Völlig unglaubliche Haferkekse

Völlig unglaubliche Haferkekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Granola
Haferflocken	220 g
Zucker	55 g
Honig	125 g
Walnüsse	100 g
Pflanzenfett	40 g
Vanille
Zimt	1 Teelöffel
Salz	Prise
Für Cookies:
Granola	420 g
Rosinen	220 g
Halbbitterschokolade	170 g
Weizenmehl	225 g
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Zucker	170 g
Butter	225 g
Ei	2 Stück (100 g)
Vanille
Salz	1/2 TL

Kochmethode

• Ich kann mit vollem Vertrauen sagen - dies sind die köstlichsten Haferkekse, die ich je probiert habe. Sie sind unglaublich, ehrlich. Stellen Sie sich einen Keks vor, der alles hat - Nüsse, Schokolade, getrocknete Früchte und ein leichtes Vanillearoma ... und selbst damit Hafergeschmack ...
• Cookies mit ihrer eigenen Besonderheit. Wir werfen beim Kneten nicht nur Haferflocken hinein, wie wir es normalerweise bei Haferkeksen tun. In diesen Backwaren wird das Haferflocken in Form eines knusprigen Nussmüslis hinzugefügt. Das ist es, was es besonders macht. Und in Kombination mit verschiedenen Zusatzstoffen ist es einfach unvergleichlich.
• Beginnen wir also mit Müsli.
• Granola
• Wissen Sie, was zu tun ist - mischen Sie alle Zutaten mit einem Löffel und legen Sie eine dünne Schicht auf ein Backblech. Und alle!
• 
• Bei 120 ° C mit Konvektion trocknen, bis sie weich sind (ca. 40 Minuten), gelegentlich umrühren und die Stücke zerbrechen.
• Nüsse sollten vorgebraten werden. Legen Sie sie dazu in einer dünnen Schicht auf ein Backblech und geben Sie sie 10-15 Minuten bei 180 ° C in den Ofen. Abkühlen lassen, schälen, grob hacken.
• Der fertige Zustand von Müsli ist trockene Krume.
• 
• Weiter zur Leber
• 1. In einem separaten Behälter sieben wir Mehl, Salz, Backpulver, Soda.
• 2. Die Schokolade fein hacken. Wir mischen Schokolade, Rosinen, Müsli und Mehl.
• 3. In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Vanille zu einer lockeren Masse verrühren.
• 4. Das Ei hinzufügen und glatt rühren.
• 5. Trockene Zutaten einfüllen und glatt rühren.
• 
• 6. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• 7. Bilden Sie mit leicht mit Wasser angefeuchteten Handflächen Kugeln (jede Kugel wiegt ungefähr 40 g).
• 
• 8. 15 bis 20 Minuten bei 190 ° C backen, bis die Kekse um den Umfang herum dunkler werden, aber beim Drücken immer noch weich sind.
• 9. Auf dem Gitterrost abkühlen lassen.
• Probieren Sie andere getrocknete Früchte, die zu Schokolade anstelle von Rosinen passen. Ich habe Kirschen genommen. Pflaumen klingen auch magisch.
• Ich denke nicht - ich bin sicher, dass dies Ihr Lieblingskeks wird!
• 
• Das Rezept stammt von der Website

Das Gericht ist für

Über 40 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2 h

Kochprogramm:

Ofen

[Olga]

Olga, ein sehr interessantes Rezept. Können Sie Honig durch etwas ersetzen, zum Beispiel Saft? Was raten Sie?

[Olga]

Olga, ein sehr interessantes Rezept. Können Sie Honig durch etwas ersetzen, zum Beispiel Saft? Was raten Sie?

Nein, du brauchst etwas sehr Dickes. Trocknet nicht mit Saft aus. Eine Ahornsirup-Option wurde angeboten - aber nicht das am weitesten verbreitete Produkt in unserem Land)
Aber eine sehr dicke Marmelade - Sie können es riskieren

[L-olga]

L-olga, Olga, danke, mit Lesezeichen versehen!

[Olga]

Olga, ein wunderbares Rezept. Zu Lesezeichen weggezogen

Mädchen, was ist halbbittere Schokolade?

Mädchen, was ist halbbittere Schokolade?

Zum Beispiel 56% Kakao

[Halbbitterschokolade. Bei Sorten dieser Schokoladensorte beträgt der Gehalt an Kakaopulver mindestens 50%.]

