Kalonji Samen Fladenbrot (Ofen)

[CALONGI-SAMEN]

Kalonji Samen Fladenbrot (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Serum (Wasser) warm	250 g.
Melasse (flüssiger Honig)	25g.
Frische / Trockenhefe	10 g. \ 3y.
Weizenmehl	400 g.
Kalonji Zwiebelsamen	1-2st. l.
Pflanzenöl (ich habe Sesamöl)	25g.
Salz	1,5h l.

Kochmethode

• Hefe mit Melasse mahlen, 50 g hinzufügen. Molke (Wasser), gründlich umrühren und 10 Minuten gären lassen. Gießen Sie HP in einen Eimer.
• Dort das restliche Wasser, Mehl oben drauf, Kalonji. Teigmodus. Nach 10 Minuten Mischen Salz und Öl hinzufügen.
• Lassen Sie den Teig nach dem Kneten 10 Minuten lang stehen. Schalten Sie dann den HP aus, fetten Sie Ihre Hände und den Tisch mit etwas Öl ein. Den Teig herausnehmen, eine Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben. Mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Ich habe den Teigmodus in MV Brand eingestellt.
• Dann den Teig auf den Tisch legen, mit den Händen ein Rechteck formen und in drei Teile falten. Den Teig um 90 Grad entfalten und erneut zu einem Drittel falten. Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.
• Fetten Sie eine geeignete Form (ich habe 22 cm x 30 cm) oder ein Backblech mit Pflanzenöl ein.
• Rollen Sie den Teig in ein Rechteck mit der gleichen Größe wie die Form (Backblech) und legen Sie den Teig in die Form (Backblech). Mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten einwirken lassen. Ich gehe mit eingeschaltetem Licht und einer Tasse kochendem Wasser in den Ofen.
• Verwenden Sie ein Skalpell, eine Klinge oder ein Messer, um das Brot in einen "Käfig" zu schneiden. Mit Wasser bestreuen.
• Auf der unteren Ebene in einem auf 240 ° C vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen.
• Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 200 ° C und backen Sie weitere 20 Minuten.
• Das fertige Brot auf einem Rost abkühlen lassen
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• Sehr lecker, luftig und aromatisch !!!!! Empfehlen!!!

Hinweis

CALONGI-SAMEN.



Die schwarzen Samen der Nigella sativum Pflanze sind tropfenförmig. Die Samen dieser Pflanze sehen Zwiebelsamen sehr ähnlich, haben aber in Geschmack und Qualität nichts damit zu tun. Sie werden in Gemüsegerichten, Dals und Gemüse-Pakor-Teig verwendet und verleihen ihnen einen einzigartigen Geschmack. Kalonji-Samen verbessern die Gehirnfunktion, das Sehvermögen und unterstützen die Verdauung.

Kalondzhi-Samen sind in Russland und der Ukraine unter dem Namen "Nigella" oder "Nigella" bekannt. Sie werden manchmal auch "römischer Koriander" oder "Schwarzkümmel" genannt. In Zentralasien werden sie "Limousinen" genannt. Dort werden sie zur Herstellung von Backwaren verwendet und auf den Märkten verkauft.

Kalonji kann durch Kreuzkümmel ersetzt werden.

Basierend auf Rezept 🔗

Guter Kuchen !!!

Elch, Karpfen, Ehemannjäger, Bananenhain ... jetzt auch Kalonji ...

[Ganya]

Ganya, und was ist das? Denken Sie nur an die Körner ..;) Hier zhaaabki - ja !!!

Auf den ersten Blick auf das Mini-Foto in neuen Rezepten wurde mir klar, dass dies Omelochkas neue Kreation ist!

Großartig! Ich respektiere Kalonzhi wirklich in flachen Kuchen! Nur ich streue gewöhnliche Kuchen darüber, bevor ich backe

Hier ist es, eine Reise zu indischen Gewürzen - noch "schießt"

sehr interessantes und schönes Brot!

