Saurer Sahne-Quark-Kuchen mit Pflaumen

[Schritt 1]

Saurer Sahne-Quark-Kuchen mit Pflaumen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zucker	120 g
Mehl	100 g
Eier	3 Stk.
Kartoffelstärke	2 EL. l.
Backpulver	1 Teelöffel
weicher Quark	250 g
saure Sahne 20% Fett	250 g
entkernte Pflaumen	200 g
Gelatine	10 g
geriebene Schokolade	50 g

Kochmethode

• Schritt 1
• Gelatine in 0,25 Tassen kaltem Wasser einweichen.
• Pflaumen in eine Schüssel geben, 0,5 Tassen warmes Wasser einschenken.
• Eier mit Zucker schlagen, mit Stärke und Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen, mischen und in eine runde Auflaufform geben.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, ohne aus der Form zu nehmen.

• Schritt 2

• Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Stücke.
• Die Infusion abseihen, in Gelatine gießen und in einem Wasserbad erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
• Schritt 3
• Die saure Sahne mit Quark und Zucker schlagen, Gelatine und Pflaumen hinzufügen. Rühren und auf den Kuchen legen. In den Kühlschrank stellen, bis es fest wird. Aus der Form nehmen und vor dem Servieren mit Schokolade bestreuen.

Das Gericht ist für

Über 1,2 kg

Zeit für die Vorbereitung:

40-50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen 30 min 170 Grad

Hinweis

Der Kuchen ist perfekt für Kinderfeste. Ich mache das schon lange und einfach in solchen Variationen, dass ich nicht einmal die Originalversion gesehen habe (gerade jetzt, als ich sie poste). Nicht jeder liebt Chernovsliv, daher können wir es sicher ersetzen durch: getrocknete Kirschen, getrocknete Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren (eingeweicht), getrocknete Aprikosen, Pfirsiche, Aprikosen, Ananas, Bananen, Nüsse. Ich habe es mit all diesen Beeren und Früchten gemacht, alles ist lecker und lecker))

Ich habe es auch in letzter Zeit unkonventionell gesammelt, aber als Kuchen "Plombir". Ich bedecke jede Pfanne, Form, Schüssel (eine ungewöhnliche Form ist möglich) mit Frischhaltefolie, 2,5 x 2,5 cm großen Stücken (wenn ich sie mit einem Messer schneide und wenn ich sie mit den Händen abbreche), tauche ich sie in Sahne und verteile sie in zufälliger Reihenfolge. Es gefriert 3-4 Stunden, man kann es über Nacht stehen lassen, umdrehen - der Kuchen ist fertig und sogar fast schon (unter dem Mastix ist es IMMER Buttercreme, sonst fließt es unter der Creme "Wet Meringue" - auch es war eine traurige Erfahrung ...

Im Allgemeinen ein Kuchen für Experimente !!!
Kinder und Erwachsene lieben !!! Mit genügend Gelatine (Sie können sie ein wenig erhöhen) können Sie Stücke abschneiden und sperrige Kuchen herstellen (z. B. Mäuse und Käse).

Hier ist ein Schnitt!

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Tanyush, das heißt, wenn ich es unter einem feuchten Baiser richtig verstanden habe, auch mit Buttercreme darauf laufen?

Ja, definitiv, sonst hatte ich solche Pfützen nach einer Nacht im Kühlschrank, es ist beängstigend zu sehen. Es war eine gute Zeit, eine neue Politur von feuchtem Baiser zu machen.

Tan noch einmal für die Begabten ... Wenn Sie es in der klassischen Version unter Mastix tun, gibt es keinen Kuchen darüber, nur eine gefrorene Sahne? Und wie fällt das Öl darauf?
Und doch, wenn Sie es in Stücke schneiden, legen Sie einfach die Frucht in die Mitte? Und wie taucht man nicht lange in Sahne? Fällt es nicht trocken aus?

Gefunden im Internet EIN ANDERES Foto (sofort anfangen zu fluchen ??? oh, ich fürchte ....), ist deutlich zu erkennen, dass man nichts auf die oberste Ebene legen kann. Ich habe es in einer Schicht zwischen Keksen, 3 Kuchen - 2 Schichten Sahne gemacht. Alles ist gut unter dem mit Buttercreme bestrichenen "Wet Meringue".
in der "kaputten" Version - tauchen Sie die Stücke so ein, dass sie mit Sahne bedeckt sind und das wars, setzen Sie es nach Bedarf, Sie können kreativ, in einem Schachbrettmuster) es wird nicht trocken !!

Gefunden im Internet EIN ANDERES Foto (sofort anfangen zu fluchen ??? oh, ich fürchte ....), ist deutlich zu erkennen, dass man nichts auf die oberste Ebene legen kann.

Aha, lass uns anfangen! Tanya, füge einen Link zu der Ressource ein, von der du dieses Foto heruntergeladen hast, und lass es dann bleiben! Nur der Link ist nicht direkt, ok?