Kekse sind nicht für jeden Tag, wunderschön 🔗

halbbittere Schokolade

Bitter Schokolade. Kakaopulvergehalt ab 60%. Es gibt Sorten von Markenschokolade mit einem Kakaogehalt von 70, 80, 99 und 100%. Solche Schokolade ist ungewöhnlich duftend und sicherlich teuer.

Halbbitterschokolade. Bei Sorten dieser Schokoladensorte beträgt der Gehalt an Kakaopulver mindestens 50%.

Milchschokolade. In einer Milchschokolade gibt es die geringste Menge an Kakaopulver.Gemäß dem Standard beträgt der Kakaogehalt in einer Milchschokolade mindestens 30%.

[Halbbitterschokolade. Bei Sorten dieser Schokoladensorte beträgt der Gehalt an Kakaopulver mindestens 50%.]

Kekse sind nicht für jeden Tag, wunderschön
Bitter Schokolade. Kakaopulvergehalt ab 60%. Es gibt Sorten von Markenschokolade mit einem Kakaogehalt von 70, 80, 99 und 100%. Solche Schokolade ist ungewöhnlich duftend und sicherlich teuer.

Halbbitterschokolade. Bei Sorten dieser Schokoladensorte beträgt der Gehalt an Kakaopulver mindestens 50%.

Milchschokolade. In einer Milchschokolade gibt es die geringste Menge an Kakaopulver. Gemäß dem Standard beträgt der Kakaogehalt in einer Milchschokolade mindestens 30%.

Vielen Dank für die ausführliche Erklärung!

Und über "nicht für jeden Tag" - lassen Sie mich mit Ihnen nicht einverstanden sein. Es ist sehr einfach vorzubereiten. Und die Portion ist groß - mehr als 1 kg fertige Kekse!
Die Kekse selbst werden perfekt in einer versiegelten Schachtel aufbewahrt.
Müsli erschwert den Prozess - aber ich bereite ihn im Voraus vor. Ich streue es auf Hüttenkäsedesserts, Obstsalate und esse es nachts nur mit einem Löffel))))
Ein Glas mit einem solchen Müsli-Crunch zu Hause zu haben, ist also sehr gut, zumal es in Bezug auf seine Bestandteile - Haferflocken, Honig und Nüsse - sehr nützlich ist.

[L-olga]

L-olga, Olga, danke für das Rezept! Wie praktisch! Kann Müsli im Voraus zubereitet werden? Und wann entscheiden Sie sich, Kekse zu backen? Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen.
Frage: Ist gewöhnliche Schokolade nicht geeignet? Ich meine, wird es nicht die Struktur des Cookies ruinieren?

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 14:31 Uhr

Müsli erschwert den Prozess - aber ich bereite ihn im Voraus vor.

Oh, während ich die Nachricht schrieb, antworteten sie bereits über Müsli!
Wenn Sie es nur nicht essen wollen, bevor Sie Kekse backen!

Müsli kompliziert den Prozess - aber ich koche es im Voraus.

[L-olga]

L-olga, Olga, danke für das Rezept! Wie praktisch! Kann Müsli im Voraus zubereitet werden? Und wann entscheiden Sie sich, Kekse zu backen? Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen.
Frage: Ist gewöhnliche Schokolade nicht geeignet? Ich meine, wird es nicht die Struktur des Cookies ruinieren?

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 14:31 Uhr

Oh, während ich die Nachricht schrieb, antworteten sie bereits über Müsli!
Wenn Sie es nur nicht essen wollen, bevor Sie Kekse backen!

Milchschokolade reicht aus, aber dadurch werden die Kekse süßer. Und in diesem Keks ist das Bittere nicht bitter, es gibt einfach keine solche Süße)
Obwohl ich im Allgemeinen alles, was im Haus ist, aus Schokolade schmeiße, habe ich diesmal sogar ein Stück Milch mit Sesam bekommen. Es stellte sich als okay heraus, weil meine Kirsche einen sauren Geschmack hat und nicht so süß wie Rosinen ist.

Und achten Sie auch darauf, dass Sie nach dem angegebenen Rezept für Müsli mehr bekommen. Und das Rezept wird nur 420 g gehen. Eh, Sie können die Reste essen))))

[L-olga]

L-olga, ah-ah, ich steckte auf der Müsli-Bühne fest! Ich habe es geschafft, es versucht und ich kann mich nicht losreißen. Es ist so lecker! ... Wahrscheinlich kommt es nicht zu Keksen, ich esse nur das ganze Müsli. Ich hätte 2 mal mehr machen sollen!
Ich kann mir vorstellen, was für ein köstlicher Keks!

