es war unglaublich lecker! Wie kann ich das wiederholen? Ich habe keine geräucherte Ente, aber ich habe gut geräucherte Schweinerippchen und sie haben viel leckeres geräuchertes Fleisch drauf. Was tun mit Erbsen, um diesen Effekt zu erzielen?

Nimm ganze Erbsen, koche sie ohne Einweichen, kontere visuell ... Meine Kinder lieben Pudde, also verdaue ich es zu einem Püree-Zustand, aber manchmal rebelliere ich und koche Erbsensuppe, wie in einer Sovdep-Kantine ... halb gekocht Erbsen und Brühe oben drauf

Wie kann ich das wiederholen? Ich habe keine geräucherte Ente, aber ich habe gut geräucherte Schweinerippchen und sie haben viel leckeres geräuchertes Fleisch drauf. Was tun mit Erbsen, um diesen Effekt zu erzielen?

Probieren Sie zwei Optionen aus:
1. Einen Teil der Erbsen über Nacht in Wasser einweichen. Die eingeweichten und rohen Erbsen zusammen kochen, bis die rohen Erbsen weich sind. Dann kochen und ganze Erbsen auf einmal.
2. Nehmen Sie rote Linsen und gelbe Erbsen zusammen. Zusammen kochen - die Linsen kochen in 15 Minuten schnell ab, die Erbsen brauchen länger zum Kochen.
Da Linsen und Erbsen Hülsenfrüchte sind, werden Sie keinen Ersatz für den Geschmack bemerken.

[SchuMakher]

Likochka, ich bitte um Verzeihung, dass Sie reingekommen sind

SchuMakherEs gibt nie zu viel Erbsensuppe
Kürzlich bin ich auf "ältere" Erbsen gestoßen, also begann ich aus Gründen der Zuverlässigkeit zu tränken. Die Hälfte der Familie liebt Kartoffelpüree, sie sind direkt auf dem Teller mit Mnu, die zweite mit Erbsen, sie essen so. Aber jeder braucht weiche Erbsen

Mädchen, und ich mache jetzt Suppe aus jungen Erbsen. In der Packung ist es nicht gelb, sondern grün. Es läuft sofort ab. Der Geschmack ist süßlich. Es ist so lecker, dass Speichel wie Pawlows Hund fließt, wenn man an Suppe denkt.

Ich denke, Ihre Erbsen haben sich als ALTER PFEFFER herausgestellt.
Ich sehe keinen anderen Grund. Ich war durchnässt und insgesamt vier Stunden lang war alles perfekt gekocht. Und das Verhältnis von Wasser in der Suppe spielt hier keine Rolle.

Das Volumen der Erbsen hat nichts damit zu tun, die Flüssigkeit war nach dem Foto völlig ausreichend und der Cartoon kommt mit solchen Volumina gleichzeitig zurecht, das sind alte Erbsen. Leider verkaufen sie dies bereits. Einweichen, einweichen, dann kochen, kochen, und alles ist fest.

Im Multi-Eintopf mit niedrigem T bringen wir den Herd sofort zum Kochen, daher wird er im Multi zunächst länger gekocht. Auf dem Herd können trotzdem ganze Erbsen nicht in einer Stunde gekocht werden, zerkleinerte können.
Und auch im Cartoon gießen wir keine Risiken über das letzte.

Ich habe Erbsensuppe gekocht, aber nichts ist passiert.
Die Erbsen verwandelten sich in 7 Stunden nicht in Brei. Ich bin schockiert. Wie koche ich eine Erbse in einem Cartoon?
Ich kochte es so: gebraten die Zwiebeln, dann die Erbsen, goss kochendes Wasser über die Karotten und stellte den Eintopf für 3 Stunden.
Eine Stunde später fügte ich Kartoffeln und Gewürze hinzu. Dann legte ich es für weitere 4 Stunden an und nichts ... die Erbsen fingen gerade an zu kochen. Sie goss nachts kochendes Wasser darüber.
Ich koche es 2-3 Stunden auf dem Herd und es hat sich als großartig herausgestellt, aber hier

Es ist seltsam ... ich werde immer überkocht. Vielleicht stimmt etwas mit den Erbsen nicht ... Sie haben GENAU versucht, DIESE Erbsen auf dem Herd zu kochen. Essen Sie einfach Erbsen, die immer und überall sehr schlecht kochen ... alte Ernte, na ja, sehr alt ...

