Gefüllte Paprika, mager

Gefüllter Pfeffer, mager

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
ganze gefrorene Paprika (frisch im Sommer)
Karotte
Reis
Zwiebel
Pilze
Pflanzenfett

Kochmethode

• Ich habe die im Sommer gefrorenen Paprikaschoten für das Grillprogramm auf den Grill im Ofen gelegt und die Paprikaschoten von allen Seiten gebraten. Dieser Vorgang kann auch in einem Airfryer durchgeführt werden. Irgendwie kann ich mich mit diesem Koloss immer noch nicht anfreunden.
• Zwiebel hacken und goldbraun braten. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
• Pilze (ich hatte sie aus dem Gefrierschrank gefroren), ohne Auftauen kochen, in einem Mixer hacken und zusammen mit Zwiebeln und Karotten braten. Den Reis in Salzwasser kochen und mit der Zwiebel-Karotten-Pilz-Substanz mischen. Wenn das Hackfleisch trocken ist, können Sie Tomatenmark oder Saft hinzufügen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zu diesem Zeitpunkt bereits abgekühlte Paprikaschoten. Legen Sie sie in den Multicooker-Eimer.
• Da Post- und Sauerrahmsauce im Garten nicht geeignet sind, machen Sie eine Sauce aus Mehl, Tomatenmark, Wasser und einem Esslöffel Pflanzenöl. Salz. Gießen Sie die Sauce über die Paprika bis zum Rand. In einem Multicooker erlischt der Modus. 1,5 Stunden.
• Die Paprikaschoten sind zart und es gibt weniger Probleme mit ihnen als mit Winterkohl.
• Option für Sauce ohne Fasten: Mischen Sie saure Sahne mit Tomatenmark und Wasser (ca. 1,5 Liter). Sie benötigen genügend Wasser, um die Paprika zu bedecken.

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