Schokoladenrolle

Schokoladenrolle

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
TEIG
Mehl	2/3 Tasse
Eier	4 Dinge
Kristallzucker	1/2 Tasse
bitter Schokolade	50 g
SAHNE
Butter	200 g
Eigelb	3 Stk
Kristallzucker	1/2 Tasse
Pulverkaffee	1 Esslöffel. l.
Kakao	1 Esslöffel. l.
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Schlagen Sie das Weiß zu einem Schaum und fügen Sie dann, ohne aufzuhören zu schlagen, allmählich Zucker hinzu. Gießen Sie das Eigelb in den Schaum, rühren Sie schnell Mehl und fein geriebene Schokolade ein und rühren Sie erneut um, damit keine Klumpen entstehen. Gießen Sie den Teig auf ein Backblech, das mit geöltem Papier ausgelegt und mit Mehl bestreut ist. 15-20 Minuten in einem heißen Ofen backen, dabei darauf achten, dass es nicht austrocknet.
• Rollen Sie den heißen Kuchen in eine Rolle und wickeln Sie ihn in das gleiche Papier.
• Um die Sahne zuzubereiten, mahlen Sie das Eigelb mit Zucker in einem Wasserbad und fügen Sie Kaffee, Kakao und Vanillin hinzu. Abkühlen lassen und mit Öl glatt mahlen.
• Den abgekühlten Kuchen erweitern, mit Sahne bestreichen, erneut rollen, mit der restlichen Sahne bestreichen und mit Schokoladenstückchen bestreuen

[Natusik]

NatusikWas für eine schöne Rolle. Sag mir, wie groß die Pfanne sein soll, das Rezept interessiert. Vielen Dank.

[Die Nacht]

Die Nacht Das Backblech ist das häufigste. Die Rolle ist jedoch viel kleiner als das Backblech. Wenn Sie den Teig einschenken und sauber (mit einem Löffel) glatt streichen, werden Sie selbst sehen und verstehen, was was ist.

[Die Nacht]

Die Nacht Das Backblech ist das häufigste.

Nein, das ist nicht die Antwort. Öfen sind für jeden anders. Zum Beispiel ist mein Teller schmal. Dementsprechend das Backblech.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Tanyushkin, hab keine Angst, die Rolle ist überhaupt nicht groß. Einhundert Pud von Ihrem Backblech sind genug!

Einhundert Pud von Ihrem Backblech sind genug!