Kamille, tränken Sie Erbsen? Ich tränke über Nacht und die Runde ist nicht bestoßen, es kocht in 30 Minuten

Marusya 29, Entschuldigung, dass Sie nicht sofort geantwortet haben. Während ich im Krankenhaus lag, habe ich mein Passwort vergessen. Sie haben sich als richtig erwiesen - die Legende von OLD PEPPER und mich berührt. Ich habe heute Erbsensuppe gekocht. Es stand die ganze Nacht durchnässt (Erbsen) 5 Stunden gekocht und klopfte zumindest mit einem Hammer darauf. Auch grüne Erbsen werden nicht gekocht (ich mische immer mit gelben).
Und auf dem Herd wurde es in 2 Stunden gekocht. Ich werde diese Suppe auf dem Herd kochen.
Wahrscheinlich stimmt der Temperaturunterschied hier, weil er im Mult wirklich geringer ist.

Peas und ich sind auch keine Freunde, es stellt sich jedes Mal heraus, warum, es ist nicht klar
, da ich überhaupt ausgeflippt bin, 2 Stunden gekocht habe und er Glas war, spuckte und in seinen Mixer.

Und diesmal ist die Situation für mich umgekehrt. Da ich wusste, dass die Erbsen nicht sehr jung sind und das letzte Mal lange gekocht haben, habe ich sie vor dem Kochen 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen.

Sie stellte die Suppe zum Kochen, legte alles hinein und auf einmal, also gab es nach 2 Stunden PUREE
Erbsen sind die gleichen aus einer Packung

Mädchen, ich habe ganz zufällig und vor kurzem einen Multicooker bekommen. Jetzt habe ich die Grundlagen des Studierens dieses "Tieres" begonnen. Sie selbst verstehen, dass ich nichts über die Technologie des Kochens in einem Multikocher sagen kann, weder Erbsensuppe noch irgendetwas anderes. Aber ich möchte die Technologie des Kochens von Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch unter normalen Bedingungen auf einem Gasherd teilen. Wenn Sie den Multicooker an diese Technologie anpassen, wird er wahrscheinlich noch schmackhafter. In jedem Fall ist es wahrscheinlich am besten, dort Erbsenbrei zu kochen!
Ich koche die geräucherte Brühe separat (übrigens, wenn es keine Rippen gibt, ersetze ich sie durch ein Stück geräucherte Wurst). Ich tränke die Erbsen mindestens 6 - 8 Stunden oder sogar nur über Nacht. Ich lasse definitiv das Wasser ab.
In einem völlig separaten Topf kombiniere ich die Erbsen mit Wasser und bringe sie für 2 - 3 Minuten zum Kochen. Lassen Sie das Wasser wieder ab. (All dies geschieht, um den nachfolgenden Stoffwechsel im Magen von Essern zu reduzieren.) Und dann machte ich mich daran, diesen Erbsenbrei zu kochen: Ich schäle die Karotte, schneide sie in 4 Teile, lege sie auf die Erbsen, salze, pfeffer, lege das Lorbeerblatt und gieße Wasser. Während ich während des Kochens Wasser koche, füge ich Wasser hinzu. Ich koche lange (ich habe es nicht geplant) - bis die Erbsen vollständig weich sind. Dann nehme ich es vom Feuer.Ich werfe die liegenden Karotten und Lavrushki weg und mache aus diesem Erbsenbrei ein köstliches Püree, indem ich Salz und Pfeffer hinzufüge. Einige Erbsen sind immer noch nicht matschig, wenn Sie es nicht mit einem Mixer, sondern mit einem Schwarm tun. Und dann werfe ich diesen Brei mit geräuchertem Fleisch, das auf einer Schicht kocht, in die Brühe, wo ich 10 Minuten vor dem Werfen des Breis Kartoffeln bedeckte und gehackte Zwiebeln goldbraun briet. Kochen - probieren Sie den Geschmack - Salz hinzufügen, Pfeffer hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schalten Sie sie aus.