[Ksyusha!]

Hübsches Brot, Ksyusha!
Jetzt weiß ich, wo ich meine Nigella verwenden soll. Vielen Dank für die Erleuchtung aller.

[Ksyusha!]

Hübsches Brot, Ksyusha!
Jetzt weiß ich, wo ich meine Nigella verwenden soll. Vielen Dank für die Erleuchtung aller.

Und ich lege es in Pilaw, Fleisch, geliertes Fleisch. Sie können einfach mit Pfeffer zusammen in die Mühle gehen

[Alexandra, Feofaniya, neu]

Alexandra, Feofaniya, neu, Vielen Dank!

Hier ist es, eine Reise zu indischen Gewürzen - noch "schießt"

Oooh wenn nur einer Wanderung. Nun, ich gehe jetzt dorthin, während ich zur Arbeit gehe !!!!!

Und ich legte es in Pilaw, Fleisch, geliertes Fleisch

Ich bin auch im Pilaw.

Mistel, wie komme ich zur Arbeit? Haben Sie bereits gefrorene Okra gekauft?

Ich war einmal süchtig

[Sazalexter]

Und ich lege es in Pilaw, Fleisch, geliertes Fleisch. Sie können einfach mit Pfeffer zusammen in die Mühle gehen

Sazalexter ,Ksyusha Vielen Dank! Jetzt werde ich Nigella verwenden! Und jetzt offen, pliz, das Geheimnis: Nigella in geliertem Fleisch und wann muss man Fleisch legen - am Ende des Kochens?

Oh, Mistel! Mein kleines schwarzes Lieblingsmädchen !!!!!!!
Ich verehre sie! Es gibt so ein Aroma und Geschmack !!! Abfallen!

[Sazalexter]

Sazalexter ,Ksyusha Vielen Dank! Jetzt werde ich Nigella verwenden! Und jetzt offen, pliz, das Geheimnis: Nigella in geliertem Fleisch und wann muss man Fleisch legen - am Ende des Kochens?

In geliertem Fleisch in Schimmelpilzen, wenn es noch heiß ist, in Fleisch 10-15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs

[Arka]

Arka ,

Herrin, wie komme ich zur Arbeit?

Das ist es!!! Ich nahm Okra und Bücher mit Haarfärbemitteln auf Henna-Basis.

Und jetzt offen, pliz, das Geheimnis: Nigella in geliertem Fleisch und wann muss man Fleisch legen - am Ende des Kochens?

Ich habe zu Beginn des Kochens alle Gewürze in Reis gegeben.

[Ksyusha, Sazalexter,]

Ksyusha, Sazalexter,vielen Dank! Wie viele nützliche Dinge habe ich sofort gelernt!

Und in meinem Blumenbeet gibt es eine Blume wie Unkraut ... Sie blüht blau. Es sieht aus wie Kalondzhi - eins zu eins ... Ist es das? Dann werde ich Samen sammeln ...

Matroskin, ich habe ihn nicht in meinen Augen gesehen, als er blüht. Hier sind Bilder aus Wikipedia:



Verlieren Sie, wie es blüht - mit einem Computer zu Blumen - vergleichen Sie !!!

na ja, so ... und die Samen sind schwarz ... und ich habe auch ein "Tyrnet" mit rosa Blüten geschrieben. Ich werde es pflanzen, ich werde es sehen ... Eh, das Gute ist weg ... Ich habe die Samen nicht gesammelt ... Oder du kannst die Samsa in Brot streuen ... Eh, das Dorf, ich, das Dorf ...

Katze, was ist, wenn es keine essbare Sorte ist - keine Notwendigkeit zu sammeln

... Eh, das Gute ist weg ...

In-in ... dringend die verlorenen wieder gut machen !!!

Anh, es ist leicht zu überprüfen, ob sie dort so angenehm und bitter schmecken.