Kalbfleisch zu Hause

Kalbfleisch zu Hause

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kalbsbrust	1 kg
Kartoffeln	0,5 kg
Zwiebel, groß)	1 PC
für die Marinade:
dijon Senf	2 h l
Naturjoghurt (dick)	100 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Majoran, Thymian	0,5 h l
Olivenöl	2 EL
Olivenöl zum Braten
Hühner- oder Gemüsebrühe	500-700 ml
trockener Weißwein	50 ml
Butter	50 g

Kochmethode

• 1. Joghurt mit Senf, Olivenöl, trockenen Kräutern, Salz und Pfeffer mischen. Fleischstücke mit der resultierenden Marinade einfetten und 30 Minuten marinieren lassen. Dann überschüssige Marinade mit Papiertüchern von den Fleischstücken entfernen und schnell goldbraun braten.
• 2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und leicht anbraten. Legen Sie es auf den Boden einer tiefen Auflaufform und legen Sie die Fleischstücke darauf. Gießen Sie kochende Brühe, Wein, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für eine Stunde in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
• 3. Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden, salzen und zum Fleisch geben. Gießen Sie etwa einen Esslöffel Olivenöl hinein und fügen Sie Butter hinzu. Kehre für weitere 30 Minuten zum Ofen zurück.

Hinweis

Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches und befriedigendes Gericht, das überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Yachthafen]

Ja, Yachthafen, hausgemacht, in geordneten Reihen, rötlich und mit Kartoffeln - hausgemacht TASTY!

[Tanyusha]

Tanyusha, Vielen Dank! Nur diese "schlanken Reihen" werden sehr schnell dünner.

[Marinochka,]

Marinochka, so lecker! Gerade zu Abend gegessen und mit Speichel erstickt !!!! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich werde es auf jeden Fall kochen, sagte mein Mann, bis zum Maiwochenende zur Kenntnis nehmen. (nur Kalbfleisch würde gefunden werden ...)

Wie hungrig!

Eine Beschwerde:
Und Marina arrangiert Folter mit kulinarischen Meisterwerken !!!

[Irisha]

Irisha, danke!: girl_curtsey:

Ehemann sagte, nehmen Sie bis Mai Wochenende zur Kenntnis. (nur Kalbfleisch würde gefunden werden ...)

Die Wünsche des Mannes sind heilig. Sie können gutes Rindfleisch nehmen, verlängern Sie einfach die Zeit des Marinierens und Schmorens. Es wird ganz von der Qualität des Fleisches abhängen.

ArochkaIch kann nicht zulassen, dass Sie hungrig vor dem Monitor sitzen! Nimm einen Bissen!

: hi: Marina, großartig! Natürlich kann diese Arbeit nicht als Diätgericht bezeichnet werden. Und Sie brauchen keine Diät, besser lecker.

[Natascha]

Natascha, danke für eine solche Bewertung! Probieren Sie es aus, das Fleisch ist nicht fettig und es wird saftig.