Was für ein ungewöhnlicher Keks, wie ein langjähriger Vertrauter, Favorit ... aber nein, mit einem "Twist"!
Ich nahm es!

Klasse !!
Aber es scheint mir, dass Müsli mit einem separaten Rezept zubereitet werden sollte. Und dann Müsli Kekse))
Wird verloren sein

[L-olga]

Klasse !!
Aber es scheint mir, dass Müsli mit einem separaten Rezept zubereitet werden sollte. Und dann Müsli Kekse))
Wird verloren sein

Ehrlich ja. Ich mache es öfter als Kekse)
Ausgezeichnetes Müsli kommt mit Haselnüssen heraus.

Ich backe oft keine Kekse, weil ich nicht die Willenskraft habe, sie nicht zu essen. Es ist soooo lecker. Einfach unglaublich ...
Deshalb bewahre ich es nur in einem undurchsichtigen Behälter auf. Oder ich behandle dich - vorbeugende Maßnahmen von mir selbst)))))

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 16:20 Uhr

L-olga, ah-ah, ich blieb auf der Müsli-Bühne stecken Ich habe es geschafft, es versucht und ich kann mich nicht losreißen. Es ist so lecker! ... Wahrscheinlich kommt es nicht zu Keksen, ich esse nur das ganze Müsli. Ich hätte 2 mal mehr machen sollen!
Ich kann mir vorstellen, was für ein köstlicher Keks!

Verstecke dich in der äußersten Ecke. Ich mag das. Und dann findet der Ehemann Süßigkeiten an den unvorhersehbarsten Orten und ist überrascht))))

Müsli braucht ein separates Rezept

Ich werde unterstützen, wir warten ..

Wunderschöne Kekse! Exklusiv! Ich werde für einen besonderen Anlass backen!

Ich werde für einen besonderen Anlass backen!

.. lass dies ein besonderer Anlass sein ... Herbstregen vor dem Fenster, Wolken, ich will Wärme und Komfort ... und in einer Vase sind das WUNDERBARE Kekse ~ für mich selbst LIEBLINGS !!! Und eine Tasse leckeren Tee neben ...

Nein, es ist einfach unmöglich, an einem solchen Rezept vorbeizukommen! Ich wollte Müsli machen! Lass es sein! Nur für den Fall!

Nein, es ist einfach unmöglich, an einem solchen Rezept vorbeizukommen! Ich wollte Müsli machen! Lass es sein! Nur für den Fall!

Ich würde sagen, dass es unmöglich ist, an diesem Cookie vorbeizukommen - es verlangt nur, gegessen zu werden))))

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 20:39 Uhr

.. lass dies ein besonderer Anlass sein ... Herbstregen vor dem Fenster, Wolken, ich will Wärme und Komfort ... und in einer Vase sind das WUNDERBARE Kekse ~ für mich selbst LIEBLINGS !!! Und eine Tasse leckeren Tee neben ...

Ich unterschreibe jedes Wort - warum warten, bis jemand gefällt, wenn Sie sich selbst gefallen können und sollten? Die Schönheit des Lebens liegt in freudigen kleinen Dingen ...

Ich würde sagen, dass es unmöglich ist, an diesem Cookie vorbeizukommen - es verlangt nur, gegessen zu werden))))

Müsli ist auch sehr gefragt! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Das Aroma war ... Für 3 Portionen gemacht, obwohl Nüsse 100 Gramm sind, der Rest sind Sonnenblumenkerne, ich habe sie zusammen mit Nüssen gebraten. Es wird abkühlen - ich werde jeweils 420 g aufhängen und es außer Sichtweite in den Gefrierschrank stellen!
Aus irgendeinem Grund wurde das Foto heller ...
Danke für das Rezept!

Müsli ist auch sehr gefragt! Es stellte sich als sehr lecker heraus! Das Aroma war ... Für 3 Portionen gemacht, obwohl Nüsse 100 Gramm sind, der Rest sind Sonnenblumenkerne, ich habe sie zusammen mit Nüssen gebraten. Es wird abkühlen - ich werde jeweils 420 g aufhängen und es außer Sichtweite in den Gefrierschrank stellen!
Aus irgendeinem Grund wurde das Foto heller ...
Danke für das Rezept!

Gesundheit!
Sie müssen nicht in den Gefrierschrank gehen - sie werden beim Auftauen feucht.
Es ist perfekt in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt.

