Zarte Quark Ostern

[Am ersten Tag am Abend:]

Zarte Quark Ostern

Kategorie: Ostern

Zutaten
Milch (vorzugsweise hausgemacht)	2-2,5 l
Eier	5-6 Stk.
Sauerrahm	400-500 g.
Zucker	300 g.
Butter	200-300 g.

Kochmethode

• Ostern wird für 2 Tage vorbereitet. Tatsächlich nimmt der Prozess nicht viel Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis übersteigt die gesamte aufgewendete Zeit.
• Am ersten Tag am Abend:
• • Eier mit saurer Sahne umrühren (nicht schlagen)
• • Milch zum Kochen bringen und die Mischung aus Eiern und Sauerrahm einfüllen
• • Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Milch vollständig geronnen ist. Die Molke sollte fast durchsichtig werden (ca. 5-10 Minuten, es ist lange Zeit unmöglich - sonst wird der Quark hart).
• • 1 Stunde abkühlen lassen
• • Durch ein Käsetuch in ein Sieb abtropfen lassen und über Nacht abtropfen lassen
• • Butter aus dem Kühlschrank nehmen, um sie über Nacht zu erweichen
• Nächster Morgen:
• • Quarkmasse, Zucker, Butter mit einem Mixer -3-5 min schlagen
• • Gaze in die Form geben und Ostern darauf legen, in den Kühlschrank stellen
• • Für den ganzen Tag sollte Ostern Gestalt annehmen
• • Abends eine Schüssel aufsetzen
• Ostern ist fertig! Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

1,2-1,5 kg

Ähnliche Rezepte

Osterhonig (ShuMakher)

Osterhüttenkäse "Popovskaya" auf gekochtem Eigelb (Würze)

Osterhüttenkäse ("Gourmet School") (MargoL)

mit einem Anfang!
danke, mit Lesezeichen versehen !! aber etwas muss sich ein wenig ändern!
Zum Beispiel brauchen Sie definitiv kein Vanillin? (Ich liebe ihn)
und wenn Sie Pflaumen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen, denke ich, dass es auch nicht schlecht ist, nicht wahr ?!
Wie lange ist es gelagert?
Vielen Dank im Voraus!!!

Vielen Dank
Im Allgemeinen tut Vanillin sicherlich nicht weh. Aber ich liebe den cremigen Geruch von Ostern.
Meine Hausleute mögen getrocknete Aprikosen und Rosinen nicht wirklich, also füge ich nicht hinzu.
Ich denke, eine kleine Anzahl von ihnen kann hinzugefügt werden.
Dieses Osterfest wird 2-3 Tage nicht sehr lange gelagert - aber es hat keine Zeit, lange gelagert zu werden, weil es sehr lecker ist.
Nach diesem Osterfest (15. April) habe ich es wieder gemacht und alle haben es gegessen.
Meine lieben sie einfach

Ostern kommt bald. Ich wollte schon lange eine Quarkpaste machen. Das Rezept ist ausgezeichnet - Lesezeichen, danke)

Für die Gesundheit kochen. Ich kann Ihnen auch raten - wenn Sie aus hausgemachter Milch kochen, nehmen Sie keine frische Milch - lassen Sie sie mindestens ein oder zwei Tage im Kühlschrank stehen. Dann wird Ostern besser zusammengerollt.