Currysalat

[Soße:]

Currysalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Englisch

Zutaten
Soße:
Mayonnaise	1 Esslöffel
Curry Pulver)	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Zum Frühstück:
Gekochtes Ei	2 Stk
Soße	1 Esslöffel
Toast	auf Wunsch
Zum Mittagessen:
Hühnerbrust	1 PC
Salat (Rucola oder Brunnenkresse)	1 Bündel
Zwiebel (rot, mittel)	1 PC
Soße	2 EL
Zum Abendessen:
Hühnerbein	2 Stk
Salat (Rucola oder Brunnenkresse)	1 Bündel
Zwiebel (rot, mittel)	1 PC
Getrocknete Aprikosen	6-8 Stk
Samenlose Rosinen	1-2 EL
Walnüsse	1 Esslöffel
Soße	2 EL

Kochmethode

• Ich hatte die Chance, einige Monate in Dänemark zu leben. Es gab viele kulturelle Schocks: von wilden Schwänen auf See! und Damen auf High Heels, im Business-Anzug und mit dem Fahrrad, zu Geschäften, die weder am Wochenende noch abends geöffnet sind, zur unglaublichen Ähnlichkeit von Häusern (es lebe "Enjoy your Steam" auf Dänisch), seltsamerweise zu keiner Alternative zu "Plastilin" "Mayonnaise im Supermarkt. Es stellte sich als unmöglich heraus, diese Mayonnaise nicht zu essen, da buchstäblich jedes Lebensmittelgeschäft des Landes zwei fertige Salate verkaufte: "Russisch" und "Mit Curry". Und wenn der russische Salat Verzweiflung verursachte (immer! Ungekochte Rüben und Mayonnaise), dann verursachte der Currysalat sofortige Sucht. Es war genauso einfach: Eier, dieselbe scheinbar ungenießbare Mayonnaise, aber ... Es ging um Curry.
• Mit einer guten Mayonnaise ist dies einfach ein unglaublich leckerer und leichter Salat. Die Zubereitung dauert nicht länger als 5 Minuten. Und ich habe noch keinen Menschen getroffen, der ihn nicht mögen würde. Besonders wählerische Esser über Curry in einem Rezept, kündige ich zuletzt an, wenn alle davon überzeugt sind, dass es lecker ist. Mayonnaise kann zu Hause verwendet werden.
• So ist die Sauce überall gleich, bereiten Sie aus einem Verhältnis von 1 TL Currypulver zu 1 EL Mayonnaise. Salz, mehr Pfeffer.
• 
• Frühstücksoption: Eier kochen, Toast rösten, Kaffee kochen, Sauce machen. Eier gut unter kaltem Wasser abkühlen lassen, fein hacken. In meinen Studienjahren wurde mir beigebracht, Eier in einem Becher zu mahlen. Die Teile sind formlos, aber die Größe kann leicht kontrolliert werden. Mit Sauce mischen. Getan.
• 
• Mittagsoption: Schneiden Sie die gekochte Hühnerbrust in Stücke (entfernen Sie das übrig gebliebene Fleisch vom gestrigen Hühnchen), schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, spülen und trocknen Sie den Salat, bereiten Sie die Sauce zu, mischen und würzen Sie alles. Salat mit Mayonnaise geht schnell in einem Klumpen verloren, daher lasse ich normalerweise 1/4 des Salats für die Schönheit ungemischt.
• Getan.
• 
• Abendessen Option: Den Salat abspülen und trocknen, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Aprikosen und große Rosinen in Stücke schneiden (nach Bedarf vordämpfen), die Nüsse nach Geschmack hacken. Rühren und mit Sauce würzen. Hähnchenschenkel braten, mit Salat servieren. Getan.
• 

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5-7-10 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Man kann sagen, dass dies eine extrem vereinfachte Version des britischen "Krönungssalats" ist.

Ich finde, der Salat schmeckt am besten mit Rucola oder Brunnenkresse. Aber du kannst jeden anderen nehmen.

Normalerweise habe ich sowohl Hühnerbrust als auch Hähnchenschenkel in Rohlingen, die in einem Slow Cooker mit Sous-Vide-Technologie gekocht werden. Daher fällt alles sehr schnell aus. Aber Sie können das Huhn auf die übliche Weise kochen oder sogar die Reste von gestern nehmen.

Ist das eine solche Diät?

Nein, dies ist nur ein köstlicher Salat mit Grundzutaten, den Sie immer zu Hause haben. 2-3 Esslöffel Curry machen es völlig ungewöhnlich. Probieren Sie es mal aus, Eier und Curry sind ein großartiger Ersatz für Rührei zum Frühstück.