[Lebkuchen]

Mädchen, ich habe ganz zufällig und vor kurzem einen Multicooker bekommen. Jetzt habe ich die Grundlagen des Studierens dieses "Tieres" begonnen. Sie selbst verstehen, dass ich nichts über die Technologie des Kochens in einem Multikocher sagen kann, weder Erbsensuppe noch irgendetwas anderes.

Lebkuchenund in diesem Thema das Rezept für Ihre Erbsensuppe?

Für Fragen und Diskussionen zur Vorbereitung der ersten Kurse in einem Multicooker gibt es ein Thema im Forum "Erste Kurse in einem Multicooker. Fragen und Antworten."

Im Forum gibt es einen ganzen Abschnitt mit Rezepten für Suppen, die auf traditionelle Weise auf dem Herd und in einem Topf zubereitet werden. Erste Mahlzeit.

[Lebkuchen]

Lebkuchenund in diesem Thema das Rezept für Ihre Erbsensuppe?

Für Fragen und Diskussionen zur Vorbereitung der ersten Kurse in einem Multicooker gibt es ein Thema im Forum "Erste Kurse in einem Multicooker. Fragen und Antworten."

Im Forum gibt es einen ganzen Abschnitt mit Rezepten für Suppen, die auf traditionelle Weise auf dem Herd und in einem Topf zubereitet werden. Erste Mahlzeit.

Ich werde versuchen zu verdeutlichen, dass dieser Beitrag hier zum Thema gehört.
Die Konsistenz der Erbsen im fertigen Produkt wurde hier sehr lebhaft diskutiert.
Ich bot mein Rezept an. Immerhin eignet sich dieses Erbsenpüree für die Suppe hervorragend zum Kochen in einem Slow Cooker.

[schnell]

Ich werde versuchen zu verdeutlichen, dass dieser Beitrag hier zum Thema gehört.

In Rezeptthemen ist es üblich, Ihr Feedback zu hinterlassen, wenn Sie streng nach dem Rezept gekocht oder durch Hinzufügen Ihrer eigenen Ergänzungen zubereitet haben.

In diesem Thread gibt es ein Rezept schnell Erbsensuppe machen in einem langsamen Kocher.
Schlüsselwörter "schnell" und "Multicooker".
Möchten Sie Ihr Kochrezept teilen auf dem HerdMachen Sie es im entsprechenden Abschnitt zu einem separaten Thema.

Schönen Tag
Bei der Beherrschung dieses Wunders der Technologie (Maruchi 47) stieß man auf dieses Rezept. Vielen Dank an den Autor. Und ich beschloss zu kochen. Es stimmt, ich habe alle Zutaten in den Multican geworfen und den Suppenmodus aktiviert. Sie fragen, was ich in einen Topf gegeben habe - siehe oben + ein Stück Rindfleisch 300 gr. Nach Programmende Gemüse (Petersilie und Dill) + zwei Knoblauchzehen und weitere 5 Minuten im Dampfmodus hinzufügen. Geschmack ......... Spisifissk iy (A. Raikin) Geschmäcker sind nicht gewöhnlich.
Ja. Apropos. Die Erbsen werden fast in Kartoffelpüree und ohne Einweichen gekocht ...

Cooles Rezept