Ich habe einen Bericht! Leckere Kekse! Es ist noch mehr wie ein Kuchen! Während ich einen kleinen rohen Teig machte, habe ich ihn nicht gegessen - er schmeckt wie ein Dessert mit Sahne.

Es stellte sich heraus, dass es 20 große Kekse waren. Das sind zwar sehr teure Kekse - zu einem Preis wie ein Kuchen. Aber ich werde es auf jeden Fall tun, für ein Geschenk ist dieser Keks genau das Richtige.

Ich habe einen Bericht! Leckere Kekse! Es ist noch mehr wie ein Kuchen! Während ich einen kleinen rohen Teig machte, habe ich ihn nicht gegessen - er schmeckt wie ein Dessert mit Sahne.

Es stellte sich heraus, dass es 20 große Kekse waren. Das sind zwar sehr teure Kekse - zu einem Preis wie ein Kuchen. Aber ich werde es auf jeden Fall tun, für ein Geschenk ist dieser Keks genau das Richtige.

Wie ich deine Kekse mag!

[Olga]

Olga, Ich bin sehr dankbar !!!
Meine Hände erreichten die Kekse nicht, aber ich versank sofort im Müsli!
Ja, sofort für eine doppelte Portion ... was können wir für Kleinigkeiten verschwenden ...
Fast zwei Liter stellten sich heraus!
Ooooooo lecker !!!! Gerade mit einem Löffel! ...

Ein interessantes Rezept für Kekse! Vielen Dank. Ich habe eine ähnliche. Toka weniger tanzen. Und aus irgendeinem Grund wird es als Lebkuchen angesehen. Aber ich denke das Ergebnis ist das gleiche! Köstlich!

Mädchen! Alles gute Gesundheit!

Und ein Müsli mit einem Löffel gehört uns! Und das Esszimmer))))

Ich bestätige, sehr lecker! Das ältere Kind braucht dringend mehr! Ich habe angeboten, andere zu backen, sagt nein, ich möchte diese und einen Punkt)) und ich und ein Konsonant)) Ich mochte es sehr)

Ich bestätige, sehr lecker! Das ältere Kind braucht dringend mehr! Ich habe angeboten, andere zu backen, sagt nein, ich möchte diese und einen Punkt)) und ich und ein Konsonant)) Ich mochte es sehr)

Ich danke Ihnen sehr nett )

[Olga]

OlgaDas Rezept ist wunderschön
Im Allgemeinen sind Kekse meine Schwäche, aber eines ... ein Ofen ohne Konvektion (funktioniert nicht?

[Olga]

OlgaDas Rezept ist wunderschön
Im Allgemeinen sind Kekse meine Schwäche, aber eines ... ein Ofen ohne Konvektion (funktioniert nicht?

Und wie es ausgehen wird, erhöhen Sie einfach die Temperatur um 20 Grad und beobachten Sie, beobachten Sie ständig, um nicht zu brennen. und rühren. Und alles wird gut!

Olga, guten Tag! Ich wollte Kekse nach deinem Rezept backen, ich habe so eine Frage,für die im Tank, das heißt, ohne Gewichte, sag mir nicht, wie viel Müsli du vom Original nehmen musst

Olga, guten Tag! Ich wollte Kekse nach deinem Rezept backen, ich habe so eine Frage,für die im Tank, das heißt, ohne Gewichte, sag mir nicht, wie viel Müsli du vom Original nehmen musst

Für das Rezept benötigen Sie ca. 80% Müsli.
Die restlichen 20 können sofort gegessen werden)))

Die restlichen 20 können sofort gegessen werden)))

Dem Geruch aus dem Ofen nach zu urteilen, können Sie diese 80))) essen

Dem Geruch aus dem Ofen nach zu urteilen, können Sie diese 80))) essen

Danke für den Spaß
Ich bin auch instabil gegenüber Gerüchen)))

Ich berichte: Ich habe alles "mit den Augen" gemacht, der Geruch war schon beim Kneten des Teigs unglaublich, ich habe ihn wahrscheinlich im Ofen überbelichtet, es stellte sich als sehr knusprig und zerbrechlich heraus, und vielleicht sollte es so sein, ich weiß nicht
Die Kekse sind sehr lecker und wahnsinnig aromatisch
Es gibt einen Kenner solcher Dinge in der Familie - vier Pfoten, einen Schnurrbart und einen Schwanz - so, also musste er wegen dieses Kekses ein Verbrechen begehen und zog es vom Tisch, wofür er nach dem Essen der Beute bestraft wurde
Fazit: Ich werde es eindeutig wiederholen!