Es ist nicht erforderlich, alle drei Optionen an einem Tag auszuführen. Ich habe die Möglichkeiten gezeigt.

Vielen Dank für Ihre Eindrücke von Dänemark und ein interessantes Rezept! Ich muss es versuchen - ich habe noch nie Mayonnaise mit Curry gemacht, aber ich liebe das Gewürz!

Nein, es ist nur ein köstlicher Salat mit Grundzutaten, den Sie immer zu Hause haben. 2-3 Esslöffel Curry machen es völlig ungewöhnlich. Probieren Sie es mal aus, Eier und Curry sind ein großartiger Ersatz für Rührei zum Frühstück.
Es ist nicht erforderlich, alle drei Optionen an einem Tag auszuführen. Ich habe die Möglichkeiten gezeigt.

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich mag es, vielen Gerichten Curry hinzuzufügen.
Mayonnaise hat heute gerade eine neue Dose gekauft, Eier sind auch frisch und groß. Nicht weiter als morgen werde ich die erste Version vorbereiten.

[Dara]

Dara, gestern habe ich einen Teller mit gekochten Eiern auf den festlichen Tisch geklebt (ich habe sie halbiert, mit einer Scheibe auf den Teller gelegt, jeweils eine Portion Mayonnaise freigegeben). Also - normalerweise mit trockenem oder frischem Dill bestreuen. Und gestern habe ich es mit Curry bestreut. Ich war erfreut. Nun, ich habe dieses Gewürz noch nie wahrgenommen. Sie stand unruhig bei mir ... Jetzt wird es abheben. Danke für die frische Idee, so eine leckere.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreIch denke, dass viele dieses Gewürz unruhig haben. Meine Mutter ist sicher. Sie kauft es regelmäßig, weil schöne Rezepte es verwenden sollen, aber sie verwendet es nie. Und wenn, wenn er es tut, dann in winzigen Dosen.

Und hier so gewagte Proportionen und nirgendwo zu braten, Eintopf, Salat! Hier muss man das Risiko eingehen.
Möge unsere russische Hand nicht zusammenzucken.

Ich besuchte meine Eltern im Sommer, deckte den festlichen Tisch, machte diesen Salat mit Hühnerbrust und Brunnenkresse. Wie viel Überraschung und Freude die Gäste hatten. Jeder von klein bis groß mochte es. Die Männer fragten, was so lecker sei und was genau Curry sei.

Kavmins, DonnaRosaMädchen, probier es aus. Und Eier sind immer zu Hause und Mayonnaise und Curry sicher, auch wenn sie es selten benutzen. Nur bis zur Banalität.

Ich konnte nicht widerstehen, verschiedene Variationen zu zeigen. Die Gewohnheit ist, dass man bei der Arbeit dasselbe anders betrachten muss. Aber Sie können einfach anfangen.

ANGELINA BLACKmore, danke, dass du es ausprobiert hast.

Danke, dass du es ausprobiert hast.

[Dara]

DaraIch habe lange Zeit Curry in einige Suppen gegeben, ich schmorte Gemüse oder Kohl, ich habe es auch gegeben. Mariniertes Hühnchen - Curry zu allem anderen hinzufügen. Gefällt mir.

Ich kaufte viel auf einer Großhandelsbasis, gab einer Freundin die Hälfte und sie sah mich mit solcher Verwirrung an. Unsere Leute sind konservativ, sie akzeptieren keine orientalischen Dinge.

Die Briten lernten von den Bewohnern ihrer ehemaligen Kolonien - Indien und Pakistan.
Ich würde nicht sagen, dass dies ihre Küche ist.

[DonnaRosa]

Unsere Leute sind konservativ

DonnaRosaund was für ein konservativer. Wenn meinem Vater gesagt würde, dass der Salat mit indischen Gewürzen, würde er nicht einmal versuchen, außerdem ging er auf die andere Seite des Tisches, damit er nicht versehentlich behandelt würde.

Die Gewürze an der Basis des Curry sind orientalisch, ich werde nicht streiten. Aber sowohl in Indien als auch in Pakistan usw. werden Regionen, Gewürze und Gewürze normalerweise kurz vor der Zubereitung eines bestimmten Gerichts einzeln gemischt. In den Filmen kann man oft sehen, wie der Koch runde Gewürzgläser nimmt, sie in ein tiefes Tablett legt und erst dann ans Feuer geht. Kombinationen der gleichen Gewürze variieren je nach Gericht und Region sowie nach eigenem Geschmack. Es gibt allein Hunderte von traditionellen Curry-Rezepten.

