Grüne Bohnen und Blumenkohlauflauf

Grüne Bohnen und Blumenkohlauflauf

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Grüne Bohnen (gefroren)	400 g
Blumenkohl	1 koc.
Zwiebeln	2 Stk.
Karotte	2 Stk.
Creme 10%	250 ml
Salz Pfeffer	Geschmack
Muskatnuss (gemahlen)	1/3 TL
Ei (C1)	3 Stk.
Käse	150 g
Pflanzenfett	2 EL. l.
Dill	Geschmack

Kochmethode

• Die grünen Bohnen auftauen und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Blumenkohl in kleine Blütenstände zerlegen und 7 Minuten in die Mikrowelle (Wasserbad) stellen.

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl durchsichtig braten. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit den Zwiebeln anbraten. Auf Bohnen legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Blumenkohl hinzufügen, salzen, mit gemahlener Muskatnuss bestreuen. Mit Sahne beträufeln.

• Käse auf einer groben Reibe reiben.

• Eier hineinschieben und alles mit einer Gabel gut verquirlen.

• Die Käse-Ei-Mischung auf den Kohl geben.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen, bis sie weich sind.

• Den fertigen Auflauf mit fein gehacktem Dill bestreuen.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

Form mit einem Durchmesser von 30 cm

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Mikrowelle

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