In England kamen sie auf die Idee, Gewürze fertig zu kombinieren und zu verkaufen mischt Curry, wodurch die Aromen Indiens zu Hause verfügbar werden. Aber natürlich gibt es in Europa nicht nur englische Ansichten. Waduwan zum Beispiel ist eine "französische" Art von gelbem tamilischem Curry.

Krönungssalat ist wirklich englisch. Da es speziell für das Bankett anlässlich der Krönung Elisabeths II. Erfunden wurde, um den Reichtum der Kolonien des Reiches zu demonstrieren.

Im Allgemeinen sind Mayonnaise, Rucola, Curry und Erinnerungen an Dänemark die ehrlichsten internationalen.

und was für ein konservativer.

Nun, unsere Leute sind viel konservativer als die Russen.

Letztes Jahr habe ich mich in Riga mit einer Freundin und ihrem schwedischen Ehemann getroffen.Wir waren in einem Cafe, bestellten Hummus. Ein Freund von mir fragte meinen Mann fünfmal, ob er arabisch-jüdische Erbsenpaste probieren würde. Ich konnte nicht glauben, dass er den zweiten Tag in Folge mutig alles Neue ausprobiert hatte.

Alles zu seiner Zeit. In Spanien zum Beispiel ist schwarzer getrockneter Knoblauch bereits weit verbreitet. Und 2001 musste ich Rucola-Samen aus dem Ausland mitbringen. Opa ist speziell für mich im Garten aufgewachsen. Und jetzt essen wir doch alle ohne zu zögern Rucola.

[Dara]

DaraHat Ihnen der Schwede von seinem speziellen schwedischen Hering erzählt?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Süss? Wir haben es versucht, wir wissen.

[Dara]

Dara, Ich glaube nicht, DonnaRosa über surstroemming. Nicht?
ich würde versuchen

[Turmfalke]

Turmfalke, Schwedischer fauler Hering "surstremming"

Surstremming - der berühmte schwedische Hering "mit einem Geruch". Für eine Person, die in der schwedischen Küche unerfahren ist, wird dieser Name höchstwahrscheinlich keine besondere Reaktion hervorrufen, aber in Schweden selbst gibt es zwei Möglichkeiten für Einstellungen zu diesem Gericht. Surstremming wird entweder so sehr geliebt oder nicht gemocht, dass ein Verbot der Verwendung in Mehrfamilienhäusern erforderlich ist, und einige Fluggesellschaften haben die Aufnahme dieses Gerichts in das Bordmenü verboten.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Aha, ich habe die Frage vorher studiert.
Nuuu, es ist nicht faul, sondern sauer. Im Allgemeinen möchte ich es für eine lange Zeit. Bis um

Aber lassen wir uns nicht vom Thema ablenken
Dank des Autors habe ich gelernt, was der Krönungssalat ist. Ich liebe unser Forum. Ganz aufrichtig

[Turmfalke]

TurmfalkeIch habe nicht darüber nachgedacht. Bisher wusste ich nur über die isländische Delikatesse des fermentierten Hais Bescheid. Ich werde jetzt über den schwedischen Hering Bescheid wissen.

Aber zurück zum Curry, das ein viel weniger polares Gericht ist. Es ist nicht beängstigend zu versuchen. Und wenn Sie die Augen schließen und sich an England erinnern, werden Sie auch Freude haben.

Das ist wirklich lecker! Oder unwirklich))
Vielen Dank!

Frühstück.


Abendessen.
Gebackenes Huhn, von Händen in Fasern zerrissen. Aufgrund der Jahreszeit habe ich den Salat durch Peking ersetzt. Mayonnaise - bedingt Mayonnaise - hausgemachte Fruchtsauce ähnlich Rominy Apfel Mayonnaise.


Abendessen.
Gebackenes Huhn, Peking. Ich habe keine Nüsse hinzugefügt. Der Rest ist verschreibungspflichtig. Die Mayonnaise ist normal, um das Gericht nicht mit fruchtigen Noten zu überladen.


Ich liebe Curry sehr. Sie verwendete es jedoch ausschließlich zur Wärmebehandlung von Fleisch. Dieses Rezept eröffnete eine neue Nische für dieses wunderbare Gewürz. Es stellte sich heraus, dass sie Saucen unglaublich veredelt.
Danke noch einmal!

[IvaNova]

IvaNovaEs gibt keine Worte, wie schön es ist, dass Sie mein Rezept in allen Versionen ausprobiert haben. Immens dankbar. Vielen Dank auch für diesen detaillierten Bericht. Ich bin besonders froh, dass es Ihnen gefallen hat.
Vielen Dank!